Menu 2026 - Grifone Bianco
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Last update
March 15, 2026
Chef
Piovani Cristina
Type of cuisine
Lombardo
Menu photos (3)
All food photos (341)
Antipasti
- Il salame mantovano con la nostra giardiniera
- €16
- La culaccia con la mostarda di campanine
- €20
- La crema fredda di pomodoro e basilico con ricotta e crumble di taralli
- €16
- Le bruschette con burrata, alici del cantabrico e pomodorini con t
- €17
- Le frittelline di baccalà con vellutata ai peperoni
- €20
- L’insalata di calamari in CBT, indivia, arancia, pinoli tostati e carasau
- €20
- Il carpaccio di manzo al vino con salsa bernese e asparagi
- €18
- Il carpaccio di verdure profumato al basilico, veli di parmigiano e pinoli tostati
- €18
- Il vitello tonnato con polvere di capperi
- €20
Primi piatti
- I tortelli di zucca al burro fuso e salvia
- €18.5
- Il sorbir d’agnoli
- €17
- I passatelli con zucca, salsiccia e crema di aceto balsamico
- €17
- I tagliolini verdi con coniglio, pinoli e olive
- €18
- Il risotto agli asparagi con salmone affumicato e panna acida (min. 2) (cad)
- €20
- La zuppa di farro e cannellini
- €16
- Gli gnocchi di patate dolci con spinacino, brie e arachidi
- €18.5
- I ravioli di carciofi con bisque e gamberi
- €20
- Gli spaghetti al nero di seppia con vongole e zucchine
- €20
Secondi piatti
- Il luccio in salsa di verdure mantovane con polenta
- €23
- L’insalatina di cappone alla “gonzaga”
- €22
- La tartara di angus con sedano e uovo marinato
- €25
- La tagliata di manzo alle erbe fini con patate arrosto
- €30
- Il letto di maialino glassato alla senape con crema di carote
- €28
- Il polpo rosolato con vellutata di patate, zest di lime e asparagi
- €28
- I gamberi crick-crock con salsa sweet-hot
- €28
- La coscia di faraona laccata con puré
- €22
- Le polpette di verdure su specchio di pomodoro e burrata
- €21
Verdure e formaggi
- Le insalate fresche di stagione
- €9
- Le verdure al forno
- €10
- Le patate arrosto
- €8
- Il grana padano 30 mesi con mostarda di mele
- €13
I desserts
- Il budino belga con crema alla vaniglia
- €10
- La sbrisolona al rum
- €9
- La coppa del grifone
- €10
- Il cremoso al pistacchio con gelatina ai lamponi
- €10
- La crema alla ricotta con caramello salato, scaglie di fondente e lotus
- €10
- Il semifreddo al cioccolato bianco e arachidi caramellate
- €10
- La nostra frutta fresca
- €9
- Il gelato al caffè bianco con scaglie di fondente
- €10
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