Menu 2025 - Halle quatre
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Last update
November 26, 2025
Chef
Alejandro OLIVERA
Type of cuisine
French
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À partager... ou pas
- Camembert de normandie rôti au miel
- €9
- (10min. de cuisson)
- Camembert de normandie rôti à la tartufata
- €12
- (10min. de cuisson)
- Charcuteries de la ferme de mayté, guindillas
- €16
- Fromages «ile-de-france», confiture de cerise maison petricorena
- €17
- Planche mixte
- €21
- Frites maison, sauce au choix
- €7
Entrées
- Tartare de saumon aux algues, crème au beurre noisette et agrumes, pommes gaufrettes
- €12
- Falafels maison, labneh au sumec, roquette fraîche
- €10
- Sauté de champignons, siphon à l’ail, ossau-iraty AOP, tuile de noix
- €11
- Velouté du moment
- €9
Plats
- Saucisse de toulouse, purée de pomme de terre, jus de viande
- €17
- Curry végé
- €20
- Patate douce rôtie, sauce curry-coco, légumes de saison, riz vinaigré
- Burger terroir
- €21
- Bun brioché de la maison bara, steak de boeuf, cantal AOP, compotée d’oignons rouges, mayonnaise à la moutarde à l’ancienne, servi avec frites maison et salade
- Paleron de boeuf confit pendant 8h, sauce vin rouge, légumes de saison rôtis, poire au vin, purée de pomme de terre
- €25
- Pavé de saumon bömlo, poêlée de légumes de saison, sauce vierge
- €21
- Paccheri aux gambas black tiger & chorizo, bisque d’écrevisse, huile verte citronnée
- €25
- Croque-XL
- €19
- Pain de campagne maison bara, jambon blanc de la ferme de mayté, brie de meaux AOP, gratiné béchamel, avec mesclun
Desserts
- Assiette de fromages «île-de-france», confiture de cerise maison petricorena
- €10
- L’authentique crème brûlée
- €9
- La profiterole XL choco-noisette
- €12
- Brioche façon pain perdu
- €10
- Glaces de la compagnie des desserts (3 boules)
- €9
- Vanille, chocolat, pistache, citron, café, framboise, yaourt
Kids menu (15€)
- 1 Plat (servis avec frites, salade ou purée)
- Petit-burger de boeuf / saucisse de toulouse / pâtes nature, tomate, jambon ou fromage
- 1 Dessert
- Crème brûlée / fromage blanc / 2 boules de glaces artisanales
- 1 Boisson
- Sirop à l’eau, diabolo, coca-cola / sans sucres, orangina, jus d’orange ou de pomme granini, eau plate
Sunday brunch (chaque 2e dimanche du mois, de 12h à 15h)
- Sunday brunch
- €36
- Buffet de saison à volonté, chaud et froid, sucré et salé
- Sunday brunch (enfants -12 ans)
- €17
- Buffet de saison à volonté, chaud et froid, sucré et salé
À la recherche d'un bar sports?
