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Menu 2025 - Gusto Italia
15 Rue des Acacias, 75017, Paris
ItalianAverage price €25
8.7
(370 reviews)
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Type of cuisine
Italian
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Formule midi
€18.9 per guestLes entrées
- La salade caprese
- €10
- Mozzarella di Bufala, tomates à l'ancienne, salade mixte, pignons de pin torréfiés, huile d'olive extra vierge, pesto et balsamique
- La burrata traditionnelle
- €14
- Burrata de pouille, tomates à l'ancienne, salade mixte, concassés de pistaches torréfiées, huile d'olive extra vierge, pesto et balsamique
- Assortiment de légumes saisis à l'huile d'olive
- €12
- Poivrons, aubergines, courgettes, champignons, tomates cerises, salade et roquette
- Le carpaccio de boeuf
- €12
- Tranches de boeuf finement coupées, roquette, pignons de pin torréfiés, copeaux de parmesan, huile d'olive extra vierge, pesto et citron
- Le carpaccio de bresaola
- €14
- Fines tranches de bresaola, artichauts marinés, citron, copeaux de parmesan et roquette
- Focaccia
- €7
- Fine pâte à pizza dorée à l'huile d'olive, ail, parmesan et origan (en accompagnement)
Les grandes bruschettas
- La classico
- €12
- Ail, tomates, mozzarella "fior di latte" et salade
- La tartufo
- €16
- Artichauts, crème de truffe, champignons, mozzarella "fior di latte" et salade
Les spécialités du chef
- Saltimbocca alla romana
- €24
- Fines tranches d'éscalope de veau garni de prosciutto di parma, morzarella "fiore di latte" et de sauge, sauce au beurre, huile d'olive et vin blanc, le tout gratiné an four
- Fiorentina
- €24
- Fines tranches d'escalope de veau garni d'épinards, de mozzarella "fiore di latte" et d'oignons, sauce au beurre, huile d'olive et vin blanc, le tout gratiné au four
- Scaloppina milanese
- €23
- Tendres fines tranches d'ecalopes de veau panées d'une chapelure maison, doré au beurre
Les pâtes- les incontournables:
- Penne arrabbiata
- €10
- Recette traditionnelle, sauce tomate mijotée avec de l'ail et du piment oiseau, agrémentée de persil et de basilic frais
- Linguini pesto
- €16
- Délicieux mariage de basilic, grana padano, huile d'olive, ail et pignons de pins, le tout parsemé de concassées de pistache
- Linguini quattro formaggi
- €16
- Magnifique association de gorgonzala, grana padano, pecorino et taleggio pour un résultat fondant et crémeux. Agrémentée de quelques pignons de pin torréfiés pour une petite note croquante
- Penne alfredo
- €12
- Savoureuse association entre la crème, le beurre, le grana padano et les champignons
- Linguini bolognese
- €15
- L'incontournable bolognaise faite maison à base de bœuf haché, tomate, oignons, ail, carottes, céleri et huile d'olive
- Penne pomodoro
- €12
- Un délicieux assemblage goûteux et coloré à base de sauce tomate, tomates cerises, champignons, ail, oignons, huile d'olive et basilic
- Penne con pollo
- €16
- Savoureuse recette associant la crème, le beurre, le grana padano et de tendres morceaux de poulet
- Linguini carbonara
- €16
- Authentique et savoureuse recette sans crème ! Un assemblage parfait entre le guanciale, l'œuf, le pecorino romano et l'huile d'olive
Les pizzas
- Margherita
- €12
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", origan et basilic
- Gusto
- €15
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", tomates cerises fraîches, mozzarella fraîche di bufala, roquette, origan et basilic
- Napolitaine
- €13
- Sauce tomate, mozzarella "fior di late", anchois, câpres, olives noires, origan et basilic
- Vegetariana
- €14
- Sauce tomate, mozzarella "fior di latte", aubergines, courgettes, poivrons, champignons, parmesan, origan et basilc
- Primavera
- €15
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", courgettes, poivrons, champignons, roquettes, parmesan, origan et basilic
- Regina
- €14
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", jambon blanc, champignons, origan et basilic
- Calzone
- €14
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", jambon blanc, oeuf, origan et basilic
- Quattro formaggi
- €16
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", gorgonzola, grana padano, pecorino et taleggio, origan et basilic
- Pollo crema
- €16
