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Menu 2024 - Hera Hora - Wine&Food
Via Cristo Re, 84035, Polla
Meat CuisineAverage price €29
9.8
(22 reviews)
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Last update
October 24, 2024
All food photos (21)
+17
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Menu della domenica (variazione settimale)
€40 per guestPermanent TheFork offer
Wine Pairing Dinner:A tavola con i produttori
€50 per guestNo availability currently
Wine Pairing Dinner:A tavola con i produttori
€50 per guestNo availability currently
Wine Pairing Dinner:A tavola con i produttori
€50 per guestAvailable on Dec 19
Antipasti
- Tonno al sesamo
- €15
- Tonno rosso scottato in panatura di sesamo, servito con panna acida e misticanza
- Tartare di gambero
- €15
- Tartare di gambero rosso con aneto, servito con insalata di finocchio e arancia
- Hera hora mare
- €15
- Antipasto di mare crudo e cotto a cura dello chef.
- Tris di tartare
- €13
- Tartare di scottona in purezza; tartare di scottona impanata al crusco; tartare di scottona alla bronte
- Uovo in montagna
- €13
- Uovo poché con fonduta di patate di montagna e porcini in doppia consistenza
- Antipasto autunnale hera hora
- €15
- Antipasto misto a cura dello chef.
Primi
- Tortello
- €18
- Tortello con stracciata di bufala, tartare di ricciola e crema di zucca
- Risotto
- €15
- Risotto carnaroli con porcini in doppia consistenza, fonduta di gorgonzola dolce e guanciale croccante
- Quadrotti alla nera tarantina
- €15
- Quadrotti con crema di cannellini, borlotti a cascata e nera tarantina
- Ziti alla Genovese
- €15
Secondi
- Pancia e guancia
- €15
- Pancia e guancia di maialino nero, cotto 20h a bassa temperatura servito con patate e fonduta di parmigiano.
- Baccalà
- €15
- Baccalà con panatura alle erbe, fondente e mousse di mela verde.
- Arrosto misto
- €20
- Selezione di filetto, pancia, guancia e agnello.
- Tentacolo di polpo
- €18
- Tentacolo di polpo con crema di ceci, ceci croccanti e chips di topinambur
- Agnello BTP
- €18
- Cosciotto e carrè di agnello servito con scarola saltata.
- Manzo
- €18
- Manzo con maionese al tonno e purè di patate al tartufo
Dolci
- Tiramisù campano
- €8
- Namelaka al caffè con mascarpone e amaretti
- Ficotta
- €8
- Fico acerbo cotto per 6 giorni, con crema di ricotta e spolverata di peperoncino.nzero e lime
- Tronchetto nero
- €7
- Tronchetto al cioccolato fondente in due consistenze con gelato ai frutti di bosco e lamponi disidratati
- Castagna
- €7
- Castagna in mousse glassata al nero con restrizione di vin brûlé.
Colazione dolce
- Cornetto
- €1.5
- Integrale, vegano, vuoto. Con farcitura a scelta!
- Ciambella
- €2
- Treccine noci e mele
- €1.5
- Brownie
- €1.5
Colazione salata
- Focaccia farcita
- €2.5
- Uova e bacon
- €7
- Affettati e formaggi
- €7
- Pizzetta
- €1.5
- Toast
- €3
Apericena
- Hera hora experience
- €30
- Finger food tutto servito in un percorso degustativo di 12 portate che renderanno la vostra esperienza unica.
- Vegetariano
- €15
- Per uno stile di vita sano, sostenibile e davvero gustoso! Questo tagliere racconta la bellezza e la praticità della cucina vegetariana.
- Hera hora vibes
- €25
- Finger food tutto servito in un percorso degustativo di 8 portate che renderanno la vostra esperienza unica.
- Il tagliere
- €15
- Il profumo della tradizione italiana!
