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Menu 2024 - Habitat Montecatini - Fusion, Sushi, Cocktails
Viale IV Novembre, 35, 51016, Montecatini Terme
ItalianAverage price €20
8.4
(133 reviews)
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Type of cuisine
Italian
Menu photos (12)
+10
All food photos (21)
+17
Taglieri Aperitivo
- Aperitivo Fusion
- €3
- 2 Pz Sushi Vegetariano Insalatina Giapponese Crostino Fusion
- Aperitivo Italiano
- €3
- Pane Carasau con Burrata E Datterini Olive Taggiasche Crostino con Salsa di Terra Prosciutto Crudo
- Aperitivo Hawaiano
- €8
- 2 Pz Temari (Sushi Salmon Balls) Mini Poke 2 Pz Ravioli Vegetariani
- Aperitivo Mexicano
- €12
- 4 pz sushi vegetariani 2 pz temari (sushi salmon balls) 2 pz ravioli gambero taco sake con salmone, surimi di granchio, insalata, avocado, jalapeño e mayo giapponese
Tapas
- Edamame
- €3.5
- fagioli di soia cotti al vapore aromatizzati alla paprika e sale maldon.
- Alga Wakame
- €4
- insalata con alga e sesamo.
- Gyoza Ebi
- €5
- raviolo giappo ripieno di gamberi e verdure con salsa agrodolce e colatura di alici (3pz).
- Gyoza Chicken
- €5
- raviolo giappo ripieno di pollo e verdure con salsa agrodolce, olio di sesamo e mandorle (3pz).
- Gyoza Vegan
- €4
- raviolo giappo ripieno di verdure con salsa agrodolce, olio di zucca ed erba cipollina (3pz).
- Taco Sake
- €6
- taco con salmone, surimi di granchio, insalata, avocado, jalapeño e mayo giapponese (1pz).
- Raw Chili Taco
- €6.5
- taco con tartare di carne, cipollotto, insalata, olive taggiasche, mandorle tostate e mayo al radicchio (1pz).
- Taco Vegan
- €5.5
- taco con quinoa, hummus di ceci al cumino, funghi shiitake, noci di macadamia, pomodorini confit e mayo vegana (1pz).
- Temari (Sushi Salmon Balls)
- €6
- palline di riso, salmone scottato, erba cipollina, mayo giapponese, scorza di lime e uova di salmone (2 pz).
- Lobster Stew
- €7
- gazpacho al melone invernale allo zenzero, paprika, germogli di bambù e polpa d’astice.
- Shrimp Bao
- €6
- panino bao ripieno di cocktail di gamberi al wasabi, zenzero marinato, misticanza e anacardi (1pz).
- Tuna Bao
- €6
- panino bao ripieno di prosciutto di tonno, avocado, cavolo viola e salsa teriyaki (1pz).
- Veg Mex Salad
- €5
- nachos di pane carasau, avocado e pico de gallo.
- Hummus
- €5
- hummus di zucca, pane carasau croccante, rosmarino e feta.
Sushi
- Uramaki 8pz - Salmon
- €9
- riso bianco con alga nori farcito con salmone crudo e philadelphia, top di semi di sesamo.(uramaki 8pz)
- Uramaki 8pz - Tuna
- €9
- riso bianco con alga nori farcito con tonno crudo e avocado, top di salsa teriyaki.
- Uramaki 8pz - Onion Spicy Salmon
- €9
- riso bianco con alga nori farcito con salmone crudo, top di mayo spicy e cipolla fritta.
- Uramaki 8pz - Onion Spicy Tuna
- €9
- riso bianco con alga nori farcito con tonno crudo, top di mayo spicy e cipolla fritta.
- Uramaki 8pz - Surimi
- €8
- riso bianco con alga nori farcito con surimi e insalata iceberg, top di mayo giapponese.
- Uramaki 8pz - Tuna Bis
- €8
- riso bianco con alga nori farcito con tonno sott’olio e cetriolo, top di salsa tzatziki.
- Uramaki 8pz - Ebi
- €8
- riso bianco con alga nori farcito con gambero cotto e cetriolo, top di mayo curry e zenzero.
- Uramaki 8pz - Vegan
- €7
- riso bianco con alga nori farcito con avocado e cetriolo, top di quinoa e teriyaki.
- Hosomaki 6Pz - Salmon
- €6
- riso bianco, alga nori e salmone
- Hosomaki 6Pz - Tuna
- €6
- riso bianco, alga nori e tonno
- Hosomaki 6Pz - Surimi
- €5
- alga nori con riso bianco e surimi
- Hosomaki 6Pz - Avocado
- €4
- alga nori con riso bianco e avocado
Uramaki Gourmet 8Pz
- Veg Roll
- €10
- riso rosa e venere con alga nori, farcito con cavolo viola, avocado, top di mayo vegana e cipolla fritta.
- Salmond Roll
- €13
- riso bianco con alga nori farcito con salmone crudo e avocado, top di philadelphia, mandorle e teriyaki.
- Tartufo Roll
- €13
- riso bianco con alga nori farcito con tonno crudo e cetriolo, top di patè al tartufo, teriyaki e chips di riso.
