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Menu 2024 - Griglieria Maremmana Bio - Via Fontanile Arenato
Via del Fontanile Arenato, 157, 00163, Roma
ItalianAverage price €24
9.3
(160 reviews)
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Last update
August 5, 2024
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
+2
All food photos (18)
+14
Gli antipasti
- Granetti con spezzatino maremmano bio
- €4
- Granetti croccanti guarniti con spezzatino maremmano bio al sugo
- Assaggio di bresaola bio
- €6
- Bresaola primitiva paganoni prodotta con carne maremmana bio, rucola/lattuga, olio EVO bio e scaglie di grana
- Assaggio di salame
- €6
- Salame misto bovino (con carne maremmana bio) e suino
- Medaglioni di polenta
- €6
- Medaglioni di polenta bruscati e guarniti con spezzatino maremmano bio al sugo
- Polpettine fritte di carme maremmana bio
- €6
- Polpettine fritte aromatizzate alle erbe (senza glutine)
- Carpaccio di maremmana bio
- €7
- Carpaccio di carne maremmana bio, sale di maldon, emulsione di olio evo bio e limone
- Olive maremmane
- €7
- Olive verdi giganti ripiene con patè maremmano bio e panatura gluten free
- Tartare di carne maremmana bio
- €11
- Carne maremmana bio (100 g ca) tagliata a coltello, con olio evo bio, su letto di verdure di stagione
- Antipasto sfizioso
- €13
- Polpettine, crostini con pate, medaglioni di polenta e spezzatino, patate fritte, bresaola
- Tagliere misto maremmano
- €15
- Bresaola primitiva bio, salame misto di carne maremmana bio e suino, carciofini sott'olio, Tris di formaggi, ricottina
I panini
- Brado
- €9
- Pane artigianale, burger maremmana bio, lattuga, pomodoro, maionese e olio evo bio
- Maremmano
- €10.5
- Pane artigianale, burger maremmana bio, lattuga, pomodoro, provola, maionese e olio evo bio
- Mandriano
- €11
- Pane artigianale, salsiccia di bovino maremmano bio, lattuga, pomodoro, cipolla rossa, maionese e olio evo bio
- Buttero
- €13.5
- Pane artigianale , burger maremmana bio, provola, guanciale, cipolla rossa , lattuga, pomodoro, salsa BBQ e olio evo bio
- Maxi buttero
- €18
- Pane artigianale , doppio burger maremmana bio, doppia provola, doppio guanciale, doppia cipolla rossa , lattuga, pomodoro, salsa BBQ e olio evo bio e patatine fritte
La carne
- Bistecca di coscio o spalla bio
- €15
- Bistecca di coscio (scamone;fesa/noce) o spalla (almone o girello) di bovino di razza maremmana bio, sale di maldon, olio evo bio, contorno di patatine fritte pizzoli
- Bistecca di costa bio
- €20
- Bistecca di costa di bovino di razza maremmana bio, sale di maldon, olio evo bio, contorno a scelta
- Tagliata di manzo bio
- €23
- Tagliata di lombo di bovino di razza maremmana bio, olio evo bio, sale di maldon, contorno a scelta
- Filetto di manzo
- €26
- Filetto di manzo, olio evo bio, sale maldon, contorno a scelta
- Grigliata mista maremmana
- €23
- Crostini maremmani, salsiccia di bovino maremmano bio, hamburger bio, bistecca di coscio, patate fritte
- Costata bio a peso (€/etto)
- €5
- Costa a peso di bovino di razza maremmana bio con contorno a scelta
- Fiorentina bio a peso (€/etto)
- €7
- Fiorentina di bovino di razza maremmana bio con contorno a scelta
I primi piatti
- Lasagna
- €12