- HeraHora Vibes
- €25
- Hera HoraExperience
- €30
Rossi
- Ruit hora bolgheri, caccia al piano
- €35
- DOC 2020, toscana, cl.75
- Montiano rosso del lazio
- €100
- IGP 2019, cotarella, cl. 75
- Amarone della valpolicella, giusti
- €60
- DOCG 2017, veneto, cl.75
- Taurasi pietracupa
- €60
- Campania, cl. 75
- Aglianico costa san rocco, cantine torre
- €20
- Campania, 75 cl.
- Aglianico del taburno, cantine tora
- €25
- Campania, 75 cl.
- Lacrima cristi vesuvio, cantina villa dora
- €27
- Campania, 75 cl.
- Aglianico del volture, il carteggio
- €20
- Basilicata, 75 cl.
- Primitivo di manduria “verso” vecchie viti, cantina deantera
- €35
- Puglia, 75 cl.
- Primitivo di manduria, cantina are
- €25
- Puglia, 75 cl.
- Marpione primitivo di gioia del colle, cantina viglione
- €35
- Puglia, 75 cl.
- Marchesa mariabella “ripasso”, massimago
- €35
- Puglia, 75 cl.
- Ripasso della valpolicella
- €25
- Cantina bertani, 75 cl.
- Le difese
- €45
- Tenuta san guido, 75 cl.
- Poggio apricale, cantina martoccia
- €23
- Toscana, 75 cl.
- Kaltersee erste neue, cantina schiava gentile
- €20
- Trentino alto adige, 75 cl.
- Pinot nero, ritterhof
- €25
- Ritterhof, 75 cl.
- Barbera d’asti montebruna, braida
- €30
- Piemonte, 75 cl.
- Barolo “la tradizione”, antiche cantine dei marchesi di barolo
- €65
- Piemonte, 75 cl.
- “Travaglini” gattinara
- €48
- Cantina giancarlo gattinara, 75 cl.
- Bonagarda, vigna delle more
- €20
- Tenuta isimbarda, 75 cl.
- Lambrusco grasparossa, tenuta settecani
- €22
- Emilia romagna, 75 cl.
- Magnomegonio, librandi
- €30
- Calabria, 75 cl.
- Syria, cantine fina
- €20
- Sicilia, 75 cl.
- Cerasulo di vittoria, feudi del pisciotto
- €25
- Sicilia, 75 cl.
- Quercus aglianico, macellaro
- €37
- Campania, 75 cl.
- Primitivo del salento, campo minimo, deantera
- €28
- Puglia, 75 cl.
- Chianti, martoccia
- €20
- Toscana, 75 cl.
- Villa rosso, antinori
- €25
- Toscana, 75 cl.
- Cabernet sauvignon, riserva elena walch
- €70
- Trentino alto adige, 75 cl.
- Langhe nebbiolo, vietti
- €35
- Piemonte, 75 cl.
- Barbera, vietti
- €30
- Piemonte, 75 cl.
- Montepulciano d’abruzzo, riserva marina cvetic
- €55
- Piemonte, 75 cl.
- Sagrantino di montefalco, tudernum
- €35
- Umbria, 75 cl.
- Lambrusco di sorbara, tenuta settecani
- €20
- Emilia romagna, 75 cl.
- Nero d’avola, mazzallo
- €18
- Sicilia, 75 cl.
- Aglianico contado riserva
- €25
- Sicilia, 75 cl.
- Delia nivolelli, syrah caruso e minnini
- €35
- Sicilia, 75 cl.
- Aglianico campania, di meo
- €25.5
- Campania, 2019, 75 cl.
- Valpolicella di ripasso, tommasi
- €30
- Veneto, 2021, 75cl.
- Amarone docg, tommasi
- €55
- Veneto, 2019, 75cl.
- Sicomoro riserva, vignaioli scanzano
- €22
- Toscana, 75cl.
- Tignanello, antinori
- €140
- IGT 2020, toscana, cl.75
- Cannonau costera, argiolas
- €25
- DOC 2021, sardegna, cl.75
- Aglianico pietracupa
- €35
- Campania, 75 cl.
- Taurasi vitialte
- €35
- Campania, cl.75
- Primitivo paestum, emiliana botti
- €20
- Campania, 75 cl.
