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Menu 2024 - Hemingway italian bar e restaurant
Via del Corso, 96, 75100, Matera
LucanoAverage price €25
9.2
(202 reviews)
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Last update
November 21, 2024
Chef
nicola Lasaponara
Type of cuisine
Lucano
Menu photos (5)
+3
All food photos (63)
+59
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
APERICENA BY HEMINGWAY
€25 per guestAPERICENA HEMINGWAY 2.0
€30 per guestAntipasto
- La parmigiana della tradizione
- €10
- Parmesan
- Cialledda fredda tipica materana
- €9
- Typical matera salad with stale bread tomatoes cucumbers oil oregano
- Prosciutto crudo e burrata
- €11
- Il carpaccio tonnato
- €12
- Tagliere misto di salumi e formaggi del territorio
- €18
- Lo chef consiglia…per due
- €25
- Antipasti misti della tradizione materana
Le bruschette (6pz)
- La materana
- €8
- Pomodorini rucola origano olio
- La caprese
- €10
- Pomodorini olive mozzarella fresca basilico origano
- La tonnata
- €10
- Salsa tonnata zucchine
- La bufalina
- €12
- Crema di pistacchio burrata di bufala e alici
Primi
- Spaghetti alla chitarra s. giuannin
- €15
- Cavatellini della nonna
- €14
- Orecchiette cime di rape crusco e panfritto
- €12
- La lasagna materan
- €16
- Spaghetti all’assassina
- €16
- Raviolo burro e salvia e tartufo nero di basilicata
- €20
Le zuppe
- Fave e cicorie con crostini di pane
- €10
- Crapiata materana
- €10
- Zuppa di legume e cereal
- Vellutata di zucca con crostini di pane
- €10
Secondi
- La tagliata di manzo rucola e grana
- €20
- La tagliata di manzo tartufata con tartufo nero di basilicata, grana e rucola
- €25
- Salsiccia di suino alla griglia
- €12
- Tagliata di pollo rucola e grana
- €15
- Stinco di suino alla birra con patate al rosmarino
- €18
- Polpette di manzo su passata di pomodoro
- €12
- Polpo grigliato puree di fave e cicorie saltate
- €20
- Costata
- €50
- T bone 1kg scottona italiana
Le insalatone
- Insalata di pollo
- €10
- (Pollo, iceberg, rucola, olive, scaglie di grana)
- Vegetariana
- €10
- (Iceberg, rucola, pomodorini, tonno, verdure grigliate)
- Fresca
- €10
- (Iceberg, arancia, grana, rucola)
- Materana
- €10
- (Patate, fagiolini, tonno, pomodorini)
- Apple salad
- €10
- (Iceberg, rucola, mela, noci, glassa, pecorino)
Contorni
- Patate al forno
- €5
- Verdure grigliate
- €5
- Cicorie ripassate
- €5
- Funghi trifolati
- €5
- Bietole gratinate
- €5
Dessert
- Tiramisù affogato all’amaro lucano
- €6
- Cheesecake ai frutti rossi
- €6
- Sporcamuso
- €5
- Puff pastry and custom cream
- Creme brulèe
- €6
- Millefoglie scomposta con frutta di stagione
- €6
Soft drinks
- Acqua 0,5 lt
- €1
- Coca cola, fanta, geenger beer, schweppes tonica o limone
- €3
- Spremuta di arancia
- €3.5
Wine list al calice
- Vino rosso- basilicata - tenuta serino - primitivo
- €6
- Vino rosso- piemonte- diego conterno -barolo
- €15
- Vino rosso- toscana - podere il casstellaccio- bolgheri superiore
- €30
- Vino bianco- basilicata - tenuta serino - greco
- €6
- Vino bianco- friuli - grillo iole - ribolla gialla
- €8
- Vino rosato- basilicata - tenuta serino - rosapermè
- €6
- Vino rosato- abruzzo - torre dei beati - rosa-ae
- €7
- Bollicine- veneto - az. agr. bernardi - pra dei salt (valdobiaddene docg)
- €8
- Bollicine- francia - encry - brut grand cru
- €30
Frequently Asked Questions
Hemingway italian bar e restaurant
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