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Menu 2024 - Ha Long Bay
9/10
22
Ha Long Bay
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Preset menus
MENU
Menu midi €13.7
Entree + plat 12.7 , plat + dessert 11.5
MENU
E+P+D €13.7
This preset menu includes: Appetizer + Entrée + Dessert
MENU
P+D €11.5
This preset menu includes: Entrée + Dessert
à la carte
Chef DANG
Dietary optionsGluten free, Vegetarian dishes
Entrées
- Rouleaux de printemps aux crevettes (2 pièces)
- €4.9
- Nems au porc/poulet (4 pièces)
- €6.9
- Nems aux légumes (4 pièces)
- €6.9
- Nems aux crevettes (4 pièces)
- €7
- Salade végétarien
- €5.9
- Salade de poulet
- €8
- Salade de mangue verte aux crevettes
- €8.5
- Riz gluant dans bambou et poulet grillé
- €9.8
- Banh cuon - ravioli vietnamien
- €8.5
Specialite
- Boeuf "la lot"
- €13.5
- Boeuf haché mariné à la citronnelle, Enroulé dans des feuilles de plante Aromatique "la lot", puis passé au gril. Servi avec du vermicelle de riz, de la Salade et des feuilles aromatiques.
- Crevettes sautees au poivre vert et basilic
- €13.5
- Boeuf sautee au poivre noir et brioche vietnamienne “bao” - bo sot tieu
- €14.7
- Boeuf sautee avec oignons et poivrons a La sauce fait maison au poivre noir, servi Avec les brioches vietnamiens “bao”.
- Boeuf “luc lac”
- €13.8
- Le bœuf tremblant ou bo luc lac, est un Plat vietnamien composé de bœuf sauté Avec du concombre, des tomates, de L'oignon, du poivre et de la sauce soja. Le bœuf est coupé en petits cubes de la Taille d'un dé avant d'être sauté.
- Boeuf saute au basilic thai
- €13.5
Soupes pho
- Pho au boeuf cru ou saignant
- €10.8
- Merlan de boeuf (origine france). Servi avec des Pâtes de riz et des herbes aromatiques
- Pho au boeuf cuit
- €10.8
- Jarret de boeuf (origine france) est cuit pendant trois heures dans le bouillon, coupé en fines lamelles. Servi avec des pâtes de riz et des herbes aromatiques
- Pho au boeuf cuit & saignant
- €11.5
- Il se compose: jarret de boeuf cuit et boeuf Saignant (merlan de boeuf). Servi avec des pâtes de riz et des herbes aromatiques
- Pho aux légumes
- €10.8
- Broccoli, carotte, choux shanghai, pousse De soja sautés. Servi avec des pâtes de riz Et des herbes aromatiques
- Pho au poulet
- €10.8
- Pho aux crevettes
- €13.8
- Grosses crevettes décortiquées grillées. Servi Avec des pâtes de riz et des herbes aromatiques
- Pho speciale bol en pierre
- €13.5
- Il se compose: jarret de boeuf cuit dans la bouillon de soupe, boulettes de boeuf et boeuf cru. servi avec des pâtes de riz et des herbes aromatiques
Bun
- Bo bun
- €10.8
- Boeuf à la citronnelle, salade, carotte, Soja, cacahuète, oignons, herbes Aromatiques et deux nems
- Ga bun
- €10.8
- Poulet à la citronnelle, salade, carotte, Soja, cacahuète, oignons, herbes Aromatiques et deux nems
- Heo bun
- €10.8
- Porc mariné, salade, carotte, soja, Cacahuète, oignons, herbes Aromatiques et deux nems
- Tom bun
- €13.8
- Grosses crevettes sautées, salade, Carotte, soja, cacahuète, oignons, Herbes aromatiques et deux nems aux Crevettes
Riz
- Brochettes de boeuf grille
- €11.9
- Brochettes de poulet grille
- €11.9
- Brochette de crevette grille
- €13.5
- Poulet au gingembre
- €12.5
- Porc caramélisé
- €12.5
- Poisson caramélisé
- €13.5
- Saucisses à la citronnelle
- €12.5
- Revettes au lait de coco avec rondelle de citron et petit pois
- €13
Végétarien
- Grande salade végétarien
- €8.5
- Grande salade de mangue vert
- €10.5
- Bo bun végétarien
- €10.8
- Nouille sautée aux légumes
- €11.9
- Riz avec légumes sautées
- €10.5
- Riz avec tofu au caramel et champignon noir sauté avec petit maïs
- €12.5
Dessert
- Perle de coco
- €4.2
- Lychée au sirop
- €4.2
- Nougat mou vietnamien
- €4.2
- Gingembre confis
- €4.2
- Gâteau de riz gluant au taro en feuilles de bananier
- €6
- Dessert maison aux bananes
- €6
- Dessert maison au riz gluant à la mangue et au lait de coco
- €6.5
- Café gourmand
- €7
- Café, nougat mou avec dessert aux Bananes ou lychées aux sirop
- Mystère
- €5
- Mochi glacé
- €5
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