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Menu 2025 - Griglieria Maremmana Bio - Via Fontanile Arenato
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Last update
December 11, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (20)
Gli antipasti
- Granetti con spezzatino maremmano bio
- €4
- Granetti croccanti guarniti con spezzatino maremmano bio al sugo
- Assaggio di bresaola bio
- €6
- Bresaola primitiva paganoni prodotta con carne maremmana bio, rucola/lattuga, olio evo bio e scaglie di grana
- Assaggio di salame
- €6
- Salame misto bovino (con carne maremmana bio) e suino
- Medaglioni di polenta
- €6
- Medaglioni di polenta bruscati e guarniti con spezzatino maremmano bio al sugo
- Polpettine fritte di carme maremmana bio
- €6
- Polpettine fritte aromatizzate alle erbe (senza glutine)
- Carpaccio di maremmana bio
- €7
- Carpaccio di carne maremmana bio, sale di maldon, emulsione di olio evo bio e limone
- Olive maremmane
- €7
- Olive verdi giganti ripiene con patè maremmano bio e panatura gluten
- Tartare di carne maremmana bio
- €11
- Carne maremmana bio (100 g ca) tagliata a coltello, con olio evo bio, su letto di verdure di stagione
- Antipasto sfizioso
- €13
- Polpettine, crostini con pate, medaglioni di polenta e spezzatino, patate fritte, bresaola
- Tagliere misto maremmano
- €15
- Bresaola primitiva bio, salame maremmano, tris di formaggi, ricotta, olive (o carciofini)
I panini
- Brado
- €9
- Pane artigianale, burger maremmana bio, lattuga, pomodoro, maionese e olio evo bio
- Maremmano
- €10.5
- Pane artigianale, burger maremmana bio, lattuga, pomodoro, provola, maionese e olio evo bio
- Mandriano
- €11
- Pane artigianale, salsiccia di bovino maremmano bio, lattuga, pomodoro, cipolla rossa, maionese e olio evo bio
- Buttero
- €13.5
- Pane artigianale , burger maremmana bio, provola, guanciale, cipolla rossa , lattuga, pomodoro, salsa bbq e olio evo bio
- Maxi buttero
- €18
- Pane artigianale, doppio burger maremmana bio, lattuga, pomodoro, doppia provola, salsa bbq, doppio guanciale, olio evo bio
La carne
- Bistecca di coscio o spalla bio
- €15
- Bistecca di coscio di bovino razza maremmanal bio, sale di maldon, olio evo bio, contorno a scelta
- Grigliata mista maremmana
- €23
- Crostini maremmani, salsiccia di bovino maremmano bio, hamburger bio, bistecca di coscio, patate fritte
- Bistecca di costa bio
- €20
- Bistecca di costa di bovino di razza maremmana bio, sale di maldon, olio evo bio, contorno a scelta
- Tagliata di manzo bio
- €23
- Tagliata di lombo di bovino di razza maremmana bio, olio evo bio, sale di maldon, contorno a scelta
- Filetto di manzo
- €26
- Filetto di manzo, olio evo bio, sale maldon, contorno a scelta
- Costata o fiorentina bio a peso (€/etto)
- €5
- Costa a peso di bovino di razza maremmana bio con contorno a scelta
- Costata o fiorentina bio a peso (€/etto)
- €7
- Fiorentina di bovino di razza maremmana bio con contorno a scelta
I primi piatti
- Lasagna
- €12
- Sfoglia di pasta all’uovo, besciamella, parmigiano e ragù maremmano bio
- Tortelli maremmani
- €12
- Sfoglia di pasta all’uovo, ricotta e spinaci ragù maremmano bio
- Scialatielli al ragù maremmano bio
- €12
