Menu 2026 - Guarracino
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Type of cuisine
Seafood
Menu photos (16)
All food photos (15)
Starter
- I carpacci crudi e cotti
- €25
- Baccalà, gambero e polpo
- Le 3 tartare
- €30
- Secondo il pescato del giorno
- Tartare di tonno pinna gialla con avocado
- €23
- Julienne di calamaro, pesto di basilico e tarallo napoletano
- €25
- Montanara, ricotta di bufala e tartare di gamberi
- €20
- La bufala con tartare di salmone
- €24
- Il crudo
- €38
- Il gran crudo
- €75
- Calamaro verace (al kg)
- €75
- I crostacei (al kg)
- €135
Antipasti- il mare cotto
- Cozze alla griglia
- €19
- Mix di frutti di mare alla grigli
- €22
- Calamaro aglio, olio, peperoncino e crostini di pane
- €23
- Soutè vongole locali
- €23
- Soutè imperiale
- €30
- Scampi*, gamberi*, vongole
- Insalata di mare
- €25
- La tempura di gambero e baccalà (per 2 pers)
- €25
- Polpo arrosto con olive nere e capperi
- €20
- Insalata catalana di gamberi
- €25
Antipasti- la terra
- Parmigiana di melanzane
- €12
- La burrata con i pomodorini
- €12
Primi piatti mare
- Raviolo ripieno di crostacei
- €25
- Panciotto ripieno di burrata e tartare di tonno
- €28
- Riso alla pescatora
- €25
- Spaghetto guarracino
- €28
- Alici, olive nere, capperi, mandorle e tarallo napoletano
- Spaghetti alle vongole locali
- €25
- Spaghetti cacio pepe e tartare di gamberi
- €25
- Spaghetti al riccio di mare
- €30
- Linguine al gambero* rosso di mazara del vallo
- €30
- Pasta con granchio
- €30
- Pasta con mezzo astice
- €35
Primi piatti
- Spaghetto al pomodoro fresco
- €18
- Del piennolo secondo disponibilità
- Spaghetto alla nerano
- €18
- La pasta ripiena di burrata al profumo di salvia
- €20
Pasta con crostacei locali
- Astice blu (sq)
- Cicala (sq)
- Aragosta (sq)
Secondi piatti
- Frittura di calamaretti / totanetti
- €19
- Frittura mista di pesce
- €20
- Calamari* veraci alla brace
- €20
- Scampi* alla griglia
- €30
- Gamberoni* alla brace
- €35
- Polpo alla luciana (cassuola)
- €19
- Pomodoro, aglio, olive di gaeta e capperi
- Guazzetto di mare
- €35
- Grigliata di pesce imperiale
- €38
- (scampi*, gamberoni*, calamari*, spada*)
- Zuppa di pesce
- €40
- Pesce fresco locale al kg
- €75
Contorni
- Patate soutè
- €5
- Insalata di rucola
- €5
- Rucola pomodorini e scaglie
- €6
- Verdure miste alla griglia con aceto balsamico
- €7
Frutta di stagione
- Frutta di stagione
- €6
Il dolce del giorno
- Il dolce del giorno
- €8
Acqua
- Acqua naturale
- €4
- Acqua frizzante
- €4
- San pellegrino - panna - ferrarell
- €4
Bibite
- Coka - fanta - sprite
- €5
Birre
- Nazionali- italienisches bier
- €6
- Estere - internationales bier
- €7
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