Menu 2026 - Hemingway's Cuba
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 17, 2026
Type of cuisine
Caribbean
Menu photos (2)
All food photos (24)
Aperitivos
- Pan habana
- €7.5
- Krokant brood met aioli en olijven
- Pan trinidad
- €9.75
- Verschillende soorten brood met aioli, tzatziki, chakalaka dipper en olijven
- Cheesy cheesy cheesy bread
- €8
- Huisgebakken knoflook-kaasbrood
- Tostadas con tomate
- €8
- Tostades met gemarineerde tomaat en aceto balsamico
- Aceitunas
- €6.5
- Gemarineerde olijven met knoflook en basilicum
Hemingway’s nacho’s
- Nacho’s classicos
- €15
- Onze klassieker! Homemade nacho’s met kaas, tomatensalsa, guacamole en crème frâiche
- Pulled pork nacho’s
- €18.75
- Homemade nacho’s rijkgevuld met pulled pork, bbq-saus en pico de gallo
- Nacho’s el grande
- €22.5
- Extra grote portie pulled pork nacho’s als hoofdgerecht of voor een groter gezelschap
Charcuteria
- Coppa
- €8.5
- Gedroogde ham uit Italië met tostateds
- Spinata Romana
- €8
- Italiaanse salami met kruiden met tostades
- Chorizo picante
- €8
- Gekruide pikante chorizo worst
- Manchego
- €8.5
- Schapenkaas uit la mancha met mango chutney
- Queso de granjero
- €7.75
- Spaanse boerenkaas met tomaat en olijven
- Charcutería
- €16.5
- Proeverij van spaanse vleessoorten met olijven
- Plato de queso
- €16.5
- Proeverij van spaanse kaassoorten met olijven
Veggie favorites
- Ensalada Panzanella
- €8.75
- Broodsalade met tomaat, basilicum, komkommer, ui en parmezaan
- Colliflor crujiente
- €8.75
- Krokante bloemkool met sriracha mayo, parmezaan en bosui
- Apio Nabo con Gremolata
- €8.5
- Gepofte knolselderij met gremolata
- Queso de Cabra
- €8.5
- Geitenkaas uit de oven met honing en pittenmix
- Frijoles refritos
- €9.5
- Tostada met klassieke saus van bonen, knoflook en kruiden met ingelegde rode ui
- Mais Elotes
- €8
- Maiskolf met saus van zure room, chili, feta en parmezaan
- Patatas Bravas
- €8.25
- Aardappeltjes met aioli en pittige saus
- Setas
- €8.25
- Geroosterde paddenstoelen met Toscaanse kruiden
Seafood specials
- Jerk Gambas
- €12
- Gebakken gamba’s, piri piri, in pittige olie met knoflook
- Calamares
- €9.25
- Gefrituurde inktvisringen met citroen en aioli
- Pesce Veracruzana
- €9.75
- Roodbaars met frisse peterselie olie
- Mexican fish taco
- €9.5
- Soft tortilla met krokante vis, avocado, tomaat en limoencreme
- Butterfly
- €9.5
- Gefrituurde garnalen, gepaneerd, met chilisaus
Meat lovers
- Panceta de Cerdo
- €12.5
- Langzaam gegaarde buikspek met puree van pompoen
- Carnitos
- €9.75
- Zachte tortilla wrap gevuld met pulled pork, rode kool, chipotle en krokante uitjes
- Buffalo Chicken
- €9.5
- Pittig gemarineerde kipkluifjes met ranch dipper
- Croquetas Chorizo
- €9
- Kroketjes van chorizo met groenekruidenmosterd
- Croquetas chorizo
- €8.5
- Rundergehaktballetjes, tomatensaus, knoflook, spaanse peper
- Ribs de santiago
- €14
- Heerlijk malse ribbetjes met huismarinade en aioli
- Albóndigas
- €8.5
- Rundergehaktballetjes, tomatensaus, knoflook, spaanse peper
Platos y principales
- Solomillo
- €26.5
- Runderbavette met pastinaak, bospeen en rodewijnsaus
- Pulled Pork
- €24.5
- 24 uur gegaarde pulled pork met pita, rode kool, chipotle mayonaise en bbq-saus
- Pesce
- €22.5
- Wisselende vis. gemarineerd, geserveerd met frisse peterselie olie en rijst
- Moros y christianos
- €20.5
- Cubaans gekruide rijstschotel met pikante kip, groenten en kidneybonen geserveerd met salade ipv friet (kan ook Vega)
- Quiche
- €20.5
- Mediterrane quiche, taartje van geitenkaas, pompoen en salie
- Ropa vieja cubana
- €22.5
- Traditioneel zachtgegaard runderstoofpotje geserveerd met brood en maiskolf
- Gambas
- €25.75
- Gebakken hele gamba’s met Caribische jerk kruidenmix geserveerd met brood, citroen en rijst
- Calabazín
- €20
- Courgette uit de oven gevuld met paddenstoelen, ui en tomaat
- Spareribs de santiago
- €26.5
- “fall of the bone” spareribs met heerlijke huismarinade en aioli
- Colonel cantwell’s grill fiesta (vanaf 2 p)
- €32.5
- Mixed grill met o.a. spareribs, sticky chicken, cajun steak, geroosterde groenten, friet en diverse sauzen
Acompañamiento
- Patatas
- €6
- Friet met mayonaise
- Patatas con trufa
- €7
- Friet met truffelmayo en parmezaan
- Patatas bravas
- €8.25
- Aardappeltjes met aioli en pittige saus
- Arroz
- €6
- Gekruide rijst met bonen
- Verduras
- €6
- Geroosterde groenten
- Ensalada
- €7
- Groene salade met zontomaatjes, komkommer en rode ui
Postres
- Pastel de Chocolate
- €9
- Chocoladetaart, vanilleslagroom en vanilleijs
- Tarta de Queso
- €9
- Cheesecake met pistache
- Crumble de Manzana
- €9
- Appelcrumble met vanille ijs
- Coupe Hemingway
- €9
- Vanille ijs met rum-karamelsaus en kaneel-kokos crumble
- Gran’havana dessert
- Proeverij van bovenstaande desserts
Menu’s
- Papa’s tapas
- €36.5
- Papa Hemingway’s favoriete gerechten Geserveerd in vier gangen (vlees, vis & vegetarisch) Hemingway’s homemade nachos - tapas frias plateau - uitgebreide selectie van warme tapas - grand dessert
- High cocktail
- €33.5
- 2 cocktails p.p. van onze uitgebreide cocktailkaart met een heerlijke selectie van verschillende tapas
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.