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Menu 2025 - Green Reserva - Restaurant & Pizzeria
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Last update
June 5, 2025
Type of cuisine
Seafood
Menu photos (27)
All food photos (59)
Vini rosati
- Soffio
- €8
- Tacos con salmone e polpo di nostra selezione, misticanza the circle e mayo allo yuzu
- Susumaniello alture valle d’Itria
- €10
- Baccalà cotto a bassa temperatura, accompagnato da misticanza the circle e guarnito con polvere di olive nere laziali
- Ceviche di pescato
- €12
- Pescato del giorno tagliato a coltello condito con jalapeño, coriandolo, lime, aceto e pepe
- Capasanta green
- €18
- Capasanta scottata con pesto di rucola e burrata di andria
- Cartoccio occhi di canna
- €6
- Frittura di seppie infarinata con semola, farina 00, scorza di agrumi e yuzu
- Verdure di stagione in tempura
- €5
- Tempura di verdure con farina di riso e soia
- Antipasto x 2 green reserva
- €30
- Polpette di pesce con mayo allo yuzu / baccalà al nero di seppia con acqua di pomodoro / carpaccio del pescato del giorno olio e sale / tacos con tartare di salmone o polpo arrosto / julienne di calamaro con cialda croccante
Crudi
- Crudo x 2
- €45
- Scampi, gamberi rossi di mazara del vallo, mazzancolle e carpaccio del pescato del giorno
- Tartare di tonno olio e sale
- €10
- Tartare di salmone olio e sale
- €8
- Tartare di spigola olio e sale
- €9
- Mix di tartare olio e sale
- €16
Primi
- Risotto agli scampi
- €18
- Risotto intrepido con bisque di scampi di mazara del vallo, polvere di alga di mare, tartare di scampo crudo e olio al prezzemolo
- Raviolo di mare
- €20
- Ravioli freschi di ricciola con bisque di crostacei, tartare di gambero rosso di mazara del vallo e timo limone the circle
- Spaghettone mancini con crostacei
- €16
- Spaghettone mancini con mazzancolla sicilia, gambero rosso, scampi di mazara del vallo, pomodoro datterino e olio al prezzemolo
- Gnocco asparagi e vongole
- €14
- Gnocchi, crema di asparagi, vongole veraci scardovari e punte di asparago scottate (variante vegana asparagi e tartufo)
Secondi
- Polpo alla mediterranea
- €14
- Polpo verace arrosto condito con acqua di pomodoro cuore di bue, cetriolo alla julienne e brunoise di pane tostato
- La giardiniera
- €8
- Brunoise di zucchine, melanzane e peperoni su letto di carote sbollentate, cetriolo coppato, soya e punte di asparagi scottati
- Lingotto di tonno
- €16
- Tonno pinna gialla albacares su letto di nero di seppia con pak choi
- Frittura di calamari e gamberi
- €16
- Frittura di calamari e gamberi rosa sicilia infarinati con semola e farina doppio 00
- Mix di crostacei minimo 2 persone
- €28
- Guazzetto di gambero rosso, scampi di mazara del vallo e mazzancolle sicilia
Contorni
- Cicoria di campo ripassata
- €5
- Pak choi alla griglia
- €5
- Patate al forno di avezzano
- €5
- Asparagi scottati con mayo home made
- €6
- Chips
- €5
- Misticanza the circle, con mela verde e alici del cantabrico
- €16
Fritti
- Supplì al telefono
- €3
- Supplì con bisque di scampi
- €4
- Baccalà al nero di seppia con mayo allo yuzu
- €4
- Fiore di zucca scomposto con alici del cantabrico
- €3
- Olive all’ascolana 6 pz.
