Register my restaurantHelp
Menu 2024 - Gustu
Verschansingstraat 8, 2000, Antwerpen
SpanishAverage price €39
8.4
(541 reviews)
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
August 13, 2024
Chef
Kim Schaerlaken
Type of cuisine
Spanish
All food photos (50)
+46
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
New Year-s menu
€120 per guestAvailable on Dec 31
Christmas menu
€70 per guestAvailable on Dec 24
Jefe menu (pp)
€45 per guestSpeedy menu (pp)
€40 per guestTapas & charcuteria
- Pan con tomate (/st)
- €2.5
- Huisbereid brood met alioli
- €3.8
- Tzatziki dip / salsa tzatziki
- €3.5
- Muhammara dip / salsa muhammara
- €3.5
- Jamón serrano gran reserva / gran reserva serrano ham
- €17
- Jamón ibérico pata negra /iberian ham pata negra
- €23.5
- Queso manchego 12 maand / manchego cheese (12 months aged)
- €15.9
- Kazen "van tricht" / cheese platter "van tricht"
- €21
- Kroketje vol au vent en truffel / croqueta pollo y trufa / croquette chicken and truffle (/st)
- €8.4
- Kroketje rode biet en geitenkaas / croqueta romolacha y queso de cabra / beetroot and goat cheese croquette (/st)
- €8.2
- Kroketje ibérische ham / croqueta jamón ibérico / croquette of iberian ham (/st)
- €8.9
- Pimientos de padrón / padrón peppers
- €8.7
Hoofdgerechten
- Kip met citroen en rozemarijn gebraden op spit, kroketje van kip & truffel, korean sweet chili fried chickenwing - 2 pers (pp.)
- €26
- Hamburger van het scharrelvarkentje uit kampenhout met oude manchego & pata negra, verse frietjes
- €28
- Zeebaars gegaard in zoutkorst gevuld met verse kruiden, gesmolten prei en duchesse aardappel"st.-flour", beurre blanc sausje op basis van manzanilla sherry
- €29
- Huisbereide pasta met asperges, champignons en prei, jonge crottin van geit, peterselieolie & chorizo
- €32
- Gegrilde steak met pepersaus verfijnd met spaanse brandy, salade en verse frietjes
- €35
Sharing plates - koud
- Crème brûle van geitenkaas
- €15.6
- Carpaccio van octopus
- €15.6
- Huisgerookte zalmbuik
- €15.4
- Prei met munt en amandel, popcorn van aardappel
- €14.6
- Aardappelwafels met ensaladilla rusa
- €15.6
- Tomatensalade met geitenkaas uit de turfschuur -selectie van tricht
- €16.5
Sharing plates - warm
- Gehaktballetjes
- €14.65
- Traag gegaard kalfsrib
- €16
- Inktvis in romeinse stijl
- €16
- Paella "gustu -style"
- €14.6
- Lamsbrochette op de BBQ
- €16.6
Side kicks - warm
- Patatas bravas (salsa brava & alioli)
- €6.8
- Beignet van courgette met saus van sinaasappel
- €12
- Artisjok met alioli saus en munt
- €14
- Aubergine & z'n chips met honin
- €16
Desserts
- Crema catalana "signature dish"
- €12
- Gegratineerde vruchten met amandelspijs
- €15
- 20 min bereidingstijd
- Verloren brood, geserveerd met vanille room en vruchtencompote (verfund met kruiden)
- €14
- À la minute huisbereid vanille roomijs "dame blanche"
- €13
- 15 min. bereidingstijd
- À la minute huisbereid vanille roomijs met vruchtencompote (verfijnd met kruiden)
- €14
- 15 min. bereidingstijd
- Kazen geselecteerd door kaasmeester van tricht als dessert
- €15
- Brioche met gekarameliseerde crottin van jonge geitenkaas "geselecteerd door van tricht' en huisbereide marmelade
- €16
Frequently Asked Questions
Gustu
Book a table for
🔥 Already 14 bookings today
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.