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Menu 2025 - Haruka Sushi
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Last update
March 24, 2025
Chef
Andrea Hu
Type of cuisine
Chinese
All food photos (692)
Specialità
- Carpaccio speciale
- €15
- un'elegante selezione di salmone, tonno , branzino e scampi freschi accompagnate da delicate tartarine di tonno e salmone servite al cucchiaio. impreziosito dalla nostra salsa di ponzu artigianale per un tocco di freschezza e sapore unico.
- Dimsum anatra pechinese
- €9
- Dimsum wagyu tartufo 3pz
- €11
- Ricciola tataki
- €16
- Ricciola scottato con salsa pesca al basilico affumicato allo zenzero
- Temaki croccante salmone mango 2pz
- €8
- Temaki croccante con tartare di salmone e mango
- Temaki croccante spicy ebi 2pz
- €8
- Temaki croccante con tartare di gamberi e rucola leggermente piccante .
- Wagyu beef roll
- €24
- Asparagi avocado wagyu,tartufo
- Haruka cirasci
- €26
- Salmone tonno capesante gamberi ikura tobiko
- Salmon roll
- €16
- Salmone avocado ,ricoperto con salmone flambè, salsa tartufo e ikura
- Dimsum Combo 5pz
- €12
- Verdure, astice, wagyu tartufo, branzino e anatra pechinese piccante
- Ostrica Gillardeau N°2. 1pz
- €6
- loro consistenza carnosa e succulenta. Al primo assaggio, risultano sode ed elastiche, seguite da un intenso sapore marino con un delicato retrogusto di nocciola. La sapidità è equilibrata, con una leggera cremosità che rende l’esperienza gustativa ricca e avvolgente.
- Gio Mix 6PZ
- €19
- Bigne’ di sushi selezionati dallo chef.
- Crispy Nigiri
- €18
- Riso croccante, crema di avocado, tartare di salmone ,tonno e ricciola speziato salsa haruka
- Haruka spoon
- €21
- Selezione 6 tartare di salmone, tonno, ricciola, gamberi rossi, scampi e ostiche varie salsa
- Hotate & Amaebi
- €14
- carpaccio di capasanta, gamberi Mazara del Vallo compagnato da salsa di champagne e olio di erba
Antipasti
- LA PRENOTAZIONE DI THEFORK SOLO MENU ALLA CARTA!
- €999
- Samosa*
- €6
- Ravioli di verdure fritti 4 pz
- Sun hot*
- €7
- Involtino di gamberi ed edamame – 3 pezzi
- Edamame*
- €5
- Baccelli di soia verdi bolliti
- Edamame spicy
- €6
- Baccelli di soia verdi saltati con peperoncino chimichi
- Mille foglie tonno
- €7
- Tartare di tonno leggermente piccante con sfoglie di riso ,tartufo e philadelphia
- Temaki croccante salmone mango 2pz
- €8
- Temaki croccante con tartare di salmone e mango
- Temaki croccante spicy ebi 2pz
- €8
- Temaki croccante con tartare di gamberi e rucola leggermente piccante
- Fiori di zucca in tempura 4 pz*
- €9
- Fiori di zucca ripieni con tartare di gambero
- Nido di gamberi*
- €8
- Gamberi arrotolati con pasta kataifi
- Goma wakame*
- €6
- Antipasto giapponese d’alghe insaporite
- Insalata di mare*
- €10
- Insalata con carpaccio misto scottato con olio extravergine
- Takoyaki 4pz
- €7
- Polpette di polipo giapponese
- Crocchette di Patate e Salmone 4pz
- €8
- patate salmone spicymaio e Tobiko (caviale)
- Harumaki
- €5
- Involtino primavera (2 pz)
Dimsum
- Gyoza
- €6
- Ravioli di carne 5pz
- Ebi gyoza*
- €8
- Ravioli di gamberi 5 pz
- Dimsum verdure 4pz
- €7
- Dimsum anatra pechinese
- €9
- Dimsum pollo 4pz
- €8
- Dimsum wagyu tartufo 3pz
- €11
- Dimsum branzino 4pz
- €9
- Dimsum Combo 5pz
- €12
- Verdure, astice, wagyu tartufo, branzino e anatra pechinese piccante
Tartare/carpaccio
- Tartare di salmone
- €9
- Tartare di salmone avocado
- Tartare di tonno
- €11
- Tartare di tonno con tartufo e uova di quaglia
- Tris tartare
- €13
- Salmone, pesce bianco, tonno
- Carpaccio misto*
- €12
- Carpaccio di gamberi rossi siciliani 8pz
- €14
- Carpaccio flambè*
- €14
- Carpaccio scottato flambè con olio di oliva
