Menu 2025 - Habitat le Bandie
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Last update
October 24, 2025
Type of cuisine
Italian
Menu photos (8)
All food photos (51)
Antipasti
- Roast-beef di manzo tiepido, zucca marinata, spuma di patate e ol io al prezzemolo
- €15
- Battuta di manzo, topinambur fritto, crema di porcini e polvere di cavolo nero
- €16
- Tataki di tonno al sesamo, ortaggi saltati al l ’orientale e salsa teriyaki
- €17
- Sashimi di melanzana glassata al miso, maionese vegana di pomodoro e crumble di pane al prezzemolo
- €13
- Vellutata di patate e porro con castagne arrostite e olio al rosmarino
- €10
- Taco di mais con pulled pork BBQ, crema di zucca affumicata e ciccioli di maiale soffiati
- €12
Taglieri
- Tagliere habitat
- €18
- Affettati selezionati, formaggi & giardiniera homemade
- Tagliere iberico
- €19
- Patanegra, burro e alici del cantabrico
Fritti
- Patatine crunchy
- €6
- Frittura di calamari
- €12
- Gyoza di carne fritti con salsa sweet chili all’ananas
- €9
- Polpette di manzo
- €9
- Cacio e pepe
- €8
- Bombette di melanzane e scamorza
- €7
- Involtini di verdure con mayo alla soia
- €7
- Real verdure pastellate
- €8
- Mini arancini al ragù
- €8
- Falafel di ceci e salsa yogurt & timo
- €8
- Salvia fritta
- €9
Primi
- Risotto alla zucca con porcini fritti e gocce di prezzemolo
- €17
- Tagliolini ai mirtilli, crema di topinambur, tartare di capasanta e polvere di liquirizia
- €19
- Ravioli ripieni di stracotto di manzo al barolo, fonduta di asiago. Emulsione di rapa rossa, anacardi tostati e olio al porro bruciato
- €15
- Gnocchetti di patate con crema di broccoli, pan grattato alle acciughe e peperoncino
- €13
- Spaghetti alla chitarra con crema di castagne, finferli e cavolo nero croccante
- €17
Secondi
- Filetto di manzo con purè di patate alla francese, zucca arrosto e fondo bruno
- €25
- Petto di anatra con tortino di patate, indivia belga e demi-glace al miele
- €24
- Trancio di merluzzo, ceci in due consistenze e riduzione di vino rosso
- €22
- Medaglione di cavolfiore, purea di zucca affumicato, gel di aceto balsamico e chips di patate
- €18
Contorni
- Patate al forno
- €6
- Fagioli all’uccelletto
- €6
- Insalata mista
- €6
- Verdure alla griglia
- €6
- Zucca arrosto
- €6
- Erbe cotte
- €6
Selezione di carni
- Filetto di manzo, con pure di patate alla francese, zucca arrosto e fondo bruno
- €25
- Filetto di manzo al pepe verde con patate al forno
- €26
- Filetto di manzo al gorgonzola DOP con patate confit
- €26
- Diaframma di manzo 200 gr con contorno a scelta
- €24
- Selezione di costate in cella dry-age (all ’hg)
- €6
- Selezione di fiorentine in cella dry-age (all ’hg)
- €7
- Picana USA (all ’hg)
- €8
- Wagyu striploin A5 (150 gr)
- €42
Burger
- Classico
- €15
- Pane bianco, hamburger di manzo 200gr, bacon grigliato, formaggio, mayo, lattuga, pomodoro
- Pollo
- €16
- Pane bianco, pol lo fritto, zucca marinata, formaggio gouda e maionese senapata al miele
- Pink planted burger
- €16
- Pane rosa, beyond burger, cipolla caramellata, cappuccio viola marinato e mayo alla rapa rossa
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