Menu 2026 - Hakuna Matata
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Last update
October 24, 2025
Chef
Caruso Francesco
Type of cuisine
Pizzeria
All food photos (134)
Menu' fissi ristorante
- Menu' carne big - pz
- €50
- 1 Antipasto misto di carne (prosciutto di parma,carpaccio di black angus,tartare di manzo e salumi misti).Focaccia,1 bistecca o tagliata da 500gr con contorno di patate al forno e acqua
- Menu' carne small - pz
- €35
- 1 Prosciutto e bufala con focaccia,1 bistecca o 1 tagliata con patate al forno e acqua
- Menu pizza - pz
- €23
- 1 Bruschetta al pomodoro,1 fritto misto e 1 pizza a scelta ,acqua e 1 birra media
Fritti artigianali
- Arr.melanzana da 1 pz
- €3
- Spiedini di melanzane fatte alla parmigiana,panate e fritte in olio di semi di girasole 3 pz
- Baccala' da 1 nr
- €4
- Filetto di baccalà fresco e pastellato fritto in olio di semi di girasole
- Chips da 1 pz
- €4.5
- Patate fatte a sfoglia e fritte in olio di semi di girasole
- Chips c.pepe da 1 pz
- €5
- Patatine fritte fatte a sfoglia fritte in olio di semi di girasole e condite con cacio e pepe
- Crocchetta con tartare di manzo e cipolle caramellate da 1 pz
- €4
- Crocchetta di patate con battuto di manzo e cipolle caramellate fatte in casa
- Crocchetta mortadella pistacchio stracciatella da 1 pz
- €3.5
- Crocchetta di patata fatta in casa ,fritta in olio di semi di girasole e dopo spaccata per essere riempita con mortadella ,stracciatella e pistacchi
- Crocchette patate da 1 pz
- €2
- Crocchetta fatta di sole patate in casa e fritta in olio di semi di girasole con ripieno di mozzarella
- Fiore di zucca da 1 pz
- €3
- Fiore di zucca pastellato e fritto in olio di semi di girasole con ripieno di mozzarella e alici
- Fritto misto da 1 pz
- €8
- 1 Suppli' al ragu', 1 crocchetta, 1 fiore di zucca,1 oliva ascolana,1 mozzarellina,1 polpetta di melanzane,1 manciata di patatine fritte
- Mozzarelline 6 pz da 1 pz
- €5
- Mozzarelline panate e fritte in olio di semi di girasole 6pz
- Olive alla ascolana da 1 pz
- €6
- Olive alla ascolana 6pz fritte in olio di semi di girasole
- Patatine fritte da 1 pz
- €5
- Patate fatte a stick e fritte in olio di semi di girasole
- Polpette di melanzane 3 pz da 1 nr
- €6
- 3 Polpette di melanzana fatte in casa fritte in olio di semi di girasole
- Suppli' al ragu' da 1 pz
- €3
- Suppli' di riso con carne di manzo fritto in olio di semi di girasole e ripieno di mozzarella filante
- Suppli' alla crema di scampi con cuore di mazzancolla da 1 pz
- €3
- Suppli' di riso alla crema di scampi con cuore di mazzancolla
- Suppli' alla parmigiana da 1 pz
- €3.5
- Suppli' di melanzane fritte alla parmigiana panato con pangrattato e pane panko
- Suppli' bufalino da 1 pz
- €3
- Suppli' di riso con manzo e ripieno di mozzarella di bufala fritto in olio di semi di girasole
- Suppli' porcini e salsiccia da 1 pz
- €4
- Suppli' di riso con funghi porcini e salsiccia e cuore di porcino fresco
- Suppli'al ragu' e nduja da 1 pz
- €3.5
- Suppli' di riso con ragu' di manzo e ripieno di nduja
Bruschette
- Bruschetta aglio e olio
- €2
- Pane tostato con aglio e olio extravergine di oliva
- Bruschetta al pomodoro
- €3
- Pane tostato con pomodoro, basilico, origano, olio evo e sale
- Bruschetta con salsiccia alla brace
- €4.5
- Pane tostato con salsiccia di suino
- Bruschetta guanciale e crema di tartufo
- €4
- Pane tostato con crema di tartufo e fettine di guanciale stagionato
- Bruschetta hakuna matata
- €5.5
- Pane tostato con stracciatella, tartare di manzo, cipolle caramellate e olio evo
- Bruschetta pate' olive nere
- €3
- Pane tostato con patè di olive nere
- Bruschetta stracciatella e datterino giallo
- €4.5
- Pane tostato con stracciatella da latte vaccino e datterino giallo
