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Menu 2025 - Haruka Sushi
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Last update
April 15, 2025
Chef
Andrea Hu
Type of cuisine
Chinese
All food photos (708)
Antipasti
- Takoyaki (4 pz)
- €7
- Polpette di polipo giapponese
- Samosa (4 pz)
- €6
- Ravioli di verdure fritti
- Crocchette di patate e salmone (4 pz)
- €8
- Patate salmone spicymaio e tobiko (caviale)
- Harumaki (2 pz)
- €4
- Involtino primavera
- Edamame
- €5
- Baccelli di soia verdi bolliti
- Edamame spicy
- €6
- Baccelli di soia verdi saltati con peperoncino chimichi
- Goma wakame
- €6
- Antipasto giapponese d’alghe insaporite
- Insalata di mare
- €10
- Insalata con carpaccio misto scottato con olio extravergine
- Mille foglie tonno
- €7
- Tartare di tonno leggermente piccante con sfoglie di riso ,tartufo e philadelphia
- Sun hot (3 pz)
- €7
- Involtino di gamberi ed edamame
- Nido di gamberi (3 pz)
- €8
- Gamberi arrotolati con pasta kataifi
- Fiori di zucca in tempura 4 pz
- €9
- Fiori di zucca ripieni con tartare di gambero
- Temaki croccante salmone mango 2pz
- €8
- Temaki croccante con tartare di salmone e mango
- Temaki croccante spicy ebi 2pz
- €8
- Temaki croccante con tartare di gamberi e rucola leggermente piccante
Dim sum
- Gyoza 5 pz
- €6
- Ravioli di carne
- Ebi gyoza 5 pz
- €8
- Ravioli di gamberi
- Dimsum combo 5 pz
- €12
- Verdure, astice, wagyu tartufo, branzino e anatra pechinese piccante
- Dimsum verdure 4 pz
- €7
- Dimsum branzino 4 pz
- €9
- Dimsum astice 3 pz
- €10
- Dimsum king crab 3 pz
- €11
- Granchio reale
- Dimsum anatra pechinese
- €9
- Leggermente piccante
- Dimsum melanzane sichuan 4 pz
- €8
- Melanzane e maiale tritato leggermente piccante
- Dimsum porcini 4pz
- €9
- Dimsum wagyu tartufo 3pz
- €11
Tartare / carpaccio
- Carpaccio speciale
- €15
- Un'elegante selezione di salmone, tonno , branzino e scampi freschi accompagnate da delicate tartarine di tonno e salmone servite al cucchiaio. Impreziosito dalla nostra salsa di ponzu artigianale per un tocco di freschezza e sapore unico.
- Hotate & amaebi
- €14
- Carpaccio di capasanta, gamberi mazara del vallo compagnato da salsa di champagne ,olio di erba cipollina
- Ricciola tataki
- €15
- Ricciola scottata con salsa pesca al basilico affumicato allo zenzero
- Haruka spoon
- €21
- Selezione 6 tartare di salmone, tonno, pesce bianco, gamberi rossi, scampi e ostiche varie salsa
- Tartare di salmone
- €9
- Tartare di salmone e avocado
- Tartare di tonno
- €11
- Tartare di tonno con tartufo e uova di quaglia
- Tris tartare
- €13
- Salmone, pesce bianco, tonno
- Carpaccio di gamberi di mazara del vallo 8 pz
- €14
- Carpaccio flambè
- €14
- Carpaccio scottato flambè con olio di oliva
- Maguro tataki
- €14
- Tonno scottato con sesamo accompagnato con salsa ponzu
- Sake tataki
- €13
- Salmone scottato con salsa teriyaki e salsa di mango
Hoso maki / temaki
- Sake maki
- €6
- Salmone
- Tekka maki
- €6
- Tonno
- Ebi maki
- €6
- Gamberi cotti
- Hoso maki
- €6
- Salmone tonno
- Temaki salmone avocado
- €6
- Temaki spicy salmon
- €6
- Temaki tonno avocado
- €6
- Temaki spicy tonno
- €6
- Temaki ebiten
- €6
- Gamberi fritto teriyaki
