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Menu 2025 - Gusto e Sapori
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Last update
November 18, 2024
Chef
Annamaria e massimo
Type of cuisine
European
All food photos (98)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Polpo affettato
- €13
- Cotto sotto vuoto condito con rucola pomodorini e aceto balsamico
- Bufala alici e tarallo
- €12
- Stracciati di bufala con alici marinate pomodorini confit e crostini
- Souté ai frutti di mare
- €16
- Vongole cozze connolicchi olio aglio vino e prezzemolo
- Zuppa di cozza in rosso
- €16
- Cozze vongole gamberi scampo polpo
- La ricetta della nonna
- €16
- Calamaretti fritti in gioco di scarpariello
- Parmigiana di mare
- €12
- Melenzane alla napoletana in rosso arricchita con vongole polpo e cozze
- Polpo
- €16
- Polpo arrostito con contorno del giorno
- Tris di mare
- €16
- Proposte giornaliere( chiedete al cameriere)
- Tortino di patate polpo e limone
- €9
- Cozze
- €12
- Impepata
- Alici marinate
- €8
- Prodotto abbattuto e messo a marinata con aceto
- Parmigiana di alici con carciofi
- €12
- Dorata e fritta con carciofini croccanti in bianco
- Piatto di salumi misti con formaggi
- €12
- Misto di 3 salami ,prosciutto san daniele ,pancetta pepata ,carne salada boccone di bufala e provolone del priore
- Prosciutto di parma 18 mesi
- €10
- Prosciutto e bufala di battipaglia
- Gran caprese
- €12
- Insalata di pomodori con bocconcini di bufala e prosciutto crudo 18 mesi
Baccalà
- ,'Mbuttunat
- €16
- Baccalà cotto in bassa temperatura racchiuso nel cuore della scarola con capperi olive e stufato
- All'insalata
- €16
- Con pappacelle e olive
- Al gorgonzola
- €16
- Ricoperto da una vellutata di gorgonzola
- Al forno
- €16
- Cotto nel forno della pizza accompagnato da verdure grigliate
- Alla scapece
- €16
- Cotto in bassa temperatura appoggiato su crema di zucchine e ricoperto da zucchine alla scapece
- In tempura
- €16
- Tanti piccoli pezzi bagnati nella pastella
- Chips e fish
- €16
- Baccalà fritto con patate chips
- Vecchi sapori
- €16
- Baccalà rosso con capperi e olive
- Baccalà e il suo fiore
- €16
- Fiore di zucca ripieno di baccalà pastellato e fritto
- Baccalà chiedilo con la pasta
- €15
- Servito con pasta secondo le stagioni
Primi
- Scarpariello
- €10
- Paccheri con un abbraccio di due sughi pelati e pomodorini con aggiunta di mix di formaggi (consiglio fare la scarpetta)
- Genovese di carne
- €13
- Candela spezzata con genovese di carne e provolone del monaco (considerato un piatto unico)
- Cavatello
- €10
- Cavatello can speck rucola e provola
- Gnocco alla sorrentina
- €10
- Risotto con porcini (solo se ne ordinano 2)in alternativa (1 )servito con pasta di riso integrale
- €13
- Amalgamato con funghi porcini e un mix di formaggi
- Riso al limone (minimo 2porzioni) alternativa( 1)pasta di riso integrale
- €18
- Risotto con vongole e profumo di limone
- Immagine voce riso ai frutti di mare,minimo 2porzioni, alternativa(1)pasta di riso integrale
- €18
- Risotto ai frutti di mare accostamento perfetto con vino rosato un five rose
- Fusilli napoletano baccalà e porcini
- €15
- Un mare e terra insolito
- Paccheri ai frutti di mare
- €18
- Spaghetto quadrato
- €18
- Spaghetti alle vongole veraci abinamento perfetto con una biancolella ishia tommasone
- Ravioli primavera (ripieno di ricotta al limone)
- €18
- Con vongole e fiori di zucca e limone
- Lasagna napoletana
- €12
- Con ricotta salame e polpettine
- Fusillo autunnale al profumo di bosco
- €16
- Fusillo napoletano con crema di zucca cotta al forno con funghi porcini arrostiti e granella di mandorle
Secondi
- Agnello al forno caramellato con patate
- €16
- La caramellatura si ottiene aggiungendo la salsa thaj
