What is the average price when eating at Habitat Montecatini - Fusion, Sushi, Cocktails?

If you plan to eat at Habitat Montecatini - Fusion, Sushi, Cocktails, the average price should be around €20. The average price is calculated based on appetizer/entrée or entrée/dessert, excluding drinks. Prices have been provided by the restaurant.

Does Habitat Montecatini - Fusion, Sushi, Cocktails have vegetarian options on the menu?

Yes, Habitat Montecatini - Fusion, Sushi, Cocktails has been identified as having vegetarian options on the menu.

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Menu 2025 - Habitat Montecatini - Fusion, Sushi, Cocktails

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Last update

May 13, 2025

Type of cuisine

Italian

All food photos (21)

Mini coni croccanti

3 mini coni di cialda croccante con tartare di salmone e semi di sesamo: €6
3 mini coni di cialda croccante con tartare di tonno e tobiko: €6

Tapas

Edamame: €4
Fagioli di soia con fiocchi di sale
Alga wakame: €4
Insalatina di alghe e sesamo
Gyoza vegan: €6
Ravioli giapponesi ripieni di verdure, con semi di zucca e teriyaki accompagnati da salsa agrodolce (3 pz)
Gyoza ebi: €6
Ravioli giapponesi ripieni di gamberi e verdure con cipolla croccante e teriyaki, accompagnati da salsa agrodolce (3pz)
Gyoza chicken: €6
Ravioli giapponesi ripieni di pollo e verdure, olio di sesamo, teriyaki e mandorle
Pinzimonio: €6
Verdure di stagione con tzatziki
Greek salad: €7
Insalatina di cetrioli, feta, olive nere, cavolo viola e pomodori con salsa tzatziki
Cous cous chicken: €8
Cous cous con pollo, verdure di stagione, servito con mandorle e salsa teriyaki
Cous cous veggy: €8
Cous cous con verdure di stagione, servito con uovo sodo e pomodorini confit
Cous cous shrimp: €8
Cous cous con gambero cotto, verdure di stagione, servito con prezzemolo e succo di lime
Octopus: €12
Tentacolo di polpo su hummus di ceci e edamame con misticanza, salsa tzatziki prezzemolo e lime

Wrap o tacos?

Sake: €8
Wrap o taco con misticanza, salmone, surimi di granchio, avocado, peperone friggitello e mayo giapponese
Vegan: €7
Wrap o taco ripieno di tofu in salsa di soia e mayo spicy, carote,, mais ed erba cipollina
Chicken: €8
Wrap o taco con misticanza, carota, cavolo viola, tagliata di pollo, pomodori confit, top mayo al radicchio

Sushi

Habitat sushi mix: €20
4 pz uramaki 4 pz uramaki special 6 pz hosomaki 2 pz nigiri

Onigiri

Onigiri tuna: €4
Riso bianco ricoperto di semi di sesamo, con ripieno di tonno sott’olio e maionese spicy
Onigiri shrimp: €4
Riso bianco ricoperto di tobiko, ripieno di gamberi cotti e salsa agrodolce
Onigiri chiken: €4
Riso bianco ricoperto di mandorle, ripieno di pollo e salsa teriyaki

Uramaki 8 pz

Salmon: €9
Riso bianco con alga nori, farcito con salmone crudo e philadelphia, top di semi di sesamo
Tuna: €9
Riso bianco con alga nori farcito con tonno crudo e avocado, top di salsa teriyaki
Surimi: €8
Riso bianco con alga nori, farcito con surimi e cetrioli, top di mayo giapponese
Ebi: €8
Riso bianco con alga nori, farcito con gambero cotto e cetriolo, top di mayo lime, curry e zenzero
Vegan: €8
Riso bianco con alga nori, farcito con avocado e cetriolo, top di quinoa e teriyaki

