Menu 2025 - Hai Sushi - Salon de Provence
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Type of cuisine
Japanese
Menu photos (20)
All food photos (25)
Entrées
- Salade wakame
- €4.2
- Salade de chou
- €3.5
- Salade edamame
- €4.9
- Salade calamars
- €7.9
- Bol de riz vinaigré
- €3.2
- Salade mix (wakame, chou, carotte)
- €5.9
- Salade mix (wakame, chou, carotte) , saumon
- €7.5
- Salade mix (wakame, chou, carotte) , crevette
- €7.9
- Salade mix (wakame, chou, carotte) , poulpe
- €8.9
- Takoyaki poulpe
- €5.9
- Sauce mayonnaise spicy et sauce teriyaki, (boulettes de pâte à intérieur morceaux de poulpe)
- Soupe miso tofu
- €4.9
- Soupe miso, tofu, goyza crevette
- €7.9
- Bol de nouilles udon et légumes sauce wok
- €5.9
- Tempura * légume x4 sauce tempura **
- €6.9
- Tempura * gambas sauvages décortiquées x4 sauce tempura **
- €10.9
- Tempura * poulet x2 sauce tempura **
- €6.9
- Gyoza légume (frit ou vapeur) x6
- €7.5
- Gyoza poulet (frit ou vapeur) x6
- €7.9
- Gyoza crevette (frit ou vapeur) x6
- €8.9
- Gyoza mix (frit ou vapeur) x6
- €8.2
- 2 crevettes, 2 poulets et x2 légumes
Plateaux 1
- California lover 16 pièces
- €15.9
- California roll saumon, avocat x4 California roll thon, avocat x4 California roll tempura* poulet, avocat x4 California roll tempura* crevette, avocat x4
- Niku 20 pièces
- €19.9
- Spring roll tempura poulet, avocat, césar x8 California roll bœuf gyudon* , avocat x8 Gyoza poulet frit x4
- Chizu 18 pièces
- €18.9
- Royal roll cheese x8 Maki roll cheese x8 Tulipe avocat, cheese x2
- Kozana 12 pièces
- €14.9
- California roll saumon, avocat x4 California roll thon cuit, avocat x4 Sushi saumon x1 Sushi thon x1 Sushi crevette x1 Sushi daurade x1
- Thon 22 pièces
- €29.9
- California roll thon rouge, avocat x6 Spring roll thon rouge, avocat x6 Maki roll thon x6 Sushi thon x4
- Sakana 20 pièces
- €20.9
- Spring roll thon cuit, mayonnaise, avocat x8 California roll tempura* de saumon, avocat x8 Takoyaki poulpe x4
- Saumon 22 pièces
- €25.9
- Maki saumon x6 Sushi saumon x4 Spring roll saumon, avocat x6 California roll saumon, avocat x6
- Spicy mix 20 pièces
- €22.9
- Spring roll poulpe, avocat, spicy x8 California roll chair de crabe, avocat, spicy tobiko x8 Sushi saumon, spicy x2 Sushi thon, spicy x2
- Duo saumon & thon 16 pièces
- €19.9
- California roll thon rouge, avocat x3 California roll saumon, avocat x3 Maki roll saumon x3 Maki roll thon rouge x3 Sushi saumon x2 Sushi thon x2
- Sushi duo 8 pièces
- €16.5
- Sushi saumon x4 Sushi thon x4
Plateaux 2
- Nagasaki 20 pièces
- €28.5
- Royal roll rainbow x8 California roll thon, mayonnaise, spicy tobiko x6 Spring roll tempura* crevette, mayonaise, spicy tobiko x6
- Sushi mix 10 pièces
- €19.9
- Sushi saumon x2 Sushi thon x2 Sushi crevette x2 Sushi anguille x2 Sushi daurade x2
- Classic maki roll 18 pièces
- €14.9
- Maki roll saumon x6 Maki roll thon x6 Maki roll crevette x6
- Végétarien 20 pièces
- €19.9
- California roll tempura* légume x8 Spring roll tempura* légume x8 Tempura* courgette x2 Tempura* poivron x2
- Classic california roll 18 pièces
- €19.9