- Piedirosso vesuvio, villa dora
- €25
- Campania, 75 cl.
- Matematico,cantine di venosa
- €55
- Basilicata, 75 cl.
- Primitivo di manduria, cantina attanasio
- €50
- Puglia, 75 cl.
- Susumaniello, cantina deantera
- €25
- Puglia, 75 cl.
- Negroamaro, IGT deantera
- €20
- Puglia, 75 cl.
- Johe, cantina viglione
- €18
- Puglia, 75 cl.
- Amarone della valpolicella “conte gastone”, cantina massimago
- €60
- Veneto, 75 cl.
- Bolgheri rosso, “donna olimpia”
- €35
- Toscana, 75 cl.
- Governo all’uso toscano, cantina san leonino
- €20
- Toscana, 75 cl.
- Brunello di montalcino, martoccia
- €60
- Toscana, 75 cl.
- Lagrein, ritterhof
- €25
- Trentino alto adige, 75 cl.
- Santa maddalena, ritterhof
- €25
- Trentino alto adige, 75 cl.
- Grignolino d’asti, braida
- €25
- Piemonte, 75 cl.
- “la tradizione”, cantina barbaresco
- €48
- Piemonte, 75 cl.
- Montepulciano d’abruzzo, riserva fattoria martelli
- €20
- Abruzzo, 75 cl.
- Costiolo, sangue di giuda
- €20
- 75 cl.
- Lambrusco di sorbara
- €20
- Tenuta settecani, 75 cl.
- Caro maestro, cantine fina
- €40
- Sicilia, 75 cl.
- Kisa frappato, feudi del pisciotto
- €25
- Sicilia, 75 cl.
- Tintilia del molise
- €25
- Di majo norante, 75 cl.
- Aglianico, panormo
- €25
- Campania, 75 cl.
- Ripasso valpolicella, giusti
- €35
- Veneto, 75 cl.
- Rosso di montalcino, martoccia
- €28
- Toscana, 75 cl.
- Chianti, peppoli
- €25
- Toscana, 75 cl.
- Merlot, riserva elena walch
- €70
- Trentino alto adige, 75 cl.
- Barolo, vietti
- €85
- Piemonte, 75 cl.
- Dolcetto D’Alba, Vietti
- €28
- Piemonte, 75 cl.
- Vitiano rosso
- €20
- Umbria, 75 cl.
- Montiano rosso
- €100
- Umbria, 75 cl.
- Is solinas, isola dei nuraghi, argiolas
- €40
- Sardegna, 75 cl.
- Tintilla, di majo norante
- €25
- Sicilia, 75 cl.
- Cabernet franc, grandis
- €27
- Friuli venezia giulia, 75 cl.
- Taurasi riserva, di meo
- €25.5
- Campania, 2015, 75cl.
- Valpolicella, tommasi
- €25
- Veneto, 2022, 75cl.
- Amarone docg, tommasi
- €55
- Veneto, 2019, 75cl.
- Governo all’uso toscano, vignaioli scanzano
- €20
- Toscana, 75cl.
- Vignabenefizio morellino,vignaioli scanzano
- €18
- Toscana, 75cl.
Bianchi
- Vintage tunina venezia giulia
- €90
- IGT 2022, jermann, cl.75, friuli venezia giulia
- Greco di tufo, vigna cicogna
- €40
- DOCG 2023, benito ferrara, cl.75
- Norea pinot bianco IGP, madonna delle vittorie
- €30
- 2022, trentino alto adige, cl. 75
- Fiano IGT pietracupa
- €35
- Cl. 75
- Fiano di avellino DOCG
- €30
- DOCG, cantina ciro picariello, 75 cl.
- Grillo mazzallo
- €18
- Cl.75
- Makise grillo frizzante
- €22
- IGT, cantine fina, sicilia
- Chardonnay DOC, cantina livio felluga
- €30
- Cantina livio felluga, friuli venezia giulia, 75 cl.
- Gewurztraminer DOC, abbazia novacella
- €30
- Trentino alta adige, cantina abbazia novacella, 75 cl.
