Menu 2026 - H! Brasserie
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Last update
February 4, 2026
Chef
Thierry Lazarus
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (39)
Preset menus
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Menu de saison - entrées
- Soupe du moment
- €11
- Consommé de boeuf a l’alsacienne
- €11
- Spécialité alsacienne : bouillon de boeuf clair, accompagné de boulettes moelle, julienne de légumes et croûtons de pain.
- Escargots au beurre d’ail
- €12
- Spécialité alsacienne : six escargots gratinés au four dans un beurre d’ail et de persil.
- Salade d’hiver au bleu d’auverge ou au tofu
- €16
- Endives croquantes , céleri, radis, pommes, grenade, noix, dés de bleu, vinaigrette au miel et vinaigre melfort.
- Galettes de pommes de terre avec de la creme aigre a la ciboulette et aux oignons
- €15
- Accompagnées de saumon fumé
- €19
- Accompagnées de jambon forêt noire
- €16
Menu de saison - plats traditionnels
- Cordon bleu de volaille, sauce crème
- €28
- Filet de poulet garni de fromage et jambon blanc ou dinde, nappé d’une sauce aux champignons.
- Filet de boeuf
- €39
- Filet de bœuf français (180 g), sauce au poivre vert.
- Pavé de saumon
- €29
- Saumon rôti, chapelure de haricots coco, sauce parfumée à la citronnelle.
- Tagliatelles alfredo au poulet
- €19
- Tagliatelles enrobées d’une sauce crémeuse au poulet et parmesan.
- Magret de canard
- €28
- Un magret tendre et parfumé, cuisiné à basse température puis relevé de notes de gingembre et de cranberries.
- Choucroute traditionnelle
- €28
- Plat traditionnel alsacien composé de chou blanc cuit, accompagné de 6 viandes et de pommes de terre.
- Baeckeoffe alsacien
- €28
- Spécialité régionale de porc, mouton et de boeuf mijotés au vin blanc avec légumes.
Menu de saison - plats ethniques
- Boeuf braisé, patate douce
- €28
- Bœuf fondant accompagné de patate douce, chou rouge, céleri-rave et champignons.
- Butter chicken
- €28
- Spécialité indienne : morceaux de poulet marinés, sauce crémeuse à la tomate, riz basmati et pois chiches.
- Curry de poisson au lait de coco
- €28
- Poisson blanc, lait de coco, pommes de terre, brocolis, haricots variés et petits pois.
- Chou-fleur roti a la harissa
- €28
- Chou-fleur rôti, boulgour à la harissa courgette et oignons rouges marinés.
Menu de saison - pizzas
- Margherita
- €16
- Sauce tomate, mozzarella.
- Végétarienne
- €17
- Sauce tomate, mozzarella, légumes grillés, pesto au basilic.
- Chorizo
- €18
- Sauce tomate, mozzarella, chorizo, pesto au basilic.
- Bianca
- €18
- Pizza blanche, mozzarella, suprême de poulet, pesto au basilic.
Menu de saison - classiques
- Salade caesar traditionnelle
- €15
- Salade romaine, sauce caesar, bacon grillé, copeaux de parmesan, anchois et croûtons
- H burger
- €21
- Cheeseburger de boeuf haché ou de poulet croustillant pain brioché au sésame, cheddar, laitue iceberg, tomate, cornichon et oignon, - accompagné de frites
- Club sandwich
- €21
- Pain de mie, tomate, salade, bacon, blanc de dinde, œuf dur et mayonnaise - accompagné de frites
Menu de saison - garnitures
- Frites
- €5
- Riz sauvage
- €5
- Legumes du marché
- €5
- Salade verte
- €5
Menu de saison - fromages
- Selection de chez tourette
- €9.9
Menu de saison - desserts
- Douceur d’hiver
- €10
- Biscuit dacquoise aux noix, mousse vanille, sirop d’érable, cœur praliné aux noix de pécan caramélisées.
- Tartelette rustique aux pommes et raisins secs
- €10
- Tartelette-crumble croustillant, servie avec une boule de glace à la cannelle.
- Entremets chocolat–nougat
- €10
- Croustillant chocolat–nougat, mousse de chocolat du pérou et bâtonnet chocolat–pistache.
- Tatin de mangue
- €10
- Sablé breton, praliné aux graines de courge, cubes de mangue confite au caramel, accompagné d’un sorbet mangue.
- La boule de glace ou sorbet (la boule)
- €3
- Glaces: vanille/ chocolat/ café/ fraise/ cannelle. Sorbets: framboise/ citron/ mangue/ coco.
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