Menu 2026 - Het Spoorhuis Uithoorn
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
March 10, 2026
Chef
Mathieu Bretin
Type of cuisine
International
Menu photos (2)
All food photos (14)
Broodje vooraf
- Broodplank met diverse smeersels (p.p.)
- €2.5
Lunchen
- Oerbrood carpaccio
- €14.5
- Met truffelmayonaise, pittenmix, rucola, parmezaanse kaas en olijfolie
- Oerbrood kalfsvlees croquetten
- €12.5
- Twee royale croquetten van oma bobs met mosterdmayonaise
- Oerbrood avocado & ei
- €12
- Met guacamole, gebakken eitjes, radijs en basilicumolie
- Pincha burrata
- €15.5
- Met salsa verde, burrata, gekonfijte tomaten en mini prei
- Oerbrood gerookte zalm
- €15.5
- Met roomkaas, kappertjes en radijs
- Uitsmijter met keuze uit ham, kaas en/of spek
- €9
- Oerbrood hete kip
- €14.5
- Pittige kippendij, aioli en veldsla
- Pulled chicken
- €13
- Met platbrood, bbq saus, crème fraiche, guacamole en cheddar
- Brioche tosti
- €15.5
- Met venkelsalami, provolone, truffelmayonaise en een gebakken eitje
- Oerbrood makreelsalade
- €13
- Met limoendressing, kappertjes en little gem
- Saté royaal van kippendij
- €22
- Met satésaus, kroepoek, zoetzure groenten, frites en salade
- Tom kha kai
- €8
- Thaise kippensoep, kokos, kip, taugé en chilliolie
- Het spoor bijster
- €15
- Deze verwennerij bevat twee bitterballen, een soepje, twee spiegeleitjes en carpaccio
- Salade makreel, zalm
- €20
- Met haricot verts, limoendressing, radijs en crouton
- Salade carpaccio
- €20
- Met truffelmayonaise, pittenmix, parmezaanse kaas en olijfolie
- Salade burrata
- €20
- Met salsa verde, burrata, geconfijte tomaten en gegrilde courgette
- Lekker erbij - twisterfrites
- €5
- Lekker erbij - frites
- €5
Lunchen - voor de kids
- Broodje kroket
- €6
- Tosti ham & kaas
- €5
- Broodje zoet
- €4
- Poffertjes
- €5
Salades
- Salade makreel, zalm
- €20
- Met haricot verts, limoendressing, radijs en crouton
- Salade carpaccio
- €20
- Met truffelmayonaise, pittenmix, parmezaanse kaas en olijfolie
- Salade burrata
- €20
- Met salsa verde, burrata, geconfijte tomaten en mini prei
Dineren - voorgerechten
- Gamba pil pil
- €14
- Met knoflook, ui en pittige olie (ook niet pittig te bestellen)
- Pulled chicken
- €11.5
- Met nachos, bbq-saus, crème fraiche, guacamole en cheddar
- Carpaccio
- €14.5
- Van het rund met truffelmayonaise, rucola, pittenmix, parmezaanse kaas en extra vierge olijfolie
- Duo van vis
- €15.5
- Met gerookte makreel, paling, brioche en kewpie mayonaise
Dineren - voorgerechten (en verder)
- Tom kha kai
- €8
- Thaise kippensoep, kokos, kip, taugé en chilliolie
- Ceviche zalm & coquilles
- €15
- Met avocadocrème, gremolata, gel van mango en krokante nori crackers
- Croque deluxe tartare
- €15.5
- Steak tartare, tramezzini brood, truffel, crème van eigeel en cornichon mayonaise
- Crispy enoki
- €15
- Krokante enoki, gochuang hummus, oosterse salade en crispy chiliolie
- Smulplank (p.p.)
- €15
- Diverse voorgerechten, vanaf 2 personen
Dineren - hoofdgerechten
- Black angus steak (250 gr)
- €31
- Met frites, salade en keuze uit pepersaus, salsa verde of truffelboter
- Black angus steak of tournedos (200 gr)
- €33.5
- Met frites, salade en keuze uit pepersaus, salsa verde of truffelboter
- Saté royaal van kippendij
- €22
- Met satésaus, kroepoek, zoetzure groenten, frites en salade
- Saté royaal van kippendij of van ossenhaas
- €25
- Met satésaus, kroepoek, zoetzure groenten, frites en salade
- Spareribs
- €23
- Gelakt met BBQ saus, geserveerd met frites en salade
Dineren - hoofdgerechten (en verder)
- Lams saratoga rack
- €25.5
- Met oreganojus, mintolie, citroenaardappeltjes, tzatziki en seizoensgroenten
- Oosterse ramen
- €22.5
- Met wontons, glasnoedels, koreaanse curry, oosterse groenten, cashewnoten en chilliolie
- Langzaam gegaarde kalfswangen
- €26.5
- Met aardappelmousseline, seizoensgroenten, jus van bockbier en kruidentuile
- Pieterman filet
- €25
- Met aardappelmousseline, zeekraal, groene asperges en beurre-blanc
- Zalm van de grill
- €24.5
- Met salsa verde, seizoensgroenten, citroenaardappeltjes, licht gerookte botersaus en gekonfijte cherry tomaten
- Cannelloni
- €23.5
- Gevuld met spinazie en ricotta, italiaanse tomatensaus, parmezaan en gremolata
Dineren - nagerechten
- Dame blanche
- €9
- Met vanille roomijs en chocoladesaus
- Crème brûlée
- €9
- Met de smaak van sinaasappel en pistache roomijs
- Cheesecake yoghurt
- €9.5
- Met bramen coulis en bramen sorbetijs
- Zoete spoorhuis lekkernijen
- €4
- Lekker bij de koffie of thee
Dineren - nagerechten (en verder)
- Chocolade tiramisu
- €9.5
- Met stracciatella mascarpone, chocolate chip cookies, espresso, chocoladecrumble en caramel
- Citroen merengue
- €9.5
- Tartelette, gebrand eiwitschuim, frambozencrumble en granaatappel sorbet ijs
- Kaasproeverij
- €13
- Met noten vijgenbrood, uienchutney en gebrande notenmix
- Proeverij van nagerechten (p.p.)
- €11.5
- Vanaf 2 personen
- Affogato
- €5.5
- Espresso met een bolletje vanille roomijs
- Koffie met likeur
- €8
- Keuze uit spanish, french, italian en irish
- Spoorhuis coffee
- €8
- Koffie met spoorhuis likeur
Dessertwijnen
- De moya gloria dulce - spanje
- €7.5
- Monastrell - valencia
- Viu Manent Noble - Chili
- €8
- S’emillon - colchaqua
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.