- Meat Roll
- €13
- riso bianco con alga nori farcito con tartare di carne e funghi shiitake, top di burrata, pomodorini confit, semi di sesamo e salsa honey mustard
- Mexican Roll
- €14
- riso bianco con alga nori farcito con salmone crudo e avocado, top di sashimi di salmone scottato, mayo giapponese, nachos e sriracha.
- Ebi Roll
- €14
- riso bianco con alga nori farcito con gambero cotto, cetriolo e insalata iceberg, top di sashimi di salmone scottato, mayo curcuma e mango, tobiko green e teriyaki.
- Lobsteroll
- €14
- riso bianco con alga nori farcito con polpa di astice, top di sashimi di tonno scottato, salsa capricciosa, salsa otofoku e tobiko black.
- Rainbow
- €14
- riso bianco con alga nori farcito con surimi e cetriolo, top di sashimi di tonno, salmone e gambero, alga wakame, uova di salmone e otofoku.
- Sweet Roll
- €14
- riso bianco con alga nori farcito con salmone crudo e mango, top di tobiko gold, salsa alle ostriche e cialda colorata.
- Spicy Tuna
- €15
- riso bianco con alga nori farcito con tonno crudo, top di sashimi di avocado, tartare di tonno spicy, teriyaki e jalapeño.
- Passion Roll
- €16
- riso bianco con alga nori farcito con gambero crudo, top di sashimi di avocado, tartare di salmone con mayo al passion fruit e il suo frutto, tobiko orange e teriyaki.
Starter
- Crea Il Tuo Pokè Regular
- €10.9
- Scegli le basi, proteina, verdure & frutta, salse e toppings.
- Crea Il Tuo Pokè Large
- €12.9
- Scegli le basi, proteine, verdure, salse e toppings
- Beach
- €8.5
- riso bianco, tofu, carote, ceci, pomodori, mango, cipolla rossa, maionese alla curcuma.
- Quinowa
- €13
- quinoa, gamberi cotti, edamame, cavolo viola, pomodori, olive nere, pomodori confit, mayo giapponese.
- Maui
- €14
- riso verde, tonno in salsa di soia e sesamo, misticanza, ananas, peperoni, cipollotto, cetrioli, pomodori, tobiko black, salsa tzatziki
- Mauna
- €14
- riso rosa, salmone in salsa di soia e sesamo, misticanza, avocado, edamame, pomodori, zenzero, alga wakame, ikura, maionese al basilico e lime
- Kauai
- €16
- riso giallo, gamberoni con maionese al lime e curry, misticanza, edamame, cipolla rossa, zenzero, alga wakame, mango, noci di macadamia, azuki
- Diamond Head
- €16
- riso venere, polpa di astice, misticanza, carota, alga wakame, zenzero rosa, sedano, mela verde, salsa capricciosa
Crudi
- Salmon Sashimi
- €10
- sashimi di salmone con avocado, puntarelle, yuzu kosho e salsa ponzu.
- Tuna Carpaccio
- €12
- carpaccio di tonno, stracciatella di burrata, alici del Mar Cantabrico, olive nere, katsuobushi, pane carasau.
- Tartare Sake
- €11
- tartare di salmone con avocado, puntarelle, mandorle, tobiko orange e mayo giapponese.
- Tartare Maguro
- €11
- tartare di tonno con menta, passion fruit, anacardi, gel al mojito e tobiko black
- Tartare Beef
- €12
- tartare di manzo con pecorino, noci, olive taggiasche e scorza di limone
- Tartare Lobster
- €13
- tartare di polpa d’astice con aneto, mango, cavolo viola, mayo all’erba cipollina e alga wakame
Main Course
- Veggy
- €12
- burger bun con burger di ceci e verdure, feta, pomodorini confit, misticanza, mayo vegana
- Sake
- €14
- burger bun con tartare di salmone, puntarelle, erba cipollina, avocado, misticanza, yuzu kosho, mayo giapponese.
- Maguro
- €15
- burger bun con tartare di tonno, stracciatella di burrata, alici del Mar Cantabrico, misticanza, cipolla di Tropea, anacardi.
- Lobster
- €15
- burger bun con tartare di polpa di astice, mango, cavolo viola, pomodorini gialli, misticanza, mayo all’erba cipollina.
- Beef
- €14
- burger bun con tartare di manzo, pecorino, noci, olive taggiasche, misticanza, scorza di limone, salsa al tartufo.
Pinsa Romana
- Pinsa Sagittabonda
- €7.5
- pinsa con salmone selvaggio affumicato, crema di formaggi, avocado, pepe rosa.
- Pinsa Eristica
- €7.5
- pinsa con prosciutto crudo, burrata, olive taggiasche, pomodorini confit.
Dessert
- Semifreddo ai Frutti di Bosco
- €6
- con glassa di cioccolato fondente
- Mousse allo Yogurt
- €6
- con salsa di mango e Yuzu
- Mousse al Cioccolato
- €6
- Semifreddo al Cremino
- €6
- con mascarpone, glassa di cioccolato e nocciole
Drinks
- Bottle of water
- €2.5
- Coffee
- €1
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