Menu 2026 - Hélice
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Last update
January 14, 2026
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (27)
À partager - le soir uniquement
- Planche mixte
- €19
- Charcuterie ibérique, fromages et confiture de cerises noires
- Cassolette gratinée de pétoncles et crevettes
- €14
- Crème de prosecco, fondue de poireaux, champignons et toasts grillés
- Fingers de poulet sauce thai
- €10
- Cornet de frites maison sauce chef
- €5
- Emincé de bavette simplement grillée
- €14
- Petit camembert au lait cru et ses toasts grillés
- €12
- Tataki de thon au sésame et vierge de légumes
- €13
Nos salades et entrées
- Salade gasconne tout canard
- €23
- Salade, tomates confites, pickles d’oignons rouges, effiloché de canard, magret séché, cou farci, toast de foie gras, fritons, pignons de pin et croutons
- Salade césar
- €19
- Romaine, poulet pané, copeaux de parmesan, chips de pain, tomates confites, œuf parfait, crème de poivrons, poitrine grillée et sauce césar maison
- Velouté de châtaignes et copeaux de foie gras
- €18
- Châtaignes grillées, foie gras, chips de pain, lard grillé et son émulsion
- Vol au vent de pétoncles et crevettes
- €21
- Fondue de poireaux, champignons, crème de prosecco et jeunes pousses
- Foie gras de canard mi-cuit au cognac 60G
- €17
- chutney de pommes et mangues et ses toasts grillés
- Foie gras de canard mi-cuit au cognac 100G
- €24
- chutney de pommes et mangues et ses toasts grillés
Nos burgers
- Burger montagnard
- €20
- Pain artisanal, crème de ciboulette, pommes de terre rösti, steak haché 180g, fromage à raclette et magret séché
- Burger du berger
- €20
- Pain artisanal, crème moutardée à l’ancienne et miel, steak haché 180g, cabécou fondant à l’huile de romarin et poitrine de porc grillée
- Burger chicken
- €19
- Pain artisanal, poulet pané, cantal, tomates confites, mesclun et sauce césar
- Burger VG
- €18
- Pain artisanal, galette de légumes, œuf au plat, cheddar, tomates confites, oignons frits, mesclun et sauce du chef
Nos viandes et spécialités du chef
- Bavette d’aloyau 250g
- €21
- Entrecôte 300g
- €25
- Magret entier de canard 350g
- €26
- Toutes nos viandes sont accompagnées de frites maison, salade verte et sauce au choix (poivres/ échalotes/ chef ou foie gras
- Suprême de poulet
- €21
- Cuit en basse température, jus corsé aux olives et écrasé de pommes de terre
- Ragout de noix de joue de porc confit
- €25
- Semoule aux épices et légumes d’antan
- Le pot-au-feu du chef
- €24
- Paleron de bœuf et légumes anciens dans son bouillon de poule servi avec moutarde et cornichons
- Mont d’or AOP 250g gratiné au four
- €29
- Charcuterie ibérique, pommes grenailles
Nos poissons
- Dos de cabillaud à la crème de chorizo
- €24
- Risotto de topinambours, dentelle de parmesan et chorizo grillé
- Pavé de thon au sésame
- €22
- Vierge de légumes, écrasé de butternut aux noisettes et polenta croustillante
- Médaillon de lotte
- €24
- Condiment au gingembre, échalotes et wasabi, wok de nouilles chinoises, choux romanesco, cébettes, poivrons et champignons noirs
Nos desserts
- Assiette de fromages
- €8
- Ebène et ruby
- €10
- Glaçage rocher, forêt noire revisitée, crème légère et relevé de cerises amarena
- Paris-brest au sésame noir et praliné
- €9
- Le traditionnel paris-brest revisité en éclair, crème au sésame noir et praliné
- La profiterole
- €9
- Chou garni de glace vanille bourbon et son chocolat chaud, amandes effilées
- Tartelette au citron « by jacquot »
- €9
- Crème yuzu, ganache au chocolat blanc citron vert et meringue
- Café gourmand
- €9
Formules du midi
- Entrée / plat / dessert
- €20
- Entrée / plat / ou plat / dessert
- €18
- Plat unique
- €16
Menu pitchoun - 12€
- Steak haché frais ou poulet pané, frites maison
- Coupe de glace
- Sirop à l’eau ou jus de fruits
Rouges 75 cl
- Vieux truffiers - réserve
- €22
- Domaine de la bèche - cuvée vieilles vignes
- €23
- Château sainte lucie d’aussou
- €25
- Vignoble des 3 châteaux - la cuvée b
- €26
- Domaine abbé rous – la cuvée des peintres
- €27
- Château la negly - la côte
- €32
- Cave de tain – nobles rives
- €38
Rosés 75 cl
- Gérard bertrand - gris blanc
- €26
- Château puech haut - argaly
- €29
- Château minuty - m de minuty
- €32
Blancs 75 cl
- Domaine pellehaut – l’été gascon
- €22
- Domaine pellehaut – harmonie de gascogne
- €23
- Les domaines robert vic - la baie du soleil viognier
- €25
- Chateau la negly - la brise marine
- €26
Effervescents 75 cl
- Sensi - prosecco extra dry
- €28
- Piper-heidsieck - cuvée brut
- €68
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