Menu 2026 - Gusto
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Last update
October 26, 2025
Chef
Andrea Cimino
Type of cuisine
Italian
All food photos (35)
Starter
- Selection of local cold cuts and cheeses (for 2 people)
- €22
- Piedmont beef tartare with blueberries, avocado and yogurt sauce
- €24
- Braised octopus with potato cream, smoked cherry tomato and Caiazzo olive’s powder
- €23
- Insalatina di Radicchio, Spinacino, Pere, Noci e Balsamico
- €18
First Course
- Orecchiette with clams and green turnip
- €25
- Raviolo del Plin con Sugo d’Arrosto e Parmigiano
- €26
- Risotto alla Zucca e Salsa al Gorgonzola
- €22
- Pacchero al Pomodoro San Marzano e Basilico
- €18
- Zuppetta di Verdure e Legumi
- €22
Secondi piatti
- Guancia di Vitello con Sedano Rapa e Cavolo Nero
- €30
- Trancio di Branzino con Pomodorini, Olive, Capperi e Basilico
- €28
- Filetto di Manzo Scottato con Patata alla Brace
- €32
- Zucca con Semi di Zucca e Nocciole
- €20
Dessert
- Tiramisù
- €12
- Morbido al Cocco e Salsa ai Frutti Esotici
- Pannacotta with strawberries, ginger, chocolate and vanilla sponge
- €12
- Torta Soffice al Cioccolato con Composta di Lamponi
- Homemade ice cream, per scoop
- €12
- Biscotto Savoiardo, Crema al Mascarpone e Caffè
Seasonal Cocktails
- Happy Frank
- €18
- Bergamotto,Anguria,Basilico e Prosecco
- Lord Camillo II
- €18
- Gin affumicato,Vermouth e Bitter
- Satoshi-San
- €18
- Sochu,Yuzu e The Verde
- Mad Mike
- €18
- Bourbon,Banana,Ananas,Vaniglia e Mango
- Miss Paloma
- €18
- Mezcal,Caramello Salato,Lime,Pompelmo e Pop Corn
- Little Katy
- €18
- Cachaca,Melone e The alla menta
- Consuela Guapa
- €18
- Tequila,Pomodoro,Fragola e Habanero
- Capitaõ Ninho
- €18
- Rum,Cacao,Caffe e Fico
Pizze
- Prosciutto Crudo
- €18
- Pomodoro San Marzano, Mozzarella di Bufala, Prosciutto Crudo, Rucola e Basilico
- Spicy
- €18
- Pomodoro San Marzano, Fiordilatte, Pomodorino Fresco, Spianata Calabra e ‘Nduja
- Margherita
- €15
- Pomodoro San Marzano, Fiordilatte e Basilico
- Salsiccia e Friarielli
- €18
- Pomodoro San Marzano, Fiordilatte, Salsiccia e Friarielli
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