- California roll saumon, avocat x6 California roll thon, avocat x6 California roll crevette, avocat x6
- Tapas 10 pièces
- €21.5
- Takoyaki poulpe x2 Tempura poulet x2 Gyoza crevette x2 Yakitori tempura fromage comté aop x2 Tempura* courgette x1 Tempura* poivron x1 Sauce tempura x2
- Poulet mix 18 pièces
- €21
- California roll poulet, avocat, mayonnaise spicy x6 California roll poulet, avocat, curry x6 California roll poulet avocat, cheese x6
- Sushi saumon 10 pièces
- €18.5
- Fine tranche de saumon sur une boule de riz x10
- Hai mix 22 pièces
- €29.5
- California roll saumon, avocat x3 California roll crevette, avocat x3 Maki roll avocat x3 Maki roll thon x3 Spring roll poulet, avocat x3 Spring roll végétarien x3 Sushi saumon x1 Sushi daurade x1 Sushi thon x1 Sushi crevette x1
- Classic spring roll 18 pièces
- €21.9
- Spring roll saumon, avocat x6 Spring roll thon, avocat x6 Spring roll crevette, avocat x6
Maki roll x6
- Maki roll saumon
- €4.9
- Maki roll saumon, avocat
- €5.2
- Maki roll thon
- €5.9
- Maki roll daurade
- €5.9
- Maki roll thon cuit, mayonnaise
- €6.2
- Maki roll chair de crabe, mayonnaise
- €6.5
- Maki roll crevette cuite
- €5.9
- Maki roll anguille fumée
- €5.9
- Maki roll avocat
- €4.9
- Maki roll concombre
- €4.5
- Maki roll chèvre miel
- €5.9
- Maki roll chèvre, con t de tomate
- €5.5
- Maki roll cheese
- €4.9
- Maki roll tempura poulet, avocat
- €5.9
- Maki roll tempura crevette
- €5.9
- Maki roll tempura légumes
- €4.9
California roll
- California roll saumon, avocat
- €6.9
- California roll saumon, mangue
- €6.9
- California roll tempura* saumon, avocat
- €7
- California roll thon rouge, avocat
- €7.5
- California roll thon cuit, mayonaise, avocat
- €7.8
- California roll chair de crabe, mayonnaise, avocat
- €7.9
- California roll crevette cuite, avocat
- €7.3
- California roll tempura* de crevette, avocat
- €7.9
- California roll daurade, mangue
- €7.9
- California roll anguille fumée, avocat
- €8.9
- California roll tempura* poulet, avocat
- €6.9
- California roll chèvre, tomates séchées, jeunes pousses
- €7.5
- California roll chèvre, miel, jeunes pousses
- €7.2
- California roll bœuf gyudon**, avocat
- €7.9
- California roll foie gras, confiture de figue
- €8.5
- California roll foie gras, mangue
- €8.9
- California roll tempura légume, courgette, poivron, avocat
- €6.8
- California roll poulpe, avocat
- €8.9
- California roll avocat
- €5.9
Composez votre maki roll, california roll ou california royal roll avec le(s) supplément(s) de votre choix :
- Mayonnaise spicy, césar, curry, crème cheese, mayonnaise
- €0.5
- Tobiko, oignons frits
- €0.7
- Œufs de saumon, œufs de hareng, avocat
- €2
California royal roll création spéciale x8
- Royal salmon roll cheese
- €12.9
- Sans feuille d'algue intérieur cheese, entouré de riz et saumon
- Royal roll crispy saumon passion
- €12.9
- Intérieur avocat, concombre, tempura* crevette entourée riz, oignon frit, topping tartare de saumon passion mélangé, cébette
- Royal roll cheese
- €11.9
- Intérieur crevette cuite, avocat, topping saumon et cheese
- Royal roll classique
- €11
- Intérieur crevette cuite, avocat, topping saumon
- Royal roll avocado
