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Menu 2025 - Griller Hop
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Last update
March 20, 2025
Type of cuisine
Steakhouse
Menu photos (8)
All food photos (131)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Starters - antipasti e stuzzicherie
- Nachos XXL
- €8.5
- Chips di mais con crema di formaggio cheddar, jalapenos e salsa tex mex
- Arrosticini*
- €8.5
- Spiedini di agnello al profumo di rosmarino
- Bruschette gourmet
- €8
- Tris di gustose bruschette con pasta di salame e timo, lardo di colonnata, miele e noci, crema di taleggio al pepe e ‘nduja
- Bone marrow
- €7.5
- Midollo gratinato accompagnato con spezie e crostini di pane
- Hop bites 7.5
- €7.5
- Irresistibile mix di polpette fritte di pulled pork e polpette tradizionali
- Pulled tacos
- €9
- Morbide tortillas di mais ripiene con pomodorini, pulled pork e salsa guacamole
- Tris di tartare
- €13
- Tartare con senape al tartufo bianco, tartare con salsa teriyaki e crumble di pane panko, tartare con perlage di basilico
- Pork belly
- €9.5
- Golosissimi bocconcini di maiale in chiave BBQ
- Chicken lollipop
- €9.5
- “Lecca lecca” di pollo in salsa tennessee
Meat & smoked - dalla griglia.
- Costata bavarese
- €29.5
- 500gr di costata bavarese frollata 30 giorni con osso, olio aromatico e sale maldon
- Bife de chorizo
- €28
- 300 gr di controfiletto angus argentino qualità prime con fiocchi di sale maldon
- Hop flank
- €25
- 300 gr di tenera bavetta di angus all’olio aromatico e sale maldon
- Pepper skirt
- €22.5
- 300gr di diaframma di scottona bavarese al pepe in grani e salsa chimichurri (taglio per intenditori)
- Picanha
- €22
- 300gr di gustoso codone di angus argentino e salsa chimichurri
Meat & smoked - all’affumicatura
- Texas brisket
- €24
- 250gr di punta di petto di manzo affumicato per tre ore e cotto a bassa temperatura per cinque ore. servito a fette sottili con crema di blue cheese e rosmarino
- Low & slow ribs
- €17
- 500gr di costine di maiale affumicate per due ore e cotte a bassa temperatura per tredici ore in salsa tennessee
- Beef ribs
- €21.5
- Tenere costine di manzo affumicate per due ore e cotte a bassa temperatura per ventisei ore con aromi alle erbe
- Holy trinity
- €25
- Brisket di manzo, pork belly e costine di maiale in salsa tennessee accompagnati da un succulento assaggio di pulled pork
Le costate - dry aged almeno 30 giorni
- Mazury 9+ luxury beef (l'etto)
- €9.5
- Scottona di pezzata bianca e nera di altissima qualità dalla pregiata marezzatura
- Lei d’italia (l'etto)
- €8.5
- Vacca 4I, nata, cresciuta, amante e amica dell’ Italia
- Hokori (l'etto)
- €9
- “Oro grasso”, la risposta italiana al wagyu giapponese
- Vacca d’irlanda (l'etto)
- €8
- I migliori tagli provenienti dalle vaste e rigogliose terre d’irlanda
- Baldracca
- €8.5
- Vacca italiana a doppia attitudine, latte e carne (dual breeding)
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Insalata coleslaw
- €5
- Purè di patate al lime
- €5
- Verdure in pastella
- €7
- Patatine fritte
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Cheese and bacon chips
- €6
Crudites - la nostra selezione di tartare
- Tartare al tartufo
- €16
- Tartare di scottona con perlage al tartufo nero, sale maldon e pepe
- Tartare al pistacchio
- €16
- Tartare di scottona con stracciatella, granella di pistacchio e pomodori secchi
- Tartare esotica
- €16.5
- Tartare di scottona con riso basmati, avocado, carpaccio di ananas marinato al lime e salsa al mango
- Tartare taggiasca
- €16.5
- Tartare di scottona con olive taggiasche, capperi e perlage di acciughe
- Tartare affumicata
- €15.5
- Tartare di scottona affumicata in stile hop con il tuorlo d’uovo
- Tartare classica
- €16
- Tartare di scottona con capperi, acciughe, senape, cipolla, tuorlo d’uovo, salsa worchester
Dessert
- Hop Cake
- €7
- Tortino con il cuore caldo
- €7
- Cheesecake (Vari Gusti)
- €6.5
- Tiramisù
- €6
- Waffle alla Nutella
- €6.5
- Brownies
- €6.5
- Ananas Marinata al Lime
- €6
- Tris di cannoli siciliani
- €6
- Apple Pie
- €6
Baby hop - con patatine e salse
- Hamburger
- €8
- Nuggets*
- €8
- Würstel
- €8
Hop burgers - non chiamateli hamburger!
- Pulled pork
- €15
- Carbon bun, pulled pork, crema di cheddar, insalata coleslaw e salsa BBQ
- Ribs
- €15
- Bretzel bun, battuto di costine di maiale, salsa tennessee, granella di bacon e mela verde
- Tartare
- €16
- Carbon bun, tartare di scottona, stracciatella, insalata, pomodori secchi, senape e cipolla fresca
- Mr. hop
- €15
- Bun al sesamo, hamburger di scottona, doppia scamorza fusa, lattuga, bacon, cipolla fresca, insalata coleslaw e salsa burger
- BBQ
- €15
- Bun artigianale, hamburger di scottona, crema di cheddar, bacon al whisky, cipolle caramellate e salsa BBQ
- Brisket
- €16
- Bun artigianale, brisket, blue cheese, cetriolini e salsa teriyaki
- Egg
- €14.5
- Bun ai semi di sesamo, hamburger di scottona, guanciale, uovo alla piastra e crema di pecorino
Le nostre salse
- Maionese al basilico
- €0.5
- Whisky BBQ
- €0.5
- Burger pepper mayo
- €0.5
- Chimichurri
- €0.5
- Cheddar
- €0.5
- Salsa rosa al lime
- €0.5
- Guacahop
- €0.5
- Tex mex
- €0.5
Birre (piccola)
- La chiara
- €3.5
- La rossa
- €4
- La IPA
- €4.5
Birre a rotazione (a partire da)
- Piccola
- €4.5
- Media
- €6.5
- Litro
- €13
Cocktails (a partire da)
- Cocktails
- €7
Soft drinks
- Soft drinks
- €4
Amari (a partire da)
- Amari
- €4
Rum (a partire da)
- Selection
- €7
- Premium
- €9
Whisky (a partire da)
- Selection
- €8
- Premium
- €10
Basics
- Acqua 75cl
- €2.5
- Caffè
- €2
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