- €5
- Mozzarella in carrozza, panatura di cornflakes, alici del cantabrico e acqua di pomodoro
- €5
- 3 Tranci
- €12
- Gambero rosso, burrata e zeste di limone / salmone marinato al mirtillo, rucola e mayo allo yuzu / cicoria e calamaro julienne
Pizze classiche
- Margherita
- €9
- Pomodoro san marzano, fior di latte d’agerola, olio evo e basilico fresco
- Napoli
- €10
- Pomodoro san marzano, alici del cantabrico, fior di latte d’agerola e origano cubano fresco the circle
- Bufala e reggiano
- €11
- Pomodoro san marzano, bufala fresca, scaglie di grana e olio al basilico
- Fiori di zucca e alici
- €11
- Fiori di zucca croccanti, alici del cantabrico e fior di latte d’agerola
- Capricciosa green reserva
- €12
- Polvere di olive nere, uovo alla bismarck, prosciutto toscano cotto a legna e petali di carciofo
- Diavola
- €11
- Pomodoro san marzano, salame piccante ferro di cavallo, nduja e fior di latte d’agerola
- Green delight
- €11
- Brunoise di zucchine, melanzane e peperoni, soia, fior di latte d’agerola, olio al prezzemolo, misticanza the circle e punte di asparago
Pizze speciali
- Amatriciana di scampi
- €18
- Pomodoro san marzano, bisque di scampi, guanciale croccante di amatrice e scampi crudi
- Norvegese
- €15
- Pesto di rucola, salmone marinato al mirtillo e mayo allo yuzu
- Tartufo di mare
- €18
- Carpaccio di spigola, scaglie di tartufo e misticanza the circle
- Bufala e braciola
- €15
- Patate di avezzano, pulled pork CBT e crema di bufala
Focacce ripiene
- Bufala, rucola, prosciutto iberico e acqua di pomodoro
- €14
- Patate di avezzano, ciauscolo, fior di latte e stracchino
- €12
- Focaccia olio e sale
- €4
Dolci
- Tiramisù green reserva
- €8
- Solero
- €8
- Panna cotta
- €8
- Dolce green reserva
- €8
- Frutta di stagione
- €8
Bollicine
- Prosecco valdobbiadene superiore DOCG brut bisol
- €23
- Prosecco valdobbiadene superiore DOCG extra dry bisol
- €25
- Prosecco D.O.C.G. brut toblar
- €25
- Gaudensius blanc de noir firriato
- €40
- Gaudensius blanc de blancs firriato
- €40
- Gaudensius pas dosè firriato
- €45
- Gaudensius rosè firriato
- €45
- Ribolla gialla extra brut “metodo classico” puiatti
- €30
- Franciacorta D.O.C.G. cuvée n. 7 brut lo sparviere
- €42
- Franciacorta D.O.C.G. extra brut lo sparviere
- €40
- Franciacorta D.O.C.G. rosè monique lo sparviere
- €46
- Franciacorta D.O.C.G. dosaggio zero riserva 2015 lo sparviere
- €58
- Franciacorta brut grande cuvée “alma” bellavista
- €50
- Franciacorta extra brut “cuvée prestige” ca' del bosco
- €75
- Maximum blanc de blancs ferrari
- €40
- Maximum rosè ferrari
- €44
- Perlè millesimato ferrari
- €55
- Champagne premier cru A.O.C extra brut autreau
- €60
- Champagne premier cru A.O.C. brut rosè autreau
- €65
- Champagne A.O.C. brut réserve leclerc briant
- €82
- Champagne brut blanc de blancs abelé 1757
- €110
- Champagne brut rosè abelé 1757
- €100
- Champagne brut ruinart
- €130
- Champagne brut dom perignon
- €280
Vini bianchi
- Sauvignon D.O.C. steinhaus
- €26
- Gewürztraminer steinhaus
- €30
- Chardonnay “cardellino“ elena walch
- €35
- Gewürztraminer elena walch
- €27
- Sauvignon elena walch
- €24
- EWA cuveè elena walch
- €28
- Pinot bianco kristallberg elena walch
- €35
- Pinot grigio elena walch
- €27
- Riesling castel ringberg elena walch
- €36
- Sauvignon sanct valentin san michele appiano
- €50
- Friulano colli orientali D.O.C. vignaioli specogna
- €26
- Ribolla gialla colli orientali D.O.C. vignaioli specogna
- €30
- Malvasia colli orientali D.O.C. vignaioli specogna
- €27
- Ribolla gialla puiatti
- €24
- Sauvignon blanc puiatti
- €23