- €12.9
- Intérieur tempura* crevette, concombre, carotte, topping avocat et oeuf de hareng
- Royal roll saké
- €12.9
- Intérieur saumon, avocat, asperge, carotte, topping saumon et œufs de saumon
- Royal roll thon
- €12.9
- Intérieur tempura crevette, avocat, asperge, topping thon, mayonnaise spicy, tobiko
- Royal roll rainbow
- €12.9
- Intérieur crevette cuite, avocat, topping saumon, daurade, thon, menthe hachée, mayonnaise spicy, oignon frit
- Royal roll daurade
- €12.9
- Intérieur concombre, avocat, asperge, topping daudade snacker, tempura* de crevette, sauce mango
- California roll rossini
- €11.5
- Bœuf gyudon, foie gras et oignon frit
- Royal roll bœuf
- €12.9
- Intérieur carotte, avocat, asperge, topping carpaccio de boeuf, snacker, oignon frit
- Royal roll umi
- €12.9
- Intérieur thon cuit mayonnaise, oignon rouge, topping saumon, oignon frit, sauce teriyaki
- Royal roll poulet avocado
- €12.5
- Intérieur tempura* de poulet, concombre, carotte, topping avocat, mayonnaise spicy et oignon frit
- Royal roll concombre
- €12.9
- Intérieur tempura* de crevettes, avocat, carotte, topping concombre, thon cuit mayonnaise, oignon frit
- Royal roll tobiko
- €11.5
- Intérieur saumon, avocat, cheese, sur riz tobiko
Spring roll x6
- Spring roll saumon, avocat
- €7.2
- Spring roll saumon, mangue
- €7.5
- Spring roll tempura*, saumon, avocat
- €7.2
- Spring roll thon, avocat
- €7.9
- Spring roll thon cuit, mayonaise, avocat
- €8.1
- Spring roll chair de crabe, mayonnaise, avocat
- €8.9
- Spring roll crevette cuite, avocat
- €7.6
- Spring roll tempura* crevette, avocat
- €8.2
- Spring roll daurade, mangue
- €7.9
- Spring roll tempura*, poulet, avocat
- €7.2
- Spring roll anguille fumée, avocat
- €8.2
- Spring roll poulpe, avocat
- €8.9
- Spring roll tempura* légume, courgette, poivron rg, avocat
- €6.9
- Spring roll bœuf gyudon**, avocat
- €8.2
Tulipe et gunkan x1
- Tulipe avocat, cheese
- €2.9
- Tulipe avocat, thon cuit, mayonnaise
- €2.9
- Tulipe avocat, chair de crabe, mayonnaise
- €3.3
- Tulipe avocat, œufs de saumon
- €4.2
- Tulipe concombre, cheese
- €2.5
- Tulipe concombre, chair de crabe, mayonnaise
- €3.1
- Tulipe concombre, œufs de saumon
- €4
- Tulipe saumon, cheese
- €3.9
- Tulipe saumon, œufs de saumon
- €4.9
- Tulipe daurade, œufs de saumon
- €5.2
- Gunkan œufs de saumon
- €4.9
- Gunkan œufs de tobiko
- €4.9
Toasty crunch x4
- Toasty crunch saumon, avocat
- €11.5
- Toasty crunch thon, avocat
- €11.9
- Toasty crunch tempura poulet, avocat
- €10.9
- Toasty crunch tempura crevettes, avocat
- €11.9
- Toasty crunch tempura légumes, avocat
- €10.5
- Toasty crunch thon cuit, mayonnaise, avocat
- €11.9
- Toasty crunch chair de crabe, avocat
- €11.9
Futo crunch roll x8
- Futo crunch roll saumon, avocat, sauce mayonnaise spicy, sauce teriyaki
- €11.9
- Futo crunch roll crevette cuite, avocat, sauce mayonnaise spicy, sauce teriyaki
- €12.5
- Futo crunch roll tempura* poulet avocat, sauce mayonnaise spicy, sauce teriyaki
- €11.5
- Futo crunch roll thon, avocat, sauce mayonaise spicy, sauce teriyaki
- €11.9
- Futo crunch roll tempura de légume courgette, avocat poivron rouge, sauce mayonnaise spicy, sauce teriyaki
