Menu 2026 - Gusto Vino e Cucina
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Last update
January 19, 2026
Type of cuisine
Mediterranean
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Preset menus
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Available on Feb 14
Antipasti
- Tagliere del mare
- €23
- La nostra degustazione di pesce, in base al pescato, e i nostri abbinamenti serviti con pane e burro salato: tartare di gambero argentino con arancia, sedano, lime e peperoncino, tartare di tonno con insalatina di finocchi e citronette all’arancia, scampo crudo olio e sale e polpo grigliato
- Acciughe del cantabrico
- €16
- Servite su pan brioche fatto in casa, burro al limone
- Taco
- €16
- Nella nostra proposta vegetariana o con polpo e chorizo con salsa chimiciurri fatta in casa
- Polpette al “tortellino”
- €16
- In crema di parmigiano reggiano e granella di nocciole tostate
- Tortino di polenta
- €16
- Con fonduta di gorgonzola D.O.P. e funghi porcini dell’appennino emiliano
Primi
- Spaghetti
- €16
- Al burro norvegese, alici e panko speziato
- Tonnarelli
- €18
- Di pasta fresca, tartare di ricciola, guancialedi amatrice croccante e lime
- Calamarata napoletana
- €18
- Di pasta fresca con sugo di moscardini
- Tortelli
- €20
- Di pasta fresca ripieni di gambero argentino, riduzione della sua bisque e gel al limone
- Gramigna
- €16
- Paglia e fieno col ragù bianco di salsiccia
- Lasagna vegetariana
- €16
- Con carciofi violetti, crema di porro e besciamella al pecorino
Secondi
- Polpo
- €24
- Arrostito con crema di cavolfiore, lime e olio al prezzemolo
- Filetto di branzino
- €26
- Su crema di topinambur con cavolo nero saltato
- Tartare di tonno
- €22
- Insalatina di finocchi e citronette all’arancia
- Filetto di maiale
- €22
- Insalatina di finocchi e citronette all’arancia
- Filetto di manzo irlandese
- €26
- Con il suo fondo bruno e carotina
Contorni
- Fagioli cannellini
- €6
- Con finocchi e sesamo
- Carote
- €6
- Glassate al miele e frutta secca
- Carciofo alla romana
- €8
- Con pane tostato
- Radicchio rosso
- €6
- Con uvetta e pinoli
- Patate al forno
- €5
Dolci
- Torta tenerina con crema al mascarpone
- €8
- Cantucci toscani
- €8
- Alle mandorle accompagnati dal vin santo frescobaldi
- Gelato alla crema artigianale
- €8
- Con amarene o con briciole di tenerina e caramello salato
- Pera al vino rosso
- €8
- Con gelato alla panna artigianale e crumble al cioccolato e noci
- Crema al mascarpone
- €8
- Con amarene
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