Menu 2026 - Herberg de Zwarte Ruiter
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
January 25, 2026
Chef
Nathan Cloosterman
Type of cuisine
Dutch
Menu photos (1)
All food photos (21)
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Onze dinerkaart (van 17.30 uur tot 21.00 uur)- voorgerechten
- Rosbief
- €15.5
- pepermayonaise • rucola • zontomaat • oude kaas
- Rundercarpaccio
- €15.5
- rode pestocrème • rucola • zontomaat • parmezaan
- Garnalenkroketjes
- €15.5
- ravigotte • salade • toast
- Gerookte zalm
- €15.5
- mierikswortelcreme • toast
- Salade Val-Dieu kaas
- €14.5
- druif • walnoot • aceto
- Knolselderij carpaccio
- €13.5
- olijfolie • rozemarijnzout • cashewnoten • oude kaas
- Proeverijte van 3 voorgerechtjes
- €16.5
Onze dinerkaart (van 17.30 uur tot 21.00 uur)- soepen
- Limburgse mosterdsoep
- €8.5
- Wijnzuurkool • spekjes
- Gegratineerde uiensoep
- €8.5
- Soep van de dag (dagprijs)
- Wisselend
Onze dinerkaart (van 17.30 uur tot 21.00 uur)- hoofdgerechten vlees
- Gerecht van de Chef (dagprijs)
- Variërend aanbod
- Runderbiefstuk
- €26.5
- Blanc Bleu Belge rund, jachtsaus, gratin
- Zuurvlees
- €20.5
- Huisgemaakte limburgse specialiteit, rundvlees
- Limburgs varkenshaasje
- €24.5
- Omwikkeld met spek, stroopsaus
- ‘Chicken parmesan’
- €22.5
- Kip, tomatensaus, krokante parmezaan korst
- Saté van varkenshaas
- €20.5
- Pindasaus, atjar, kroepoek
Onze dinerkaart (van 17.30 uur tot 21.00 uur)- Hoofdgerechten vis
- Vis van de dag (dagprijs)
- Wisselend
- Limburgse forel
- €24.5
- Afgeblust met witte wijn, amandelen
- Zalmfilet
- €24.5
- Op de huid gebakken dijonnaise
Onze dinerkaart (van 17.30 uur tot 21.00 uur)- hoofdgerechten vegetarisch
- Gerecht van de chef
- €18.5
- Wisselend
- Rode linzendahl
- €18.5
- Spinazie, tomaat, witte rijst
- Salade val-dieu
- €18.5
- Druif, walnoot, aceto
Onze dinerkaart (van 17.30 uur tot 21.00 uur)- desserts
- Chefs special
- €8.5
- Verrassingsdessert van de chef • wisselend
- Chocolademousse
- €9.5
- Dame blanche
- €9.5
- vanille ijs • warme chocoladesaus • slagroom
- Cheesecake
- €8.5
- vanille ijs • slagroom
- Kaasplankje
- €14.5
- 3 streekkaasjes • stroop • kletzenbrood
Onze dinerkaart (van 17.30 uur tot 21.00 uur)- speciale koffies
- Koffie zwarte ruiter
- €8
- Koffie heuvelland
- €8
- Hasseltse koffie
- €8
- Limburgse koffie
- €8
- Met els en slagroom
- Irish coffee
- €8
- Met whiskey en slagroom
- Italiaanse koffie
- €8
- Met amaretto en slagroom
- Franse koffie
- €8
- Met grand marnier en slagroom
- Spaanse koffie
- €8
- Met licor 43 en slagroom
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.