- €10.2
- Futo crunch roll fromage comté aop, sauce mayonnaise spicy, sauce teriyaki
- €10.9
- Futo crunch roll rossini : bœuf gyudon**, foie gras, sauce mayonnaise spicy, sauce teriyaki
- €15.9
- Futo crunch roll poulpe, avocat
- €12.5
- Futo crunch roll thon cuit, mayonnaise, avocat
- €11.9
- Futo crunch roll chair de crabe, mayonnaise, avocat
- €12.5
Temaki et onigiri x1
- Temaki roll végétarien cheese :
- €7
- Salade, carotte, concombre, avocat et crème cheese
- Temaki roll saumon, cheese :
- €8.9
- Salade, carotte, concombre, saumon, avocat, crème cheese et œufs de saumon
- Onigiri saumon, cheese
- €5.9
- Onigiri thon cuit cuit, avocat, mayonnaise
- €5.9
- Onigiri tempura crevette, spicy
- €5.9
- Onigiri poulet, mayonnaise
- €5.9
- Onigiri légumes
- €4.9
Tartare
- Tartare saumon, sésame :
- €14
- Morceaux de saumon, sésame, cébette
- Tartare saumon, mangue :
- €14
- Morceaux de saumon, mangue, sésame
- Tartare saumon, avocat :
- €15.9
- Morceaux de saumon, avocat, œufs de saumon, sésame et cébette
- Tartare saumon, mayonnaise :
- €14
- Morceaux de saumon, avocat, mayonnaise, sésame et cébette
- Tartare thon :
- €16.9
- Morceaux de thon, avocat, sésame et cébette
- Tartare duo :
- €15.9
- Morceaux de thon, saumon, avocat, sésame et cébette
- Tartare daurade :
- €15.9
- Morceaux de daurade, avocat, mangue, sésame et cébette
Sashimi
- Sashimi saumon x6
- €8.2
- Sashimi saumon x10
- €13.9
- Sashimi saumon, mangue, avocat x10
- €17.5
- Sashimi daurade, mangue, avocat x10
- €17.9
- Sashimi thon, avocat, mangue x10
- €18.9
- Sashimi thon x6
- €9.9
- Sashimi thon x10
- €16.9
- Sashimi daurade x6
- €8.9
- Sashimi duo x8
- €12.5
- 4 pièces de saumon et 4 de thon
- Sashimi mix x12
- €17.5
- 3 pièces de saumon, 3 thons rouge, 2 daurades, 2 crevettes cuites et 2 poulpes
Sushi x1
- Sushi saumon
- €2.2
- Sushi thon
- €2.6
- Sushi crevette cuite
- €2.5
- Sushi daurade
- €2.4
- Sushi anguille fumée
- €3.2
- Sushi avocat
- €1.8
- Sushi concombre
- €1.7
- Sushi saumon flambé
- €2.5
- Sushi thon flambé
- €2.9
- Sushi daurade flambé
- €2.7
Yakitori x2
- Yakitori poulet, garni de riz
- €7.5
- Yakitori saumon, garni de riz et cébette
- €8.9
- Yakitoki thon, garni de riz et cébette
- €9.9
- Yakitori bœuf, fromage de comté aop garni de riz
- €8.9
- Yakitori tempura* de saumon
- €9.9
- Yakitori tempura* crevettes
- €9.9
- Yakitori tempura* de poulet
- €8.9
- Yakitori tempura* fromage comté aop
- €10.2
- Yakitori tempura* bœuf, fromage comté aop
- €12.9
- Yakitori mix umi :
- €14.9
- Saumon x1, thon x1, tempura* crevettes x1
- Yakitori mix chikyu :
- €13.9
- Poulet x1, tempura* comté x1, boeuf comté x1
Ramen
- Ramen saumon x4 tranches sashimi saumon
- €15.9
- Ramen gyoza légume x4 pièces
- €13.9
- Ramen gyoza poulet x4 pièces
- €14.9
- Ramen gyoza crevette x4 pièces
- €15.9
Wok yakisoba
- Wok yakisoba au poulet :
- €15.9
- Poulet pané, légumes et nouilles udon, le tout sauté
- Wok yakisoba bœuf gyudon** :
- €17.9
- Bœuf gyudon, légumes et nouilles udon, le tout sauté
- Wok yakisoba aux gambas en tempura* :
- €18.9
