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Menu 2025 - Guido Vizio Italiano
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (6)
All food photos (40)
Dessert
- Gelato vizioso
- €4
- Sorbetto alla frutta
- €4
- Tiramisù di Guido
- €5
- Meringata
- €5
Drinks
- Acqua 1L
- €4
- Caffè
- €1.5
- Calice di vino
- €7
Da condividere
- Pane burro e acciughe (3 pz)
- €15
- Del mar cantabrico
- Tacos (2 pz)
- €16
- Tartare di gambero, avocado, cipolla di tropea e pomodorini - sfilacci di carne aromatizzata cotta a bassa temperatura, formaggio fresco, julienne di insalata e carote con olive taggiasche
- Tiepido di mare
- €20
- Extra vergine al limone
- Soute' frutti mare
- €20
- cozze, vongole e olio extra vergine
- Le polpette
- €16
- Al ragù
- Parmigiana di melanzane
- €12
- Con ragù, provola e basilico
- Il fritto di guido (4 pz)
- €15
- fiore di zucca ripieno di ricotta e pepe, pastellato - montanara ragù napoletano, parmigiano e basilico - frittatina di pasta con besciamella, piselli, carne trita - crocche di patate con provola fusa pepe e parmigiano
- Bruschette (2 pz)
- €8
- Con pomodorini gialli e rossi e stracciata
- Crudo di parma e burrata
- €18
- Servito con pane in cassetta homemade
- Mini bun (3 pz)
- €15
- Insalatina di campo, gamberetti e mayo al lime - parmigiana di melanzane - salsiccia e friarielli
Padellino
- 24 ore
- €16
- Stracotto di genovese napoletana, mayo all' aceto balsamico, gel di basilico e cipollotto boretano
- Sublime
- €18
- Crema di patate arrosto, porchetta di ariccia e petali di funghi champignon
- Delizioso
- €20
- Crema pomodoro arrosto, mozzarella di bufala, acciughe del mar cantabrico e origano
Contemporanea
- Margherita
- €10
- Pomodori pelati san marzano, fiordilatte, basilico e olio evo
- Bufala
- €13
- Pomodori pelati san marzano, mozzarella di bufala, basilico e olio evo
- Cantabrico
- €16
- Pomodori pelati san marzano, pomodorini gialli, acciughe del mar cantabrico, olive taggiasche, pesto di aglio, origano e olio evo
- Mortadella & pistacchio
- €15
- Provola affumicata, mortadella, pesto di pistacchi, stracciatella, olio evo e basilico
- Five cheese
- €15
- Fiordilatte, provola affumicata, gorgonzola mascarpone, parmigiano reggiano, confettura ai frutti di bosco
- Diavola 2.0
- €14
- Pomodoro san marzano, fiordilatte, spianata piccante, nduja, fili di peperoncino, olio evo e basilico
- Nerano
- €16
- Crema di zucchine, prosciutto crudo, scaglie di provolone e chips di zucchine
- Vegetariana
- €14
- Crema di zucchine, mix verdure di stagione, in uscita stracciata di bufala e pepe nero
- Salsiccia e friarielli
- €15
- Tripla consistenza di friarielli, salsiccia di maialino nero, provola, olio evo e basilico
- Parma
- €16
- Fiordilatte, all'uscita dal forno prosciutto crudo di parma, burrata da 125g con scaglie di parmigiano reggiano, olio evo e basilico
La pasta
- Tubetto il Vizio di Guido
- €16
- "Cas&ovv"
- Spaghettone quadrato
- €18
- Ai 3 pomodori con stracciata
- Ammiscata e patate
- €16
- Guanciale e spuma di provola
- Pappardelle
- €18
- Con ragù alla bolognese
- Fusilloni di gragnano
- €22
- Tartare di gamberi e burrata
- Bavette alla luciana
- €18
- Con moscardini, olive nere e capperi
- I paccheri
- €22
- Con granseola e pomodorini
Il pesce
- Frittura di calamari
- €22
- Con zucchine e mayo al lime
- Pescato del giorno
- €10
- Alla brace, al forno, al sale
- Polpo arrosto
- €22
- Con crema di patate al limone
La carne
- Tagliata di entrecote
- €28
- Con cristalli di sale maldon
- Cheeseburger
- €20
- Morbido bun, 2 smesh burger, pomodoro, bacon, cheddar, insalata e patatine fritte
- Costoletta di vitello alla milanese
- €26
- Con rucola e pomodorini
I contorni
- Friarielli
- €8
- Alla napoletana
- Scarola ripassata
- €8
- Con pinoli e olive nere
- Patate al forno
- €8
- Con rosmarino e sale maldon
Business lunch
- Menu primo
- €14
- (primo, acqua, caffè)
- Menu secondo
- €15
- (seconolo, contorno, acqua, caffè)
- Menu pizza
- €14
- (bupala, pizza special, acqua, caffè)
- Menu insalata
- €13
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