- Pinot bianco puntay, erste neue
- €25
- Trentino alto adige, 75 cl.
- Riesling, i fiori di braida
- €30
- 75 cl.
- Greco, i due chicchi
- €24
- IGT, cantina benito ferrara, 75 cl.
- Sheep coda di pecora
- €35
- OGT, cantina il verro, 75 cl.
- Falanghina IGT vendemmia tardiva
- €22
- Cantina telaro, 75 cl.
- Paestum IGP azienda agricola san giovanni
- €27
- Azienda agricola san giovanni, 75 cl.
- Grillo IGT
- €18
- Cantina mazzallo, sicilia, 75 cl.
- Etna DOC carricante
- €30
- Cantina planeta, 75 cl.
- Ribolla gialla IGT, grandis’ciutta
- €27
- Friuli venezia giulia, 75 cl.
- Praepositus gewurztraminer DOC, abbazia novacella
- €38
- Trentino alto adige, 75 cl.
- Castel rinberg sauvignon DOC, elena walk
- €40
- Trentino alto adige, 75 cl.
- Kerner doc, abbazia novacella
- €28
- Trentino alto adige, 75 cl.
- Nosiola IGP, madonna delle vittorie
- €25
- Trentino alto adige, 75 cl.
- Verbo malvasia IGT, cantine di venosa
- €20
- Basilicata, 75 cl.
- Roero arnesis IGT, vietti
- €29
- Piemonte, 75 cl.
- Casal di serra verdicchio DOC, umani ronchi
- €22
- Marche, 75 cl.
- Cervaro umbria IGT, castello della sala
- €70
- Umbria, 75 cl.
- Conte della vipera umbria IGT, castello della sala
- €37
- Umbria, 75 cl.
- Colle nobile grechetto todi superiore DOC, tudernum
- €20
- Umbria, 75 cl.
- Chardonnay colline teatine IGT, marina cvetic masciarelli
- €70
- Abruzzo, 75 cl.
- La fleur riesling renano DOC, tenuta isimbarda
- €32
- Lombardia, 75 cl.
- Uccellanda curtefranca DOC, bellavista
- €70
- Lombardia, 75 cl.
- I coltri bianco toscana igt, fattorie melini
- €22
- Toscana, 75 cl.
- Fiano di avellino, di meo
- €25
- Campania, 2022, 75cl.
- Greco, cantina pietracupa
- €35
- 2019, IGT, cantina pietracupa, cl.75
- Fiano tresinus
- €35
- IGT cilento 2022, azienda agricola san giovanni, cl.75
- Caprettone DOC
- €22
- Cantina villa dora, 75 cl.
- Falanghina pietracupa
- €25
- Cl.75
- Vermentino costamolino, argiolas
- €20
- DOC, 75 cl, sardegna
- Kike traminer
- €23
- Cantine fina, 75 cl.
- Sauvignon IGT jerman
- €35
- Friuli venezia giulia, 75 cl.
- Ribolla gialla
- €37
- Cantine jermann, friuli venezia giulia, 75 cl.
- Gewurztraminer DOC, ritterhof
- €25
- Trentino alto adige, cl. 75
- Müller-thurgau doc, erste neue
- €20
- Trentino alto adige, 75 cl.
- Fiano di avellino DOCG
- €30
- DOCG, cantina ciro picariello, 75 cl.
- Pallagrello roccamonfina
- €25
- IGT, Cantina Telaro, 75 CL.
- Coda di volpe
- €20
- DOC, catina vitialte, 75 cl.
- Ripaudo fiano falanghina paestum
- €25
- Igt, paestum, 75 cl.
- Meri vermentino doc, argiolas
- €25
- Sardegna, 75 cl.
- Taif zibibbo secco
- €20
- Igt, cantine fina, sicilia, 75 cl.
- Fiano cometa
- €42
- Igt, cantina planeta, sicilia, 75 cl.
- Sauvignon igt, grandis’ciutta
- €27
- Friuli venezia giulia, 75 cl.
- Lenz igt, ritterhof
- €23
- Trentino alto adige, 75 cl.