- Temaki unaghi 1 pz
- €7
- Anguilla affumicata
- Temaki ebi avocado
- €6
- Gambero cotto avocado
Uramaki (8 pz)
- Uramaki salmone avocado
- €10
- Uramaki spicy salmon
- €12
- Salmone tritato piccante
- Uramaki tonno avocado
- €11
- Uramaki spicy tuna
- €13
- Tonno tritato piccante
- Uramaki philadephia
- €9
- Salmone cotto philadephia
- Uranmaki ebi avocado
- €10
- Cooked shrimp avocado
- Uramaki ebiten
- €10
- Gamberi in tempura
Speciale roll
- Crispy nigiri 6pz
- €18
- Riso croccante, crema di avocado, tartare di salmone, tonno e pesce bianco speziato salsa haruka
- Hotate new styles
- €19
- Ricciola avocado misticanza ricoperto capasanta ikura crema mango leggermente piccante
- Spring roll 6pz
- €13
- Sfoglia di riso con tempura di gambero, insalata, mango, philadelphia e crema di sesamo
- Salmon roll
- €16
- Salmone con avocado ,ricoperto con salmone flambè, salsa al tartufo e ikura
- Foie gras roll
- €15
- Gambero fritto ricoperto con tonno scottato e foie gras
- Wagyu beef roll
- €22
- Asparagi, avocado, wagyu e tartufo
- Astice roll
- €21
- Astice, avocado, tobiko e maionese
- Special haruka misto
- €15
- Cucu roll
- €15
- Salmone e cetriolo ricoperto con tartare di salmone scottato con crema di sesamo e granella di pistacchio
- Saudade
- €13
- Rettangolini di sushi con tartare di salmone e caviale
- Oni roll
- €15
- Gambero fritto ricoperto con avocado e tartare di salmone flambè
- Green roll
- €14
- Salmone impanato, ricoperto con avocado, mandorle e salsa agrodolce piccante
- Scott roll
- €14
- Gambero fritto ricoperto con pesce misto scottato
- Rainbow roll
- €14
- Salmone e avocado ricoperto con pesce misto
- Nido roll
- €14
- Avocado maki fritto con tartare di salmone piccante e pasta kataifi
- Pota roll
- €13
- Tempura di patate dolce avocado
- Funky roll
- €13
- Salmone, avocado, philadelphia, tobiko (caviale) impanati salsa teriyaki spcy maio
- Tiger roll
- €13
- Gamberi in tempura e salmone
- Dragon roll
- €16
- Anguilla affumicato salsa teriyaki
Sushi sashimi
- Gio mix 6pz
- €16
- Bignè di sushi selezionati dallo chef
- Sushi misto 12pz
- €14
- Sushi speciale 24pz
- €26
- Nigiri sushi 10pz
- €17
- Sashimi salmone 10pz
- €13
- Sashimi misto 15pz
- €17
- Sashimi esotico 12 pz
- €18
- Sashimi misto su salsa mango
- Sushi e sashimi 15 pz
- €18
- Sushi e sashimi misto 22pz
- €24
Nigiri (2 pz)
- Nigiri avocado
- €4
- Nigiri scampi
- €8
- Nigiri wagyu beef a5
- €8
- Nigiri toro
- €8
- Con zenzero cipollina
- Nigiri capesante e foie gras
- €9
- Capesante foie gras parmigiano
- Nigiri tonno scottato con foie gras
- €7
- Nigiri ventresca di ricciola
- €6
- Con jalapeno
- Nigiri salmone scottato
- €5
- Con ikura
- Nigiri salmone
- €4
- Nigiri tonno
- €5
- Nigiri gamberi
- €4
- Nigiri amaebi
- €5
- Nigiri unagi
- €6
- Gio ikura
- €7
- Gio tonno
- €7
- Con wasabi kizami
- Gio ricciola
- €6
- Gio salmone
- €6
- Gio mango
- €6
- Sun gio
- €8
- Salmone con uova di quaglia e tartufo
Cirashi
- Haruka cirasci
- €22
- Salmone tonno capesante gamberi ikura tobiko
- Rainbow cirashi
- €18
- Cubetti di pesce misto, avocado e uova di salmone su letto di riso
- Zori cirashi
- €16
- Tartare di salmone, avocado
