Menu 2026 - Gusto
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Last update
April 1, 2026
Chef
Davide Vigano'
Type of cuisine
Italian
Menu photos (7)
All food photos (29)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Storione affumicato dal legno d’arancio con insalata di pompelmo rosa e crescione di campo
- €18
- Carpaccio di petto d’anatra affumicato, spaghetti d’arancia
- €18
- Croissant di gusto, crema di asparagi ,parmigiano, croccante di speck
- €16
- Salame della bergamasca, roselline di mais, bianco di capra agli aromi
- €16
Primi piatti
- Riso nero integrale al vapore, tartare di gambero rosso, caviale di basilico
- €18
- Maccheroncino fresco al ragu’ di agnello, erbe aromatiche, bitto della valtellina
- €18
- Cannelloni di pasta fresca farciti con ricotta, borragine e crema di ortiche
- €16
- Casoncelli di bergamo
- €18
Secondi piatti
- Mini wellington di tonno, fagiolini e pomodori aromatici al forno
- €22
- Maialino al forno con ciambella di mais spinato
- €20
- Parmigiana di zucchine 5.0
- €16
- Medaglioni di coniglio farcito al profumo di tartufo, patate fondenti
- €20
Dessert
- Selezione dei dolci della giornata
Coperto (per person)
- Entrée, pane bianco, pane nero ai cereali, pane al grano saraceno, grissini al grano saraceno
- €4
- Entrée, pane bianco low carb (4%), pane nero ai cereali
- €5
- Coperto low carb
- Entrée, pane bianco gluten free
- €7
- Coperto gluten free
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