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Menu 2024 - Gustin
Via Lazzaro Palazzi, 5, 20124, Milano
Traditional cuisineAverage price €40
8.5
(32 reviews)
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Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (9)
+7
All food photos (13)
+9
Antipasti
- Tagliere salumi e formaggi misti
- €18
- Polpette della nonna al sugo
- €15
- Pappa al pomodoro con crema di bufala al basilico
- €14
- Quartetto di bruschette
- €14
- (Salmone e avocado, crudo e stracciatella, nduja, pomodorini)
- Uovo croccante
- €16
- (Uovo cotto a bassa temperatura, gamberi rossi, salsa di piselli e porro)
- Scampi su letto viola
- €18
- (Scamp serciti su una fonduta di franciacorta e purè di patate)
Primi
- Carbonara
- €17
- Risotto basilico e gamberi
- €20
- Risotto ai frutti di mare
- €19
- Lasagna alla bolognese
- €17
- Spaghetti alle vongole
- €19
- Spaghetti cacio e pepe
- €18
- Paccheri scampi e gamberi
- €19
- Linguine all'astice
- €25
Secondi
- Branzino alla griglia
- €20
- Tartar di manzo
- €26
- Orecchio di elefante
- €22
- (Con rucola, grana e pomodorini)
- Filetto di manzo alla griglia
- €26
- Tagliata di manzo fondo bruno
- €28
- Calamari alla griglia
- €20
- Polpette vegetariane
- €16
- Tris di tonno
- €28
- (Tartar, in crosta e scottato)
Piatti unici
- Risotto con ossobuco
- €22
- Fritto misto
- €18
- Bocconcini di pollo con riso basmati e verdure al vapore
- €20
Contorni
- Verdure grigliate
- €7
- Verdure al vapore
- €7
- Patate al forno
- €7
- Purè di patate
- €7
- Insalata mista
- €7
Dolci
- Tiramisù
- €8
- Millefoglie al pistacchio
- €8
- Millefoglie alla crema
- €8
- Soufflè al cioccolato
- €8
- Dolce della casa
- €8
Bollicine (bicchiere)
- Buffon prosecco extra dry - dolci colline di castello roganzuolo, san fior (TV).
- €20
- Spumantizzato con il metodo charmat, è il prosecco più diffuso che esprime le caratteristiche del territorio della marca trevigiana.
- Erbaluce di caluso DOCG gran cuvèe - tenuta roletto, cuceglio (TO).
- €35
- Risplende di sfumature dorate e luminose che fanno da palcoscenico ad un perlage vivace ed una spuma cremosa.
- Franciacorta brut elisabetta abrami - provaglio d'iseo, brescia.
- €48
- Colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati, profumo ampio, delicato, con con note delicate di frutta a polpa gialla. Sapore avvolgente, pieno, accattivante e persistente.
Bianchi (bicchiere)
- Pinot grigio friuli DOC - palazzolo della stella, udine.
- €20
- Dal colore giallo dorato con riflessi. Vino di corpo, ben equilibrato, secco, dal finale piacevole.
- Ribolla gialla obiz - cervignano del friuli, udine
- €25
- Gusto secco, fresco e vivace, armonico e piacevolmente lungo sul finale.
- Falanghina campanelle - parco nazionale vesuvio
- €25
- Color giallo paglierino, floreale e fruttato al naso con sentori di ginestra e fiori bianchi, con una piacevole struttura.
- Chardonay rubicone IGP, maleto - ozzano delle emilie, bologna
- €25
- Colore giallo tendente al dorato, trasparente. Sentori fruttati e fiori di campo. Buona acidità, strutturato con finale asciutto e pulito.
- Gewürztraminer trentino DOC tramonti - mezzocorona, trentino
- €30
- Giallo paglierino tendente al dorato intenso, spiccata frutta tropicale, prevale il lichi, l'ananas e la banana pieno, aromatico, vellutato poco acido, piacevolmente alcolico.
Rossi (bicchiere)
- Cabernet sauvignon obiz - cervignano del friuli, udine
- €21
- Primitivo igt desire lush & zin pasqua - località san felice extra, verona
- €25
- Di colore rosso intenso. All'assaggio si presenta corposo, equilibrato ed elegante.
- Nebbiolo mungalat langhe DOC - castellinaldo d'alba, cuneo
- €26
- Sentori eleganti di eucalipto ed erba medica: 'estrema genuinità biodinamica regala un calice in cui vince la schiettezza sul calore alcolico, privilegiando la leggerezza.
- Pinot nero vigneti delle dolomiti IGP centa - colline ad un'altitudine di 450 metri a castel madruzzo, trento
- €30
- Rosso rubino, profumato fruttato, gusto sapido, morbido e aromatico, con un fondo piacevolmente amarognolo.
- Valpolicella superiore ripasso DOC cecilia beretta - castelfranco veneto, treviso
- €36
- Di colore rosso intenso, presenta un naso con aromi di marasca, mirtillo e ribes cui seguono note di liquirizia esentori tostati. Ricco, caldo e morbido al palato, con tannini "cioccolatosi", ben equilibrato e persistente.
Caffetteria
- Caffè
- €1.5
- Caffè americano
- €2
- Caffè decaffeinato
- €1.5
- Caffè corretto
- €2.5
- Orzo piccolo
- €2.5
- Ginseng piccolo
- €2.5
- Orzo grande
- €3
- Ginseng grande
- €3
- Capuccino
- €2.5
- Capuccino decaffeinato
- €2.5
- Capuccino d'orzo
- €3.5
- Capuccino ginseng
- €3.5
- Latte bianco
- €2
- Latte macchiato
- €3
- Marocchino
- €3
- Caffè shakerato
- €5
- Caffè shakerato baileys
- €6
- The caldo
- €3
- Cioccolata calda
- €3.5
- Acqua gasata 0,5l
- €2.5
- Acqua naturale 0,5l
- €2.5
- Coca cola, fanta, sprite
- €4
- Chinotto, the pesca / limone
- €4
- Succhi
- €4
- Red bull
- €5
Aperitivi (bicchiere)
- birra bionda - piccola
- €4
- Birra rossa - piccola
- €5
- Vino - al calice
- €7
- Prosecco - al calice
- €7
- Spritz aperol
- €8
- Spritz campari
- €8
- Spritz hugo
- €8
- Americano / sbagliato
- €8
- Pestati
- €8
- Analcolico
- €7
- Cocktail alcolico
- €8
- Cocktail analcolico
- €7
- Formula aperitivo gastronomico
- €12
Liquori & distillati (bicchiere)
- Whisky
- €8
- Brandy
- €5
- Rum
- €5
- Cognac
- €5
- Grappe
- €5
- Liquori
- €5
- Amari
- €5
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