- Craschi misto
- €15
- Sake don
- €15
- Salmone avocado
- Una don
- €18
- Anguilla
Noodles / riso / zuppe
- Miso shiru
- €3
- Zuppa di soia con alghe
- Miso shiru alle vongole
- €6
- Zuppa agropiccante
- €7
- Spaghetti di soia
- €9
- Spaghetti di soia con verdure e gamberi
- Yaki udon
- €10
- Udon (spaghetti di riso) saltati con verdure e gamberi e katsuobushi
- Yaki soba
- €10
- Soba(grano saraceno) saltati con verdure gamberi e katsuobushi
- Yaki udon misto mare
- €12
- Udon di riso saltati con frutti di mare e guarnizione di arachidi
- Yakimeshi
- €6
- Riso saltato con verdura mista
- Ebi yakimeshi
- €8
- Riso saltato con gamberi e verdure
Piatti caldi
- Tempura di soft shell crab
- €13
- Granchio dal guscio morbido
- Yasai itame
- €6
- Verdura saltata mista
- Yaki tori
- €10
- Pollo con salsa di teriyaki
- Tatsuta age
- €10
- Pollo fritto
- Tonkatsu
- €10
- Maiale impanato
- Teppan yaki
- €15
- Pesce misto alla griglia
- Sake teriyaki
- €13
- Salmone alla griglia con salsa teriyaki
- Tempura misto
- €14
- Gamberi verdure
- Tempura di verdure
- €12
- Tempura di gamberi
- €15
Vegetariano
- Nigiri avocado 2 pz
- €4
- Samosa 4 pz
- €6
- Ravioli di verdure fritti
- Harumaki 2 pz
- €5
- Involtino primavera
- Edamame
- €5
- Baccelli di soia verdi bolliti
- Edamame spicy
- €6
- Baccelli di soia verdi saltati con peperoncino chimichi
- Goma wakame
- €6
- Antipasto giapponese d’alghe insaporite
- Miso shiru
- €3
- Zuppa di soia con alghe
- Dimsum verdure 4pz
- €7
- Yasai itame
- €6
- Verdura saltata mista
- Pota roll
- €13
- Tempura di patate dolce avocado
- Yakimeshi
- €6
- Riso saltato con verdura mista
Dolci
- Mango
- €8
- Gelato al mango - 2 palline
- €6
- Gelato al tè verde - 2 palline
- €6
- Mochi al crema misto 3pz
- €8
- Dolce giapponese al base di arachidi, sesamo e azuki (fagioli rossi)
- Mochi al gelato scelta 3pz
- €8
- Gusto a scelta, the matcha, cioccolato, vaniglia, lampone, mango,cocco
- Matchà misu
- €8
- (Fatto in casa) Tiramisu al tè macha
- Tris di cioccolato
- €8
- Tre strati di mousse al cioccolato (bianco, al latte e fondente) e alla base un pan di spagna al cacao.
- Cheesecake al mango
- €8
- Cheesecake fredda con cremoso al mango e base biscotto
- Red passion
- €8
- Mousse alla fragola, cremoso alla vaniglia con perline croccanti al cioccolato al latte su base croccante di cioccolato bianco.
Acqua e bibite
- Acqua naturale panna 75 cl
- €4
- Acqua gassata san pellegrino 75 cl
- €4
- Bibite 33cl
- €3
- Coca cola, coca zero, fanta ,the pesca , the limone
Birra
- Kirin a spina 25cl
- €5
- Lager
- Kirin a spina 50cl
- €7
- Lager
- Kirin 33cl
- €5.5
- Lager
- Asahi super dry 50cl
- €6
- Lager
- Sapporo imported 60cl
- €7
- Lager
Tè caldo
- Gelsomino
- €5
- Aromatizzato con fiori di gelsomino. I quali trasferiscono il loro aroma sui fogli di tè, profumata e rinfrescante.
- The verde
- €5
- Ottenuta dalle foglie della pianta camellia sinensis. Originario della cina, ricca presenza di antiossidanti. Si distingue per il suo sapore delicato e fresco,
- The nero pu er
- €7
- Ha un aroma di terra persistente, sentori caldi di legno e una dolcezza naturale. Il gusto complessivo del tè pu'er è profondo e corposo.
