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GunPowder Lisbon
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à la carte
Last update: January 2024
Chef Nirmal Save
Dietary optionsLocally produced
Entradas
- Pão
- €2.5
- Manteiga de cebola caramelizada
- €1.5
- Salada de tomate com picle de cebola, azeite e oleo de mostarda
- €4.5
- Ostras do algarve com: ostra simples - com limão
- €2.5
- Ostras do algarve com: picle kachumber - ostra com vinagrete de cebola, tomate e malagueta
- €3.5
- Ostras do algarve com: moilee & caviar - ostra grelhada com caril de coco e chalotas
- €3.5
- Pakoras de feijão verde
- €5
- Tempura de feijão verde com farinha de grão
- Croquetes de atum com moilee (2pcs)
- €5
- Snack de influência goesa
- Tosta de camarão CPC
- €8
- Mini tostas de camarão fritas
- Gunpowder chaat
- €9
- Batata à murro coberta com iogurte, tamarindo e grão negro
- Caranguejo de casca mole karwar
- €18
- Caranguejo de casa mole frito e coberto com molho goês
- Peixe frito konkan
- €11
- Pedaços de peixe marinado e frito com farinha de arroz
- Lulas goesas
- €11
- Salteado de lulas ao estilo da costa goesa
- Mustard malai broccoli
- €9.5
- Brócolo marinado e grelhado inteiro servido sobre caril rico de tomate
- Pato Chettinad com Oothappam
- €9.5
- Crepe de farinha de arroz recheado com estufado de pato, servido com picle de cenoura
- Donute de borrego
- €8
- Trouxa de borrego coberta de vermicelli crocante
- Frango tandoori
- €9.5
- Peito de frango marinado em especiarias tandoori servido com salada coleslaw da casa
- Corvina com molho coorgi
- €14
- Filete de corvina marinado e grelhado servido sobre caril de coentros
- Coração de alcachofra grelhado em masala de pimenta vermelha
- €9.5
Pratos para partilhar
- Kerala beef pepper fry
- €19
- Alcatra e vazia cozinhadas com folhas de caril, coco e cebolas
- Porco crocante de nagaland
- €14
- Porco Alentejano salteado e glaceado com tamarindo
- Borrego grelhado com kashmiri ghee (250g)
- €28
- Servido com chutney de menta e picle de rabanete
- Pregado kalimirch
- €27
- Peixe marinado com curcuma, pimento e folhas de caril, e grelhado ao estilo de Kerala: Quarto de Pregado (250g) por Porção
- Camarão grelhado com alho assado e tomate: camarão tigre (450g) por porção
- €28
- Mexilhão com manteiga de alho (350g)
- €15
- Dourada tandoori com salada gunpowder
- €26
Pulao | arroz
- Pulao de marisco
- €19
- Arroz basmati cozinhado em caldo byriani, servido com marisco do Algarve
- Pulao de grão
- €18
- Arroz cozinhado com caldo de curcuma e grão ao estilo da costa do malabar
- Arroz basmati
- €4
Sobremesas
- Pudim de pão e manteiga e rum old monk
- €6.5
- Sobremesa parsi com rum indiano e creme inglês
- Tartelete de ganache de chocolate, canela e gelado de azeite
- €6.5
- Sorvete de maracujá
- €3.5
Full menu
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