- Crème fraîche, mozzarella "fiore di latte", émincés de poulet rôti et origan
- Tonno
- €16
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", thon, citron, origan et basilic
- Salmone crema
- €16
- Crème fraîche, mozzarella "fiore di latte", saumon fumé et origan
- Parma
- €16
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", jambon de parme, roquette, parmesan, origan et basilic
- Bresaola
- €16
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", bresaola, roquette, parmesan, origan et basilic
- Bolognese
- €15
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", viande hachée, champignons, oignons, poivrons, origan et basilic
- Chorizo
- €16
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", chorizo, origan et basilic
- Chipolina
- €17
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", mélange de charcuterie italienne, origan et basilic
- Forestale
- €20
- Crème de truffe, mozzarella "fiore di latte", champignons, roquette, huile de truffe et origan
- Capra miele
- €16
- Crème fraîche, mozzarella "fiore di latte", chèvre, miel, concassés de pistaches torréfiées et roquette
- Speciale mina
- €16
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", tomates fraîches, oignons, sauce pesto, copeaux de parmesan, roquette, origan et basilic
- Taleggio acciughe
- €18
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", taleggio, anchois, tomates séchées, câpres, origan et basilic
- Taleggio speck
- €18
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", taleggio, speck, tomates séchées, origan et basilic
- Talegio bresaola
- €18
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", taleggio, bresaola, artichauts, câpres, origan et basilic
- Taleggio speciale
- €20
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", taleggio, jambon de parme, bresaola, courgettes, aubergines, roquette, parmesan, origan et basilic
Les desserts
- Panna cotta
- €6
- Avec coulis de fruits rouges ou caramel
- Tiramisu classique (au café)
- €6
- Moelleux au chocolat
- €10
- Servi avec une boule de glace vanille
- Tarte au citron meringuée
- €8
- Café gourmand
- €8
- Coupe 3 boules au choix
- €8
- Parfums: vanille, chocolat, café, poire, framboise, mangue, noix de coco et citron
- Coupe colonel
- €8
- Affogato
- €7
Formule gusto
- Formule gusto
- 1 panzeforno + salade + dessert + boisson (hors aboool) Prix en function des ingrédients de la pizza choisie
Les apéritifs
- Coupe de champagne, 20cl
- €14
- Coupe de prosecco 20cl
- €10
- Martini blanc ou rouge 12cla
- €8
- Campari 12cl
- €8
- Spritz 24cl
- €12
- Gin 6cl- ordinaire
- €8
- Gin 6cl- supérieur
- €13
- Rhum 6cl- ordinaire
- €8
- Rhum 6cl- supérieur
- €13
- Whisky 6cl- ordinaire
- €8
- Whisky 6cl- supérieur
- €13
- Kir 16cl
- €7
- Kir royal 20cl
- €15
- Ricard 6cl
- €7
- Americano 24cl
- €12
- Marsala 12cl
- €8
Les bières
- Peroni 33cl
- €6
- Morreti 33cl
- €6
Les digestifs
- Amaretto 8cl
- €8
- Limoncello 4cl
- €6
- Grappa 4cl
- €6
- Jet 27 4cl
- €8
- Vodka 4cl
- €8
Les eaux plates ou gazeuses
- Evian 50cl
- €5
- S.pellegrino 50cl
- €5
Les boissons soft
- Coca-cola 33cl
- €4
- Coca-cola zero 33cl
- €4
- Seven up 33cl
- €4
- Fanta orange 33cl
- €4
- Orangina 33cl
- €4
- Ice tea 33cl
- €4
- Jus granini 25cl- orange ou pomme
- €4
Les boissons chaudes
- Café
- €3
- Café crème
- €4
- Thé
- €5.5
- Café noisette
- €3.5
- Capuccino
- €4.5
- Thé au lait
- €6.5
Les vins rouges
- Retro roso verona IGT "bola" 75cl
- €24
- De couleur rouge rubis intense, avec des notes de fruits rouges frais en bouche, il est équilibre, souple avec un final de fruits des bois
- La doria bardolino classico DOC "bola"75cl
- €28
- Cépages: 65% corvira, 35% rondinella Robe rouge rubis, nez frais et fleuri avec de puissantes notes de framboise et de marasque saveur fruitée et particulièrement riche, délicate, de bonne corpulence et d'ure excellente persistance
- Granao/ chianti clasico DOCG "melini"' 75cl
- €38
- Cépages: 90% sargiovese grasso, 10% cépages complémentaires Couleur rabis wifi parfum intense et complese, notes fruitées dominantes et des senteurs de vanille, d'iris et de viollet en bouche il est sec, franc et agréable
- San lorenzo chianti DOCG "melini" 75cl
- €29
