Menu 2026 - Het Wapen van Drenthe
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Chef
Peter Lobbes
Type of cuisine
French
Menu photos (3)
Dinerkaart - voorgerechten
- “Broodplankje”
- €8.5
- Een heerlijke selectie van tapenade, kruidenboter en aioli, geserveerd met vers brood
- “Deelhapjes”
- €12.5
- Perfect om te delen! Geniet samen van een mix van nacho’s met salsa, crême fraîche, chilisaus en brood met kruidenboter
- “Gamba kroketjes”
- €12
- Krokante gamba kroketjes, geserveerd met little gem sla en een frisse mangosalsa
- “Mosterdkaassoep”
- €7
- Romige mosterdkaassoep gevuld met drentse droge worst
- “Knolselderijcarpaccio”
- €11
- Dunne plakjes knolselderij, geserveerd met erwtenpuree en vegan pepermayonaise
- “Vitello tonnato”
- €13
- Malse kalfslende met tonijnsaus, kappertjes en little gem sla
- “Verrassingsproeverij”
- €13
- Een proeverij van diverse voorgerechten
- “Groene aspergesoep”
- €7
- Lichte aspergesoep met croutons en prei
- “Rundercarpaccio”
- €14
- Gerookte biefstukcarpaccio met truffelmayonaise, oude kaas en geroosterde noten
Dinerkaart - Hoofdgerechten (klassiekers)
- “Saté van kippendij”
- €22.5
- Saté geserveerd met satésaus en cassave
- “Ravioli”
- €22
- Gevuld met romige ricotta en spinazie, met pesto en rucola
- “Tournedos”
- €33
- Malse biefstuk met pepersaus
- “Wilde gamba's”
- €26
- Sappige gamba's met een vleugje limoen en knoflook
- “Spareribs”
- €27
- 24 Uur langzaam gegaarde spareribs, naar keuze zoet of pittig, geserveerd met knoflooksaus en chilisaus
Dinerkaart - Hoofdgerechten (specialiteiten)
- “Runderstoof”
- €26
- Stoofpotje van mals rundvlees, geserveerd met krieltjes en een crême van pastinaak
- “Bieten risotto”
- €22
- Romige risotto met rode biet, mascarpone, geroosterde noten en champignons
- "Vegan stoofschotel”
- €23
- Licht pittige stoofschotel met jackfruit, bloemkool en mais
- “Vishuysselectie”
- Verse vis van “t vishuys roden
- “Lamstfilet”
- €28.5
- Gebakken lamsfilet, geserveerd met een huisgemaakte tijmjus
- “Chef's special”
- Laat u verrassen door de creativiteit van onze chef, vraag de bediening naar de specialiteit van de dag
Dinerkaart - Desserts
- “Tiramisu”
- €9
- Traditionele tiramisu met een vleugje roner likeur
- “Oreo parfait”
- €9
- Romige parfait met een knapperige crumble en slagroom
- “Sorbetduo”
- €9
- Verfrissend peren- en cassissorbetijs, chocoladeparels en slagroom
- “Vanille crème brûlée”
- €9.5
- Huisgemaakt, geserveerd met chocolade-ijs
- “Dame blanche”
- €8
- De klassieker met vanille-ijs, warme chocoladesaus en slagroom
- “Koffie-de-luxe”
- €11.5
- Koffie geserveerd met twee huisgemaakte lekkernijen, een toefje slagroom en een verrassingslikeur
- “Coupe caramel”
- €8
- Heerlijke combinatie van vanille-ijs, caramelblokjes, caramelsaus en slagroom
- “Kaasplankje”
- €12.5
- 4 Soorten kaas van de zuivelhoeve roden, vers brood en walnoten
- “Dessert proeverij”
- €9.5
- Een selectie van diverse kleine desserts, perfect om te delen en te genieten
Dinerkaart - proeverijmenu van de chef
- 2 Gangen
- €31.5
- Voor- en hoofdgerecht
- 3 Gangen
- €38
- Voor- en hoofdgerecht + nagerecht
- 4 Gangen
- €44
- Voor- en hoofdgerecht + nagerecht + tussengerecht
- 5 gangen
- €53
- Voor- en hoofdgerecht + nagerecht + tussengerecht + kaasplankje
Feestelijk fris (fles)
- Blû prosecco DOC – piccolo (fles 20 cl)
- €9
- Jaume serra – cava DO – brut
- €32.5
- Pommery brut silver
- €75
Fris en fruitig (fles)
- Winetime
- €24.75
- Oynos
- €30.25
- Esk valley
- €46.75
- Johan müllner
- €38.5
Zacht en vol (fles)
- Winetime
- €24.75
- Javier beltrán
- €35.75
- Cuvee marine
- €33
- Noble vines 446
- €49.5
Zacht en fruitig
- Winetime
- €24.75
- Luma
- €35.75
- Dos camelidos
- €41.25
- Bellingham
- €46.75
Stevig en krachtig (fles)
- Winetime
- €24.75
- Doña paula
- €44
- Domaine gayda
- €38.5
- Noble vines marquis red
- €49.5
Fris en koel zoals rosé (fles)
- Montgolfier
- €24.75
- Caleo
- €27.5
- Johannes egberts
- €24.75
Bijzondere wijnen (fles)
- Jean max roger
- €48
- Domaine vincent dampt
- €50
- Jean-luc colombo
- €70
- Chateau montlabert
- €77.5
Dessertwijnen & port (glas)
- Dona dolce
- €5.5
- Weltevrede estate – oupa se wyn
- €6
- Grupo estevez
- €7
- Barros
- €5
- Barros late bottled vintage
- €8.5
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.