Menu 2026 - Gustami - Casual Bistrot
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Last update
December 9, 2025
Chef
Davide Fiorini
Type of cuisine
Italian
Menu photos (2)
All food photos (25)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Taglieri
- Tagliere nostrano
- €20
- La nostra selezione di salumi e formaggi con mostarda di senape e miele
- Tagliere salumi
- €18
- Salumi misti del territorio italiano con olive taggiasche
- Tagliere formaggi
- €20
- La nostra selezione di formaggi con mostarda di senape e miele, frutta secca e frutti rossi
- Tagliere vegetariano
- €14
- Cavolo viola fermentato, ricotta mantecata con lime e pepe rosa, cipolle borettane arrostite, pomodori secchi pugliesi
Crostini
- Cacio e pepe
- €9
- Con fonduta di pecorino romano, miscela di 5 pepi, pere abate e noci
- Zucchine romanesche
- €10
- Pesto di zucchine romanesche, zucchine arrosto, mousse di burrata e pomodori confit
- Italiano
- €10
- Con mortadella, burrata di gioia del colle, pesto di basilico e pomodorini confit
- Salmone affumicato
- €13
- Con mousse di formaggio all'erba cipollina, limes e frutti rossi
Crudi d’autore
- Crudo di zucchine
- €14
- Zucchine romanesche con misticanza, pomodori secchi, ricotta mantecata con lime, anacardi e pesto di zucchine
- Burrata mediterranea
- €15
- Burrata di gioia del colle su vellutata fresca di pomodoro, crumble mediterraneo, pesto di basilico e pomodori confit
- Carpaccio ubriaco
- €16
- Magatello di manzo con sale di cervia e olio EVO, rucola, crumble di parmigiano alla noce moscata e confettura di vino rosso di montepulciano
- Tartare di tonno
- €17
- Tartare di tonno su letto di songino con salsa ponzu e gel di melograno
Proposte calde
- Lasagna al ragù
- €14
- Ragù, besciamella e mozzarella
- Lasagna vegetariana
- €18
- Zucchine romanesche, provola, besciamella e olio al tartufo
- La nostra parmigiana
- €14
- Melanzane fritte, mozzarella, sugo di pomodoro e fonduta di parmigiano
- Polpette all'amatriciana
- €17
- Polpette di manzo e di vitella con sugo di pomodoro, guanciale e pecorino
Pizzeria
- Panzerotto classico
- €6.5
- Fritto con mozzarella, pomodoro, pesto e salsa grana
- Margherita
- €9
- Pomodoro, mozzarella e basilico
- Diavola
- €11
- Pomodoro, mozzarella e salame piccante
- Napoli
- €12
- Pomodoro, mozzarella e alici
- Gustami
- €13
- Mozzarella, mortadella, pesto e pomodorini secchi
Contorni
- Patate novelle
- €6
- Arrostite e speziate
- Caponata di verdure
- €7
- Con pomodorini, uvetta, pinoli e ricotta salata
- Insalata mista
- €6
- Misticanza, pomodorini e olive
Dolci
- Tiramisù
- €8
- La nostra ricetta con caffè
- Focaccia alla nutella
- €12
- Con granella di pistacchio, panna e zucchero a velo
- Panna cotta
- €6
- Con marmellata di arance e granella di pistacchio
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