- 3 pièces gambas panées, légumes et nouilles udon, le tout sauté
- Wok yakisoba aux légumes :
- €12.9
- Légumes et nouilles udon, le tout sautés
- Wok yakisoba tempura* saumon :
- €17.9
- Tempura saumon, légumes et nouilles udon, le tout sauté
- Wok yakisoba aux crevettes :
- €17.9
- Crevettes, légumes et nouilles udon, le tout sauté
Chirashi
- Chirashi saumon :
- €15.9
- Fines tranches de saumon posées sur le riz vinaigré et graines de sésame
- Chirashi saumon avocat :
- €16.9
- Fines tranches de saumon et d’avocat posés sur le riz vinaigré et graines de sésame
- Chirashi thon :
- €18.9
- Fines tranches de thon et d’avocat posés sur le riz vinaigré et graines de sésame
- Chirashi duo :
- €17.2
- Fines tranches de thon, saumon, avocat posés sur le riz vinaigré et graines de sésame
- Chirashi mix deluxe :
- €18.9
- Fines tranches de saumon, thon, daurade, anguille fumée, crevettes cuites et avocat posées sur le riz vinaigré et graines de sésame
- Chirashi du chef :
- €17.5
- Morceaux de saumon, thon, concombre, carotte, avocat, oignons frits posées sur le riz vinaigré, graines de sésame et assaisonnés de sauce ponzu
- Chirashi tempura* saumon :
- €15.9
- Tranches de saumon panées, sauce teriyaki, posées sur le riz vinaigré, graines de sésame et sauce mayonnaise spicy
- Chirashi tempura* poulet :
- €15.9
- Tranches de poulet panées posées sur le riz vinaigré, graines de sésame, sauce teriyaki et sauce mayo spicy
- Chirashi tempura* poulet sauce curry japonais :
- €14.9
- Tranches de poulet panées posées sur le riz vinaigré, graines de sésame, sauce curry japonais
- Chirashi thon curry japonnais :
- €16.9
- Morceaux de thon snacker posées sur le riz vinaigré, graines de sésame et sauce curry japonais
- Chirashi tempura* de crevette :
- €17.9
- Tempura de crevette, posées sur le riz vinaigré, graines de sésame, sauce teriyaki et sauce mayo spicy
Poke bowl
- Poke bowl végétarien :
- €13.5
- Betterave, radis, navet japonais, edamame, avocat, carotte et légumes de saison assaisonnés de vinaigrette japonaise
- Poke bowl saumon :
- €15.9
- Morceaux de saumon, betterave, radis, navet japonais, edamame, avocat, carotte et légumes de saison assaisonnés de vinaigrette japonaise
- Poke bowl poulet :
- €14.9
- Morceaux de tempura* poulet, betterave, radis, navet japonais, edamame, avocat, carotte et légumesde saison assaisonnés de vinaigrette japonaise
- Poke bowl thon :
- €16.9
- Morceaux de thon, betterave, radis, navet japonais, edamame, avocat, carotte et légumes de saison assaisonnés de vinaigrette japonaise
- Poke bowl thon cuit :
- €16.9
- Morceaux de thon cuits, betterave, radis, navet japonais, edamame, avocat, carotte et légumes de saison assaisonnés de vinaigrette japonaise
- Poke bowl crevette :
- €16.9
- Crevettes, betterave, radis, navet japonais, edamame, avocat, carotte et légumes de saison assaisonnés de vinaigrette japonaise
Hai box 60 pieces - 5 personnes - 79€
- Salmon roll cheese x8
- Royal roll classic x8
- Royal roll thon x8
- Sushi saumon x2
- Sushi thon x2
- Sushi daurade x2
- Sushi crevette x2
- Spring roll daurade, mangue x8
- Calitornia roll tempura poulet, avocat x8