Hosomaki

Hoso salmon: €6
Alga nori con riso bianco e salmone crudo
Hoso tuna: €6
Alga nori con riso bianco e tonno crudo
Hoso surimi: €5
Alga nori con riso bianco e surimi
Hoso avocado: €5
Alga nori con riso bianco e avocado

Uramaki special

Veg roll: €10
Riso bianco e venere con alga nori farcito con cetriolo, avocado, top di mayo vegana, semi di sesamo e cipolla fritta
Onion spicy salmon: €11
Riso bianco con alga nori, farcito con salmone crudo, mayo spicy e cipolla fritta
Onion spicy tuna: €11
Riso bianco con alga nori, farcito con tonno crudo, mayo spicy e cipolla fritta
Salmond roll: €13
Riso bianco con alga nori farcito con salmone crudo e avocado, top di philadelphia, mandorle e teriyaki
Lemon roll: €13
Riso bianco con alga nori, farcito con salmone crudo e avocado, top di sashimi di salmone marinato al limone, zeste di lime e semi di sesamo
Ikura roll: €14
Riso bianco e tobiko con alga nori, farcito con salmone affumicato e cetriolo, top di philadelphia, scaglie di alga nori e uova di salmone
Mexican roll: €14
Riso bianco con alga nori, farcito con salmone crudo e avocado, top di sashimi di salmone scottato, mayo giapponese, nachos e sriracha
Ebi roll: €14
Riso bianco con alga nori, farcito con gambero cotto e cetriolo, top di sashimi di salmone crudo, mayo mango e lime e panko
Pistacchio roll: €14
Riso bianco con alga nori, farcito con tonno crudo, top di burrata e granella di pistacchio
Passion roll: €15
Riso bianco con alga nori, farcito con surimi e avocado, top di tartare di salmone in salsa ponzu e passion fruit
Spicy tuna: €15
Riso bianco con alga nori, farcito con tonno crudo ed avocado, top di tartare di tonno in salsa sriracha, teriaki e fili di peperoncino
Lobster roll: €16
Riso bianco e alga nori, farcito con polpa d’astice, top di sashimi di avocado, mayo curry e lime, mango, sriracha e panko

Crudi

Tuna carpaccio: €13
Carpaccio di tonno, stracciatella di burrata, alici, olive nere, perle di riso e pane carasau
Tartare sake: €13
Tartare di salmone con base di misticanza, avocado e sedano, top di tobiko, mandorle e mayo giapponese
Tartare maguro: €14
Tartare di tonno con base di misticanza, avocado e mela verde top di granella di pistacchio, salsa al mirtillo rosso e foglie di menta
Tartare lobster: €14
Tartare di polpa di crostacei cotta con base di misticanza, mango e cavolo viola top di alga wakame e mayo all’erba cipollina
Tartare beef: €14
Tartare di manzo con misticanza, frutti del cappero, colatura di alici, salsa worcester, senape, servita con pinzimonio

Burger

Veggy: €13
Burger bun con medaglione di soia, feta, pomodorini confit, misticanza, mayo vegana
Sake: €14
Burger bun con tartare di salmone, erba cipollina, avocado, misticanza e mayo giapponese
Maguro: €15
Burger bun con tartare di tonno, stracciatella di burrata, alici, misticanza, cipolla rossa e granella di pistacchio
Beef: €14
Burger bun con tartare di carne di manzo, capperi, misticanza, salsa worcester, mayo radicchio, servito con pinzimonio
Chicken: €14
Burger bun con tagliata di pollo, carota, cavolo viola, pomodori confit, misticanza, mayo basilico e lime
Lobster: €16
Burger bun con tartare di polpa di crostacei cotta, mango, cavolo viola, pomodorini gialli, misticanza e mayo all’erba cipollina

