Menu 2026 - Hammer - Calle Leganitos 41
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Last update
February 19, 2026
Type of cuisine
Chinese
Menu photos (2)
All food photos (7)
Fríos
- Berenjena con pimiento asado y huevo centenario
- €13.9
- El huevo centenario es una delicia tradicional china elaborada mediante la preservación de huevos de pato durante varias semanas
- Panceta de cerdo al ajillo con salsa picante
- €10.9
- Pulmón de matrimonio
- €10.9
- Ternera en rodajas finas, callos de ternera y corazón de cerdo, mezclados en una salsa picante y entumecedora
- Ternera marinada en salsa de soja
- €9.9
- Pollo sichuan en aceite de chile rojo (con hueso)
- €11.9
- Trozos de pollo tierno con hueso, escalfados y servidos fríos en una fragante salsa de aceite de chile rojo, pimienta de Sichuan, ajo y sésamo.
- Pepino agripicante
- €6.9
- Plato marinado mixto en salsa de soja
- €8.9
- Jarrete de ternera, corazón de cerdo y callos de ternera
De verduras
- Mapo tofu
- €12.9
- Tofu suave en una salsa picante y sabrosa hecha con cerdo picado
- Coliflor salteada con bacón de china
- €10.9
- Tofu y gambas con salsa de yema de huevo salada
- €13.9
- Berenjena con salsa yuxiang
- €13.9
- Mezcla de sabores dulces, agrios, salados y picantes
- Col picuda salteada con panceta
- €9.9
- Huevos revueltos con tomate
- €8.9
- Verduras de temporada salteadas
- €8.9
- Sin nada / al ajillo / con chile
- Rodajas de patata picantes
- €8.9
De la abuela
- Panceta doble cocida al estilo sichuan
- €13.9
- Tiras de cerdo con la salsa yuxiang
- €13.9
- Mezcla de sabores dulces, agrios, salados y picantes
- Ternera con cebolletas
- €16.9
- Lomo de cerdo con heimuer
- €12.9
- Heimuer es una especie de hongo utilizado en muchos platos chinos
- Pollo kung pao con cacahuetes
- €13.9
- La salsa kungpao es una salsa clásica de la cocina sichuan, conocida por su equilibrada mezcla de sabores picantes, dulces, salados y ligeramente ácidos
- Bolitas de gamba kung pao con cacahuetes
- €16.9
- La salsa Kungpao es una salsa clásicade la cocina Sichuan, conocida por su equilibrada mezcla de sabores picantes, dulces, salados y ligeramente ácidos
- Lonchas de cerdo hervidas picantes
- €14.9
- Lonchas de ternera hervidas picantes
- €16.9
- Ternera estofada al estilo sichuan con patatas
- €16.9
- Sopa de tofu y lomo de cerdo con verduras
- €19.9
- Ternera con sopa agria de col encurtida
- €16.9
- Tripa frita de cerdo picante
- €13.9
- Cerdo salteado con chiles al estilo hammer
- €13.9
- Tiras de cerdo con pimientos verdes
- €12.9
- Pato crujiente con arroz glutinoso (6 uds)
- €14.9
Sopas
- Sopa de pepino y huevo centenario
- €9.9
- El huevo centenario es una delicia tradicional china elaborada mediante la preservación de huevos de pato durante varias semanas
- Sopa de manitas de cerdo con hierbas chinas
- €13.9
- Una sopa nutritiva cocidas a fuego lento junto con judión, bayas de goji y una mezcla de hierbas chinas tradicionales.
- Sopa de verduras con tofu
- €9.9
Jianghu
- Mao xue wang
- €21.9
- Cuajada de sangre de pato, callos de ternera y verduras en un caldo con chiles y pimienta de sichuan
- Pollo con pimientos verdes picantes
- €14.9
- Trozos de pollo salteados con pimientos verdes frescos y una mezcla de especias aromáticas, ofreciendo un equilibrio perfecto de picante y entumecimiento
- Pollo con hueso, callos de cerdo y taro al estilo hammer
- €32.9
- Lubina a la parrilla al estilo wanzhou
- €32.9
- Con variedad de verduras
- Lubina al estilo seco y picante
- €26.9
- Pollo mala
- €14.9
- Trozos de pollo con hueso salteados con chiles, pimienta de Sichuan y pasta de judía fermentada picante.
- Sopa de lubina con col encurtida
- €26.9
- Lleva fideos de batata
- Ternera al estilo seco y picante
- €16.9
- Pollo frito con hueso picante
- €13.9
- Ternera frita picante con patatas
- €16.9
- Pato salteado con jengibre y setas
- €16.9
- Piezas de pato con hueso salteadas con jengibre y un toque picante, acompañadas de pequeñas setas tiernas.
Al vapor
- Panceta al vapor con mostaza encurtida picada
- €16.9
- Costillas de cerdo al vapor con calabaza
- €13.9
- Costillas rebozadas con harina de arroz
Arroz / fideos
- Arroz frito
- €9.9
- Ternera marinada, huevo y verduras
- Fideo de arroz con verdura
- €7.9
- Con sopa
- Fideos de arroz fritos
- €9.9
- Fideos de arroz con ternera estofada picante
- €10.9
- Con sopa
- Fideos de arroz con tiras de cerdo, col encurtida
- €10.9
- Con sopa
- Arroz blanco
- €2.5
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