- Scialatielli (o fettuccine) di pasta fresca all'uovo, ragù maremmano bio
- Scialatielli al ragù maremmano ai funghi porcini bio
- €12
- Scialatielli (o fettuccine) di pasta fresca all'uovo. Ragù maremmano ai porcini bio
I secondi piatti
- Spezzatino
- €13
- Spezzatino di carne maremmana bio brasato al sugo a lenta cottura
- Bresaola primitiva bio
- €12.5
- Bresaola di carne maremmana bio (100 gr ca), rucola/lattuga, scaglie di grana e olio evo bio
- Cotoletta panata bio
- €15
- Cotoletta di bovino di razza maremmana bio, impanatura gluten free, olio bio evo, patatine fritte
- Grigliata vegetariana
- €15
- Verdure di stagione grigliate, polenta, provola affumicata, patate fritte, friarellii]
I contorni
- Verdura ripassata /verdure grigliate
- €5
- Insalata e pomodori
- €4
- Patatine fritte
- €4.5
- Patate al forno
- €4.5
Dolci artigianali
- Panna cotta
- €5
- Panna cotta con cioccolato, frutti di bosco, caramello
- Crostata
- €6
- con marmellata artigianale
- Crema catalana
- €6
- Sbriciolata
- €6
- con ricotta, nutella, gocce di cioccolato
- Tartufo di pizzo
- €7
- Tartufo di pizzo calabro gelateria belvedere
- Tiramisù
- €6
Acqua bibite
- Acqua naturale o frizzante 0,75l
- €2
- Coca cola (normale o zero) 0,33l
- €2.5
- Aranciata fanta
- €3
- 0.33 l
- Aranciata lurisia arancia di puglia 0,25l
- €3
- Limonata lurisia 0,25l
- €3
- Chinotto lurisia 0,25l
- €3
Birre alla spina e bottiglia
- Bitburger pils alla spina 0,2l
- €4
- Bitburser pils alla spina 0,4l
- €6
- Kostritzer schwarz scura alla spina 0,3l
- €6
- Birra Ichnusa in bottiglia 0.33l
- €4
- Birra Ichnusa in bottiglia 0.66l
- €6
- Birra senza glutine in bottiglia 0,33l
- €4
Caffe e digestivi
- Caffe
- €2
- Caffè decaffeinato
- €2
Amari, liquori e distillati
- Amaro lucano
- €3.5
- Amaro amare
- €3.5
- Amaro Jefferson
- €5
- Jagermeister
- €3.5
- Limoncello
- €3.5
- Grappa morbida
- €3.5
- Grappa barricata
- €3.5
- Rum
- €3.5
Al calice bianchi
- Toscana bianco IGT borgobruno
- €4
- Gradazione: 12%
- Chardonnay veneto IGT le poesie
- €4
- 100% chardonnay gradazione: 12%
- Prosecco DOC treviso brut tommasini
- €4
- Gradazione: 11%
Al calice rossi
- Montepulciano d'abruzzo bio cantine orsogna
- €4
- Gradazione: 13,5%
In caraffa
- Montepulciano d'abruzzo bio 1/4 di litro
- €6
- Bianco 1/4 di litro
- €6
Rossi in bottiglia
- Cabernet franc IGT tommasini
- €20
- 100% cabernet franc gradazione: 12,5%
- Cesanese del piglio DOCG terenzi
- €20
- 100% cesanese gradazione: 13,0%
- Morellino di scansano DOCG Il puledro
- €23
- 100% sangiovese gradazione: 13,5%
Bianchi in bottiglia
- Pinot grigio delle venezie DOC tommasini
- €19
- 100 % pinot bianco gradazione: 12%
- Toscana bianco IGT borgobruno
- €15
- Gradazione: 12%
- Chardonnay veneto IGT Le poesie
- €15
- 100% chardonnay gradazione: 12%
- All'origine IGT veneto tommasini
- €18
- 80% chardonnay 20% pinot bianco gradazione: 13%
- Ribolla gialla IGT venezia fantinel santa caterina
- €20
- Giulia 100% ribolla gialla gradazione 13%
Frizzanti in bottiglia
- Prosecco DOC treviso brut tommasini
- €15
- Gradazione: 11%
- Prosecco DOC treviso dry tommasini
- €15
- Gradazione: 11%
- Lambrusco ántico émilia IGT 1 farnese otello ceci
- €15
- Gradazione: 11%
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