- Bistecca senza osso con patate al forno
- €19
- Bistecca senza osso di reale al cuore scottona polonia gr 300 con patate al forno
- Tagliata di carne
- €15
- Tagliata di cube roll polonia con rucola scaglie
- Straccetti di carne con porcini
- €18
- Straccetti di reale al cuore polonia con porcini
- Grigliata di pesce nel suo orto
- €20
- Spiedino di mazzancolle, filetto di orata,calamaro arrostito con verdure grigliate
- Hamburgher con friariell e provola
- €12
- Hamburgher di chianina broccoli e provola
- Pescato - etto
- €5
- Orata da 400gr al forno o .acqua pazza
- Frittura completa
- €22
- Gambero e calamaro ,alici e baccala
- Tagliata di tonno
- €15
- Chiedi in che modo lo desideri
- Salmone
- €15
- Salmone scottato con verdure grigliate
- Filetto di orata
- €13
- In crosta di zucchine e crema di patate al forno
- Solo calamaretti piccoli
- €16
- Calamaretti fritti
- Spiedini di tonno in pane panco al forno con verdure
- €16
- Cubotti di tonno marinato passati nel pane aromatizzato e cotto al forno accompagnato da verdure
- Calamaro arrostrito
- €16
- Al forno con broccolo saltato
Contorni
- Broccoli
- €5
- Saltati o all'agro
- Zucchine
- €5
- Alla scapece
- Verdure grigliate
- €7
- Zucchi e melanzane zucca o radicchio
- Insalata mediterranea
- €7
- Cipolla rossa cetriolo pomodori basilico olive verdi origano
Ripieni=panuozzi,calzoni,panini pizza,calzoni fritti ,calzone fritto e ripassato al forno
- Fresco
- €7.5
- Fior di latte al forno all'uscita rucola pomodorino bresaola
- Porchetta
- €8
- Porchetta e provola
- Alla max
- €8
- Pomodoro cotto,ricotta salame fior di latte i
- Broccoli salsiccia
- €8
- Salsiccia sbriciolata fior di latte broccoli saltati
- Primavera
- €8
- Pomodorini fior di latte rucola scaglie
- Cotto
- €8
- Fior di latte cotto
- Crudo
- €8
- Prosciutto crudo fior di latte provola
- Panino partenopeo
- €9.5
- Provola, proscittocrudo18 mesi pomodorini rucola all'insalata. Con contorno di patatine
- Panino mulignana
- €10.5
- Parmigiana fior di latte grana con contorno di patatine fritte (la foto e indicativa al formato del pane)
- Panino,mi sazio
- €13
- Hamburgher di scottona 200 gr provola cheddar insalata verde ,pancetta croccante salsa barbecue crocchetta di patate.Con contorno di patatine
- Calzone delizioso
- €9
- Ripieno con melanzane e prosciutto crudo e fior di latte
- Calzone porco al chiuso
- €9
- Porchetta di ariccia fior di latte mele zane a funghetto
- Calzone con la scatola
- €8
- Con aggiunta di fior di latte ,capperi acciughe e olive
- U cason (il calzone completo,)
- €9
- Con ricotta provola salame dolce prosciutto cotto formaggio e basilico ricoperto di pomodoro
- Calzone fritto (detto anche pizza fritta)
- €7
- Con pomodoro e fior di latte
- Calzone doppia cottura
- €9
- Ripieno con ricotta fior di latte fritto e ripassato al forno con aggiunta di pomodoro e formaggio
- Sfilatino (detto tronchetto) gourmet
- €11
- Calzone ai formaggi.Al'luscita prosciutto crudo scaglie di grana tutto su un letto di rucola e pomodorini
- Calzone giorgiano (tipica frusta sorrentina )
- €9.5
- Calzone aperto ai formaggi con uovo centrale in cottura e pepe
Dolci
- Profiterole
- €6
- Al cioccolato al rum, al cioccolato bianco o nocciola
- Cheesecake
- €6
- Biscotto sbriciolato digestive crema di latte e philadelphia a scelta fragole frutti di bosco o cioccolato disponibile al caramello salato
- Tiramisù
- €5
- Crema al mascarpone con savoiardi bagnati al ceffe senza liquori
- Babà
- €5
- Baba semplice ,crema ,o nutella
- Dolce del giorno
- €6
- Torta ernest knamp crostata integrale con confettura di lamponi e ganasce di cioccolato fondente
- Tagliata di frutta di stagione
- €5
- Carpaccio di ananas e fragole
