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Menu 2025 - Gustosecondome
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Last update
November 20, 2025
Chef
Aldo Liguoro
Menu photos (7)
All food photos (46)
Gli antipasti
- Il plateau di mare
- €60
- (3 ostriche nostra selezione) 2 ricci, 1 mazzancolla, 1 scampo, 1 gambero rosso sicilia, 3 gamberi rosadelmediterraneo , 1 tartare di gamberi, 1 tartare di tonno, ½ granciporro al vapore
- La tavolozza delle tartare di pesce (salmone, gamberi e tonno ) servite con stracciatelladi burrata,salse e frutta d’accompagnamento
- €22
- Gamberi in tempura, lardo etrusco, salsa di visciole
- €15
- Alici fritte con ripieno di prosciutto arrosto e provola affumicata serviti coninsalata, pomodoro, cipolla caramellata e maionese al limone
- €14
- Tartare di manzo razza maremmana, uovo pochè 63°, crema di pecorino e tartufodi stagione
- €21
- Patè di fegatini alla toscana con gel di fichi, gamberi rossi di sicilia scottato, pan brioche homemade, gel e shortino di vin santo del chianti classico
- €20
La pasta fresca all’uovo fatta a mano
- Gli spaghettoni con friarielli , cozze e pecorino
- €20
- Tagliolini con crema di limone , granchio, cipolla croccante e zest di limone
- €18
- Tortelli ripieni di cacio e pepe con tartufo di stagione
- €23
- Rigatoni alla francesina fiorentina serviti con pecorino maremmano
- €17
- Paccheri con sugo di astice e pomodoro del piennolo
- €28
- Pasta risottata con ceci e gamberi
- €17
- Minestra di pane con le verdure di stagione e calamari saltati
- €16
Occidente incontra oriente
- Gyoza con ripieno di manzo, verza, cipolle e carote serviti con salsa di peperoni, mango e avocado marinati con olio, sale, limone e pepe
- €19
- Gyoza con ripieno di gamberi con salsa al limone e lime e tartare di gamberi
- €21
- Gyoza con ripieno di maiale di cinta senese e verdure serviti con crema di pecorino e tartufo di stagione
- €20
I secondi
- Frittura di gamberi, calamari e paranza con verdure in tempura
- €24
- Grigliata di pesce (seppia, calamaro, tonno, gamberone) servita con verdure di stagione
- €28
- Orata oppure spigola al forno con verdure di stagione, olive e pomodoro del piennolo - per 1 persona
- €32
- Orata oppure spigola al forno con verdure di stagione, olive e pomodoro del piennolo - per 2 persone
- €60
- Buttera di cinta senese servita con salsa al merlot, crema di patate, porri croccanti, tartufo di stagione
- €24
- La tagliata wagyu 300gr ca marezzatura da 6 a 7 con tartufo di stagione e patate arrosto
- €35
- Degustazione di formaggi artigianali DOP tenuta il radichino e le caprine
- €22
- (Caprini, pecorini , mucca)
Le degustazioni di aldo - carne, pesce , occidente incontra oriente
- Degustazione di 3 antipasti (per persona)
- €25
- Degustazione di 4 portate (per persona)
- €40
- 2 Antipasti, 1 primo, 1 dolce
- Degustazione di 5 portate (per persona)
- €53
- 2 Antipasti, 1 primo, 1 secondo, 1 dolce
- Degustazione di 6 portate (per persona)
- €65
- 2 Antipasti, 1 zuppetta, 1 primo, 1 secondo, 1 dolce
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