- Sake tataki
- €14
- Salmone scottato con salsa teriyaki e salsa di mango
- Maguro tataki
- €14
- Tonno scottato con sesamo accompagnato con salsa ponzu
- Ricciola tataki
- €14
- Ricciola scottato con salsa pesca al basilico affumicato allo zenzero
Uramaki 8pz
- Foie gras roll
- €15
- Gambero fritto ricoperto con tonno scottato e foie gras
- Wagyu beef roll
- €22
- Asparagi avocado wagyu,tartufo
- Salmon roll
- €16
- Salmone avocado ,ricoperto con salmone flambè, salsa tartufo e ikura
- Special haruka misto
- €15
- Cucu roll
- €15
- Salmone e cetriolo ricoperto con tartare di salmone scottato con crema di sesamo e granella di pistacchio
- Saudade
- €13
- Rettangolini di sushi con tartare di salmone e caviale
- Oni roll
- €15
- Gambero fritto ricoperto con avocado e tartare di salmone flambè
- Green roll
- €14
- Salmone impanato, ricoperto con avocado e mandorle salsa agrodolce piccante
- Scott roll
- €14
- Gambero fritto ricoperto con pesce misto scottato
- Rainbow roll
- €14
- Salmone e avocado ricoperto con pesce misto
- Tiger roll
- €13
- Gambero fritto ricoperto di salmone
- Nido roll
- €14
- Avocado maki fritto con tartare di salmone piccante e pasta kataifi
- Dragon roll
- €16
- Uramaki di anguilla ricoperto di avocado
- Uramaki ebiten
- €10
- Gamberi fritti
- Uramaki spicy salmon
- €12
- Salmone tritato piccante
- Uramaki spicy tuna
- €13
- Tonno tritato piccante
- Uramaki salmone con avocado
- €10
- Funky roll
- €13
- Salmone, avocado, philadelphia, tobiko(caviale) impanati salsa teriyaki spcy maio
- Spazio roll
- €14
- Tartare di salmone ricoperto con pesce misto e pasta kataifi
Sushi sashimi
- Sushi misto 12pz
- €14
- Sushi speciale 24pz
- €26
- Nigiri sushi 10pz
- €17
- Sashimi misto 15pz.
- €17
- Sashimi esotico 12 pz
- €18
- Sashimi misto su salsa mango
- Sushi e sashimi misto 22pz.
- €24
Nighiri gunkan
- Scampi 2 pz
- €8
- Nigiri wagyu beef a5 2pz
- €9
- Toro 2pz
- €8
- Con zenzero cipollina
- Nigiri capesante e foie gras 2pz
- €9
- Capesante foie gras parmigiano
- Nigiri tonno scottato con foie gras 2 pz
- €7
- Nigiri ventresca di ricciola 2 pz
- €6
- Con jalapeno
- Nigiri salmone scottato 2pz
- €3
- Con ikura
- Nigiri salmone 2pz
- €4
- Nigiri tonno 2pz
- €5
- Nigiri gamberi 2pz*
- €4
- Nigiri amaebi 2pz*
- €5
- Nigiri unagi 2pz
- €6
- Gio ikura 2pz*
- €7
- Gio tonno 2pz
- €7
- Con wasabi kizami
- Gio ricciola 2pz
- €4
- Gio salmone 2pz
- €6
- Gio mango 2pz
- €6
- Sun gio 2pz
- €8
- Salmone con uova di quaglia e tartufo
Cirashi
- Haruka cirasci
- €22
- Salmone tonno capesante gamberi ikura tobiko
- Rainbow cirashi*
- €16
- Cubetti di pesce misto, avocado e uova di salmone su letto di riso
- Cirashi misto*
- €15
- Pesce misto
- Zori cirashi
- €16
- Tartare di salmone, avocado
- Sake don
- €15
- Salmone
- Una don*
- €18
- Anguilla
Noodles/riso/zuppa
- Spaghetti di soia
- €9
- Spaghetti di soia con verdure e gamberi
- Yaki udon
- €10
- Udon saltati con verdure e gamberi e katsoubush
- Yaki soba
- €10
- Soba saltati con verdure gamberi e katsoubush
- Yaki udon misto mare
- €12
- Udon saltati con frutti di mare e guarnizione di arachidi
- Yakimeshi
- €6
- Riso saltato con verdura mista
- Ebi yakimeshi
- €8
- Riso saltato con gamberi e verdure
- Miso shiru
- €3
- Zuppa di soia con alghe
- Zuppa agropiccante
- €6
Cardi
- Yasai itame
- €6
- Verdura saltata mista
- Yaki tori
- €10
- Pollo con salsa di teriyaki
- Tatsuta age
- €10
- Pollo fritto
- Tonkatsu
- €10
- Maiale impanato
- Ebi frai
- €10
- Gamberi impanati
- Teppan yaki
- €15
- Pesce misto alla griglia
- Sake teriyaki
- €13
- Salmone alla griglia con salsa teriyaki
- Tempura misto
- €14
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