- Goldmuscatel igt, ritterhof
- €25
- Trentino alto adige, 75 cl.
- Masera chardonnay igt, madonna delle vittorie
- €45
- Trentino alto adige, 75 cl.
- Verha bianco igt, elena fucci
- €20
- Basilicata, 75 cl.
- Re di fiori riesling igt, braida
- €30
- Piemonte, 75 cl.
- Vecchie vigne verdicchio dei castelli di jesi doc, umani ronchi
- €36
- Marche, 75 cl.
- 100 vie pecorino igt, umani ronchi
- €30
- Umbria, 75 cl.
- Bramito umbria igt, castello della sala
- €35
- Umbria, 75 cl.
- Vitiano vermentino igt, falesco cotorella
- €20
- Umbria, 75 cl.
- Petra casella pinot grigio igt, fattoria martelli
- €22
- Abruzzo, 75 cl.
- Trebbiano d’abbruzzo doc, marina cvetic masciarelli
- €70
- Abruzzo, 75 cl.
- Le calle pinot nero frizzante – oltrepo pavese doc, tenuta isimbarda
- €20
- Lombardia, 75 cl.
- Vermentino bolgheri DOC, antinori
- €25
- Toscana, 75 cl.
- Poggio delle gazze igt, tenuta ornellaia
- €80
- Toscana, 75 cl.
- Greco di tufo, di meo
- €35
- Campania, 2022, 75cl.
Rosati
- Rosato petra casella, fattoria italiana martelli
- €25
- 2023, abruzzo, cl. 75
- Bolgheri rosato doc, donna olimpia
- €28
- 2022, toscana, cl. 75
- Spinacave primitivo igt, deantera
- €20
- Puglia, cl.75
- Morso rosa, viglione susumasniello
- €20
- Puglia, cl. 75
- Rosadea paestum igt, macellaro
- €20
- Campania, 75 cl.
- Cerasuolo d’abruzzo doc, fattoria martelli
- €20
- Abruzzo, 75 cl.
- Poggio ai rosi igt, fattorie melini
- €20
- Toscana, 75 cl.
- Scalabrone bolgheri doc, antinori
- €28
- Guado al tasso, 2023, toscana, cl. 75
- Riflesso aglianico emiliana botti
- €22
- Cl.75
- Rosato igp, viglione
- €20
- Puglia, cl. 75
- Rifflesso aglianico paestum igt, emiliana botti
- €22
- Campania, 75 cl.
- Verha rosato igt, elena fucci
- €20
- Basilicata, 75 cl.
- Kia ros nero di troia igt, domus hortae
- €20
- Puglia, 75 cl.
Passiti
- Passula, cantina alfonso rotolo
- €13.5
- Campania, 75 cl.
- Tanit miceli
- €11.7
- Sicilia, cl. 50
- Muffato della sala
- €23
- Umbria, 75 cl.
- Gattinara, travaglini
- €48
- Piemonte, 75 cl.
- Kabir, donna fugata
- €25.7
- Sicilia, 75 cl.
- El aziz
- €16
- Sicilia, 50 cl.
- Barolo chinato, marchesi di barolo
- €18
- Piemonte, 50 cl.
Prosecchi
- Prosecco cartizze
- €45
- Cantina nino franco, 75 cl.
- Prosecco grave di stecca
- €45
- IGT, cantina nino franco, 75 cl.
- Ferrari perle rose
- €80
- Ferrari perle nero
- €110
- Asolo prosecco extra dry
- €25
- Cantina giusti, 75 cl.
- Prosecco rosalia
- €20
- DOC, cantina rose giusti, 75 cl.
- Ferrari perle bianco
- €80
- Pignoletto DOC
- €25
- Cantina settecani, 75 cl.
Champagne
- Champagne perrier jouet blason rose’
- €150
- Cl.75
- Spumante trento altemasi
- €30
- Mill. DOC. 2018, cl. 75
- Bellavista alma non dosato
- €60
- Cl. 75
- Ca del bosco cuvee prestige
- €50
- Cl. 75
- Bollinger
- €100
- Champagne, 75 cl.
