Menu 2026 - HC Restaurant Chamonix
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Last update
February 20, 2026
Type of cuisine
French
All food photos (10)
À la carte
- Tartelette des bois
- €15
- Escargots, champignons, oeuf parfait, herbes fraîches et sarrasin
- Douceur hivernale
- €18
- Légumes de saison et son crémeux
- Notre ceviche
- €19
- Thon & leche de tigre
- Le Terre & Mer de HC
- €24
- Huîtres snackées, foie gras poêlé, pommes, caramel thaï et coriandre
- L’omble chevalier
- €32
- Omble chevalier confit à l’huile d’olive, sauce normande aux oeufs de brochets, citron confit et ache des montagnes
Plats chauds
- Gnocchis & co
- €24
- Gnocchis crémeux à partager
- La cochonaille (500 gr)
- €34
- Poitrine de porc confite basse température et frites fraîches maison
- Croque volaille
- €26
- Sauce morilles au vin jaune
- Os à moelle
- €15
Les viandes de boeuf à ladécoupe !
- Côte de boeuf (min 700 gr) entrecôte (min 300 gr) (les 100 gr)
- €10
- Sélection HC. servies au poids, accompagnées de frites fraîches maison & sauces.
- Côte de boeuf (min 700 gr) entrecôte (min 300 gr) - Affinée (les 100 gr)
- €14
- Simmental, Holstein, Servies au poids, accompagnées de frites fraîches maison & sauces.
- Côte de boeuf (min 700 gr) entrecôte (min 300 gr) - Affinée (les 100 gr)
- €18
- Galice, Retinta, Red White. Servies au poids, accompagnées de frites fraîches maison & sauces.
Les frites fraîches maison
- Les frites de chez HC (250 gr)
- €6.5
Fromages et charcuteries
- Fromages de la ferme chatelain
- €19
- Charcuteries de la salaison de la st hubert
- €19
- La matouille
- €18
- Tomme fermière fondue (300 gr env)
- Reblochonnade
- €18
- Reblochon fermier fondu (250 gr env)
- On dit pâté en croûte ou pâté croûte ?
- €13
Les desserts
- 4810 Feuilles
- €12
- Feuilletage, vanille, caramel beurre salé, cacahuètes grillées
- Mousse au chocolat de mamie
- €12
- Crème de cacahuète, chouchou et mousse chocolat
- Nage d'agrumes
- €12
- Agrumes de saison, glace yaourt,sablé breton, meringues, estragon, huile d’olive et poivre de Sichuan
Boisson
- Argile 2022 - château lafitte
- €48
- Le rocher beaujolais-villages 2022 - nicolas chemarin
- €32
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