- The rosso da hong pao
- €7
- Profilo aromatico complesso che combina note fruttate e floreali con un delicato aroma tostato. Il gusto è ricco e corposo, con una lunga persistenza al palato. Questo tè è altamente apprezzato per la sua qualità e per i numerosi benefici per la salute.
- The wulong tie guan yin
- €7
- Floreali con un'elegante dolcezza fruttata e un delicato sapore di albicocca. Il gusto è morbido e rinfrescante, con una lunga persistenza in bocca.
Caffè
- Caffè espresso
- €2
- Caffè decaffeinato
- €2
- Caffè d'orzo
- €3
- Caffè corretto
- €3
- Caffè ginseng
- €3
Sake al calice
- Konishi hiyashibori daiginjo-konishi shuzo-hyogo
- €8
- Grande aroma fruttato e floreale, preservato dalla singola pastorizzazione. Ottimo gusto daiginjo esaltato dall’alcol aggiunto.
Sake in bottiglia
- Hatsumago gry-tohoku meijo-yamagato 300ml
- €22
- Secco, profondo con un gusto molto intenso e corposo. Abbinamento consigliato con piatti a base di pesce crudo.
- Dassai 39-asahi shuzo-yamaguchi 300ml
- €31
- Presenta un carattere lussureggiante e gustoso, che si presenta al palato con una dolcezza simile a nettare, seguito da un lungo e intenso finale. É questo il junmai daiginjo.
- Shunnouten tokubetsu-yorozuya jozoten-yamanashi 720ml hot
- €38
- Prodotto con una meticolosa lucidatura di tamasakae, altro riso locale della prefettura di yamanashi. Un sake dal gusto leggero, fresco e asciutto e caratterizzato da un forte sapore di riso.
- Kesennuma otokoyama-otokoyama honten-miyagi 720ml hot
- €40
- Sake caratterizzato da un aroma fresco e pulito, e da un sapore di umami derivato in primo luogo dal riso. Morbido al palato e con un retrogusto rinfrescante.
- Shichisui - junmai ginjo omachi 720ml
- €60
- Profumo verde e fruttato, con note di banana e frutto della passione. Il sapore è elegante e strutturato, con leggerissimi accenni di liquerizia che arricchiscono un bouquet di frutta tropicale e aromi erbacei. Il finale è lungo e caratterizzato da un umami leggero
- Mizubasho - junmai ginjo 720ml
- €55
- Il mizubasho, da cui prende il nome, è una pianta che cresce solo in prossimità di acqua purissima, come quella utilizzata in questo sake. In bocca energici aromi di pesca bianca e pera si alternano, danzando su un tappeto di fresco umami incastonato di limpida mineralità. Il sapore è rinfrescante e
- Sakaemasu - 50 2015 720ml
- €160
- L'invecchiamento per 10 anni a -5°c è estremamente lento e pacato, consentendo a questo sake di conservare intatta la mineralità e la leggera acidità durante gli anni. Il sapore è cristallino e vellutato, con un finale di candido umami e leggere note fruttate e caramellate. Utilizza un tappo di simi
- Sushi booster tsumamitsutsu hokkaido 720ml
- €55
- Matataki shibataya original tochigi 720ml
- €55
- Kamosu mori - junmai ginjo niigata 720ml
- €50
- Il naso è ricco di aromi floreali ed erbacei, con un leggero accenno di sottobosco. Il sapore è morbido e con una leggerissima dolcezza che accarezza la bocca e la riempie di note erbacee e fruttate, con punte floreali e una morbida acidità lattica che lo rende leggerissimo.
- Tenkei sakemirai 720ml
- €80
- Il nome tenkei (benedizioni del cielo) deriva dalla sua freschissima brillantezza ed incredibile purezza. Il sapore presenta note freschissime di mela di stagione ed un equilibrio tra dolcezza, umami ed acidità perfettamente bilanciato.
- Koto no hoka - shibataya original 720ml
- €58
- Iyo kagiya - sakurahime ehime 720ml
- €49
- Profumo limpido e cristallino, con leggere note di fiori secchi e spezie balsamiche. Il sapore è pulito e adornato di leggeri sprazzi pepati, con leggeri aromi legnosi che gli concedono un'eleganza sopraffina. Il finale è pulito e secco.
