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Top50Menu 2024 - Gusto Vino e Cucina
Via Giuseppe Dozza, 5f, 40139, Bologna
MediterraneanAverage price €35
9.0
(394 reviews)
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Last update
August 20, 2024
Type of cuisine
Mediterranean
Menu photos (2)
All food photos (78)
+74
Antipasti
- Tagliere dell’orto
- €13
- (8 crostini: 2 con ratatuille estiva, 2 con zucchine e stracciatella, 2 con verza cipolla e noci, 2 con asparagi e parmigiano gratinato)
- Tagliere del contadino
- €15
- (Mortadella, salame e culatello con selezione di due pecorini, fresco e stagionato, miele e due mostarde. Questo tagliere viene accompagnato dalla “piada”)
- Tagliere di mare
- €18
- (Carpaccio di salmone, tartare di tonno, polpo con ratatuille, gambero carabineros crostini di salsa tonnata e burro con acciughe marinate)
- Carpaccio di salmone marinato in casa con misticanza e coulis di lampone
- €16
- Hummus di ceci con asparagi, pomodori secchi, olive, cipolla e semi di sesamo
- €13
Primi
- Tagliolino al nero con tartare di scampi la sua bisque e zucchine
- €16
- Tortelloni di pasta fresca fatta in casa ripieno di ricotta e prezzemolo con gamberi carabineros e pomodorini
- €19
- Tagliatella di pasta fresca fatta in casa alla romagnola
- €15
- Passatelli di pasta fresca fatta in casa con asparagi, culatello e scalogno glassato
- €16
- Maccheroncini di pasta fresca al torchio con zucchine e la sua crema, stracciatella e pomodori secchi
- €14
Secondi
- Tartare di manzo al coltello con fonduta di parmigiano uovo di quaglia pochè e fumo di quercia
- €18
- Tartare di tonno al coltello con agrumi e guacamole
- €26
- Filetto di manzo con asparagi e cremoso di patate
- €26
- Polpo con caponata e stracciatella
- €28
- Carpaccio di manzo con rucola su crema di pecorino con gel di frutti di bosco
- €16
Contorni
- Melanzane al forno
- €5
- Zucchine al forno
- €5
- Patate al forno
- €5
- Finocchi al forno
- €5
- Cipolle al forno
- €5
- Verdure miste al forno
- €7
- Misticanza
- €5
Dolci
- Torta barozzi con crema al mascarpone
- €8
- Cheese cake con salsa ai frutti di bosco
- €8
- Latte in piedi
- €8
- Tiramisu’
- €8
- Cantucci e vin santo
- €8
- Torta di riso
- €8
- Cheese cake ai frutti di bosco
- €8
- Tenerina al cioccolato e mascarpone
- €8
Frequently Asked Questions
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