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Menu 2025 - Hallegria
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Last update
September 18, 2025
Chef
Sébastien Laroche
Type of cuisine
Traditional cuisine
Menu photos (6)
All food photos (32)
Les entrées tradition
- Poireau vinaigrette
- €5
- OEuf meurette & pied de cochon
- €7
- Terrine maison façon hallégria
- €10
Les entrées fraîcheur
- Gaspacho de petits pois
- €6
- Gravelax de saumon et caviar d’aubergines
- €8
- 6 huîtres gratinées à l’aïoli maison
- €10
- 6 huitres du bassin de thau et leur verre de vin blanc
- €10
La salade repas
- Salade césar
- €16
Les plats - côté mer
- Poisson de l’étalier retour du marché
- €19
- Seiche à la plancha – aïoli maison
- €17
Les plats - côté terre
- Suprême de volaille à la plancha – champignons en persillade
- €14
- Blanquette de veau à l’ancienne
- €16
- Jarreton à la sauce moutarde
- €16
- Andouillette rôtie et oignons confits
- €16
- Tartare de boeuf
- €19
- Entrecôte du boucher
- €27
- Sauce marchand de vin
Les plats - les pâtes
- Lasagnes maison
- €14
Les plats - côté végé
- Quinoa façon hallégria
- €12
La formule midi au fil du marché
- Plat du jour
- €14.5
- Selon l’arrivage et l’inspiration du chef servie le midi, en semaine uniquement
- Entrée + plat ou plat + dessert
- €19.5
- Selon l’arrivage et l’inspiration du chef servie le midi, en semaine uniquement
Le menu enfant - 12 € (jusqu’à 10 ans)
- Steack haché - frites ou poisson
- Glace vanille
- Sirop à l’eau ou diabolo ou ice tea
Les desserts
- Riz au lait à la vanille de Madagascar
- €5
- Tarte tatin
- €6
- Salade vitaminée aux fruits de saison
- €6
- Baba au rhum, crème montée
- €7
- Paris brest
- €7
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