Menu 2026 - HASAKU Chifa Nikkei by Jhosef

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Last update

March 22, 2024

Type of cuisine

Japanese

Menu photos (7)

All food photos (16)

Gyoza

Americana 2und.: €8
Delicada masa rellena de pollo, setas, cebolla china. acompañado con una salsa de langostinos y toques de lemongrass

Bao

Char siu: €5.5
Pan oriental al vapor con panceta al horno a baja temperatura, terminamos con una jugosa salsa criolla y crema de rocoto.
Lan lan: €6.5
Pan oriental al vapor con langostinos condimentados con soja, frita con fécula de papa acompañado de salsa mayo oriental con un encurtido coreano.

Cebiches

Intruso: €21.5
Cebiche de corvina con trozos de langostinos, acompañada de una leche de tigre amenizada con ají amarillo e hilos de pepino.
Nikkie: €21.5
Cebiche de atún fresco, con tropezones de plátano con leche de tigre nipona con raíces japonesa pero alma peruana.
Acholado: €16
Combinación de pescados, condimentados con especies orientales, con una ligera fritura, acompañado de una leche de tigre de ají amarillo.

Makis

Acebichado 6 piezas: €14.5
Roll relleno de langostino furai con aguacate, queso crema, terminado con láminas de atún bañadas en salsa acebichada y riquísima chalaquita.
Chifero 6 piezas: €13.9
Roll relleno de langostino furai, pepino y queso crema, cubierto con láminas de atún y terminados con salsa mayo oriental y sésamo tostado.
Parrillero 6 piezas: €13.9
Roll relleno de langostino blanqueado, aguacate y queso crema, toques de ají limo cubierto de salmón sopleteado con aceite de orégano ahumado a la parrilla y con salsa de ají amarillo
Amazónico 6 piezas: €14.5
Roll relleno de plátano maduro, aguacate y queso crema, cubierto de salmon bañado de salsa de cocona y pasamos a terminar con ají charapita.
Diablada 6 piezas: €14.9
Roll relleno de atún rojo y aguacate, coronado con un tartar del mismo atún dándole toques endiablados a través de una salsa de rocoto.
Huancaíno: €13.9
Salsa a base de aji amarillo, queso flameado, relleno de papa al huacatay.
Olivo: €13.9
Calamar, con salsa de olivo de moquegua, relleno de aguacate, pepino, queso crema
Kazan: €13.9
Roll relleno de plátano furai, aguacate y queso crema, parmesano flameado y crema de rocoto.

Nigiris

Anticucho 2und: €8
Nigiri de pez mantequilla con salsa anticuchera sopleteado con salsa de ají amarillo.
Parmesana 2und: €8
Nigiri de salmón y queso parmesano sopleteado con salsa de rocoto.

Modochifa

Sopa wantan: €10
Con tropezones de pollo, acompañado de wantan y fideo delgado.
Sopa especial: €12
Plato generoso con pollo, cerdo y langostino, wantan y fideo delgado.
Wantan frito -tusan: €8
Masa de wantan frito, con un ligero relleno, acompañado de auténtica salsa de tamarindo.
Arroz chaufa - jorge chávez: €14
Salteado de arroz largo, pollo, huevo, terminado con canela china y soja.
Aeropuerto - jorge chávez: €14
Salteado de arroz largo con fideo delgado, pollo, huevo, terminado con canela china y soja.
Salvaje: €18
Salteado de arroz largo, fideo delgado, pollo, cerdo, langostino, huevo, terminado con canela china y soja
Chi-jaukay: €18
Pechuga de pollo crocante, marinada con salsas orientales y peruanas, terminado con sésamo en grano.
Pollo en trozos: €17
Salteados al wok con verduras, pakchoy, pimiento verde y rojo con salsa de ostion
Tipakay: €18
Pollo, salteados con verduras, lichis, piña, pakchoy, pimiento verde y rojo en salsa agridulce.
Chancho con tamarindo (soja / molusco / granos de sésamo / huevo): €14
Cerdo, salteado de verduras y piña en salsa agridulce.
Tallarín saltado: €16
Jugoso tallarín chino con pollo al wok con verduras y salsa oriental
Combinado (spaghetti / meat / onion / tomato): €18
Plato dos en uno, por un lado tallarín chino, salteado de pollo con verduras con salsa oriental acompañado de un arroz chaufa.
Lomo saltado: €21
Carne salteada con cebolla, tomate con salsa de soja y vinagre, acompañado de arroz blaco y papas fritas.

Raciones adicionales

Arroz blanco: €3
Aperitivo edamame: €3.5

Postres

Cheese - cake: €6.5
Este postre viaja por el mundo, pero nosotros le ponemos una infusión de té matcha influencia japonesa, con toques a vainilla con una base de galleta crujiente.
Amazonia: €6
Postre de yogurt natural con aroma a vainilla y una jalea de aguaymanto con zumo de yuzu, acompañamos con un crujiente de cacao 70% con crack de hibiscus.
Mousse de chocolate: €6
Postre a base de cacao 70%, ideal para terminar una comida con un sabor muy goloso, ligado con maicena y nata. acompañado de un crujiente de batata.

Carta de cócteles

Pisco sour: €10
Pisco / lima / jarabe de goma ( servido en un copa alta con 3 gotas de angostura )
Maricuchita: €10
Pisco / maracuyá / angostura / lima ( buscar un vaso especial, decoramos pomelo deshidratado y hierbabuena )
Chil - kim: €10
Pisco / lima / ginger ale (rodaja de jengibre deshidratado decoración de romero fresco)
Dragón loco: €10
Pisco de rosas/ azúcar moreno / lima / agua con gas ( decoración hierbabuena, piel de lima, romero )
Hugo - tam: €10
Pisco / maracuyá / aguaymanto / lima / ginger ale ( decoración de hierbabuena con hielo pilé decoración vaso tiki )

Refrescos

Coca cola: €2.8
Coca cola zero: €2.8
Fanta naranja: €2.8
Nestea: €2.8
Chicha morada: €4
Inka kola: €4

Agua

Agua con gas 500 ml: €3
Agua sin gas: €1.5

Cervezas

Mahou 5 estrellas: €3.8
Mahou radler: €3.8
Cerveza sin: €3.5
Pilsen callao: €4
Cerveza lager 88: €4.5

V.espumosos

A.o.c. champagne laurent perrier la cuvée brut,: €49
Chardonnay, pinot noir y pinot meunier. crianza
Conca del riu anoia de nit rosado raventós i blanc: €25
Xarel.lo, macabeo, parellada y monastrell

V.blancos

D.O. rueda marqués de riscal verdejo copa: €3.6
D.O. valdeorras montenovo - valdesil: €17
D.O. rías baixas genio y figura attis bodegas & viñedos - albariño. crianza: €17
Vino varietal habla de ti - sauvignon blanc. crianza: €18

V.tintos

D.O.Ca. rioja arienzo crianza copa: €3.6
D.O. ribera del duero pruno finca villacreces - tempranillo y cabernet sauvignon. crianza: €19
V.T. extremadura habla del silencio - syrah, cabernet sauvignon y tempranillo. crianza: €19

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