Menu 2026 - HC Restaurant Chamonix
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
February 3, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (4)
All food photos (9)
À la carte
- Tartelette des bois
- €15
- Escargots, champignons, oeuf parfait, herbes fraîches et sarrasin
- Douceur hivernale
- €18
- Légumes de saison et son crémeux
- Notre ceviche
- €19
- Thon & leche de tigre
- Le Terre & Mer de HC
- €24
- Huîtres snackées, foie gras poêlé, pommes, caramel thaï et coriandre
- L’omble chevalier
- €32
- Omble chevalier confit à l’huile d’olive, sauce normande aux oeufs de brochets, citron confit et ache des montagnes
Plats chauds
- Gnocchis & co
- €24
- Gnocchis crémeux à partager
- La cochonaille (500 gr)
- €34
- Poitrine de porc confite basse température et frites fraîches maison
- Croque volaille
- €26
- Sauce morilles au vin jaune
- Os à moelle
- €15
Les viandes de boeuf à ladécoupe !
- Côte de boeuf (min 700 gr) entrecôte (min 300 gr) (les 100 gr)
- €10
- Sélection HC. servies au poids, accompagnées de frites fraîches maison & sauces.
- Côte de boeuf (min 700 gr) entrecôte (min 300 gr) - viandes affinées (les 100 gr)
- €13
- Charolaise, Limousine, Aubrac. Servies au poids, accompagnées de frites fraîches maison & sauces.
- Côte de boeuf (min 700 gr) entrecôte (min 300 gr) - Affinée (les 100 gr)
- €14
- Simmental, Holstein, Servies au poids, accompagnées de frites fraîches maison & sauces.
- Côte de boeuf (min 700 gr) entrecôte (min 300 gr) - Affinée (les 100 gr)
- €18
- Galice, Retinta, Red White. Servies au poids, accompagnées de frites fraîches maison & sauces.
Les frites fraîches maison
- Les frites de chez HC (250 gr)
- €6.5
Fromages et charcuteries
- Fromages de la ferme chatelain
- €19
- Charcuteries de la salaison de la st hubert
- €19
- La matouille
- €18
- Tomme fermière fondue (300 gr env)
- Reblochonnade
- €18
- Reblochon fermier fondu (250 gr env)
- On dit pâté en croûte ou pâté croûte ?
- €13
Les desserts
- 4810 Feuilles
- €12
- Feuilletage, vanille, caramel beurre salé, cacahuètes grillées
- Mousse au chocolat de mamie
- €12
- Crème de cacahuète, chouchou et mousse chocolat
- Nage d'agrumes
- €12
- Agrumes de saison, glace yaourt,sablé breton, meringues, estragon, huile d’olive et poivre de Sichuan
Boisson
- Argile 2022 - château lafitte
- €48
- Le rocher beaujolais-villages 2022 - nicolas chemarin
- €32
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.