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Hammer fish bistrot
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à la carte
Antipasti
- Turbante di spigola con bieta e gambero rosso su vellutata di zucchine e patate
- €14
- Insalata di mare
- €13
- Polpo e patate
- €12
- Tris di marinati
- €13
- (alici, orata e salmone)
- Zuppetta di moscardini
- €9
- Alici fritte con majonese al lime
- €9
- Soutè di cozze
- €9
Antipasti - di terra
- Tartare di manzo
- €12
- Millefoglie di parmigiana estiva con burrata
- €10
- Prosciutto e burrata
- €9
- Carpaccio di manzo, insalatina belga e tartufo estivo
- €14
- Fiore di zucca alla norma
- €8
I nostri crudi
- Tartare di tonno, pomodori secchi, olive taggiasche e burrata
- €14
- Tartare di salmone, avocado e lime
- €12
- Ostriche
- €4
- Ostriche special
- €6
- Scampi
- €5
- Gambero rosso
- €5
- Chiedi al nostro personale per una degustazione di 6 portate di cruda o colto!
- €25
Primi piatti
- Ravioli home made di orata al profumo di pesce spada affumicato in guazzetto di bisque e molluschi
- €18
- Tonnarello con bisque pachino, tartare di gambero rosso e lime
- €18
- Linguine in salsa d'astice
- €23
- Tagliolino al nero di seppia, burro, alici del cantabrico e aneto su carpaccio di tonno e pane otturato
- €18
- Spaghetto quadrato con vongole veraci, bottarga su battuto di tonno
- €18
- Tonnarello con cozze, pachino e pecorino
- €14
- Risotto alla crema di scampi
- €16
Primi piatti- di terra
- Ravioli di guancia di vitello brasato al vino rosso con salsa di gorgonzola, coulis di pomodoro e noci tostate
- €18
- Amatriciana con cipolla rossa flambata all'aceto balsamico
- €14
- Trofie con crema di zucchine, pomodori confit, burrata e scaglie di mandorle tostat
- €14
Secondi piatti
- Tamburello di tonno in crosta di sesamo, cipolla caramellata, purè di sedano di rapa e verdure
- €23
- Salmone tataki con verza marinata e salsa tzatziki
- €18
- Frittura di calamari e gamberi
- €16
- Merluzzo in crosta di parmigiano e salsa vicentina
- €20
- Orata in panure al nero di seppia con purè e melanzanina di parmigiana
- €21
- Spigola in crosta di patate con verdura alla wok.
- €18
Secondi piatti- di terra
- Polpette al sugo con patate e cicori
- €10
- Tagliata di manzo con purè e verdure di stagione
- €23
Pesce al peso (per 100 gr)
- Astice (al pezzo)
- €45
- Orata
- €7
- Spigola
- €5
- Rombo
- €9
- Gamberi (cad.)
- €4
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Patate fritte
- €5
- Verdura di stagione
- €5
Dolci
- Tortino dal cuore caldo con gelato al pistacchio
- €8
- Panna cotta
- €5
- Tiramisù
- €6
- Delizia al cioccolato bianco con crumble al cacao salato
- €8
- Cheesecake
- €8
- Dolce del giorno
- €6
Full menu
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