Menu 2026 - Gustincanto Essenza
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
April 14, 2026
Menu photos (2)
All food photos (94)
Entee
- Tartelletta alla robiola, piselli e limone
- Macaron di parmigiano reggiano e marmellata di pere
Antipasti
- Crudo di gambero, panzanella, basilico e mozzarella di bufala
- Terrina di manzo affumicata, coleslaw, fave e tortillas di patate
- Cappuccino di uovo morbido, funghi, asparagi, taccole e corn flakes
- Culatello con burro montato
- Torta fritta
- Selezione di salumi
- Giardiniera
Primi
- Tortelli erbetta
- Tortelli di patate al burro nocciola
- Anolini di parmigiano in brodo di terza
- Tagliolini al culatello croccante e tosone
- Risotto ai piselli, quattro formaggi e bottarga
- Mezze maniche alla parmigiana, ricci di mare, scampi e limone
- Tubetti al tegamino, ragù di agnello, cheddar e cipollotto
Secondi
- Faraona ripiena in crosta di pane, frutti rossi, tartufo nero e millefoglie di patate
- Rombo alla brace, chimichurri, nespole, barba di frate e novelle
- Rosa di parma con soffice di patate
- Servita in casseruola
- Gamberi in pasta kataifi e salsa thai
- Crema cotta allo stracchino, rabarbaro, cardoncelli e maionese di capperi
BBQ
- Costolette di agnello
- Filetto di manzo
- Costata
Menu degustazione
- Benvenuto dello chef
- Ceviche di ombrina, pesca, zucchine e scalogno
- Caval pist
- Battuta di cavallo impiattata direttamente sul crostone di pane con, cipolla, capperi
- Mezze maniche alla parmigiana, ricci di mare, scampi e limone
- Risotto alla parmigiana, caciotta, funghi e lardo
- Rollè di fagiano ai fegatini, olive, lambrusco e asparagi alla bismarck
- Pre dessert
- Dessert
Dessert
- Tiramisù tradizionale fatto in casa
- €7
- Sbrisolona con zabaione
- €6
- Tante tatin con gelato alla crema e vin brûlé
- €8
- Torta stratificata al cioccolato con gelato al grue di cacao
- €8
- Lemon tarde con crema al mojito
- €8
- Gelato al pistacchio con brioches col tuoppo
- €8
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.