Who is the chef at Gusto?

At Gusto, the chef is Andrea Cimino.

What is the average price when eating at Gusto?

If you plan to eat at Gusto, the average price should be around €50. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Gusto have vegetarian options on the menu?

Yes, Gusto has been identified as having vegetarian options on the menu.

Does Gusto have organic food options on the menu?

Absolutely, Gusto has been identified as having organic food options on the menu.

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TheFork, a Trip advisor company

Menu 2024 - Gusto

Via Cernobbio, 41A, I-22100, Como

ItalianAverage price €50

9.0

(56 reviews)

Fully reserved on TheFork

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Last update

October 20, 2024

Chef

Andrea Cimino

Type of cuisine

Italian

Menu photos (4)

All food photos (10)

Starter

Selection of local cold cuts and cheeses (for 2 people): €22
Tartare di manzo servita con Senape, Cetriolini, Capperi e Tuorlo d Uovo
Piedmont beef tartare with blueberries, avocado and yogurt sauce: €19
Frisella con Melanzane, Zucchine, Crema di Aglio Nero ed Erbe Fresche
Braised octopus with potato cream, smoked cherry tomato and Caiazzo olive’s powder: €23
Polpo alla Brace con Crema di Ceci, Mais Croccante ed Olio al Finocchietto
Seabass tartare with bread wafer, stracciatella cheese and berries: €20
Carpaccio di Vitello, Capperi, Acciughe e "Salsa Tonnata"

First Course

Orecchiette with clams and green turnip: €25
Risotto Carnaroli allo Zafferano con Gremolada e Jus di Manzo
Troccolo ai Funghi: €23
Troccolo al Grano Arso con Funghi Porcini e Burro al Timo
Fusillo al Ragù di Pescato: €24
Fusillo con Salsa al Caciucco e Ragù di Pescato
Spaghetto ai Pomodori: €18
Spaghetto ai Tre Pomodori: Datterino, Ciliegino, San Marzano e Basilico

Secondi piatti

Costoletta alla Milanese: €35
Costoletta di Vitello alla Milanese con Patata alla Cenere al Limone
Guancia di Manzo: €28
Guancia di Manzo con Crema di Sedano Rapa
Pancia di Maiale: €25
Pancia di Maiale con Broccoletto alla Brace con Salsa di Acciughe e Quinoa Croccante
Cavolfiore: €18
Cavolfiore alla Brace, Composra di Cipolle ed Uvetta con Crema di Aglio Nero
Pescato del Giorno: €30
Trancio di Pescato del Giorno alla Griglia con Zucca infornata, Maionese ai Semi di Zucca e Nocciole

Dessert

Tiramisù: €14
Panna Cotta alla Lavanda, Gel di Olivello Spinoso, Cioccolato Ruby e Salsa al Melograno
Pannacotta with strawberries, ginger, chocolate and vanilla sponge: €14
Tortino Morbido alla Nocciol,Crema di Pralinato, Frutta Secca e Confettura di Albicocche
Freshly sliced fruits: €12
Bonet al Cioccolato, Salsa di Fichi e Cioccolato alla Mandorla
Homemade ice cream, per scoop: €12
Tiramisù (Gluten Free)

Pizza

Prosciutto Crudo: €17
Pomodoro San Marzano, Fiordilatte.. Fuori Cottura: Mozzarella di Bufala,Pomodorino Fresco, Porsciutto crudo, Rucola e Basilico
Spicy: €18
Pomodoro San Marzano, Fiordilatte.. Fuori Cottura: Pomodorino Fresco, Spianata Calabra, Nduja e Parmigiano reggiano
Margherita: €15
Pomodoro San Marzano, Fiordilatte.. Fuori Cottura: Basilico ed Olio Extra Vergine d Oliva

Scopriamo Como con i nostri Cocktails

Crowd Pleaser
Bombay Sapphire Gin, Martini Rubino, Martini Bitter, Cioccolato Bianco, Lavanda e Frutti Rossi
Lickilicky
Grey Goose Vodka, Yogurt, Miele e Cetriolo
Easy Peasy
Patron Silver Tequila, St. Germain, Kumquat, Rose e Prosecco
Summer Mule
Bacardi Rhum, Fake Lime, Ginger Beer preparato con Lime e Menta
Bad Blood
Martini Bitter, Acqua di Pomodoro, Frutto della Passione e Levistico
Sesame Street
Oaxley Gin, Grey Goose Vodka, Sesamo e Cioccolato Amaro

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