Register my restaurantHelp
Menu 2025 - Het Wapen
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
All food photos (23)
Bites
- Guilty pleasure
- €14.5
- 12 stuks — kaassoufflés, frikandellen, bitterballen, kipstukjes met mayonaise, chilisaus en mosterd
- Deugnietbol
- €6.5
- Fontclara arbequina olijfolie en zeezout
- Torpedo garnalen
- €13.5
- 6 stuks — met chilisaus
- Bitterballen
- €8.5
- 6 stuks — met mosterd
- Olijven
- €4.75
- Cas & kas bitterballen
- €8.5
- 6 stuks — met mosterd
- Kaassoufflés
- €9.5
- 6 stuks — met chilisaus
Oesters (dagprijs)
- Creuses naturel
- Citroen, sjalot en rode wijnazijn
- Oester chef special
- Dagprijs
Lunch
- Mackerel melt
- €15.5
- Wasabi, mozzarella, crumble van ui en palingsaus
- Brioche gravad lax
- €17.5
- Zalm, yoghurt, komkommer en dille
- 12 Uurtje
- €18.5
- Op landbrood met gerookte zalm, garnalenkroket en langoustine velouté
- Uitsmijter
- €16.5
- Op landbrood met zalm of rosbief
- Nona's rendang roll
- €16
- Huisgemaakte rendang, zoetzure komkommer en seroendeng
- Carpaccio
- €16.5
- Op landbrood, parmezaan, kappertjes en rucola-pesto
- Brioche pulled pork
- €15
- Honing-mosterd en coleslaw
- Brioche paddenstoelen
- €13.5
- Witlof en balsamico-siroop
- Burrata
- €6.5
- Op landbrood met sesam, radijs, abrikoos en tomaat
Chef's menu
- 4 gangen
- €56.5
- 3 gangen
- €49.5
- 4 gangen shared dinner (p.p)
- €65.5
- 3 gangen shared dinner (p.p)
- €54.5
Sides
- Friet
- €5.8
- Met mayonaise
- Friet parmezaan
- €6.8
- Met truffelmayonaise
- Friet nona's rendang
- €9.5
- Met truffelmayonaise
- Seizoensgroenten
- €6.8
- Salade
- €4.8
Voor
- Sharing is caring
- Vanaf 2 personen | oester, gravad lax, gamba, carpaccio en velouté
- Carpaccio
- €15.5
- Rucola, parmezaan, pijnboompitten en rucola-pesto
- Ceviche van zwaardvis
- €17.5
- Ananas, kalamansi en korianderolie
- Langoustine velouté
- €13.5
- Rouleau van langoustine
- Burrata
- €16
- Sesam, radijs, abrikoos en tomaat
- Gravad lax
- €17
- Zalm, yoghurt, komkommer en dille
- Pulled pork
- €16.5
- Coleslaw, gamba en honing-mosterd
- Gamba's
- €17
- Polenta, gepekelde eidooier en chorizo-tomatensaus
Hoofd
- Dry aged meat
- "Double dutch first milk then meat" dagprijs
- Flat iron steak
- €36.5
- Bospaddenstoelen, knolselderij, eekhoorntjesbroodboter en rode wijnjus. Upgrade je steak
- Eendenborst
- €29.5
- Gestoofde kool, gerookte biet en jus met cassisbe
- Kalfssucade
- €26.5
- Aardappel-truffelmouseline en rode wijnjus
- Vis blanquet
- €25
- Venkel, seizoensgroenten en groene kruiden
- Gnocchi
- €21.5
- Walnoot, blauwe kaas, rucola en pompoensaus
Dessert
- Moellex
- €12.5
- Banaan, sinaasappelcrème en vanille-ijs
- Cheesecake
- €12.5
- Stoofpeer, glühwein en gezouten karamel-ijs
- Cocos chiapudding
- €12.5
- Mango-rode pepercompote, lychee-schuim en passievrucht-ijs
- Shared dessert van de chef (prijs is p.p.)
- €15
- Vanaf 2 personen
- Kaasplateau
- €15.5
- Notenbrood en appelstroop
The fish market
- Taste of the sea
- Oesters- creuses naturel (dagprijs)
- citroen, sjalot en rode wijnazijn
- Oesters-oester chef special (dagprijs)
- Kreeft- oosterschelde lobster- half
- Medio maart tot medio juli. Keuze uit: naturel, gegrild met citroen of au beurre
- Kreeft- oosterschelde lobster- heel
- Keuze uit: naturel, gegrild met citroen of au beurre
- Catch of the day
- Vraag naar de specials uit onze visvitrine - dagprijs.
- Dry aged fish
- Vis volgens traditioneel japans rijpingsproces uit onze dry ager
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.