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Menu 2025 - Haprilo
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Last update
June 25, 2025
Chef
Gianfranco Condò
Type of cuisine
Italian
Menu photos (4)
All food photos (90)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Oyster bar
- Plateau di mare (secondo reperibilità)
- €45
- 3 ostriche, 1 scampo, 3 gamberi, 2 limoni di mare, 2 tartufi di mare, 3 cannolicchi, 2 fasolari, 2 ricci di mare
- Plateau di mare x2 (secondo reperibilità)
- €100
- 6 ostriche, 2 scampi, 6 gamberi, 4 limoni di mare, 4 tartufi di mare, 6 cannolicchi, 4 fasolari, 4 ricci di mare, sashimi tonno, branzino, caviale 30 g
- Crudo assortito
- €25
- 2 ostriche, 2 scampi, 4 gamberi
- 6 ostriche fine de claire
- €16
- Mix di sashimi
- €22
- Tonno, icciola, gamberi, spigola, samone
- Il mosaico di haprilo
- €20
- Salsa verde, rossa, gocce di soia, sashimi di tonno, ricciola, salmone, spigola
- Tartare di tonno
- €18
- Tartare di gamberi
- €25
- Carpaccio di pescato
- €20
Gli antipasti
- Degustazione di mare cotta
- €16
- Tagliata di mare (insalata)
- €14
- Bocconi di mare & cialde di pane ai cereali
- €13
- Totano gratinato al pane profumato
- €13
- Tataki di tonno al miele
- €13
- Impepata di cozze
- €13
Antipasto carne
- Tartare di scottona
- €14
La pasta e risotto
- Fusilloni freschi
- €14
- Verdure al ghiaccio, cozze, gamberi e calamari
- Paccheri al ragù di totani
- €14
- Spaghettone carbonara di tonno
- €14
- Affumicatura alla mela verde
- Tagliolini all’astice
- €25
- Scialatelli alle vongole
- €14
- Risotto agrumi e crostacei
- €22
Il mare
- Medaglione di tonno
- €19
- Cipolla e radicchio brasato agro conditi
- Astice intero alla catalana
- €45
- Pescato day al forno (SQ)
- Filetto del giorno all’escapeche
- €18
- La frittura di haprilo
- €22
- Calamari, gamberi
- Gamberi e verdure in tempura
- €25
La carne
- Cuberoll arrosto
- €20
Le dolcezze
- Red velvet
- €6
- Crema catalana alla vaniglia
- €6
- Tartufo home made
- €6
- Gelato vaniglia, ripieno al mango crumble di amaretto
- Tamal al cioccolato & pistacchio
- €6
- Tiramisù in pan brioche
- €6
Vini bianchi di calabria (bottiglia)
- Bianco di sale IGT
- €25
- Affinamento: in acciaio, 1 mese inbottiglia - grado alcolico: 12,5%
- Doppio vento frizzante
- €25
- Affinamento: charmat lungo per 50 giorni - grado alcolico: 12%
- Critone librandi
- €30
- Affinamento: acciaio, con breve permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione - grado alcolico:13,5%
- Greco calabria IGT
- €30
- Affinamento: sulla feccia nobile in acciaio per 5 mesi - grado alcolico: 13,5%
- Autoritratto
- €35
- Affinamento: sulla feccia nobile in acciaio 5 mesi - grado alcolico: 14%
- Particella cinquantotto
- €40
- Affinamento: il vino affina sulle proprie fecce nobili in acciaio per 12 mesi
- Nesci
- €30
- Affinamento: in acciaio per 7\8 mesi e poi direttamente in bottiglia - grado alcolico: 12%
Vini bianchi (bottiglia)
- Cantina fine
- €30
- Affinamento: in acciaio, 6 mesi bottiglia - grado alcolico: 13,5
- Etna bianco
- €40
- Affinamento: in acciaio, 3/4 mesi - grado alcolico: 13%
- Bianco di nera
- €35
- Affinamento: in serbatoi acciaio, affinamento in bottiglia - grado alcolico: 12%
- Ribolla gialla
- €35
- Affinamento: serbatoio in acciaio per 5 mesi, 1mese in bottiglia di acciaio inox -grado alcolico: 13%
- Tenuta carretta
- €32
- Affinamento: in acciaio a temperatura controllata 6 mesi in acciaio- grado alcolico: 13,5%
- Su'entu
- €32
- Affinamento: in acciaio - grado alcolico: 13%
- Poully fuisse'
- €65
- Affinamento: 8/10 mesi in acciaio, grado alcolico: 13%
- Chablis
- €50
- Affinamento: 10 mesi in acciaio temperatura controllata - grado alc.: 12.5%
- Pinot grigio DOC
- €35
- Affinamento: in acciaio - grado alcolico: 13%
- Müller thurgau DOC
- €30
- Affinamento: in acciaio - grado alcolico: 13%
- Riesling DOC
- €30
- Affinamento: in acciaio - grado alcolico: 13%
- Gewurztraminer DOC
- €35
- Affinamento: in acciaio inox, invecchiamento breve a contatto con le bucce grado alcolico: 13%
- Sauvignon blanc DOC
- €35
- Affinamento: in acciaio inox, invecchiamento breve a contatto con le fecce fini grado alcolico: 14%
- Prima donna chardonnay puglia IGP
- €30
- Affinamento: in barriere su fecce in batonage - grado alcolico: 13,5%
Rossi di calabria e rossi (bottiglia)
- Duca di san felice ciro’ DOC
- €35
- Affinamento: in acciaio 2 anni grado alcolico: 14,5%
- Ronco dei 4 venti calabria IGT
- €30
- Affinamento: elevate in barrique di rovere francesco 12/13 mesi, successivo affinamento in bottiglia 2 mesi - grado alcolico: 13,5%
- San giù' calabria IGT
- €40
- Affinamento: in barrique di rovere francese per 9 mesi, successivamente 6 mesi in bottiglia - grado alcolico: 14,5%
- Icho'
- €35
- Affinamento: affinamento sulle proprie fecce fini intonneau e barriques per 15 mesi. Successivamente riposa in bottiglia per ulteriori 6 mesi grado alcolico: 13,5%
- Bel fresco
- €30
- Affinamento: macerazione carbonica, svinatura e pressatura soffice grado alcolico: 12,5%
- Pinot noir DOC
- €35
- Affinamento: in acciaio, 18 mesi in botti di rovere, 6 mesi in bottiglia grado alcolico: 13%
- Chapeaux
- €30
- Affinamento: in acciaio grado alcolico: 14%
Rosati (bottiglia)
- Charà
- €30
- Affinamento: fermenta in acciaio con i naturali lieviti indigeni presenti sulle uve, alla temperatura di 16 gradi. Grado alcolico: 13%
- Cirò rosato
- €25
- Affinamento: in acciaio a temperatura controllata grado alcolico: 13%
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