A la carte

Beach: €13
Riso bianco e quinoa, tofu, carote, ceci, pomodori, mango, cipolla rossa, maionese mango e lime
Chicken: €13
Riso nero, misticanza, pollo, feta, olive, pomodori, carote, sedano, mais, olio evo
Fusion salmon: €14
Riso bianco, salmone in salsa di soia e semi di sesamo, misticanza, avocado, edamame, pomodori, zenzero, alga wakame, ikura, mayo e basilico e lime
Greek tuna: €14
Riso venere, tonno in salsa di soia e sesamo, misticanza, ananas, peperoni, cipolla, cetrioli, pomodori, tobiko, salsa tzatziki

Focaccia romana

Sagittabonda: €7.5
Focaccia con salmone affumicato, avocado, ciuffi di philadelphia e pepe rosa
Eristica: €7.5
Focaccia con prosciutto crudo, burrata, olive taggiasche, pomodorini confit

Dessert

Mousse allo yogurt con salsa al mirtillo, fragole e frutti di bosco: €6
Semifreddo mela e cannella su crumble di biscotto: €6
Semifreddo cocco e cioccolato: €6
Semifreddo al cremino: €6
Con mascarpone, glassa di cioccolato e nocciole
Tagliata di frutta di stagione: €9

Pokè crea il tuo pokè

Regular: €11.9
Una proteina
Large: €13.9
Max due proteine

Pokè crea il tuo pokè - base (*max due)

Riso bianco sushi
Riso nero venere
Cous cous
Quinoa
Insalata

Pokè crea il tuo pokè - topping (*max due)

Arachidi
Cipolla fritta: €0.3
Granella nocciole: €0.3
Mandorle: €0.3
Nachos: €0.3
Friggitello
Philadelphia
Perle di riso
Pomodorini gialli confit
Pomodorini confit
Granella pistacchio: €0.5
Semi di sesamo
Semi di zucca
Tobiko: €0.3
Uova di salmone: €0.5
Wasabi

Pokè crea il tuo pokè - proteina

Salmone crudo
Salmone marinato in teriyaki
Tonno crudo
Tonno sott'olio
Pollo: €0.3
Uova
Feta: €0.3
Gambero cotto
Polpa d'astice: €1
Tofu

Pokè crea il tuo pokè - salsa (*max una)

Aceto balsamico glassa
Olio evo
Soia
Teriyaki
Mayo giapponese
Ponzu
Mayo basilico e lime
Mayo mango e lime
Mayo curry e lime
Mayo erba cipollina
Mayo spicy
Mayo vegana
Mayo al radicchio
Salsa agrodolce: €0.3
Salsa tzatziki

Pokè crea il tuo pokè - verdura & frutta (*max quattro)

Alga wakame: €0.5
Ananas
Avocado: €0.5
Carote
Cavolo viola
Ceci
Cetrioli
Cipolla rossa
Edamame
Fagioli rossi
Finocchi
Funghi shiitake: €0.5
Mais
Mango: €0.5
Mela verde
Olive nere
Peperoni
Pomodori
Sedano
Zenzero

Caffetteria & soft drinks

Espresso: €3
Espresso doppio: €4
Orzo: €3
Ginseng: €3
Cappuccino: €4
Decaffeinato: €3
Caffe shakerato: €4
Caffe shakerato alcolico: €6
Liquori nazionali: €5
Amari e grappe: €6
Liquori special: €4
Thè & infusi
Acqua: €2.5
Succhi di frutta & sodati: €5
Red bull: €6
Red bull sugar free: €7
Fever tree Indian: €6
Fever tree mediterranean: €6
Goldberg yuzu tonic: €6

Raw juice

Green detox: €8
Ananas, cetriolo, lime.
Forever young: €8
Ananas, papaya, carota, zenzero.
Pink passion: €8
Pera, mela, arancia, carota, pitaya, limone, zenzero.
Tropical blood: €8
Mela, mango, maracuja.