- Gokyo five - yellow
- €48
- Yonetsuru pink kappa 720ml
- €40
- Questo particolare sake di colore rosa viene prodotto utilizzando il lievito rosso adenina, un lievito molto delicato. Il gusto è fruttato ma leggermente acido, con sentori di fragola, pesca e acerola.
Cocktail - signature drink
- Rose beauty
- €12
- Floral ma deciso / grappa alla rossa, limone, sciroppo di rosa, braulio e succo di cranberr
- Vertical campari
- €12
- Gin roku, lime, liquore alle prugne, campari triple sec
- Flower dream
- €12
- Fresco e agrumato / gin etsu, lychee, succo cranberry, limone, yuzu e vermouth
- Tropical zen
- €12
- Tropicale, pungente / rum diplomatico, maracuja, lime, zenzero e shiso
- Japan forest
- €12
- Profum montano / whisky fujisan, cointreau,sciroppo acero, essenza abete, the verde e lucano
- Jasmin smoked
- €12
- Deciso,tornato e stravagante / grappa di riso, whisky chita, the jasmino, sciroppo di ciliegia vermouth
- Think spicy
- €12
- Coinvolgente, speziato dal gusto fresco / gin roku cointreau, wasaby, lychee sciroppo di ciliegia
- First love
- €12
- Gusto morbido, affumicato ed erbaceo / whisky chita, bitter liquirizia, succo mela, shiso e liquore di arancia
- Month (caldo)
- €12
- “La tisana” tropicale, morbido / rum diplomatico, braulio, the verde, zenzero, scorza di limone e grand marnier
Cocktails - analcolici
- Tropical bubble
- €10
- Soft drink tropicale e brioso/ succo maracuja, limone, sciroppo di cranberry e top tonica
- Green maple
- Orientaleggiante fresco dal profumo erbaceo/ the verde, zenzero, lime, sciroppo acero e shiso
Cocktails - classici
- Aperol spritz
- €8
- Negroni
- €10
Amari
- Montenegro
- €4
- Jagermeister
- €4
- Braulio
- €4
- Lucano
- €4
- Amaro del capo
- €4
- Jefferson
- €6
- Fernet branca
- €4
- Fernet branca menta
- €4
Grappa
- Grappa di rosa cinese mei kuei lu chiew
- €4
- Grappa di riso cinese
- €4
- Shochu ichiko
- €4
- Poli morbida
- €4
- Nonnino 43 artigianale
- €4
Rum
- Diplomatico reserva exclusiva
- €11
- Zacapa XO
- €18
- Nato dalla combinazione di rum invecchiati tra i 6 e i 25 anni. Rum complesso, morbido e speziato quanto basta, dal caratteristico color mogano e dai sentori di mandorla, cuoio, tabacco ed uva passa
Gin
- Hendricks
- €10
- Gin mare
- €11
- Monkey 47
- €12
- Gin complesso e ben strutturato, composto da sentori di prugna e noce moscata. Consigliato con indian tonic
- Roku
- €11
- Classico london dry in stile giapponese
- Etsu
- €12
- Gin morbido in stile giapponese
Vodka
- Beluga
- €8
- Belvedere
- €8
Liquori
- Sambuca molinari
- €4
- Amaretto di saronno
- €4
- Zedda piras | mirto di sardegna
- €4
- Liquore liquirizia
- €4
- Liquore di prugne
- €4
- Limoncello
- €4
Whisky
- Ardbeg 10
- €13
- Macallan 12 y double cask
- €13
Japan whisky
- The chita
- €17
- Hibiki
- €16
- Suntory whisky
- The fujisan
- €15
Vini al calice
- Franciacorta - ca' del bosco "cuvée prestige" nv
- €12
- Prosecco - santa margherita "prosecco sup. valdobbiadene" nv
- €7
- Bianchi - lvnae "labianca et bianca" 2022
- €7
- Bianchi - santa margherita "muller thurgau" 2022
- €7
- Rossi - elena walch " merlot" 2022
- €8
Bollicine
- Louis roederer "premier 244" brut NV
- €85
- Louis roederer "cristal" brut 2015
- €390
- Laurent perrier "blanc de blancs" NV
- €100
- Laurent perrier "rose" brut NV