- Tartufo nero classico.Rosa di pizzo, nocciola imbottita, cassata imbottita,bianco
- €6
- Gelati pizzo di calabro
- Sfusato di amalfi
- €7
- Tartufo al limone
- Il nero gianduia
- €7
- Senza lattosio senza glutine ricoperto di gianduia fondante
- Cassata
- €6
- Dolce tradizionale siciliano
- Tartufo delizia cremoso al pistacchio
- €7
- Nuovo gusta dei tartufi di pizzo calabro senza glutine
- Torta costiera
- €6
- Semifreddo al limone
- Cassata siciliana
- €6
- Tota croccante al rum
- €6
- Torta tutto cioccolato
- €6
- Coppa gelato alla vaniglia con fragole fresche
- €5
Bibite
- Acqua
- €2
- Alla microfiltrata naturale
- Acqua frizzante
- €2
- Acqua microfiltrata frizzante
- Coca 33
- €2.5
- 33 vetro
- Coca 0
- €2.5
- Coca zero 33 vetro
- Aranciata
- €2.5
- Fanta 33 vetro
- Sprite
- €2.5
- 33 cl vetro
- The san benedetto limone
- €2.5
- Acqua lurisia in vetro
- €2.5
- Acqua con aggiunta di anidrite in vetro 500cl
- Ginger lime,bergamotto e menta , chinotto, lemonsoda,the pesca,the al limone,fanta limone, pepsi
- €3
Birra
- Nastro 66
- €3
- La birra più bevuta in italia
- Peroni riserva rossa
- €5
- Gran riserva vol5,2. Ideale da gustare salumi formaggi e pizza
- Moretti 0,75 grand cru
- €9
- Birra ad alta fermentazione 6,8vol colore ambrato con riflessi aranciata e una schiuma compatta e persistente. Presenta profumi intenso e articolati:le note erbacee del luppolo si fondono con una punta di speziature note dal profumo miele d 'acacia
- Peroni gran riserva doppio malto cl 50 vol 6.6
- €5
- Gran riserva doppio malto. Si sposa perfettamente con carne rossa, selvaggina e pasta condita con sughi saporiti
- Fischer cl 65 vol6, 0
- €6
- Brassée en alsace depuis 1821
- Icnusa filtrata o non filtrata 33 cl
- €5
- N'artigiana oro...ambrata... rossa doppio maltoe
- €5
- Birra prodotta a napoli
- Raffo, messina , leffe bionda, leffe rossa
- €5
Bollicine
- Champagne clovis forest
- €50
- Champagne brut reserve composizion della cuvée 34% pinot noir 33% meunier 33% chardonnay
- Champagne cheminon pascal
- €50
- Champagne pascal cheminon blanc de blancs premier cru. composition de la cuvée 100% chardonnay
- Champagne
- €55
- Champagne brut rose clovis forest composition de la cuvée. 100%pinot noir
- Moscato dolce chardis
- €13
- Moscato dolce vino spumante di qualità del tipo aromatico vol%7
- Non ti scordar di me bianco
- €25
- Prosecco brut carmons
- €16
Vini bianchi
- Trentennare fiano IGP paestum bio
- €32
- Cantina san salvatore 13,5 %/ fiano100%profumi netti e fruttati al palato fresco e pulito.
- Vino della fortuna
- €35
- Benevento falanghina bottiglietta da tavola 250 cl
- €4
- Antiche torri benevento falanghina IGP 12.5vol%
- Irpinia Fiano DOC
- €18
Vini rossi
- Juncano aglianico IGP paestum bio
- €28
- Cantina san salvatore vol 14,5% rosso morbido, caldo buon corpo, tannino vellutato
- Sangue di giuda vino dolce
- €16
- Vino delicatamente dolce in cui gli zuccheri maturati dal sole vengono domato dalla naturale acidità e dal tipico sentore floreale vol%7
- Primitivo di manduria
- €25
- Casa brunilde di menzione DDOC 14%vol
- Morellino di scansano DOCG
- €22
- Vigne di porrona 2021 DOCG
- Rosso IGP mar'isa 2021
- €25
- Marisa cuomo ferore rosso
- David aglianico
- €16
- Vino casa fontana taglioa glianico 13 vol%
- Febo il decimo
- €18
- Vitigno aglianico e merlot di facile bevuta 13%
- Primitivo 888
- €20
- Collezione oro chianti DOCCG superiore
- €14
- Heiron rosso terre siciliane
- €16
- Campo antico rosso toscana
- €16
- Antica fattoria aglianico
- €18
- Pascal aglianico del taburno
- €25
Vino rosato
- Costa d'amalfi furore rosato
- €30
- Cantina marisa cuomo DOCG vol 13%
- Five rose rosato IGT
- €25
- Cantina leone de castris vol 12.5% colore rosa. In bocca è fresco morbido e persistente.
