Menu 2025 - HC Restaurant Chamonix
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Last update
November 22, 2025
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (5)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Available from Dec 24 to Dec 25
No availability currently
À la carte
- Oeufs cappuccino
- €14
- Champignons, mouillettes et cappuccino de lard fumé
- Douceur automnale
- €18
- Légumes de saison et son crémeux
- Notre ceviche
- €19
- Thon & leche de tigre
- Le foie gras
- €27
- Champignons grillés foie gras poêlé
- La saint-jacques au ski
- €28
- Nos noix de saint-jacques en deux façons
Plats chauds
- Gnocchis & co
- €24
- Gnocchis crémeux à partager
- La cochonaille (500 gr)
- €34
- Poitrine de porc confite basse température et frites fraîches maison
- Magret de canard sauce apicius
- €36
- Magret entier (env 450 gr) & légumes d’automne
Les viandes de boeuf à ladécoupe !
- Côte de boeuf (min 700 gr) entrecôte (min 300 gr) (les 100 gr)
- €10
- Sélection HC. servies au poids, accompagnées de frites fraîches maison & sauces.
- Côte de boeuf (min 700 gr) entrecôte (min 300 gr) - viandes affinées (les 100 gr)
- €13
- Charolaise, limousine, aubrac. Servies au poids, accompagnées de frites fraîches maison & sauces.
- Côte de boeuf (min 700 gr) entrecôte (min 300 gr) - Affinée (les 100 gr)
- €14
- Simmental, holstein, Servies au poids, accompagnées de frites fraîches maison & sauces.
- Faux-filet - 300 gr minimum (les 100 gr)
- €11
- Sélection HC. Servies au poids, accompagnées de frites fraîches maison & sauces.
Les frites fraîches maison
- Les frites de chez HC (250 gr)
- €6.5
Fromages et charcuteries
- Fromages de la ferme chatelain
- €17
- Charcuteries de la salaison de la st hubert
- €17
- La matouille
- €18
- Tomme fermière fondue (300 gr env)
- Reblochonnade
- €21
- Reblochon fermier fondu (250 gr env)
- On dit pâté en croûte ou pâté croûte ?
- €13
Les desserts
- La vraie tarte à la praline
- €10
- Mousse au chocolat de mamie
- €10
- Crème de cacahuète, chouchou et mousse chocolat
- Au sommet du mont-blanc
- €10
- Chantilly de crème de marron, agrumes de saison, poivre de sichuan et meringues
Boisson
- Argile 2022 - château lafitte
- €48
- Le rocher beaujolais-villages 2022 - nicolas chemarin
- €32
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