Menu 2026 - Gutsy - Hamburgueria Artesanal - Carcavelos

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Last update

June 24, 2025

Type of cuisine

International

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Entradas

Bolinha de carne com farinheira (2un.): €2.85
Servida com cebola confitada em vinho do porto
Bolinha de carne com queijo e bacon (2un.): €2.85
Servida com maionese picante
Bolinha vegetariana (2un.): €2.85
Servida com maionese de abacate e maionese de azeitonas pretas
Asinhas fritas: €3.95
Servida com molho sweet chili e cebolinho japonês
Empanada de queijo e cebola caramelizada: €3.95
Empanada de vitela picante: €3.95

Saladas

Salada césar com frango: €10.95
Alface americana, frango grelhado, cenoura, tomate cherry, parmesão, molho césar e croutons
Salada de espinafres frescos e abacate: €9.8
Folhas de espinafres, queijo burrata, abacate, tomate e vinagrete de manga
Salada de quinoa com salmão e espargos verdes: €9.8
Quinoa, lascas de salmão grelhado, espargos verdes, tomate cherry confitado

As nossas especialidades

Moulin rouge: €12.5
Hambúrguer 100% novilho angus, alface americana, tomate fresco, queijo emmental, bacon, molho especial de mostar- da e limão, feito em pão broche com coroa de bacon
Gutsy special junior: €11.9
Hambúrguer 100% novilho angus, rúcola, tomate fresco, queijo flamengo, bacon, fiambre, feito em pão broche com ovo estrelado
Irreverente saloio: €12.5
Hambúrguer 100% novilho angus, rúcola, tomate fresco, queijo amanteigado, presunto serrano e cebola confita- da, feito em pão brioche

Os nossos originais

Convicto: €10.3
Salsicha toscana, linguiça, ovo estrelado, queijo flamen- go com molho de francesinha em bolo do caco
Corajoso: €9.6
Queijo da ilha, pimentos jalapenos, rúcola e tomate no nosso pão
Aventureiro: €9.6
Queijo da ilha, tomate seco, molho pesto de manjericão, rúcola, tomate fresco, no nosso pão
Audaz: €8.95
Bacon, queijo cheddar, rúcola e tomate
Valente: €9.6
Queijo cheddar, ovo, rucola e tomate no nosso pão
Intenso: €9.95
Queijo cabra, cebola roxa grelhada, mel, rúcola e tomate
Arrojado: €9.6
Cebola branca, salsicha toscana, molho de whisky, cebo la crispy em pão brioche
Natura: €8.7
Queijo cheddar, rúcola, tomate fresco, no nosso pão
Empoderada: €11.95
Bolo do caco, carne de novilho grelhada, queijo da ilha, queijo cheddar, ananás dos açores grelhado, mo- lho vinagrete e chips de banana da madeira. Escolha o acompanhamento
Hambúrguer do mês: €10.95
Cada mês uma nova surpresa.
Wrap: €9.2
Abacate, manga, rúcola (opção de molho: molho césar / mostarda e limão / maionese vegan de abacate

Escolha o seu hamburguer

100% Novilho angus
Panado de frango
Salmão com camarão: €1.3
Vegan: €1.3

Escolha o seu wrap

100% Novilho angus
Panado de frango
Salmão com camarão: €1.3
Vegan: €1.3

Para partilhar

Menu criança (crianças até 12 anos): €7.95
2 Mini natura com bebida incluída (limonada, sumo de la- ranja, capri-sun ou água)
Gutsy: €27.95
480gr Carne, bacon, queijo flamengo, fiambre, ovo, maio- nese gutsy, rúcola e tomate
Family: €29.95
8 Mini hambúrgueres: corajoso, aventureiro, seitan, irre- verente, audaz, intenso, destemido e valente de frango

