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Menu 2025 - Grotta del Cervo
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Last update
March 25, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (115)
Antipasti
- Assiette di salumi e formaggi valdostani
- €13
- Gazpacho, crostone di pane, cetrioli e feta
- €12
- Tentacolo di polpo* scotatto, crema di piselli alla menta
- €18
- Tartare di filetto piemontese con filangé di finocchi all’arancia e stracciatella di burrata
- €20
- Carpaccio di filetto di cervo* marinato, insalata di puntarelle e parmigiano e dressing agli agrumi
- €16
- Millefoglie di verdure con salsa allo zafferano
- €14
Primi
- Spaghetti* alla chitarra al ragù di cervo
- €16
- Mezzamanica con pesto di zucchine, crema di parmigiano e briciole di guanciale
- €15
- Ravioli di salmone* al nero di seppia, con crema al limone e basilico e pomodorini confit
- €18
- Gnocchi al bleu d’aoste, pinoli tostati e pere caramellate
- €15
- Risotto della grotta
- €15
Secondi
- Scottata di tonno* con salsa tzatziki, insalata di avocado e fragole e salsa di agrumi
- €28
- Filetto di cervo* con crumble al caffè e cacao, salsa ai lamponi e crostoni di polenta
- €28
- Tagliata di sottofiletto al bleu d’aoste
- €26
- Guancia di vitello brasata con polenta
- €20
- Pancia di maiale al latte e miele, aromatizzata al timo
- €24
Le nostre polente
- Polenta concia
- €12
- Polenta con ragù di cervo
- €14
- Polenta liscia
- €6
Contorni / insalate
- Patate al forno
- €6
- Verdure di stagione
- €6
- Insalata mista
- €6
- L’insalatona
- €12
- Insalata verde, fontina, mandorle, cetrioli e frutta fresca
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