- Cépages: 85% sargiovese grasso, 15% raisins complémentaires Couleur rabis brillant, parfum intense de framboise et de müre et de rappels de violette, saveur pleine et franche Savoureuse et tannique avec un fond persistant très agréable
- Montepulciano d'abruzo DOC "zaccagnini"' 75cl
- €34
- Cépage: 100% montepalciano d'abrazzo Couleur rubis intense. Nez intense, caractéristique, aux arômes primaires du cépage Composante fruitée avec un corps pleine et robuste, aux qualités tannique et senteur du bois d'affinage
- Maru negroamaro salento IGT "'castello monaci" 75cl
- €33
- Cépage: 100% negroamaro Couleur grenat. Aa nez il est interse aves des notes de maguis méditerranéen et d'eucalyptus en bouche il est plein, sapide, minéral et agréable, rond et bien stracturé
- Primitivo IGT "feudo monaci" 75cl
- €37
- Cépage: 100% primitivo Coaleur pourpre. Parfum de raisir mür, senteur de poivre et de vanille, saveur robuste Très souple en bouche avec des senteurs de confiture de petits fruits noirs
- Alto reale nero d'avola sicilia DOC "'rapitala" 75cl
- €36
- Cépage : 100% nero d'avola Couleur rubis intense, parfum exveloppart qui annonce une structure immédiate et puissarte Un tanin non envahissant et une acidité délicate
- Gran passion rosso venetto 75cl
- €46
- Cépages: 60% merlot, 40% corvina Couleur pourpre intense, tendant vers le grenat, délicats arômes de framboises écrasées, de cerises et prunes Structuré et bien equilibe, balance entre le tannin et l'acidité, relativement doux, une finale longue et raffinée
Les vins blanc
- Pinot grigo delle venezie IGT "bolla" 75cl
- €28
- Cépage: 100% pinot grigio Couleur jaure paille. Nez chaleureux et complexe avec des notes arômatiques de poire marifeste sa structare en bouche, frais, équililibre, à larrirere-gout long et rond
- Vigneto torricella orvieto classico secco DOC "bigi" 75cl
- €25
- Cépages: trebbiano toscano, grechetto, verdello, malvasia toscana et drupeggiCépage 100% Pinot Grigio Couleur doo De coaleur jaune pale brillant, parfum distinct de fleurs de genêt et de oitron, saveur équilibrée, crémeur et souple Notes de fruits qui s'éstompent toujours dans les doux tons de pêche
Les vins rosés
- Rose delle venezie IGT "rosé dell estate" 75cl
- €24
- Cépages: 65% corvira, 25% rondinella et 10% molinara Couleur rose brillant, parfums persistants de fleurs et de petits fruits rouges, saveur souple, pleine et minéral Final léger de fruits frais qui persiste en bouche
- La canestraia bardolino chriaretto DOC "bolla" 75cl
- €28
- Cépages: 65% corvira, 25% rondinella et 10% molinara Délicates notes de marasque, de framboise et de groseille dans une robe rose corail. Nez intense et élégant Fleurant le raisin mar, bouche équilibrée. Très riche, frais et frutée
- Vaja pinot grigio blush venezia DOC 75cl
- €26
- Cépage 100% pinot grigio Couleur douce, rose et ouirrée. Bouquet florab avec des notes de jasmin et d'amande grillées Saveur douce, fraiche et joliment fruitée
Les vins au verre
- Au choix: rouge ou blanc ou rose 18cl
- €4.8
- Ordinaire
- Au choix: rouge ou blanc ou rose 18cl
- €4.8
- Ordinaire
- Au choix: rouge ou blanc ou rose 18cl
- €4.8
- Ordinaire
Les vins pétillants
- Lambrusco grasparossa di castelvetro amabile DOC 75cll
- €19
- Cépages: lambrusco grasparossa, lambrusco salamino et lambrusco maestri mousse rouge, couleur rouge intense, bouget pénétrant, intense, très vireux, sapide et sucré Bonne rondeur, copes avec un retour plein et tranche.
- Lambrusco grasparossa di castelvetro secco DOC 75cl
- €19
- Cépages: lambrusco grasparossa, lambrasco salamino et lambrusco maestri Mousse rouge, couleur rouge intense, bouget pérétrant, intense, très vireux, sapide et ses Bonne rondeur coprs avec un retour plein et tranché
- Prosecco DOC spumante extra dry "bolla" 750cl
- €35
- Cépage: 100% glera Belle couleur jaure paille, avec mousse fine et persistante. Bouguet bien prononcé de fruits confits De goût propre, très poli, avec du sucre résiduel raturel et un fond clair et aromatique
- Prosecco brut DOC teresa rizzi 750cl
- €39
- Cépage: 100% glera Jolie coaleur jaure paille, avec une mousse fine et persistarte. Bouquet bien prononcé de fruits confits De goût frano avec du sucre résiduel naturel et un fond aromatique
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