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Menu 2024 - Griglieria Maremmana BIO via Flavia
Via Flavia, 108, 00187, Roma
ItalianAverage price €26
9.2
(167 reviews)
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Last update
August 6, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
+1
All food photos (29)
+25
Gli antipasti
- Medaglioni di polenta
- €5
- Medaglioni di polenta bruscati e guarniti con ragù maremmano bio
- Polpettine fritte di carne maremmana bio
- €6
- Polpettine fritte aromatizzate
- Olive maremmane
- €7
- Olive verdi giganti ripiene di carne maremmano bio e panatura
- Carpaccio di maremmana bio
- €7
- Carpaccio, sale di maldon, emulsione di olio bio evo e limone
- Misto fritto
- €11
- Olive maremmane, polpettine, suppli, patatine fritte
- Tartare di carne maremmana bio
- €11
- Carne tagliata a coltello con olio evo bio su letto di verdure di stagione
- Antipasto sfizioso
- €13
- Polpettine*, crostini con pate, medaglioni di polenta e ragu, patate fritte, bresaola
- Tagliere misto maremmano
- €15
- Bresaola primitiva bio, salame maremmano, tris di formaggi, ricotta, olive (o carciofini)
I panini
- Brado
- €9.5
- Pane artigianale, burger maremmana bio, lattuga, pomodoro, maionese e olio evo bio
- Maremmano
- €10.5
- Pane artigianale, burger maremmana bio, lattuga, pomodoro, provola, maionese, olio evo bio
- Mandriano
- €11
- Pane artigianale, salsiccia di maremmana bio, lattuga, pomodoro, cipolla, maionese, olio evo bio
- Buttero
- €13
- Pane artigianale, burger maremmana bio, lattuga, pomodoro, provola, salsa bbq, guanciale, olio evo bio
- Maxi buttero
- €18
- Pane artigianale, doppio burger maremmana bio, lattuga, pomodoro, doppia provola, salsa BBQ, doppio guanciale, olio evo bio
I primi piatti
- Tortelli maremmani
- €12
- Sfoglia di pasta all’uovo, ricotta e spinaci, ragù maremmano bio
- Tagliatelle al ragù maremmano bio
- €12
- Pasta fresca all’uovo, ragù maremmano bio
- Tagliatelle al ragù maremmano bio ai porcini
- €13
- Pasta fresca all’uovo, ragù maremmano bio ai porcini
I secondi
- Spezzatino maremmano bio
- €13
- Spezzatino di carne maremmana bio brasato al sugo a lenta cottura
- Bresaola primitiva bio
- €12.5
- Bresaola di carne maremmana bio prodotta in valtellina da paganoni, scaglie di grana, olio evo bio
- Cotoletta panata bio e patatine fritte
- €15
- Cotoletta di bovino di razza maremmana bio, impanatura gluten free, olio bio evo, patatine fritte
- Grigliata vegetariana
- €15
- Verdure di stagione grigliate, polenta, provola affumicata, patate fritte, friarellii
- Polpette al sugo
- €15
- Polpette di carne maremmana bio cotte con pomodoro, carote, cipolle, basilico e olio evo bio
- Brasato o roast beef
- €15
- Tagli di spalla o coscio di bovino maremmano bio cotti a bassa temperatura
- Bistecca di coscio bio
- €15
- Bistecca di coscio di bovino di razza maremmana bio, sale di maldon, olio evo bio
- Tagliata di manzo bio
- €18
- Tagliata di bovino di razza maremmana bio, olio evo bio, sale di maldon
- Grigliata mista maremmana
- €23
- Crostini maremmani, salsiccia di bovino maremmano bio, hamburger bio, bistecca di coscio, patate fritte
- Filetto di manzo
- €26
- Filetto olio evo bio, sale di maldon
La carne a peso (etto)
- Bistecca di costa bio
- €5.5
- Bistecca di costa di bovino di razza maremmana bio, olio evo bio, sale di maldon
- Controfiletto bio
- €6.5
- Bistecca di lombo di bovino di razza maremmana bio, olio evo bio, sale di maldon
- Fiorentina bio
- €7.5
- Bistecca di lombo con filetto di bovino di razza maremmana bio, olio evo bio, sale di maldon
I contorni
- Insalata e pomodori
- €4
- Patatine fritte
- €4.5
- Patate al forno
- €5
- Verdure ripassate
- €6
- Verdure grigliate
- €6
Acqua bibite
- Acqua naturale o frizzante 0,5l
- €1.5
- Acqua naturale o frizzante 0,75l
- €2.5
- Coca cola (normale o zero) 0,33l
- €2.5
- Aranciata lurisia arancia di puglia 0,25l
- €3
- Limonata lurisia 0,25l
- €3
- Chinotto lurisia 0,25l
- €3
Caffe e digestivi
- Caffe
- €1.5
Digestivo
- Limoncello
- €3.5
- Amaro amare
- €3.5
- Amaro lucano
- €3.5
- Amaro jefferson
- €5
- Grappa
- €3.5
- Grappa riserva
- €3.5
I dolci artigianali
- Panna cotta
- €5
- Da guarnire con cioccolato o frutti di bosco o caramello
- Crostata
- €6
- con marmellata artigianale
- Sbriciolata
- €6
- con ricotta, nutella, gocce di cioccolato
- Tartufo di pizzo
- €7
- Tartufo di pizzo della gelateria belvedere
Birre alla spina e bottiglia
- Birburger chiara alla spina 0,2l
- €4
- Birburger chiara alla spina 0,4l
- €6
- Kostritzer schwarz scura alla spina 0,3l
- €6
- Birra senza glutine in bottiglia 0,33l
- €3.5
Vini in calice e sfusi
- Calice bianco
- €4
- Calice di rosso
- €4
- Caraffa da un quarto bianco o rosso
- €6
- Caraffa da mezzo litro bianco o rosso
- €9
- Caraffa da un litro bianco o rosso
- €13
Vini rossi in bottiglia
- Cabernet franc IGT veneto tommasini
- €19
- Raboso veneto IGT tommasini
- €19
- Ventu terre siciliane IGP bio baglio di grisi
- €21
- Nero d'avola terre siciliane IGP bio baglio di grisi
- €23
- Morellino di scansano DOCG il puledro
- €23
- Cesanese del piglio DOCG terenzi
- €23
- Sangiovese sup.DOC i diavoli le rocche malatestiane
- €23
- Chianti classico monticello DOCG colombaio di cencio 3
- €32
- Dolcetto d'alba DOC bio casa e. di mirafiore
- €32
Vini bianchi e frizzanti in bottiglia
- Toscana bianco IGT borgobruno
- €13.5
- Chardonnay veneto IGT poesie
- €15
- Pinot grigio delle venezie DOC tommasini
- €19
- Ribolla gialla delle venezie IGT fantinel
- €20
- Prosecco DOC veneto dry tommasini
- €15
- Prosecco DOC veneto brut tommasini
- €17
- Prosecco rosè DOC veneto brut tommasini
- €18
- Lambrusco emilia IGT ronco belvedere
- €15
Frequently Asked Questions
Griglieria Maremmana BIO via Flavia
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