Menu 2025 - Het Prentenkabinet
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
October 14, 2025
Chef
Marco Venmans
Type of cuisine
French
Menu photos (2)
All food photos (42)
Voorgerechten
- Carpaccio van bloemkool
- €14.75
- vegan foie gras | macadamianoten | bramenchutney | zoetzuur van bloemkool
- Panna cotta van aardpeer
- €14.75
- Rijst kussentjes gevuld met créme van pastinaak | kaviaar van rode biet
- Ierse oisri oesters
- €16.75
- Drie oisri oesters | dashi schuim | citroenparels
- Tataki van tonijn ingerold met Tandoori kruiden
- €18.75
- Gemarineerde komkommer | tom kha kai créme | zeewier krokantje
- Gepekelde wilde gans
- €16.75
- Ingelegde pompoen | sparrentop mayonaise | krokante paddenstoelen
- Steak tartaar
- €17.75
- Aangemaakt met kappertjes, ui, olijven, mayonaise | eidooier | zuurdesem toast
Hoofdgerechten
- Tarte tatin van cherrytomaatjes
- €29.75
- Vegan feta | pistache | paprika coulis | uien chutney | basilicumolie
- Proeverij van paddenstoelen
- €29.75
- Terrine | risotto | krokante shiitake | beignet | enoki tempura
- Surf en turf
- €39.75
- Tournedos | gamba | gegrilde groene asperges | hasselback aardappel | mais
- Vis van de dag
- €34.75
- Filet | seizoens garnituur
- Wild zwijn lende
- €35.75
- Rendang van wild zwijn wang | wildjus | pompoentaartje | prei goreng
- Hert wellington á la prentenkabinet
- €37.75
- Duxelle | Iberico ham | Madeira saus | stamppotje van knolselderij en groene kool
Nagerechten
- Hollands dessert
- €13.75
- Stroopwafel fudge | advocaatmousse | bitterkoekjes ijs
- Trifle van tiramisu en chocolade mousse
- €13.75
- Chocoladecake | koffie ijs
- Proeverij van desserts
- €16.95
- Selectie van desserts naar idee van onze chef
- Kaasplank
- €17.5
- Vijf soorten kaas | truffelhoning | kletzenbrood
Surprise menu
- 3-Gangen surprise menu
- €48.95
- Onze chef stelt een drie- of viergangen menu voor u samen: voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | dessert wij houden rekening met eventuele restricties
- 4-Gangen surprise menu
- €59.95
- Onze chef stelt een drie- of viergangen menu voor u samen: voorgerecht | tussengerecht | hoofdgerecht | dessert wij houden rekening met eventuele restricties
Scroppino “het prentenkabinet”
- Scroppino “het prentenkabinet”
- €6.5
- Een verfrissend tussendoortje. Deze neutraliseert de smaak in de mond. 0.0% scroppino | limoensorbet | vlierbloesem | rozenwater
Bites menu
- Bites menu (per persoon)
- €69.5
- Onze chef stelt 5 gerechtjes voor u samen waarbij wij rekening houden met eventuele restricties.
Bijgerechten
- Mandje brood | boter (per mandje)
- €6.95
- Biologische frieten | truffelmayonaise (per portie)
- €6.95
- Een extra oisri oester (per stuk)
- €5.75
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.