- Vetere
- €32
- Azienda agricolai san salvatore IGT
- La sastrería collezione tropicale
- €16
- Collezione tropicale alta costura garnacha rosé2022 carinena ddo 13%vol
- Dalis aglianico
- €18
- Vitigno fontana taglia aglianico rosato beneventano vino di grande equilibrio su abbina a pizza e cucina di pesce 13vol%
- Vipera umbria rosè
- €14
- Uve autoctone e internazionale coltivate in umbria.Dai toni fruttati di ciliegia e floreali di rosa e viola
- Notte ro§a
- €16
- Primitivo rosato del salento igp
Amari grappe whiskey rum
- Rum matusalem 15 anni riserva
- €7
- Cuban0
- Rum
- €6
- Mount gay est1703 barbados
- Rum pellerossa
- €6
- Originale blend dolce
- Ron zacapa 23 solera
- €10
- Soliera gran riserva
- Rum matusalem
- €6
- Soliera 7 blender
- The kraken rum
- €6
- Speziato black spiced
- Grappe bianche bonollo
- €4.5
- Aglianico, moscato, nero d'avola, prosecco, amaro prosecco
- D'orange bonollo of
- €6
- Liquore con grappa of amaro e d infusi naturali di scorze d'arance di sicilia
- Fior d'uva of
- €6
- Fior d'uva barrique
- Grappa of mirtillo
- €4.5
- Con grappa e mirtilli selvatici raccolti a mano
- Grappe of ligneum.... le of elevate in legno
- €5
- Prosecco invecchiato,, miele di tiglio, cru italiae invecchiato, moscato invecchiato
- Grappe bocchino
- €15
- Bocchino cuvée barriques 2009 millesimata
- Grappa di nebbiolo bocchinoù
- €5
- Nebbiolo
- Grappa classica 50%vol
- €4.5
- Grappa di ramandolo
- Grappa invecchiata
- €4
- Libarna invecchiata in slovenia in fusti di rovere
- Grappa di monovitigno
- €3.5
- Prosecco
- Grappa del capo
- €4
- Vecchia grappa caffo
- Grappa nemas
- €4
- Grappa barrique di 18 mesi
- Selezione jefferson
- €4.5
- Jefferson amaro importante...fra ck amaro serale...madame milù liquore da bere al bisogno...roger bitter naturale amaro extra strong....bergamotto eredità di famiglia ...diamante acqua di cedro
- Selezione liquore mazadro
- €4
- Olia del garda...anice di anna...amaro mazadro... camilla...fieno... zirmolo....
- Grappa la trentina
- €4
- Bianca o morbida
- Grappa le giare
- €6
- Chardonnay..amarone...gewürztraminer...
- Non solo limoncello
- €2
- Limoncello. finocchietto .liquirizia .mela annurca .laurino nocciola................ fico d'india. Crema al cioccolato crema di limoni meloncello ...concerto ..crema rum ...cioccolato e mandorla
- Whisky
- €4
- I prezzi da sinistra verso destra
- Limoncello, finocchietto, fico d'india, liquilizia, meloncello, mela annurca, genziana e finocchietto, limone e finocchietto, concerto, nocino, alloro, crema al cacao, staibano sorrento con foglia di basilico crema wishey crema bu al limone, crema cacao e mandorla, crema nocciola
- €3
- Amari tradizionale
- Cognac
- €5
- Cognac alle pere
Caffè ginseng, orzo
- Arancio cioccolato
- €1.5
- Delicato ai palati più raffinati
- Zenzero e cannella
- €1.5
- Una vera golosita di caffe
- Espresso nocciolato
- €1.5
- Equilibrio di nocciola e caffè
- Decaffeinato
- €1.5
- Chi non ama la caffeina senza rinunciare alla qualità del caffè
- Biologico
- €1.5
- Miscela di qualità superiore
- Cardamomo
- €1.5
- Un antico piacere orientale con una sfumatura profumata, fresca e pungente
- Espresso deciso
- €1.5
- Dalla pluriennale ricerca molinari perfetto chi gradisce un ottimo espresso italiano
- Ginseng
- €1.5
- Il ginseng è una bevanda di origine asiatica (e un tonico è energizzante e, adattogeno utile scontro lo stress
- Orzo
- €1.5
- Si ratta di un surrogato del caffè tradizionale ottenuto grazie all infusione di orzo tostato e macinato
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