Menu 2025 - Griller Hop
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Type of cuisine
Steakhouse
Menu photos (8)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Starters - antipasti e stuzzicherie
- Nachos XXL
- €8.5
- Chips di mais con crema di formaggio cheddar, jalapenos e salsa tex mex
- Arrosticini*
- €8.5
- Spiedini di agnello al profumo di rosmarino
- Bruschette gourmet
- €8
- Tris di gustose bruschette con pasta di salame e timo, lardo di colonnata, miele e noci, crema di taleggio al pepe e ‘nduja
- Bone marrow
- €7.5
- Midollo gratinato accompagnato con spezie e crostini di pane
- Hop bites 7.5
- €7.5
- Irresistibile mix di polpette fritte di pulled pork e polpette tradizionali
- Pulled tacos
- €9
- Morbide tortillas di mais ripiene con pomodorini, pulled pork e salsa guacamole
- Tris di tartare
- €13
- Tartare con senape al tartufo bianco, tartare con salsa teriyaki e crumble di pane panko, tartare con perlage di basilico
- Pork belly
- €9.5
- Golosissimi bocconcini di maiale in chiave BBQ
- Chicken lollipop
- €9.5
- “Lecca lecca” di pollo in salsa tennessee
Meat & smoked - dalla griglia.
- Costata bavarese
- €29.5
- 500gr di costata bavarese frollata 30 giorni con osso, olio aromatico e sale maldon
- Bife de chorizo
- €28
- 300 gr di controfiletto angus argentino qualità prime con fiocchi di sale maldon
- Hop flank
- €25
- 300 gr di tenera bavetta di angus all’olio aromatico e sale maldon
- Pepper skirt
- €22.5
- 300gr di diaframma di scottona bavarese al pepe in grani e salsa chimichurri (taglio per intenditori)
- Picanha
- €22
- 300gr di gustoso codone di angus argentino e salsa chimichurri
Meat & smoked - all’affumicatura
- Texas brisket
- €24
- 250gr di punta di petto di manzo affumicato per tre ore e cotto a bassa temperatura per cinque ore. servito a fette sottili con crema di blue cheese e rosmarino
- Low & slow ribs
- €17
- 500gr di costine di maiale affumicate per due ore e cotte a bassa temperatura per tredici ore in salsa tennessee
- Beef ribs
- €21.5
- Tenere costine di manzo affumicate per due ore e cotte a bassa temperatura per ventisei ore con aromi alle erbe
- Holy trinity
- €25
- Brisket di manzo, pork belly e costine di maiale in salsa tennessee accompagnati da un succulento assaggio di pulled pork
Le costate - dry aged almeno 30 giorni
- Mazury 9+ luxury beef (l'etto)
- €9.5
- Scottona di pezzata bianca e nera di altissima qualità dalla pregiata marezzatura
- Lei d’italia (l'etto)
- €8.5
- Vacca 4I, nata, cresciuta, amante e amica dell’ Italia
- Hokori (l'etto)
- €9
- “Oro grasso”, la risposta italiana al wagyu giapponese
- Vacca d’irlanda (l'etto)
- €8
- I migliori tagli provenienti dalle vaste e rigogliose terre d’irlanda
- Baldracca
- €8.5
- Vacca italiana a doppia attitudine, latte e carne (dual breeding)
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Insalata coleslaw
- €5
- Purè di patate al lime
- €5
- Verdure in pastella
- €7
- Patatine fritte
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Cheese and bacon chips
- €6
Crudites - la nostra selezione di tartare
- Tartare al tartufo
- €16
- Tartare di scottona con perlage al tartufo nero, sale maldon e pepe
- Tartare al pistacchio
- €16
- Tartare di scottona con stracciatella, granella di pistacchio e pomodori secchi
- Tartare esotica
- €16.5
- Tartare di scottona con riso basmati, avocado, carpaccio di ananas marinato al lime e salsa al mango
- Tartare taggiasca
- €16.5
- Tartare di scottona con olive taggiasche, capperi e perlage di acciughe
- Tartare affumicata
- €15.5
- Tartare di scottona affumicata in stile hop con il tuorlo d’uovo
- Tartare classica
- €16
- Tartare di scottona con capperi, acciughe, senape, cipolla, tuorlo d’uovo, salsa worchester
Dessert
- Hop Cake
- €7
- Tortino con il cuore caldo
- €7
- Cheesecake (Vari Gusti)
- €6.5
- Tiramisù
- €6
- Waffle alla Nutella
- €6.5
- Brownies
- €6.5
- Ananas Marinata al Lime
- €6
- Tris di cannoli siciliani
- €6
- Apple Pie
- €6
Baby hop - con patatine e salse
- Hamburger
- €8
- Nuggets*
- €8
- Würstel
- €8
Hop burgers - non chiamateli hamburger!
- Pulled pork
- €15
- Carbon bun, pulled pork, crema di cheddar, insalata coleslaw e salsa BBQ
- Ribs
- €15
- Bretzel bun, battuto di costine di maiale, salsa tennessee, granella di bacon e mela verde
- Tartare
- €16
- Carbon bun, tartare di scottona, stracciatella, insalata, pomodori secchi, senape e cipolla fresca
- Mr. hop
- €15
- Bun al sesamo, hamburger di scottona, doppia scamorza fusa, lattuga, bacon, cipolla fresca, insalata coleslaw e salsa burger
- BBQ
- €15
- Bun artigianale, hamburger di scottona, crema di cheddar, bacon al whisky, cipolle caramellate e salsa BBQ
- Brisket
- €16
- Bun artigianale, brisket, blue cheese, cetriolini e salsa teriyaki
- Egg
- €14.5
- Bun ai semi di sesamo, hamburger di scottona, guanciale, uovo alla piastra e crema di pecorino
Le nostre salse
- Maionese al basilico
- €0.5
- Whisky BBQ
- €0.5
- Burger pepper mayo
- €0.5
- Chimichurri
- €0.5
- Cheddar
- €0.5
- Salsa rosa al lime
- €0.5
- Guacahop
- €0.5
- Tex mex
- €0.5
Birre (piccola)
- La chiara
- €3.5
- La rossa
- €4
- La IPA
- €4.5
Birre a rotazione (a partire da)
- Piccola
- €4.5
- Media
- €6.5
- Litro
- €13
Cocktails (a partire da)
- Cocktails
- €7
Soft drinks
- Soft drinks
- €4
Amari (a partire da)
- Amari
- €4
Rum (a partire da)
- Selection
- €7
- Premium
- €9
Whisky (a partire da)
- Selection
- €8
- Premium
- €10
Basics
- Acqua 75cl
- €2.5
- Caffè
- €2
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