No prato

Hambúrguer à parmegiana: €12.75
Hambúrguer de carne angus 200gr, panado e frito, gratinado com molho de tomate caseiro, queijo fatiado e queijo parmesão. Servido com batatas palitos fritas
Hambúrguer grelhado à marrare clássico: €12.75
Hambúrguer 180gr com molho à marrare com batatas fritas e ovo estrelado
Hambúrguer grelhado com molho mix de cogumelos: €12.75
Hambúrguer 180gr com molho especial de cogumelos e batatas fritas
Hambúrguer grelhado com molho de mostarda antiga: €12.75
Hambúrguer 180gr com molho de mostarda antiga e batatas fritas

Sobremesas

Mousse de chocolate: €2.95
Mousse de oreos: €2.95
Cheesecake de caramelo: €3.15
Cheesecake de frutos vermelhos: €3.15
Cheesecake de oreos: €3.15
Banoffe: €3.45
Crumble de maçã com gelado de baunilha: €4.5

Águas

Água 50cl: €1.8
Água com gás: €2
Água tónica: €2
Ginger ale: €2

Refrigerantes

Coca-cola 33cl: €2.1
Pepsi max 33cl: €1.95
Guaraná antártica 33cl: €1.95
Sumol laranja 33cl: €1.95
7up 33cl: €1.95
Ice tea pêssego 33cl: €1.95
Ice tea manga 33cl: €1.95
Ice tea limão 33cl: €1.95

Bebidas bar

Rum cubano varadero anejo 3 años: €5
Vodka: €5
Vodka preta: €5.5
Tequila josé cuervo silver: €6
Tequila josé cuervo reposado: €6

Whisky novo

White & mackay: €5.9
Famous grouse: €6.5

Whisky malte

Cardhu 12 anos: €9.5

Licores

Ginja de óbidos: €3.9
(Vale das rainhas)
Licor beirão: €4.9
Porto monge tawny: €3.9
Porto monge white: €3.9
Porto monge 10 anos: €5.95

Cafeteria

Café expresso: €1
Café duplo: €1.8
Descafeinado: €1
Abatanado: €1.2
Meia de leite: €1.6
Cha: €1.8

Cervejas

Imperial: €1.85
Panaché: €1.85
Caneca: €3.5
Cerveja preta 0,33cl: €2
Cerveja sem álcool 0,33cl: €2
Cerveja cusqueña golden peruana: €3.95
Cerveja cusqueña negra peru: €3.95
Cerveja corona méxico: €2.95

Sangrias

Sangria tinta (1 l): €13.95
Sangria branca (1 l): €13.95
Sangria de espumante com frutos vermelhos (1 l): €15.95
Sangria copo (branca ou tinta): €5.5

Vinho verde

Muralha de monção 75cl: €13.95
Quinta da calçada 75cl: €15.95

Vinho rosé

Vinha do conde (alentejo) 75cl: €14.95

Espumante

Murganheira bruto 75 cl: €19.75

Vinho branco

Vinha do conde (alentejo) 75cl: €14.95
Catarina (península de setúbal) 75cl: €15.95
Conde vimioso somelier adition 75cl: €19
(Tejo/lisboa)

Vinho tinto

Vinha do conde (alentejo) 75cl: €14.95
Conde vimioso somelier adition 75cl: €19
(Tejo/lisboa)
Beyra reserva (beira interior) 75cl: €22.95

Vinho a copo

Vinho da casa (alentejo): €3.95

Sumos naturais

Limonada natural: €2.5
Limonada de morango: €2.8
Limonada de abacaxi com hortelã: €2.8
Sumo de laranja: €2.95

Cocktails

Porto tónico: €5.95
Gin hayman's com citrinos: €6.5
Mojito: €6.5
Caipirinha: €6.5
Caipiroska: €6.5
Margarita sour: €7
Margarita de morango: €7.95
Negroni: €7.95
Pisco sour: €8.95
Pisco manga e maracujá: €8.95
Chola maría: €9.5
Sex on the beach: €8.95
Aperol spritz: €8.95
Gin martin miller: €8.5
Gin hendrick's: €9.5

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