Menu 2025 - Gusto
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Last update
December 11, 2025
Chef
Davide Vigano'
Type of cuisine
Vegetarian
Menu photos (8)
All food photos (14)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Antipasti
- Scaloppa di ricciola marinata al limone latto-fermentato, capperi di pantelleria, pomodoro confit
- €22
- Scamone di piemontese in tartare, olive taggiasche e tartufo nero
- €19
- Tartatin di barbabietole, cipolle rosse caramellate e strachitund in crema
- €19
- Salame nostrano della bergamasca con polenta e formai de mut
- €17
Primi piatti
- Gnocchi di patate in guazzetto di scampi e vongole
- €24
- Tagliatelle di grano saraceno, ragù d’anatra pecorino romano e freschezza di gremolada
- €20
- Risotto crema di zucca, formagella del monte bronzone e crumble di castagne
- €19
- Casoncelli di bergamo
- €18
Secondi piatti
- Baccala alla vicentina con polenta
- €25
- Guancia di vitellone stufata con purè di patate
- €24
- Polpettine di verdure di stagione con crema di erborinato di capra, verza stufata e ciareghì
- €18
- Coniglio alla bergamasca al vino rosso con polenta
- €18
Dessert
- Selezione dei dolci della giornata
- €9
- Selezione dei formaggi del territorio
- €14
Menu bambini
- Pizza margherita
- €12
- Gnocchi al pomodoro
- €10
- Cotoletta di pollo con patatine fritte
- €12
- Hamburger di manzo con purè di patate
- €13
Bibite
- Acqua minerale
- €3
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