Menu 2026 - Gusto Italia
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
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Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Les entrées
- La salade caprese
- €12
- Mozzarella di bufala, tomates à l'ancienne, salade mixte, pignons de pin torréfiés, hwile dolive extra vierge, pesto et balsamique
- La burrata traditionnelle
- €16
- Burrata de pouille, tomates à l'ancienne, salade mixte, concassé de pistaches torréfiées, haile dolive extra vierge, pesto et balsamique
- Assortiment de legumes saisis à l'kuile d'elive
- €14
- Poiorons, aubergines, courgettes, champignons, tomates cerises, salade et roquette
- Le carpaccio de boeuf
- €14
- Tranches de bœuf finement coupées, roquette, pignons de pin torréfiés, copeaux de parmesan, hwile d'olive extra vierge, pesto et citron
- Le carpaccio de bresaola
- €16
- Fines tranches de bresaola, artichauts marinés, citron, copeaux de parmesan et roguette
- Focaccia
- €8
- Fine pâte à pizza dorée à lhaile d'olive, ail, parmesan et origax
Les grandes braschettas
- La classico
- €14
- Ail, tomates, mozzarella "fior di latte", salade mixte, concassé de pistaches torréfiées et balsamique
- La tartufo
- €18
- Artichauts, crème de truffe, champignons, mozzarella "fior di latte", salade mixte, concassé de pistaches torréfiées et balsamique
Les spécialités da chef
- Saltimbocca alla romana
- €26
- Fines tranches d'escalope de veveau garnie de prosciatto di parma (jambon cra ), mozzarella "fiore di latte", sauce au beurre, huile d'olive, sauge et vin blanc ( le tout gratiné au four)
- Fiorentina
- €26
- Fines tronches descalope de veau garnie dépinards, d'oignons, de mozzarella "fiore di latte", saace au beurre, haile dolive et vin blano ( le tout gratiné au foure)
- Scaloppina milanese
- €24
- Tendres fines tranches d'ecalope de veau, panées d'ine chapelare maison ( dorées au beurre)
Les incontournables
- Penne arrabbiata
- €12
- Recette traditionnelle, sauce tomate mijotée avec de l'ail, oignons, carottes, celeri et piment oiseau
- Lingaini pesto
- €18
- Délicieux mariage de basilic, grana padano, huile d'olive, ailet pignons de pins, le tout parsemé de concassé de pistaches torréfiées
- Linguini quattro formaggi
- €18
- Magnifique association de gorgonzala, grana padano, pecorino et taleggio pour un résultat fondant et crémewx. Agrémentée de quelques pignons de pins pour ane petite note croquante
- Penne alfredo
- €14
- Savoureuse assocíation entre la crème, le beurre, le grana padano et les champignons
- Lingaini bolognese
- €18
- Lincontournable bolognaise faite maison à base de beuf haché, tomate, oignon, ail, carottes, céleri et huile d'olive
- Penne pomodoro
- €14
- Un délicieux assemblage goûteux et coloré à base de sauce tomate, champignons, tomates cerises, ail, oignons, huile d'olive et basilic
- Penne con pollo
- €18
- Savoureuse recette associant la crème, le bearre, le grana padano et de tendres morceaux de poulet roti
- Linguini carbonarа
- €18
- Authentique et savoureuse recette sans crème ! Un assemblage parfait entre le guanciale, cœuf, pecorino romano et huile d'olive
Les pizzas
- Margheritaа
- €14
- Margheritaа sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", origan et basilic
- Gusto
- €16
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", tomates cerises fraiches, mozzarella fraiche di bufala, roquette, origan et basilic
- Napolitaine
- €15
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", axchois, capres, olives noires, origar et basilic
- Vegetariana
- €16
- Sauce tomate, mozarella "fiore di latte", aubergines, courgettes, poivrons, champignons, parmesan, origan et basilic
- Primavera
- €16
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", courgettes, poivrons, champignons, roquettes, parmeson, origon et basilic
- Regina
- €16
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte",jambon blane, champignons, origan et basilic
- Calzone
- €16
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", jambon blane, œuf, origan et basilic
- Quattro formaggi
- €18
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", gorgonzola, grana padano, pecorino, taleggio, origan et basilic
- Pollo crema
- €18
- Crème fraîche, mozzarella "fiore di latte", émincés de poulet rôti et origan
- Tonno
- €16
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", thon, citron, origan et basilic
- Salmone crema
- €18
- Crème fraiche, mozzarella "fiore di latte", saumon fumé et origan
- Parma
- €18
- Sauce tomate, mozarella "fiore di latte",jambon de parme, roquette, parmesan, origan et basilio
- Bresaola
- €18
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", bresaola, roguette, parmesan, origan et basilie
- Bolognese
- €18
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", viande hachée, champignons, poivrons, origan et basilic
- Chorizo
- €16
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", chorizo, origan et basilic
- Chipolina
- €18
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", mélange de charcaterie italienne, origar et basilic
- Forestale
- €21
- Cème de truffe, mozzarella "fiore di latte", champignons, roguette, huile de truffe et origanr
- Capra miele
- €16
- Crème fraiche, mozzarella "fiore di latte", chèvre, miel, concassé de pistaches torréfiées et roguette
- Speciale mina
- €16
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", tomates fraiches, oignons, sauce pesto, copeaux de parmesan, roquette, origan et basilic
- Taleggio bresaola
- €20
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", taleggio, bresaola, artichauts, capres, origan et basilic
- Taleggio acciughe
- €20
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", taleggio, anchois, tomates séchées, capres, origan et basilic
- Taleggio speck
- €20
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", taleggis, speck, tomates séchées, origan et basilic
- Taleggio speciale
- €22
- Sauce tomate, mozzarella "fiore di latte", taleggio, jambon de parme,bresaola, courgettes, aubergines, roquette, parmesan, origan et basilic
Les desserts
- Panna cotta
- €8
- Avec coulis de fraits rouges ou caramel
- Tiramisu classique (au cafe)
- €8
- Moelleux au chocolat
- €10
- Servi avec ane boule de glace vanille
- Tarteau citron meringuee
- €10
- Cafe gourmand
- €10
- Coupe 3 boules au choix
- €8
- Parfums: vanille, chocolat, café, poire, framboise mangue, noix de coco et citron
- Coupe colonel
- €10
- Affogato
- €8
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