- Burger + frites + boisson*
- €18
- *Heineken (50cl) or soft
Café & cacao
- Espresso
- €2.9
- Double espresso
- €4.4
- Macchiato
- €3.3
- Cappuccino / crème (espresso : 1 shot)
- €4.9
- Latte (espresso : 1 shot)
- €6
- Chocolat chaud
- €4.9
- Monbana commerce equitable
- Vanilla
- €6
- Espresso (1 shot), sirop de vanille, lait au choix
- Mocha chocolat cookie
- €6
- Espresso (1 shot), sirop de chocolat cookie, lait au choix
- Matcha latte
- €6
- Thé vert matcha, lait au choix
Smoothies & milkshakes
- Macaron (25cl)
- €7
- Jus de litchi, sirop de rose, glace vanille, lait, citron vert
- Foire du trone (25cl)
- €7
- Glace vanille, sirop barbe à papa, lait
- Jardin secret (25cl)
- €7
- Jus de pomme, concombre, basilic, citron vert
Jus & nectars
- Jus granini
- €5
- Orange, tomate, pomme, litchi (25cl)
- Nectars granini
- €5
- Pamplemousse, ananas, abricot, fraise, multifruits (25cl)
- Jus d’orange ou pamplemousse fraichement pressé (25cl)
- €7
- Jus 3 fruits fraîchement pressé
- €6
- Orange, citron, pamplemousse (25cl)
- Jus de citron fraîchement pressé (10cl)
- €5.5
Le vrac kusmi tea
- Earl grey
- €4
- English breakfast
- €4
- Thé vert à la menthe nanah
- €4
- Thé vert de chine
- €4
- Thé noir quatre fruits rouges
- €4
- Detox
- €4
- Maté, thé vert, citronelle, cynorhodon, citron
- Prince vladimir
- €4
- Thé noir, écorces d’orange, bergamote, épices, vanille
- Infusion aquarosa
- €4
- Baies noires, fruits rouges, hibiscus
- Infusion be cool
- €4
- Menthe poivrée, pomme, réglisse, verveine
Bières & cidres - pression
- Heineken 25 cl
- €5.5
- Lager hollandaise
- Ciney 25 cl
- €6
- Bière d’abbaye belge
- Lagunitas 25 cl
- €6.5
- IPA californienne
- Bière du moment 25 cl
- €6
- Seasonal beer
Bières & cidre - bouteilles 33cl
- Gallia lager
- €7.5
- Blonde légère née à montparnasse
- Desperados
- €8
- Blonde française aromatisée
- Pelforth brune
- €8
- Brune française
- Mort subite witte
- €8
- Blanche belge
- Heineken 0.0
- €7
- Blonde sans alcool
- Cidre appie le brut
- €6.5
Les eaux
- Purezza - plate ou gazeuse à volonté* (*table de 4 personnes max.)
- €3.5
- Microfiltrée sur place / neutre & exaltante / 0 stock / 0 km / 0 déchet
- Vittel 50cl
- €4
- San pellegrino 50cl
- €4
- Perrier 33cl
- €4.5
Les blancs 75cl
- Le coquillier - chardonnay - IGP val de loire
- €26
- Frais, minéral
- Domaine de la pointe - les pieds dans le sable - IGP landes
- €35
- Omniprésent dans le sol des landes, le sable donne à ce vin un nez frais et aromatique
- Infini 2024 - viognier - IGP pays d'oc
- €30
- Vin riche et élégant porté par des notes de fruits secs, de pêche, de fleurs blanches et une touche de vanille et de miel
- V. barthe - château la freynelle blanc 2024 - AOP entre-deux-mers
- €33
- La fraîcheur du sauvignon, la délicatesse du muscadelle et la rondeur du sémillon : un vin charmeur et équilibré
- G. mothe & fils - domaine du colombier 2023 - AOP chablis
- €55
- Nez frais aux notes minérales d'agrumes et de fruits exotiques, bouche ample et tendue pour un chablis juste et authentique
- Maison ventenac - cuvée marie - IGP pays d'oc
- €42
- Un vin droit, direct, agrumé & minéral, plein de soleil
- Domaine de joy - joyau de joy - IGP côtes de gascogne blanc
- €38
- Vin moelleux explosif aux jolis reflets dorés
Les rosés 75cl
- Minuty - m rosé - AOC côtes de provence
- €38
- Reconnu pour sa clarté, sa fraîcheur et son fruit
- Domaine de figueirasse - gris de gris 2024 - AOP sable de camargue
- €28
- Vin léger aux arômes de fleurs blanches, pêche et agrume, bouche tendue et soyeuse