- Bruschetta zucca porcini e gorgonzola
- €5.5
Antipasti terra
- Carp olio sale pepe
- €14
- Carpaccio di filetto di manzo sakura con olio sale e pepe
- Carpaccio stracciatella e tartufo
- €18
- Carpaccio di manzo sakura con stracciatella vaccina e tartufo estivo a scagie
- Carpaccio rucola e grana
- €16
- Carpaccio di manzo sakura con rucola,grana e zest di limone
- Cestino pane
- €1
- Mozzarella di bufala 150 gr
- €6
- Prosciutto di parma 24 m & bufala
- €12
- Prosciutto dolce con mozzarella di bufala
- Scamorza e funghi
- €7.5
- Scamorza dolce bianca fusa con funghi porcini a cubetti
- Tagliere hakuna matata con prodotti artigianali x1
- €14.5
- Mix di salumi e mozzarellina con prodotti caseari artigianali e sfiziosità
- Tartare stracciatella e pomodorini confit
- €13.5
- Battuto di manzo a coltello con stracciatella vaccina e pomodorini semidry
- Tartare con carciofi fritti e pecorino romano
- €15
- Tartare con cipolle caramellate
- €13.5
- Battuto di manzo a coltello con cipolle caramellate fatte in casa
- Tartare con porcini freschi, stracciatella e noci
- €16
- Tartare con zucca guanciale e pecorino
- €13.5
- Tartare di manzo con zucca saltata ,guanciale e pecorino romano dop
- Tartare olio sale e pepe
- €11.5
- Battuto di manzo a coltello con olio sale maldon e pepe
- Tartare stracciatella e tartufo
- €16
- Battuto di manzo a coltello con burratina al tartufo e tartufo a scaglie
- Tris tartare
- €13.5
- Tris di tartare battute a coltello con condimenti a fantasia dello chef
Primi
- Fettuccina al ragu'
- €11
- Fettuccina all'uovo con ragù di manzo soffritto con odori classici
- Fettuccine con porcini freschi
- €17
- Fettuccine con funghi porcini freschi,aglio olio e un pizzico di peperoncino
- Fettuccine porcini e salsiccia
- €13.5
- Pasta fresca all'uovo, con porcini a lamella, prezzemolo, aglio, olio
- Fettuccine porcini salsiccia e crema di tartufo
- €15
- Pasta all'uovo con porcini lamellati e tartufo fresco e prezzemolo
- Gnocchetto con zucca salsiccia,provola e rosmarino
- €12
- Pasta al pomodoro
- €7
- Pasta secca con passato di pomodoro e basilico
- Rigatatoni all'amatriciana
- €12
- Pasta secca con pomodoro fresco guanciale, pepe, aglio, cipolla e pecorino romano
- Tonnarelli cacio pepe
- €11
- Pasta fresca all'uovo con parmigiano, pecorino pepe
- Tonnarelli carciofi guanciale e pecorino
- €12.5
- Pasta all'uovo con carciofi spadellati,guanciale e pecorino romano dop
- Tonnarello carbonara
- €12
- Pasta fresca all'uovo, con uova di pasta gialla, pancetta affumicata, pecorino romano, pepe
Carne
- 120 gr salsiccia di cavallo
- €6
- 5 pz bombette mortadella philadelpia e pistacchio
- €11.5
- 5 pz bombette pancetta e macinato di manzo
- €11.5
- Degustazione di 4 tipologie di carni pregiate
- €185
- 4 Tipologie di carni diverse tra le migliori carni al mondo (1 wagyu giapponese,1 wagyu srf america,1 black angus australia e 1 angus argentina) con contorno di patate al forno
- Filetto di manzo con porcini
- €25
- Filetto di manzo sakura con fungi porcini selezionati europei di prima qualita e di prima scelta
- Spada di filetto al BBQ
- €20
- Bocconcini di filetto cotti alla spada sulla brace con salsa bbq
- Spada di filetto con gorgonzola noci e miele
- €23
- Bocconcini di filetto di manzo cotti alla spada su brace con gorgonzola fuso,noci e miele d'acacia
- Tagliata bufala tarallo e pomodorino confit
- €23
- Tagliata con porcini
- €22
- Tagliata di manzo con fungi porcini selezionati ed europei di prima qualita e prima scelta
- Tagliata di angus argentino 350 gr con patate al forno
- €35
- Tagliata di ribeye di angus argentino rioplatense da 400 gr circa con patate al forno
- Tagliata di angus canadese 400 gr con porcino alla griglia e patate al forno