- Friulano puiatti
- €20
- Pinot grigio puiatti
- €24
- Serole soave classico D.O.C. bertani
- €22
- Lugana “le quaiare” bertani
- €25
- Lugana ca dei frati
- €25
- Langhe arneis “il nespolo” prinsi
- €26
- Langhe DOC chardonnay “serbato” batasiolo
- €33
- Roero arneis DOCG “soulmarino” batasiolo
- €27
- Langhe DOC “sunsì” batasiolo
- €25
- Gavi DOCG “granèe” batasiolo
- €25
- L’iracondo bolgheri vermentino D.O.C. podere sette
- €25
- Plinio vermentino maremma toscana D.O.C. bruni
- €23
- Anforetta verdicchio dei castelli di jesi D.O.C. montecappone
- €25
- San sisto “verdicchio dei castelli di jesi riserva” tenute san sito
- €30
- Conte della vipera antinori
- €48
- Cervaro della sala antinori
- €110
- Chardonnay pietragrande tenute lunelli
- €22
- Pecorino riseis agriverde
- €20
- Passerina riseis agriverde
- €22
- Trebbiano d’abruzzo superiore D.O.C. orlandi contucci ponno
- €20
- Sauvignon ghiaiolo orlandi contucci ponno
- €22
- Pecorino abruzzo superiore D.O.C.G. orlandi contucci ponno
- €24
- Chardonnay labyrintho orlandi contucci ponno
- €29
- Falanghina del sannio “svelato” terre stregate
- €24
- Greco del sannio “aurora” terre stregate
- €24
- Fiano del sannio “genius loci” terre stregate
- €25
- Battigia chardonnay paololeo
- €23
- Calaluna fiano paololeo
- €24
- Quater vitis firriato
- €25
- Sabbie dell’etna firriato
- €26
- Chiaramonte inzolia firriato
- €22
- Chiaramonte chardonnay firriato
- €24
- Jasmin “zibibbo vinificato in secco” firriato
- €28
- “Rìas” vermentino di gallura DOCG gregu
- €23
- “Selenu” vermentino di gallura DOCG superiore gregu
- €30
- Montidimola surrau
- €45
- Petit chablis A.O.C. domaine des hates
- €35
- Chablis A.O.C. domaine des hates
- €40
- Sancerre “le chene marchand” A.O.C. françois crochet
- €60
- Rully premier cru A.O.C. les cloux domaine belleville
- €80
- Bourgogne A.O.C. renaissance dormy
- €40
- Sancerre rouge A.O.C. françois crochet
- €55
Vini rossi
- Dolcetto d’alba D.O.C. fortemasso
- €24
- Langhe nebbiolo D.O.C fortemasso
- €30
- Ripasso valpantena bertani
- €27
- Sabbie dell’etna firriato
- €26
- Brunello di montalcino val di suga
- €48
- Chianti classico castello di radda
- €28
- Rosso di montalcino val di suga
- €29
- L’invidio podere sette
- €30
- Ziggurat tenute lunelli
- €27
- Montepulciano d’abruzzo riseis agriverde
- €25
- Aglianico “idilio” terre stregate
- €20
- Susumaniello paololeo
- €22
- Primitivo “passo del cardinale” paololeo
- €23
- Quater vitis rosso firriato
- €32
- Sabbie dell’etna firriato
- €26
Vini rosati
- Soffio bruni
- €23
- Susumaniello alture valle d’itria paololeo
- €25
- Grecìa paololeo
- €22
- PInot nero rosé alto adige D.O.C. steinhaus
- €28
- Sabbie dell’etna rosato firriato
- €22
- Gjola rosato surrau
- €24
- “Sirè” cannonau rosato gregu
- €24
- Cerasuolo d’ abruzzo “solarea” agriverde rosato gregu
- €20
Bollicine (calici)
- Prosecco D.O.C.G brut toblar
- €6
- Ribolla gialla extra brut puiatti
- €8
- Maximum blanc de blancs ferrari
- €10
Vini bianchi (calici)
- Gewürztraminer elena walch
- €8
- Ribolla colli orientali vignaioli specogna
- €8
- Pinot grigio puiatti
- €7
- Chardonnay pietragrande tenuta lunelli
- €6
- Pecorino riseis agriverde tenuta lunelli
- €6
- Passerina riseis agriverde
- €6
- Jasmin “zibibbo vinificato in secco” firriato
- €8
Vini rosati (calici)
- Cerasuolo d’abruzzo agriverde
- €7
- Grecìa paololeo
- €7
- Susumaniello rosato paololeo
- €7
Vini rossi (calici)
- Montepulciano d’abruzzo riseis agriverde
- €8
- Susumaniello paololeo
- €7
Drink list
- Paloma
- €10
- Tequila, succo di pompelmo, succo lime, soda