- €90
- Ruinart "r de ruinart" brut NV
- €145
- Ruinart "blanc de blancs" brut NV
- €199
- Mesnil "andrè jacquart" blanc de blancs grand NV
- €95
- Heneriot blanc de blancs brut NV
- €118
- Heneriot rose brut NV
- €118
- Dom pérignon "vintage" 2012
- €390
- Bellavista "alma assemblage 1" brut NV
- €52
- Ca' del bosco "cuvée prestige" NV
- €52
- Farneticante" borgo la gallinaccia" 2018
- €55
- Rocche dei manzoni "valentino brut elena" 2020
- €38
- Ferrari "perlé " brut 2018
- €44
- Coppo "alta langa" DOCG 2021
- €55
- Prime alture "lo per te metodo classico" NV
- €39
- Santa margherita "prosecco sup. valdobbiadene" NV
- €19
- Armadio "asolo" prosecco superiore brut NV
- €35
Vini bianchi Italia
- Anselment "chambave muscat" 2023
- €37
- Coppo "gavi "la rocca" docg 2023
- €29
- Coppo "costebianche "2023
- €34
- Ratti "timorasso" 2021
- €44
- Terlan "terlaner" 2023
- €30
- Terlan "winkl" 2023
- €34
- Santa margherita "muller thurgau" 2024
- €20
- Manni nossing "valle isarco" 2023
- €39
- K.martini &sohn "palladium " 2023
- €29
- K.martini &sohn "pure origin "2023
- €32
- Cà dei frati " lugana" 2023
- €23
- Medolago albani " valcalepio bianco " 2022
- €20
- Lvnae "labianca et bianca" 2023
- €19
- Vie di romans "chardonnay" 2022
- €45
- Gradis'ciutta "ribolla gialla" 2023
- €24
- Ronco del gelso pinot grigio 2022
- €33
- Ronco del gelso ribolla gialla 2023
- €29
- Ronco del gelso " vigna della permuta" 2022
- €33
- Fattoria san donato "vernaccia di san gimignano" bio 2023
- €23
- Tenuta di tavignano "offida pecorino doc 2023
- €27
- Tenuta di tavignano "costa verde " verdicchio dei castelli di jesi bio 2023
- €19
- Tenuta di tavignano "misco" verdicchio dei castelli di jesi superiore doc 2022
- €33
- Villa mongalli“calicanto“ trebbiano spoletino 2022
- €32
- Rosa del golfo "bolina" 2023
- €19
- Generazione alessandro trainara etna bianco bio
- €42
- Palmento costanzo "di sei" 2021
- €40
- Cantina del rimedio vermentino di gallura ugone III 2022
- €28
Vini bianchi Francia
- Maison albert bich petit chablis 2023
- €47
- Baron de ladoucette "baron d l" 2020
- €130
- Comte lafond "sancerre"2023
- €46
- Regnard "borgogne blanc retour des flandres"2022
- €39
- Domaine "schlumberger " 2021
- €40
- A.pic "chablis saint pierre" 2022
- €45
Vini rosè e rosati
- Ca dei frati " rosa dei frati" 2022
- €28
- Costaripa "molmenti valtenesi" 2018
- €55
- Villa gemma "cerasuolo d’abruzzo" DOC "" 2023
- €32
- Domaines ott "by-ott cote de provence rose" 2022
- €39
Vini rossi
- Elena watch "merlot" 2022
- €24
- Coppo "camp du rouss barbera d'asti docg 2022
- €33
- Rocche dei manzoni "barolo" 2019
- €58
- Gaja “barbaresco” 2019
- €470
- Von blumen pinot nero 2022
- €35
- Masi "costasera amarone della valpolicella classico" 2019
- €70
- Carugate "ripasso valpolicellla 2022
- €33
- Banfi "brunello di montalcino " 2018
- €49
- Guado al tasso "il bruciato" 2020
- €39
- Montecivoli morellino "alidore"2021
- €24
- Tenuta san giudo " sassicaia" 2020
- €490
- Ronco del gelso melot isonzo sintesi 2017
- €38
- Marina cvetic montepulciano d’abruzzo doc riserva 2020
- €48
- Generazione alessandro "crocifero" etna rosso 2021
- €42
- Maison albert bich bourgogne origines 2021
- €53
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