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Menu 2024 - Gunabeach Club
Riserva Naturale Torre Guaceto, 72012, Carovigno
ApulianAverage price €37
7.8
(12 reviews)
Fully reserved on TheFork
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Last update
August 2, 2024
Chef
Lorenzo Brazzini
Type of cuisine
Apulian
Menu photos (2)
All food photos (4)
Antipasti
- Carpaccio di gambero rosso*
- €22
- Con meloncella,ravanelli e stracciatella
- Carpaccio di branzino*
- €20
- Marinato alle erbe con finocchio e arancia
- Polpo
- €18
- Scottato con spuma di patate al profumo di limone e olive leccine
- Impepata di cozze
- €14
- Con crostini alle erbe
Primi
- Spaghettone “senatore cappelli”
- €28
- Con astice al sentore di agrumi e pomodorino del nostro orto confit
- Spaghettone “senatore cappelli”
- €28
- Con astice al sentore di agrumi e pomodorino del nostro orto confit
- Cavatello con gamberi*,
- €22
- Cozze, calamari* e pomodorino confit
- Tagliatella
- €18
- Con crema di zucchina “del nostro orto”, stracciatella e croccante di tarallo pugliese
Secondi
- Tonno rosso
- €25
- Scottato con insalatina di pomodoro, cetrioli, sedano e carote
- Frittura di calamari*.
- €16
- Pescato del giorno- al kg.
- €90
- Filetto di manzo
- €22
- Con carote glassate, porro fritto e riduzione di primitivo
Contorni
- Zucchine e melanzane di “torre guaceto” grigliate
- €8
- Patate al forno al profumo di rosmarino
- €8
- Insalata verde
- €8
Dessert
- Dessert della casa- dolci creazioni
- €8
- Di fabio ravone
Kids menu special € 25,00
- Orecchiette al pomodoro con parmigiano**
- Cotoletta croccante di pollo con patate*
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