Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Het Spoorhuis Uithoorn
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
November 1, 2025
Chef
Mathieu Bretin
Type of cuisine
International
Menu photos (2)
All food photos (13)
Salades
- Salade makreel, zalm & rivierkreeft
- €20
- Met haricot verts, limoendressing, radijs en crouton
- Salade carpaccio
- €20
- Met truffelmayonaise, pittenmix, parmezaanse kaas en olijfolie
- Salade halloumi
- €20
- Met zongedroogde tomaten, gekarameliseerde vijgen en spicy honey
Broodje vooraf
- Broodplank met diverse smeersels (p.p.)
- €2.5
Lunchen
- Oerbrood carpaccio
- €14
- Met truffelmayonaise, pittenmix, rucola, parmezaanse kaas en olijfolie
- Oerbrood kalfsvlees croquetten
- €12.5
- Twee royale croquetten van oma bobs met mosterdmayonaise
- Oerbrood avocado & ei
- €12
- Met guacamole, gebakken eitjes, radijs en basilicumolie
- Oerbrood halloumi
- €14.5
- Met zongedroogde tomaten, tapenade en spicy honey
- Oerbrood gerookte zalm
- €15
- Met roomkaas, kappertjes en radijs
- Uitsmijter met keuze uit ham, kaas en/of spek
- €9
- Oerbrood hete kip
- €14
- Pittige kippendij, aioli en veldsla
- Pulled chicken
- €12
- Met platbrood, BBQ saus, crème fraiche, guacamole en cheddar
- Brioche tosti
- €14.5
- Met venkelsalami, provolone, truffelmayonaise en een gebakken eitje
- Oerbrood makreelsalade
- €12.5
- Met limoendressing, kappertjes en little gem
- Saté royaal van kippendij
- €21.5
- Met satésaus, kroepoek, zoetzure groenten, frites en salade
- Pastinaak - knolselderij soep
- €8
- Romig met shiitake, peterselie olie, (krokante pancetta)
- Het spoor bijster
- €15
- Deze verwennerij bevat twee bitterballen, een soepje, twee spiegeleitjes en carpaccio
- Salade makreel, zalm & rivierkreeft
- €20
- Met haricot verts, limoendressing, radijs en crouton
- Salade carpaccio
- €20
- Met truffelmayonaise, pittenmix, parmezaanse kaas en olijfolie
- Salade halloumi
- €20
- Met zongedroogde tomaten, gekarameliseerde vijgen en spicy honey
Lunchen - voor de kids
- Broodje kroket
- €6
- Tosti ham & kaas
- €5
- Broodje zoet
- €4
- Poffertjes
- €5
Dineren - voorgerechten
- Gamba pil pil
- €14
- Met knoflook, ui en pittige olie (ook niet pittig te bestellen)
- Pulled chicken
- €11
- Met nachos, BBQ-saus, crème fraiche, guacamole en cheddar
- Carpaccio
- €14
- Van het rund met truffelmayonaise, rucola, pittenmix, parmezaanse kaas en extra vierge olijfolie
- Duo van vis
- €15
- Met gerookte makreel, paling, brioche en kewpie mayonaise
Dineren - voorgerechten (en verder)
- Pastinaak - knolselderij soep
- €8
- Romig met shiitake, peterselie olie, (krokante pancetta)
- Herfst tartelette
- €15
- Met rillettes van eend, gekarameliseerde vijgen, portstroop en krokant van boerenkool
- Umami loempia’s
- €14.5
- Gemarineerde oesterzwammen, oosterse groenten, hoisin en zoetzure salade
- Korean ribs
- €15.5
- Krokante ribs zonder botje met koreaanse barbecuesaus, oosterse salade en sesam
- Smulplank (p.p.)
- €15
- Diverse voorgerechten, vanaf 2 personen
Dineren - hoofdgerechten
- Black angus steak (250 gr)
- €30
- Met frites, salade en keuze uit pepersaus, truffeljus of gepofte knoflookboter
- Black angus steak of tournedos (200 gr)
- €325
- Met frites, salade en keuze uit pepersaus, truffeljus of gepofte knoflookboter
- Saté royaal van kippendij
- €21.5
- Met satésaus, kroepoek, zoetzure groenten, frites en salade
- Saté royaal van kippendij of van ossenhaas
- €25
- Met satésaus, kroepoek, zoetzure groenten, frites en salade
- Spareribs
- €23
- Gelakt met BBQ saus, geserveerd met frites en salade
Dineren - hoofdgerechten (en verder)
- Magret de canard
- €25.5
- Gekonfijte aardappel, seizoensgroenten met jus van gebrande koffiebonen, tijm en grand-marnier
- Franse groentestoof
- €22.5
- Met vadouvan, linzen, gebakken kastanjechampignons en aardappelmousseline
- Langzaam gegaarde kalfssukade
- €26.5
- Met aardappelmousseline, seizoensgroenten, gremolata en jus uit grootmoeders receptenboekje
- Zalm & curry
- €25
- Met udon noedels, curry, aziatische groenten en een boerenkool-limoen krokantje
- Gegrilde roodbaars
- €24.5
- Met caponata, geconfijte aardappel, rivierkreeft en peterselie olie
- Dumplings & bouillon
- €23.5
- Bao buns gevuld met prei, oosterse bouillon, aziatische groenten, teriyaki, krokante knoflook en chili olie
Dineren - nagerechten
- Dame blanche
- €9
- Met vanille roomijs en chocoladesaus
- Crème brûlée
- €9
- Met de smaak van kaneel en kaneel roomijs
- Cheesecake stracciatella
- €9.5
- Met karamel saus en american cookie roomijs
- Zoete spoorhuis lekkernijen
- €4
- Lekker bij de koffie of thee
Dineren - nagerechten (en verder)
- Amaretto panna cotta
- €9.5
- Panna cotta met bitterkoekjes, schuim van amaretto, amarena kersen en crumble van amaretti
- Gekarameliseerde peren
- €9.5
- Met pistache, karamel, en witte chocolade ijs
- Kaasproeverij
- €13
- Met noten vijgenbrood, uienchutney en gebrande notenmix
- Proeverij van nagerechten (p.p.)