- Domaine saint victorin - cuvée nathalie - AOC côtes de provence
- €35
- Vin généreux, élégant et long, aux notes de baies rouges et d'agrumes, bouche gourmande et vive
Les rouges 75cl
- Vignobles rollet - petit fourney - AOC saint-emilion
- €39
- Ample, souple, fruité
- Domaine de la pointe - les pieds dans le sable - IGP landes
- €35
- Association parfaite de deux terroirs : les sables fauves à l'est et les sables de l'océan à l'ouest; frais, fruité, légèrement minéral, tannins souples
- Domaine lorieux - tuffeaux 2019 - AOC bourgueil
- €34
- Nez évolué et complexe aux notes fumées de fruits rouges cuits et de violette, bouche ronde et gourmande, tannins soyeux
- Château de reignac - AOC bordeaux supérieur 2020
- €53
- Bouquet intense aux notes de sous-bois légèrement poivrées, bouche souple et élégante, tannins ronds et harmonieux
- M. juillot - clos tonnerre - AOC mercurey premier cru
- €73
- Vin d'une grande élégance aux arômes de fleurs et d'épices légèrement boisés, bouche fine, équilibrée et longue, notes fruitées et fumées et tannins précis
- Aubert & mathieu - palooza rouge 2023 - IGP pays d'oc
- €42
- Vin canaille, léger, gourmand avec une pointe d'épices
- Domaine de perreau - initiale G 2022 - AOC bergerac rouge
- €40
- Belle robe rouge, nez intense de framboise et cassis, attaque franche et charnue, tanins maîtrisés
Les bulles 75cl
- Champagne tsarine - cuvée premium brut
- €55
- Champagne laurent perrier - la cuvée brut
- €80
- Champagne laurent perrier - brut millésimé
- €112
Cocktail signatures
- Le montmartre (12cl)
- €13
- Gin, liqueur de violette, sirop de lavande, blanc d'oeuf, citron
- Le pont des arts (20cl)
- €13
- Champagne, calvados, purée de framboise, citron
- Le boulevard saint-germain (25cl)
- €13
- Gin, st. germain, martini, hysope tonic, citron
- Le marais spritz (15cl)
- €13
- Lillet blanc, prosecco, jus de pamplemousse, perrier
- Le moulin rouge (20cl)
- €13
- Rhum ambré vanillé, liqueur et purée de framboise, canneberge
Mocktails
- Jardin des tuileries (25cl)
- €8
- Camomille, fleur d'oranger, sirop de poire, perrier, citron
- Seine en été (25cl)
- €8
- Jus de pomme, sirop d'hibiscus, menthe, citron vert, perrier
- Quartier latin (25cl)
- €8
- Jus de fraise, basilic, citron, perrier
Spritz please!
- Aperol
- €11
- The classic one
- Lillet
- €11
- Lillet is a whitewine aperitif
- St. germain
- €11
- St. germain is an elderflower liquor
- Limoncello
- €11
- For a zesty italian variation
Mojitoooo!
- Classique
- €12
- The classic one
- Passion
- €12
- With passion fruit
- Fraise
- €12
- With strawberry
- Framboise
- €12
- With raspberry
Gin'to perso - choix du gin (4cl)
- Avis de tempête (bretagne, fr)
- €17
- Épicé, rond, minéral
- Generous gin (poitou-charente, fr)
- €11
- Coriandre, cumbava
- Sorgin sauvignon (bordeaux, fr)
- €13
- Fruité, épicé
- Sorgin yellow (bordeaux, fr)
- €16
- Épicé, boisé
- Citadelle (poitou-charente, fr)
- €11
- Frais, floral, épicé
- Bombay sapphire (en)
- €10
- Poivré, notes d’agrumes
- Tanqueray dry (sco)
- €10
- Épicé, sec
- Monkey 47 (de)
- €13
- Aromatique, floral, épicé
- Puerto de Indias (sp)
- €13
- Acidulé, herbacé, floral
- Hendrick’s (sco)
- €12
- Gibson (en)
- €10
Gin'to perso - tonic
- Hysope (cognac, fr)
- €3.8
- Ginger beer, classique, concombre ou citron
- Schweppes indian tonic
- €2.5
Rhum (4cl)
- Don papa baroko
- €12
- Diplomatico reserva exclusiva
- €12
- Plantation original dark
- €10
- Havana club 3 y.o.