- €60
- (La carne si scioglie in bocca)
- Tagliata di wagyu srf america 400 gr con bruschetta con salsiccia e patate al forno
- €75
- Tagliata di controfiletto di wagyu americano del miglior macello e selezionatore di wagyu degli stati uniti,con bruschetta alla salsiccia e patate al forno(la carne si scioglie in bocca)
- Tagliata gorgonzola noci e cipolla caramellata
- €22
- Tagliata rucola pachino e grana
- €20
- Tagliata di manzo sakura con rucola ,pachino e grana
- Tagliata stracciatella pomodorini confit e pistacchi
- €22
Burger
- Crea il tuo burger 250 gr burger
- €18
- Con hamburger sakura 250 gr con patatine fritte incluse e 1 birra stella artois
- Hamburger sakura al piatto con patatina fritta
- €12
- Hamburger 250gr sakura con patatine fritte al piatto
Contorni
- Broccoletto ripassato aglio olio e peperoncino
- €5
- Broccoletto ripassato in padella olio sale aglio peperoncino
- Carciofo alla giudia
- €4
- Carciofo aperto e fritto in olio di semi di girasole
- Cicoria ripassata
- €5
- Cicoria fresca ripassata con aglio olio e peperoncino
- Insalata mista
- €5
- Insalata verde, pomodorini, carciofini, olive e carote
- Insalata verde
- €4
- Patate al forno
- €5
- Patate cotte in forno
- Porcini freschi alla griglia
- €14
Pizze bianche
- 4 Formaggi
- €9.5
- Pizza con formaggi misti e fiordilatte
- Americana
- €9.5
- Pizza con fiordilatte, wurstel e patatine fritte
- Bianca
- €7
- Pizza base fiordilatte
- Bianca con prosciutto crudo
- €9.5
- Pizza con fiordilatte e prosciutto crudo
- Bianca e zucchine
- €9
- Pizza con fiordilatte e zucchine alla julienne
- Bianca funghi crudo
- €10
- Pizza con fiordilatte ,funghi champignon e prosciutto crudo
- Bianca wurstel
- €9
- Pizza con fiordilatte e wurstel
- Boscaiola
- €9.5
- Pizza con fiordilatte funghi champignon e salsiccia
- Bresaola rucola e grana
- €10
- Pizza con fiordilatte,rucola ,bresaola e scaglie di grana
- Bufala nduja
- €10
- Pizza con fiordilatte, bufala e nduja
- Bufala pachino
- €10
- Pizza con fiordilatte ,bufala e pachino
- Bufala pachino rucola crudo e grana
- €11
- Pizza con fiordilatte, bufala, pachino ,rucola, crudo e grana
- Cicoria salsiccia
- €10
- Pizza con fiordilatte ,cicoria ripassata e salsiccia
- Crostino
- €9.5
- Pizza con fiordilatte e prosciutto cotto
- Fiori e alici
- €10
- Pizza con fiordilatte ,fiori di zucca e alici
- Focaccia
- €5
- Pizza con olio e sale
- Focaccia con prosciutto crudo
- €8
- Pizza con olio e sale con prosciutto crudo
- Funghi bianca
- €9
- Pizza con fiordilatte e funghi champignon
- Gorgonzola radicchio
- €9.5
- Pizza con fiordilatte, radicchio e gorgonzola
- Ortolana
- €9.5
- Pizza con verdure miste(zucchine ,melanzane, peperoni, funghi champignon e radicchio)
- Patate salsiccia
- €9.5
- Pizza con fiordilatte ,patate al forno e salsiccia
- Porcini
- €9.5
- Pizza con fiordilatte e porcini
- Salsiccia porcini
- €10.5
- Pizza con fiordilatte, porcini e salsiccia
Pizze rosse
- 4 Stagioni
- €10
- Pizza con passata di pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, prosciutto cotto, carciofini, olive e uovo
- Americana margherita
- €9.5
- Pizza con passata di pomodoro, fiordilatte, wurstel e patatine fritte
- Capricciosa
- €10
- Pizza con passata di pomodoro, fiordilatte, funghi champignon, prosciutto crudo, carciofini, olive e uovo
- Diavola
- €9.5
- Pizza con passata di pomodoro, fiordilatte e ventricina
- Funghi
- €9
- Pizza con passata di pomodoro, fiordilatte e funghi champignon
- Funghi e salsiccia
- €10
- Pizza con passata di pomodoro, fiordilatte, funghi champignon e salsiccia
- Margherita
- €8
- Pizza con passata di pomodoro e fiordilatte
- Margherita bufala
- €10
