Menu 2026 - Griglieria Maremmana BIO via Flavia
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Last update
January 9, 2026
Type of cuisine
Italian
Menu photos (3)
All food photos (74)
Antipasti
- Antipasto sfizioso
- €14
- Polpettine, crostini con paté, medaglioni di polenta e ragù, patate fritte, bresaola
- Tagliere misto maremmano
- €16
- Bresaola primitiva BIO, salame maremmano, tris di formaggi, ricotta, olive (o carciofini)
- Antipasti maremmani - pepite
- €6
- Bocconcini fritti di carne maremmana BIO con panatura di mais
- Antipasti maremmani - polpettine fritte
- €6
- Antipasti maremmani - olive maremmane
- €6
- Olive verdi giganti ripiene di carne maremmano BIO e panatura senza glutine
- Antipasti maremmani - medaglioni di polenta
- €6
- Medaglioni di polenta bruscati e guarniti con ragù maremmnano
- Antipasti maremmani - assaggio di salame
- €6
- Salame misto carne maremmana BIO e suino
- Antipasti maremmani - assaggio d bresaola
- €6
- Bresaola di carne maremmana BIO
- Antipasti maremmani - pappa al pomodoro
- €6
- Polpa di pomodoro, pane grano tenero, aglio, olio extravergine di oliva, sale, basilico
- Misto fritto
- €12
- Pepite maremmane, polpettine, olive maremmane, patatine fritte
- Carpaccio di maremmana bio
- €11
- Carpaccio, sale di maldon, emulsione di olio EVO e limone
- Tartare di maremmana BIO
- €12
- Carne tagliata a coltello con olio EVO e sale di maldon
Panini (su richiesta)
- Brado
- €10
- Pane artigianale, burger maremmana BIO, lattuga, pomodoro, maionese e olio EVO
- Maremmano
- €11
- Pane artigianale, burger maremmana BIO, lattuga, pomodoro, provola, maionese, olio EVO
- Mandriano
- €12
- Pane artigianale, doppia salsiccia di maremmana BIO, lattuga, pomodoro, cipolla rossa, maionese, olio EVO
- Buttero
- €13.5
- Pane artigianale, burger maremmana BIO, lattuga, pomodoro, provola, cipolla rossa, guanciale, salsa bbq, olio EVO
- Maxi buttero
- €19
- Pane artigianale, doppio burger maremmana bio, lattuga, pomodoro, doppia provola, doppia cipolla rossa, doppio guanciale, salsa BBQ, olio EVO e patatine fritte
Primi piatti
- Ribollita
- €10
- Fagioli, pane (farina di grano), polpa di pomodoro, carote, cavolo verza, cavolo nero, cipolle, olio extravergine di oliva, sedano, aglio, sale
- Tortelli maremmani
- €12.5
- Sfoglia di pasta all’uovo, ricotta e spinaci, ragù maremmano BIO
- Tagliatelle
- €12.5
- Pasta fresca all’uovo, ragù maremmano BIO
- Tagliatelle al ragù maremmana bio ai porcini
- €13.5
- Pasta fresca all’uovo, ragù maremmano BIO ai porcini
- Pasta all’aglione di val di chiana
- €11
La carne
- Bistecca senza osso BIO
- €17
- Bistecca di bovino razza maremmana BIO, sale di maldon, olio EVO
- Bistecca di costa bio
- €22
- Bistecca di costa (con osso) di bovino di razza maremmana BIO, sale di maldon, olio EVO
- Tagliata di manzo BIO
- €23
- Tagliata di bovino razza maremmana BIO, olio EVO, sale di maldon
- Filetto di manzo
- €28
- Filetto con olio EVO, sale di maldon
- Grigliata mista maremmana
- €24
- Crostini maremmani, salsiccia di bovino maremmano BIO, hamburger BIO, bistecca dicoscio, patatine fritte