- Maki roll concombre x6
- Maki roll avocat x6
Box kyoto deluxe 61 pièces - 5 personnes - 89€
- Salmon roll cheese x8
- Maki roll thon x6
- Maki roll avocat x6
- Sushi saumon x2
- Sushi thon x2
- Sushi daurade x2
- Sushi avocat x2
- Sashimi thon x3
- Sashimi saumon x3
- Sashimi daurade x3
- Royal roll rainbow x8
- Royal roll classic x8
- Royal roll daurade, crevette, sauce mango x8
Formules du midi (uniquement le midi pas le soir)
- Formule 3 11 pièces
- €15.9
- Califonia roll saumon, avocat x8 Sushi thon x1 Sushi daurade x1 Sushi avocat x1
- Formule 1 15 pièces
- €18
- California roll saumon, avocat x6 Maki roll concombre x6 Sushi saumon x1 Sushi thon x1 Sushi avocat x1
- Formule 4 13 pièces
- €15.9
- Spring roll tempura* légume, avocat x8 Gyoza légume frit x3 Sushi concombre x2
- Formule 2 15 pièces
- €19
- California roll tempura* poulet, avocat x6 Maki roll avocat x6 Sushi saumon x1 Sushi crevette x1 Sushi daurade x1
- Formule 5 18 pièces
- €15.9
- Maki roll saumon x8 Maki roll thon x8 Sashimi saumon x1 Sashimi thon x1
Desserts
- Moelleux au chocolat, cœur chocolat coulant
- €4.9
- Cheescake yuzu, sablé de biscuit, mélange de fromage saveur yuzu
- €5.5
- Salade de fruits exotiques : mangue, banane, fruit de la passion, jus
- €6.5
Crispy maki roll riz, coco, topping noisette de nutell ax8
- Maki roll crispy riz, coco, banane, nutella
- €7.5
- Maki roll crispy riz, coco, mangue, nutella
- €7.9
- Maki roll crispy riz, coco, nutella
- €6.5
- Maki riz, coco, topping noisette de nutella x8
- €5.5
- Maki roll riz, coco, banane, nutella
- €5.9
- Maki roll riz, coco, mangue, nutella
- €6.2
Mochi x1
- Mochi vanille
- €2.9
- Mochi mangue, passion
- €2.9
- Mochi chocolat, éclats de noisette
- €2.9
- Mochi pistache
- €2.9
- Mochi caramel, beurre salé
- €2.9
- Mochi eur de cerisier
- €2.9
- Mochi litchi
- €2.9
- Mochi yuzu & citron
- €2.9
- Mochi framboise
- €2.9
- Mochi thé vert
- €2.9
Boissons - softs
- Coca 33cl
- €2.5
- Coca zero 33cl
- €2.5
- Coca cherry 33cl
- €2.5
- Oasis tropical 33cl
- €2.5
- Oasis tropical bouteille 50cl
- €2.5
- Ice tea pêche 33cl
- €2.5
- Ice tea pêche bouteille 50cl
- €3.9
- Evian 50cl
- €3
- San pellegrino 50c
- €3.5
- Limonade japonaise ramune 20cl
- €3.8
- Limonade japonaise ramune litchi 20c
- €4
- Limonade japonaise ramune melon 20cl
- €4
- Mangajo thévert saveur citron yuzu 25cl
- €3.8
- Mangajo thé vert saveur grenade 25cl
- €3.8
- Mangajo thé vert saveur baies de goji 25cl
- €3.8
- Mangajo thé vert saveur acai-berry 25cl
- €3.8
- Jus de litchi 25cl
- €3
- Jus de fraise 25cl
- €3
Alcools
- Saké japonais takara 18cl
- €5.9
- Bière kirin 33cl
- €4
- Bière asahi 33cl
- €4
- Bière iki yuzu ou gingembre 33cl
- €4.9
- Vin rosé ou rouge - i.g.p vaucluse domaine du clos - 75cl
- €16
- Vin blanc oroya - fruité et floral créé pour accompagner idéalement vos sushis - 75cl
- €16
- Vin rouge real - côtes-de-provence biodynamie - élégant, expressif et belle vivacité - 75cl
- €29
- Rosé paradis - igp pays d'oc - 75cl
- €29
- Blanc mas de gourgonnier - igp pays alpilles - 75cl
- €29
Frequently Asked Questions
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