- €9
- Havana club 7 y.o.
- €12
- Bacardi
- €9
Whisky & bourbon
- Lagavulin 16 y.o.
- €14
- Oban 14 y.o.
- €12
- Nikka
- €11
- Armorik classic (bretagne, fr)
- €11
- Talister
- €11
- Chivas regal 12 y.o.
- €10
- Aberlour 10 y.o.
- €9
- Jack daniel’s
- €9
- J&B
- €8
- Jameson
- €7
- Haig clubman
- €8
- Bulleit rye
- €13
Vodka
- Grey goose
- €11
- Absolut
- €10
- Wyborowa
- €10
Divers
- Cachaça sagatiba
- €9
- Tequila olmeca
- €8
Apéritifs
- Martini
- €7
- Bianco, rosso, rosato, dry (6cl)
- Porto graham’s
- €8
- Fine white / blanc & fine tawny / rouge (6cl)
- Ricard / pastis 51 (3cl)
- €5.5
- Campari (4cl)
- €8
- Suze (6cl)
- €7
- Lillet
- €8
- Blanc, rouge ou rosé (8cl)
- Saint raphaël le quina ambré (6cl)
- €8
- Kir
- €9
- Crèmes j. cartron : cassis, mûre, pêche de vigne, framboise (15cl)
- Kir royal (12,5cl)
- €13
Digestifs
- Armagnac
- €10
- Château de laubade intemporel 12 y.o. (4cl)
- Armagnac
- €9
- Château de laubade VSOP (4cl)
- Calvados
- €9
- Drouin (4cl)
- Cognac - hennessy xo (4cl)
- €19
- Cognac - hennessy VSOP (4cl)
- €11
- Cointreau (4cl)
- €8
- Chartreuse
- €11
- Verte ou jaune (4cl)
- Liqueur fair
- €10
- Açaï ou café (4cl)
- Limoncello (4cl)
- €7
- Manzana (4cl)
- €7
- Bailey’s (6cl)
- €8
- Get27 / get31 (4cl)
- €9
- Fernet-branca (4cl)
- €8
- Dom benedictine (4cl)
- €10
- Absinthe pernod (4cl)
- €9
- Eau-de-vie j. cartron
- €10
- Poire williams, mirabelle, framboise (4cl)
Coups de 33cl
- Schorle des filles de l’ouest
- €5.5
- Entre jus de fruits naturels et eau finement pétillante, fait à bressuire (deux-sèvres). Rhubarbe pimpante, citron fringant, pomme piquante, pomelo le corsé
- Thé vert l’idyllique des filles de l’ouest
- €6
- Limonade l’originale des filles de l’ouest
- €6
- L’alpin de nécense
- €7
- (menthe, mélisse, verveine, bourgeon de pin sauvage)
- L’enervé de nécense
- €7
- (sauge, maca, gingembre, guarana)
- Le sauvage de nécense
- €7
- (reine des prés, sureau, bruyère, cynorrhodon)
Classiques
- Coca-cola / sans sucres / cherry
- €5.5
- Fanta orange / sprite / fuze tea / orangina (25cl)
- €5.5
- Schweppes indian tonic / agrumes (25cl)
- €5.5
- Red bull (25cl)
- €6
- Hysope, tonic français
- €5.9
- Classique, ginger beer, concombre, citron (20cl)
- Sirop à l’eau (30cl)
- €2.9
- Notre sélection de sirops monin - cassis, citron, fraise, passion, framboise, grenadine, menthe, pamplemousse, pêche, orgeat, violette, kiwi
- Diabolo (30cl)
- €4
- Notre sélection de sirops monin - cassis, citron, fraise, passion, framboise, grenadine, menthe, pamplemousse, pêche, orgeat, violette, kiwi
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