- Pizza con passata di pomodoro, fiordilatte e mozzarella di bufala
- Margherita nduja
- €9.5
- Pizza con passata di pomodoro, fiordilatte e nduja
- Margherita pr.crudo
- €9.5
- Pizza con passata di pomodoro, fiordilatte e prosciutto crudo
- Margherita salsiccia
- €9.5
- Pizza con passata di pomodoro, fiordilatte e salsiccia
- Margherita wurstel
- €9
- Pizza con passata di pomodoro, fiordilatte e wurstel
- Marinara e alici
- €7.5
- Pizza con passata di pomodoro, origano, aglio, olio evo e alici
- Napoli
- €9.5
- Pizza con passata di pomodoro, fiordilatte e alici
- Parmigiana
- €9.5
- Pizza con passata di pomodoro,fiordilatte, melanzane, scaglie di grana e basilico
- Rossa
- €6.5
- Pizza con passata di pomodoro e olio evo
- Rossa wurstel
- €7.5
- Pizza con passata di pomodoro e wurstel
- Vegetariana
- €9.5
- Pizza con passata di pomodoro, fiordilatte e verdure miste(zucchine, melanzane, peperoni, funghi champignon e radicchio)
Pizze special
- Amalfi
- €11
- Pizza con passata di datterino giallo ,solo bufala campana, datterini gialli e rossi e basilico
- Amatriciana sbagliata
- €11.5
- Pizza con base rossa,guanciale stagionato a fettine, pomodorini confit e pecorino romano dop
- Cantabrico
- €13
- Pizza con passata di pomodoro,stracciatella, pomodorini confit e alici del mar cantabrico
- Carciofi guanciale e pecorino
- €12.5
- Pizza classica con carciofi, guanciale amatriciano e pecorino romano dop
- Amatriciana sbagliata
- €12
- Pizza con base rossa, guanciale stagionato a fettine, pomodorini confit e pecorino romano dop
- Cantabrico
- €18
- Pizza con passata di pomodoro, stracciatella, pomodorini confit e alici del mar cantabrico
- Tartarella
- €18
- Pinsa romana con rucola, tartare di manzo, stracciatella, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico
- The boss
- €19
- Pinsa romana con rucola, tagliata cotta alla brace di manzo, stracciatella, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico
- Zucca guanciale e provola
- €12
- Pizza con impasto special,mortadella di bologna igp con tartufo, burratina al tartufo e pistacchi in granella
- Zucca salsiccia gorgonzola e bufala
- €12.5
- Pizza impasto special,zucchine grigliate, prosciutto crudo e nodini di fiordilatte
Calzoni
- Calzone pomodoro e mozzarella
- €8.5
- Calzone ripieno con pomodoro e mozzarella
- Calzone boscaiola
- €9
- Calzone ripieno con funghi salsiccia e mozzarella
- Calzone broccoletti e salsiccia
- €9.5
- Calzone ripieno con broccoletti e salsiccia
- Calzone cicoria salsiccia nduja e provola
- €10
- Calzone ripieno di cicoria ,salsiccia ,nduja e provola affumicata
- Calzone prosciutto cotto e mozzarella
- €9
- Calzone ripieno con prosciutto cotto e mozzarella
Dolci & frutta
- Black biscuits
- €7
- Black biscuits morbido pan di spagna al cacao profumato alla vaniglia, deliziosa crema al formaggio arricchita da scaglie di cioccolato e decorata con crumble di biscotti al cacao
- Cheesecake frutti di bosco
- €7
- Classica ricetta del cheesecake di pasticceria con crema al formaggio e base di biscotto decorato con frutti di bbosco
- Cheesecake nutella
- €7
- Classica ricetta del cheesecake di pasticceria con crema al formaggio e base di biscotto, decorato con nutella
- Crema catalana
- €6.5
- Crema catalana con zucchero caramellato
- Croccante amarena
- €7
- Dessert semifreddo con crema al gusto vaniglia, cuore morbido all’amarena, decorato con mandorle caramellizzate
- Croccante pistacchio
- €7
- Dessert semifreddo con crema al pistacchio, con cuore al pistacchio, decorato con granella di mandorle caramellizzate
- Focaccia nutella
- €8
- Incanto caramello salato
- €7
- Ricca crema al caramello salato con inclusioni di crema al cioccolato decorato con pepite di cioccolato e crumble al burro.