- Pesca lemon
- €10
- Maraschino, granatina, purea di pesca, succo lime
- Negroni
- €10
- Gin, campari, vermouth rosso
- Negroni sbagliato
- €10
- Campari, vermouth rosso, prosecco
- Mojito
- €10
- Rum bianco, succo limone, zucchero di canna, lime, menta
- Mojito passion fruit
- €10
- Rum bianco, liquore passion fruit, succo lime, granatina, zucchero di canna, lime, menta
- Martini passion fruit
- €10
- Passoa, vodka vaniglia, succo di limone
- Sex on the beach
- €10
- Vodka, liquore, pesca, succo di arancia, succo lampone
- Margarita
- €10
- Tequila, triple sec, succo di limone
- Tropical pineapple
- €10
- Vodka, tonica “london essence ananas”, lime, sciroppo cocco
- Moscow mule
- €10
- Vodka, tonica “london essence ginger beer”
- Gin ginger
- €10
- Gin, agave, “london essence ginger ale”
- Blu sweet
- €10
- Gin, blue curacao, sciroppo lampone, prosecco
- Aperol spritz
- €10
- Aperol, prosecco, soda
- Campari spritz
- €10
- Campari, prosecco, soda
- Hugo spritz
- €10
- Liquore sambuco, prosecco, soda
- Limoncello spritz
- €10
- Limoncello, prosecco, soda
- Green reserva
- €12
- Gin martin miller, tonica “london essence lampone e rosmarino”, sciroppo lampone, granatina
- Furuutei
- €12
- Gin, agave, tonica “london essence pompelmo”, succo di limone
- Nigai
- €12
- Gin, vermouth rosso, campari, sciroppo cocco, succo di limone
- Bosou shita
- €12
- Gin, succo di limone, prosecco
Selezione gin
- Tanqueray
- €10
- Sant ana
- €12
- Etsu classico
- €12
- The g’vine
- €10
- Martin miller’s rosemary and artic thyme
- €12
- N°3 london dry gin
- €10
- Drumshanbo gunpowder with sardinian citrus
- €12
- Gin mare capri
- €12
- Ginraw
- €12
- Grifu pilloni
- €10
- Hendrick’s “flora adora”
- €12
- Akori
- €12
- Whitley neill “original”
- €10
- Sabatini
- €10
- Etsu double yuzu
- €12
- Etsu pacific ocean water
- €12
- Martin miller’s
- €12
- Macaja
- €12
- Drumshanbo gunpowder
- €12
- Gin mare
- €12
- Silen pool
- €12
- Marconi 42
- €10
- Hendrick’s “neptunia”
- €12
- Akori yuzu
- €12
- Gin del professore
- €10
- Whitley neill “raspberry gin”
- €10
- Whitley neill “london dry gin”
- €10
- 1836 “belgian organic gin”
- €12
- Roku gin
- €12
- Amazzoni
- €10
- Elephant gin
- €12
- Whitley neill “rhubarb & ginger gin”
- €10
- F de formentera
- €12
- Portofino
- €12
- N° ten
- €10
Special gin
- Cubical
- €15
- Saigon baigur
- €15
- Adamvs dry gin
- €15
- Gin bacur
- €15
Grappe
- Sibona barrique 2009
- €10
- Sibona whisky, rum, porto, madeira
- €6
- Grappa ceschina barrique
- €6
- Sibona bianca moscato
- €5
- Sibona XO
- €8
- Tre soli tre
- €10
- Sibona bianca chardonnay
- €5
Whisky
- Jim beam
- €6
- Lagavulin
- €8
- Nikka
- €10
- Port charlotte
- €8
- Laphroaig
- €8
- Bulleit rye
- €8
- Caol ila
- €8
- The classic laddie
- €8
Selezione rum
- Mount gay
- €8
- Zacapa
- €8
- El dorado
- €8
- Diplomatico mantuano
- €8
- Plantation XO
- €10
- Zapaca edicion negra
- €12
- Don papa baroko
- €8
- Rhum vieux de la reunion
- €12
- Santissima trinidad
- €8
- Zacapa XO
- €12
- Diplomatico
- €8
- Plantation
- €8
- Don papa
- €8
- Bumbu XO
- €10
- Don papa masskara
- €8
Aperitivi
- Prosposta 1
- €15
- Supplì al telefono, mozzarella in carrozza, panatura cornflakes, alici del cantabrico e acqua di pomodoro, chips di patate
- Prosposta 2
- €15
- Gambero rosso, burrata e zeste di limone, salmone marinato al mirtillo, rucola e mayo allo yuzu, cicoria e calamaro julienne
- Prosposta 3
- €15
- Cartoccio occhi di canna, polpette di pesce e mayo yuzu, chips di patate, baccalà pastellato al nero di seppia
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