Menu 2026 - Haralds Restaurant

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Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.

Last update

October 14, 2025

Type of cuisine

Pizzeria

Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.

Flan ai porcini: €12
Flan ai funghi porcini* con fonduta di taleggio e tartufo nero
Uovo poché: €12
Cotto a 62.5° e servito su fonduta di toma DOP, piselli alla menta, croccante di focaccia
Battuta di manzo piemontese: €18
Battuta di manzo piemontese con chips di cavolfiori multicolori e parmigiano, insalatina di rucola e noci marinata alla senape
Vitello tonnato: €14
Vitello cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, fiori di capperi
Insalatona: €15
Insalata mista, riso venere, feta, ceci fritti alla paprika, cipolla rossa acidulata, chips di zucca, emulsione al melograno e timo
Polenta sticks: €12
Polenta fritta con lardo alle erbette, granella di castagne e miele di Exilles

Salumi e formaggi: €20
Serviti con pan d'epice agli agrumi e frutta secca. miele di Exilles, composta di cipolle, frutta fresca e olive
Salumi: €12
Serviti con pan d'epice agli agrumi e frutta secca. miele di Exilles, composta di cipolle, frutta fresca e olive
Formaggi: €12
Serviti con pan d'epice agli agrumi e frutta secca. miele di Exilles, composta di cipolle, frutta fresca e olive

Tomahawk (hg): €7.5
Tomahawk di giovenca marinata e grigliata
Grissinopoli: €20
Con braciola di maiale impanata nei grissini torinesi, rucola, pomodorini, sale maldon e limone
Healthy chicken: €18
Petto di pollo cotto a bassa temperatura marinato nello yogurt, limone e rosmarino
Filetto di maiale: €22
Filetto di maiale marinato nella senape e avolto nel bacon, cotto a bassa temperatura e servito con chutney di mele renette e demi glace alla birra rossa
Picanha: €22
Picanha servita con sale Maldon e manioca croccante

Concia: €16
Polenta mantecata con tome piemontesi DOP e gratinata
Salsiccia in umido: €16
Porcini+ trifolati: €18
Con aglio nero e prezzemolo
Beck d maialino: €18
Cotto a bassa temperatura per 16 ore, glassato con salsa al miele e senape dijon

Classic: €14
200 gr hamburger di manzo, gentilina, pomodoro
Harald's: €18
200 gr hamburger di fassona, cheddar, bacon croccante, cipolla fritta piccante, mayo alla BBQ, gentilina, pomodoro cuore di bue
Vegetariano: €18
Hamburger vegetariano* "Beyond the meat", scamorza affumicata, insalatina di zucchine alla menta, crema di ricotta mantecata al pepe nero e scorza di limone, gentilina, pomodoro cuore di bue
Steak sandwich: €20
Controfiletto di manzo scottato e tagliato, funghi* misti, cipolla caramellata, toma DOP, gentilina e senape

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