- De vilmont brut blanc de blancs
- €60
- Champagne, blanc de blancs, 75 cl.
- Franciacorta brut blanc de blancs
- €30
- DOCG, cantina castello di gussago
- Animante franciacorta extra brut
- €50
- DOCG, cantina barone pizzini, 75 cl.
- Perrier joue grand brut
- €100
- Cl 75
- Franciacorta brut blanc de blancs
- €30
- DOCG, cantina castello di gussago
- Ville d’arfanta cuvee brut
- €20
- Cantina serena, 75 cl.
- Franciacorta brut
- €35
- Millesimato saten, castello di gussago, 75 cl.
- Ayala brut
- €80
- Champagne, 75 cl.
- Jacqueson 746
- €120
- Champagne, 75 cl.
- Alma franciacorta non dosato
- €60
- Docg, bellavista
- Franciacorta extra brut blanc de noir
- €35
- Docg, cantina castello di gussago, 75 cl.
- Altemasi brut rose
- €45
- Trentino alto adige, 75 cl.
- Perrier joue de blancs
- €150
- Cl.75
Birre
- Maisel’s weisse original cl.50
- €4.5
- Billygoat doppelbock
- €6
- Cl.33
- King of fools tripel cl.33
- €6
- Hofbrau pure cl.33
- €4
- Hoppy hell cl. 33, maisel&friends
- €5
Bibite
- Acqua panna
- €2
- Cl.75
- Acqua natìa
- €1
- Cl.100
- Fanta
- €2
- Acqua tonica lurisia
- €3.5
- Estathe (vetro)
- €2
- Pesca/limone
- Scheweppes
- €1.8
- Tonica/limone/arancia
- Chinó san pellegrino
- €1.8
- Bitter bianco
- €2.5
- Cocktail san pellegrino
- €2
- Chinotto lurisia
- €3.5
- Sanpell cocktail rosso
- €2
- Ginger ale
- €4
- Cl.20, thomas henry
- Pink grapefruit
- €4
- Cl.20, thomas henry
- Campari soda
- €2.5
- Crodino XL
- €3
- Santal albicocca
- €3
- Santal ananas e cocco
- €3
- Santal arancia rossa
- €3
- CL. 25
- Santal melograno
- €3
- CL. 25
- Santal pera
- €3
- Cappuccino
- €1.5
- Latte macchiato
- €1.5
- Aranciata amara
- €4.5
- Acqua ferrarelle
- €1
- 0.5 cl
- Acqua s. pellegrino
- €2
- Coca cola
- €2
- Acqua tonica brillante
- €2
- Cl. 20
- Cedrata tassoni
- €2
- Aranciata san pellegrino
- €1.8
- Red bull
- €2.5
- Bitter rosso
- €2.5
- Aranciata amara lurisia
- €3.5
- Sanpell cocktail bianco
- €2
- Cl.20
- Red bull
- €2.5
- Ginger beer
- €4
- Cl.20, thomas henry
- Tonic water
- €4
- Cl 20, thomas henry
- Crodino rosso XL
- €3
- Santal ace
- €3
- Cl. 25
- Santal ananas
- €3
- Santal arancia 100%
- €3
- Santal mela verde
- €3
- Cl. 25
- Santal mirtillo
- €3
- Santal pesca e mango
- €3
- Latte bianco
- €1.2
- Ginseng
- €1
- Santal pompelmo
- €3
Distillati
- Cognac laurent jouffe vs 2 anni
- €8
- Cognac chateau de maniban VSOP 4 anni
- €8
- Whisky benriach 12 scozia
- €8
- Redemption bourbom
- €8
- Sauternes chateau simon
- €6
- Sauternes porto churchill’s
- €6
- Cognac laurent jouffe VSOP 4 anni
- €8
- Whisky kasei
- €8
- Whisky glenfiddich 15 scozia
- €8
- Brandy bertagnoli
- €10
- Sauternes chateau fontaine
- €6
Cocktail
- Spritz
- €7
- Cocktail
- €7
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