- Sfoglia di pasta all’uovo, besciamella, parmigiano e ragù maremmano bio
- Tortelli maremmani
- €12
- Sfoglia di pasta all’uovo, ricotta e spinaci ragù maremmano bio
- Scialatielli al ragù maremmano bio
- €12
- Scialatielli (o fettuccine) di pasta fresca all'uovo, ragù maremmano bio
- Scialatielli al ragù maremmano ai funghi porcini bio
- €12
- Scialatielli (o fettuccine) di pasta fresca all'uovo. Ragù maremmano ai porcini bio
I secondi piatti
- Spezzatino maremmano bio
- €13
- Spezzatino di carne maremmana brasato al sugo
- Bresaola primitiva bio
- €12.5
- Bresaola di carne maremmana bio (100 gr ca), rucola/lattuga, scaglie di grana e olio evo bio
- Cotoletta panata bio e patatine fntte
- €15
- Cotoletta di bovino di razza maremmana bio, impanatura gluten free, olio evo bio e patatine
- Grigliata vegetariana
- €15
- Verdure di stagione grigliate, polenta , provola affumicata in piastra, patate fritte
I contorni
- Insalata e pomodori
- €4
- Patatine fritte
- €4.5
- Patate al forno
- €4.5
- Verdura ripassata /verdure grigliate
- €5
Acqua bibite
- Acqua naturale o frizzante 0,75l
- €2
- Coca cola (normale o zero) 0,33l
- €2.5
- Aranciata lurisia arancia di puglia 0,25l
- €3
- Limonata lurisia 0,25l
- €3
- Chinotto lurisia 0,25l
- €3
Caffe e digestivi
- Caffe
- €2
Digestivo
- Limoncello
- €3.5
- Amaro AmaRe
- €3.5
- Amaro lucano
- €3.5
- Amaro Jefferson
- €5
- Grappa
- €3.5
- Grappa riserva
- €3.5
Dolci artigianali
- Panna cotta
- €5
- Panna cotta con cioccolato, frutti di bosco, caramello
- Crema catalana
- €6
- Crema catalana con crosta di zucchero
- Crostata
- €6
- Crostata con marmellata artigianale
- Sbriciolata
- €6
- Sbriciolata con nutella/marmellata, ricotta e gocce di cioccolato
- Tartufo di pizzo
- €7
- Tartufo di pizzo calabro gelateria belvedere
Birre alla spina e bottiglia
- Bitburger pils chiara alla spina 0,2l
- €4
- Bitburser pils chiara alla spina 0,4l
- €6
- Kostritzer schwarz scura alla spina 0,3l
- €6
- Birra senza glutine in bottiglia 0,33l
- €4
- Birra Ichnusa in bottiglia 0.33l
- €4
- Birra Ichnusa in bottiglia 0.66l
- €6
Vini in calice e sfusi
- Calice di vino bianco
- €4
- Calice di vino rosso
- €4
- Caraffa da 1/4l bianco o rosso
- €6
- Caraffa da 1/2l bianco o rosso
- €9
- Caraffa da 1l bianco o rosso
- €13
Vini rossi in bottiglia
- Cabernet franc IGT veneto tommasini
- €19
- Raboso veneto IGT tommasini
- €19
- Ventu terre siciliane IGP bio baglio di grisi
- €21
- Nero d'avola terre siciliane IGP bio baglio di grisi
- €23
- Morellino di scansano DOCG il puledro
- €23
- Cesanese del piglio DOCG terenzi
- €23
- Sangiovese sup.DOC Romagna
- €23
- Chianti classico monticello DOCG colombaio di cencio 3
- €32
- Dolcetto d'alba DOC bio casa e. di mirafiore
- €32
Vini bianchi e frizzanti in bottiglia
- Toscana bianco IGT borgobruno
- €13.5
- Chardonnay veneto IGT poesie
- €15
- Pinot grigio delle venezie DOC tommasini
- €19
- Ribolla gialla delle venezie IGT fantinel
- €20
- Prosecco DOC veneto dry tommasini
- €15
- Prosecco DOC veneto brut tommasini
- €17
- Prosecco rosè DOC veneto brut tommasini
- €18
- Lambrusco emilia IGT ronco belvedere
- €15
Frequently Asked Questions
Griglieria Maremmana Bio - Via Fontanile Arenato
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