La carne a peso (etto)
- Costata bio
- €5.5
- Costata di bovino razza maremmana BIO, olio EVO, sale di maldon
- Fiorentina BIO
- €7.5
- Lombo con filetto di bovino di razza maremmana BIO, olio EVO, sale di maldon
Secondi
- Bresaola primitiva BIO
- €12.5
- Bresaola di carne maremmana BIO prodotta in valtellina da paganoni, scaglie di grana, olio EVO
- Spezzatino
- €13
- Spezzatino di carne maremmana BIO brasato al sugo a lenta cottura
- Cotoletta maremmana BIO
- €15
- Cotoletta di bovino di razza maremmana BIO, impanatura gluten free, olio EVO, patatine fritte
- Grigliata vegetariana
- €16
- Lattuga, pomodorini, zucchine e melanzane grigliate, polenta con grana, provola affumicata, patate fritte, friarellii
- Polpette al sugo
- €15
- Polpette di carne maremmana BIO cotte con pomodoro, carote, cipolle, basilico e olio EVO
Contorni
- Verdure ripassate
- €6
- Verdure grigliate
- €6
- Insalata e pomodori
- €6
- Patatine fritte
- €6
- Patatine al forno
- €6
I dolci artigianali
- Dolci nonna flora
- €7.5
- Babà, tiramisù, caprese, ricotta e pere
- Mini cheesecake nonna flora
- €3
- Caramello salato, frutti di bosco, pistacchio
- Mini tazzina di cioccolato
- €2.5
- Mini tazzina di cioccolato ripiena di tiramisù
- Tartufo di pizzo
- €7
- Tartufo di pizzo della gelateria belvedere
Acqua bibite
- Acqua naturale o frizzante 0,5l
- €1.5
- Acqua naturale o frizzante 0,75l
- €2.5
- Coca cola (normale o zero) 0,33l
- €2.5
- Aranciata lurisia arancia di puglia 0,25l
- €3
- Limonata lurisia 0,25l
- €3
- Chinotto lurisia 0,25l
- €3
Caffe e digestivi
- Caffe
- €1.5
Digestivo
- Limoncello
- €3.5
- Amaro amare
- €3.5
- Amaro lucano
- €3.5
- Amaro jefferson
- €5
- Grappa
- €3.5
- Grappa riserva
- €3.5
Birre alla spina e bottiglia
- Birburger chiara alla spina 0,2l
- €4
- Birburger chiara alla spina 0,4l
- €6
- Kostritzer schwarz scura alla spina 0,3l
- €6
- Birra senza glutine in bottiglia 0,33l
- €3.5
Vini in calice e sfusi
- Calice bianco
- €4
- Calice di rosso
- €4
- Caraffa da un quarto bianco o rosso
- €6
- Caraffa da mezzo litro bianco o rosso
- €9
- Caraffa da un litro bianco o rosso
- €13
Vini rossi in bottiglia
- Cabernet franc IGT veneto tommasini
- €19
- Raboso veneto IGT tommasini
- €19
- Ventu terre siciliane IGP bio baglio di grisi
- €21
- Nero d'avola terre siciliane IGP bio baglio di grisi
- €23
- Morellino di scansano DOCG il puledro
- €23
- Cesanese del piglio DOCG terenzi
- €23
- Sangiovese sup.DOC i diavoli le rocche malatestiane
- €23
- Chianti classico monticello DOCG colombaio di cencio 3
- €32
- Dolcetto d'alba DOC bio casa e. di mirafiore
- €32
Vini bianchi e frizzanti in bottiglia
- Toscana bianco IGT borgobruno
- €13.5
- Chardonnay veneto IGT poesie
- €15
- Pinot grigio delle venezie DOC tommasini
- €19
- Ribolla gialla delle venezie IGT fantinel
- €20
- Prosecco DOC veneto dry tommasini
- €15
- Prosecco DOC veneto brut tommasini
- €17
- Prosecco rosè DOC veneto brut tommasini
- €18
- Lambrusco emilia IGT ronco belvedere
- €15
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