Cocktails

Cocktails internazionali: €8
Cocktails pestati: €9

Vini bianchi

Bianco toscano: €27
Pinot grigio: €30
Chardonnay: €30
Sauvignon: €30
Vermentino: €32
Gewürztraminer: €32
Passerina "vigor": €29
Marche - passerina 100%
Falanghina "capranera": €30
Campania - falanghina 100%
Ribolla gialla: €31
Friuli venezia giulia - ribolla 100%
Fiano "capranera": €32
Campania - fiano in purezza 100%
Chablis vielles vignes: €40
Francia - chardonnay 100%

Bolle

Spumante extra dry gran cuvée: €30
Veneto - chardonnay 100%
Prosecco "sopralerighe": €33
Veneto - glera 100%
Franciacorta brut: €50
Lombardia - DOCG
Metodo classico francese rosè: €50
Metodo classico francese
Berlucchi rosé: €60
Franciacorta rosé - DOCG
Franciacorta cà del bosco: €90
Lombardia - DOCG
Franciacorta bellavista: €90
Lombardia - DOCG
Franciacorta bellavista: €120
Francia - chardonnay 35% pinot nero 50%. pinot bianco 15%
Champagne moët réserve impériale: €120
Francia - pinot nero 40%, pinot meunier 30%, chardonnay 30%

Vini rossi & rosati

Rosé toscano: €27
Rosso toscano: €27
Syrah: €28
Chianti: €30
Morellino di scansano: €30
Bolgheri rosso: €33
Pinot nero "blauburgunder": €33
Alto adige - pinot nero 100%

Whisky & whiskey 6 cl

Jameson cirl: €10
Bushmills (IRL): €10
Jack daniel's (USA): €8
Bulleit bourbon (USA): €10
Bulleit rye (USA): €12
Wild turkey ioi (USA): €12
Wild turkey rare breed (USA): €13
Black label (SCO): €10
Talisker (SCO): €11
Laphroaig (SCO): €1
Glenfiddich (SCO): €1
Oban (SCO): €12
Caol ila 12 anni (SCO): €12
Lagavulin (SCO): €14
Nikka coffey malt (JAP): €13

Rum 6 cl

The kraken (ACP): €9
Appleton estate (JAM): €10
Diplomatico (VEN): €11
Trois rivières VSOP (FRA): €11
J. bally (FRA): €12
Zacapa 23 (GUA): €13

Tequila & mezcal 6 cl

Espolòn (MEX): €8
Olmeca altos (MEX): €8
Montelobos (MEX): €10
Alipús "san juan" (MEX): €10
Don julio (MEX): €12
Mezcal del maguey vida (MEX): €12
Os danzantes (MEX): €12
Casamigos (MEX): €14
Patron silver (MEX): €15

Gin tonic 6 cl

Seedlip (GB): €10
Alcohol free
Tanqueray 0.0 (GB): €10
Alc. free
Bulldog (GB): €10
Beefeater (GB): €10
Tanqueray (GB): €10
Gil (ITA): €12
Tanqueray ten (GB): €12
Hendrick's (GB): €12
The botanist (GB): €12
Plymouth (GB): €12
N3 (GB): €12
Roku (JAP): €12
Malfy rosa (ITA): €13
Gin mare (ES): €13
Fifty pounds (GB): €13
Hendrick's flora adora (GB): €13
Portofino cita: €14
Sabatini (ITA): €14
Peter in florence cita: €14
Elephant (DEU): €14
Monkey (DEU): €14

Vodka tonic 6 cl

Russian standard (RUS): €9
Smirnoff (RUS): €9
Belvedere (POL): €12
Grey goose (FRA): €12
Beluga (RUS): €13
Cîroc (FRA): €13

Birre

Bud i: €6
Heineken: €6
Tennent's: €6
Corona: €6
Weissbier 50 cl: €8
Asahi 50 cl: €8
Birra analcolica i: €6
Canenero golden ale cartig. Toscana: €8
Canenero ipa (artig. toscana): €8
Canenero blanche cartig. Toscana: €8
Canenero brown (artig. toscana): €8

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