Menu 2025 - Grill D. Fernando
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Type of cuisine
Meat Cuisine
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Preset menus
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Permanent TheFork offer
Available on Dec 24
No availability currently
Available on Dec 31
Available on Jan 01
Couvert
- Pão de mafra, broa de milho, flat bread, manteiga rainha do pico, azeitona galega e azeite biológico de trás-os-montes
- €4
Entradas
- Peixinhos da horta com molho tártaro
- €12
- Gambas à guilho com tostas de pão alentejano
- €23
- Escabeche de cavala em torricado alentejano com vinagre de sidra
- €13
- Presunto de porco preto bolota 24 meses
- €18
- Tábua de queijo
- €14
- Ovelha amanteigado - palmela quinta do anjo queijo de vaca com fenogrego - alentejo queijo de cabra curado - serra do gerês
- Salada de nectarinas assadas, canónigos, requeijão de cabra, amêndoas e mel de urze
- €12
- Ostras da ria formosa ao natural | 3 un
- €12
- Tomatada com sames de bacalhau e ovo de codorniz frito
- €17
- Carpaccio de vieiras, maçã verde, vinagrete de trufa, rucula e avelã torrada
- €17
- Pastel massa tenra de vitela mirandesa com maionese de mostarda antiga | 2 uni.
- €9
Sopa
- Sopa de peixe da nossa costa com massa folhada
- €15
- Sopa de melão de almeirim, presunto pata negra 24 meses e hortelã da ribeira
- €11
Vegetariano
- Linguini trufado com molho de parmesão
- €26
Peixe
- Bacalhau grelhado, batata a murro e grelos salteados
- €32
- Cassoulet de polvo da costa, camarão e grão-de-bic
- €30
- Linguado de sesimbra ao meunière com batata nova e feijão verde ao alho
- €38
- Tranche de garoupa com legumes da época salteados
- €34
- Gambas Altis flamejadas com cognac e arroz árabe
- €40
- Bife de atum rabilho com pimenta verde e batata palha
- €30
Carne
- Paletilha de cordeiro com batata de forno, grelos e chalotas caramelizadas
- €38
- Bife à portuguesa
- €36
- Barriga de leitão assada, batata e puré de laranja
- €36
- Posta mirandesa, batata serrana e bimis salteados
- €36
- Estufado de javali com miscaros, feijão catarino e cebolinhas
- €29
- Magret de pato lacado com arroz de cogumelos e tomilho
- €30
Sobremesas
- Crepes suzette | preparados na sala | 2 pessoas
- €24
- Carrinho de sobremesas
- €9
- Pastéis de nata Altis
- €3
- Fruta da estação
- €7
- Fruta tropical
- €9
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