- Panna cotta caramello
- €6.5
- Panna cotta fatta in casa ai frutti di bosco freschi
- Panna cotta frutti
- €6.5
- Panna cotta fatta in casa ai frutti di bosco freschi
- Panna cotta nutella
- €6.5
- Panna e latte fresco con frutti di bosco, nutella, caramello
- Pasta fillo con ripieno di crema di mandorle e mele a cubetti
- €7
- Profitterol
- €7
- Gelato semifreddo al cioccolato e bignè ripieni di crema al gusto vaniglia. Coppa in vetro.
- Ricotta e pere
- €7
- Morbidi biscotti alla nocciola con crema alla ricotta e pere
- Sorbetto limone
- €4
- Souffle' con cuore caldo al cioccolato
- €7
- Souffle' con cuore caldo al pistacchio
- €7.5
- Tiramisu'
- €7
- Crema al mascarpone e savoiardi di sardegna inzuppato al caffè.
- Tiramisu' nutella
- €7.5
- Rema al mascarpone e savoiardi di sardega inzuppato al caffè e coperto di nutella
- Zeppolina
- €7
- Praline di pizza con ntella
Carne a peso (prezzo all'etto)
- Baltique d'or discarlux
- €10.5
- Vacca vecchia dal grasso giallo oro di provenienza tedesca.Carne che si presenta con un ottima marezzatura ,saporita e bilanciata nel gusto.
- Bavetta wagyu USA srd
- €14
- Cachena portoghese
- €10.5
- Controfiletto wagyu srf USA
- €19.5
- Tagliata di controfiletto di wagyu americano pezzature di circa 200-300 gr
- Cuberoll danese
- €8
- Filetto danese
- €10.5
- Ribeye angus Argentino
- €10
- Ribeye angus canadese
- €15
- Ribeye umi black angus uruguay
- €12.5
- Controfiletto di black angus uruguaiano. Carne molto saporita affinata gli ultimi 200 giorni in stalla con grano e cereali
- Ribeye wagyu Australia ranger valley 7+
- €20
- Rubia gallega rouxaduro
- €10
- Sakiro
- €8.5
- Sashi choco scottona
- Carne di provenienza spagnola, allevata sulle coste del malaga prende sapidità dall'alimentazione in stato semibrado di erba mitigata dalla brezza oceanica, grassetto giallo
- Tagliata danese
- €7
- Cuberoll al kg carne di manzo sakura
- Wagyu japan miazaky
- €25
Bevande
- Acqua frizzante
- €2
- Acqua naturale
- €2
- Aranciata 1,5 lt
- €4
- Caffe'
- €1.5
- Calice bott bianco
- €5
- Calice bott rosso
- €5
- Calice prosecco
- €3.5
- Coca vetro piccola
- €3
- Coca zero vetro p
- €3
- Fanta vetro picc
- €3
- Lattina coca cola
- €2
- Lattina coca cola 0
- €2
- Lattina fanta
- €2
- Spritz
- €7
Champagne / spumante
- Ca del bosco
- €55
- Castaldi rose' franciacorta
- €32
- Primus franciacorta
- €29
- Prosecco marsuret valdobiadene
- €18
Distillati
- Amari e liquori
- €4.5
- Amaro averna
- €4.5
- Amaro del capo
- €4.5
- Amaro jagermaister
- €4.5
- Amaro jefferson
- €7
- Amaro lucano
- €4.5
- Amaro montenegro
- €4.5
- Flor de cana 12 a
- €9
- Genziana
- €5
- Grappa / barrique
- €6
- Grappa / berta 3 soli 3
- €15
- Grappa / berta monpra
- €9
- Grappa / nardini 3
- €10
- Grappa /poli cleopatr
- €6
- Limoncello
- €4
- Mirto
- €5
- Mistra
- €6
- Moscato / trani
- €7
- Pasto completo
- Rum / don papa
- €9
- Rum / flor de cana
- €13
- Rum / havana club
- €7
- Rum / zacapa 23 A
- €12
- Unicum
- €5
- Whisky talisker skye
- €8
- Whisky / caolila
- €12
- Whisky / nikka
- €13
- Whisky / talisker
- €9
Vini rossi
- Calice bott rosso
- €5
Birre spina / bottigli
- Dolomiti rossa 33 cl
- €5
- IPA freeride ducato
- €8
- Lauterbacher hell
- €5
- Lauterbacher weizen
- €5.5
- Leffe rouge spina
- €6
- Schneider hoffenweisse IPA
- €6.5
- Stella artois 66 cl
- €6.5
- Stella artois spina media
- €5
- 0,4 cl 5%vol
- Stella artois spina media
- €3
- 0,2 cl 5%vol
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