- €11.5
- Vanaf 2 personen
- Affogato
- €5.5
- Espresso met een bolletje vanille roomijs
- Koffie met likeur
- €7.5
- Keuze uit spanish, french, italian en irish
- Spoorhuis coffee
- €7.5
- Koffie met spoorhuis likeur
Witte wijn
- Daquet de berticot
- €23.75
- De wijngaarden van berticot liggen in de côtes de duras, tussen de rivieren dordogne en garonne in. hier is het klimaat ideaal door de verkoelende invloed van de atlantische oceaan, waardoor de druiven langzaam rijpen en frisse fruitaroma’s ontwikkelen.
- Tramoya
- €23.75
- Al generaties lang maakt familie escudero wijn in la seca, rueda. Deze wijn heeft expressieve aroma’s van citrusvruchten zoals limoen en grapefruit, gecombineerd met tonen van groene appel en perzik
- Parini
- €26.5
- Dit wijnhuis, opgericht in 1986, weet als geen ander hoe je fantastische wijnen kan maken van druiven uit noord-italië! Ze produceren en distribueren dan ook hoogwaardige wijnen. Deze pinot grigio is een frisse wijn met tonen van wit en groen fruit, zoals een peertje, appeltje en licht minerale toet
- Beau-charmois
- €28.5
- Zoals de naam al doet vermoeden, komt beau-charmois van het woord ‘charme’, wat in één woord beschrijft waar deze serie wijnen voor staat. Dit wijnhuis produceert frisse wijnen en door hun fruitige aroma’s echte ware charmeurs zijn.
- Grüner veltliner ‘‘v’’
- €30
- Grüner veltliner is dé druif van oostenrijk. In ruim een derde van alle wijngaarden in oostenrijk is het ras aangeplant. De druiven zijn fris en levendig en hebben een kruidig palet. Typerend is het bekende witte pepertje dat in de geur en smaak terugkomt!
- Chenin des géants
- €32.5
- De wijngaarden profiteren van het gunstige klimaat: warme, droge zomers met voldoende regen en verkoeling. Dit maakt de wijn heerlijk fris en fruitig, maar ook soepel en romig van smaak. En de rijping op frans eikenhout maakt dit een heerlijke wijn!
- De moya tibó
- €34.5
- De wijngaarden van de moya liggen verborgen in de bergen van valencia. Dit wijnhuis combineert o.a. oude wijnranken met moderne vinificatietechnieken, wat resulteert in spannende wijnen! De wijn heeft aroma’s van fruit, grapefruit en verse limoenschil.
- Du toitskloof old vine
- €39.5
Mousserend
- Gloria prosecco DOC
- €35
- De wijngaarden van gloria liggen in de heuvels rond valdobbiadene. Dit is een zacht frisse prosecco met mooie hints van peer, acacia bloemen en notige tonen
- Mistinguett cava brut bio organic
- €37.5
- De cava is vernoemd naar de franse zangeres mistinguett, als eerbetoon aan hardwerkende vrouwen. Een lichte, strogele cava met een levendige mousse.
Rosé wijn
- Torre de vejezate
- €23.75
- De wijngaarden van torre de vejezate liggen op zo’n 700m boven zeeniveau, met warme zomers en lange koude winters. Ideale omstandigheden wat de wijn fris en zacht maakt, met aroma’s van rood fruit, aardbei en hints van perzik.
- Un air de gris
- €32
- Deze rosé is een perfect alternatief voor een rosé uit de provence. De druiven worden in de nacht geoogst om de frisheid te behouden. De rosé is zalmroze van kleur, met een intense neus van rood fruit, witte bloemen en een hint van citrusvruchten.
- Vignes la madrague IGP mediterranee
- €33.5
- Domaine de la madrague is een klein paradijs in het zuiden van frankrijk. Méditérranée is een igp-titel die betrekking heeft op een groot gebied aan de zuidoostkust van frankrijk, dat grofweg overeenkomt met het wijngebied van de provence.
Rode wijn
- Terre et vigne
- €23.75
- De herkomst van de merlot druif ligt in de bordeaux, maar is ook veel aangeplant in italië. Merlot druiven groeien namelijk goed in italië dankzij het warme klimaat en de uitstekende bodems. Italiaanse merlot staat bekend om zijn volle en fruitige smaak!
- Quinta da espiga tinto
- €27.5
- Deze rode wijn heeft aangename houttonen door een gedeeltelijke rijping op eikenhout. Je proeft kersenfruit en een volle, krachtige, maar sappige smaak.
- Rutini san filipe
- €27.5
- Rutini wines was in 1925 de eerste wijnmakerij die wijngaarden plantte in de uco-valley; één van de beste wijngebieden van argentinië! Deze malbec heeft met zijn zwart fruit, kruiden en mineralen mooie zuren en zachte tannines!
- Torralta
- €31.5
- Puglia is een warme streek. De druiven die hier groeien, moeten dus bestand zijn tegen de hitte. Vandaar dat puglia vooral uitblinkt in rode wijnen. Deze primitivo is heerlijk vol, heeft een frisse ondertoon en een zijdezachte afdronk.
- Monte antico rosso toscana
- €34.5
- Monte antico (oude berg) is een eerbetoon aan toscane. Heerlijke geuren van kruiden, zwarte bessen en pruimen. In de mond een rond gevoel, elegant en fruitig
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.