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Menu 2024 - Himalaya
9.7/10
179
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Himalaya
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Type of cuisine
Nepalese
Preset menus
Explore the chef's selection menus with diverse dishes at fixed prices. Some are bookable via TheFork, while others are available onsite.
Menu thali himalaya
€13.99 per guestMenu himalaya
€24.99 per guestMenu everest
€19.99 per guestMenu express
€11.99 per guestMenu dégustation
€59.99 per guestBeignets
- Onion bhaja
- €5.5
- Beignets d’oignon à la farine de pois chiche parfumés aux herbes fraîches et épices
- Aloo pakora
- €5.5
- Beignets de pomme de terre à la farine de pois chiche aux épices
- Baigan pakora
- €5.5
- Beignets d’aubergine à la farine de pois chiche aux épices
- Mix pakora
- €6
- Assortiment de beignets (aubergines, oignons, pommes de terre)
- Poulet pakora
- €7
- Beignets de poulet à la farine de pois chiche parfumés aux herbes fraîches
- Crevette pakora
- €7.5
- Beignets de crevette à la farine de pois chiche parfumés aux herbes fraîches
- Calamar pakora
- €7.5
- Beignets de calamar à la farine de pois chiche parfumés aux herbes fraîches
- Samosa aux légumes
- €6
- Chaussons aux légumes, pomme de terre, petit pois, raisins secs, noix de cajou
- Samosa de viande
- €7
- Chaussons à la viande hachée, herbes fraîches, oignons, coriandre fraîche
Grillades
- Poulet tandoori
- €7
- Cuisse de poulet mariné aux épices, grillée au tandoor
- Poulet tikka
- €8
- Blanc de poulet mariné aux épices, grillé au tandoor
- Agne au tikka
- €9
- Gigot d’agneau mariné aux épices, grillé au tandoor
- Seekh kebab
- €8
- Brochettes de la viande d’agneau hachée aux oignons, coriandre fraîche et épices, grillée au tandoor
- Saumon tikka saumon mariné aux épices, grillé au tandoor
- €10
- Saumon mariné aux épices, grillé au tandoor
- Gambas tandoori
- €18
- Gambas marinées aux épices, grillées au tandoor
- Mix grilles
- €22
- Assortiment de cinq grillades pour 2 personnes (poulet, agneau, saumon, gambas, seekh kebab)
Salades
- Raîta
- €5.5
- Yaourt assaisonné de cumin, concombre, tomate, carotte, coriandre fraîche
- Salade indienne
- €6.5
- Concombre, tomate, carotte, maïs, poivron, coriandre fraîche
- Salade de poulet
- €7.5
- Poulet, concombre, tomate, maïs, sauce maison
- Salade aux crevettes
- €8
- Crevettes, concombre, maïs, tomate, pomme, sauce maison
Pains maison
- Nan nature
- €2.5
- Galette de farine de blé au levain
- Roti
- €2.5
- Galette de farine complète sans levain
- Butter nan
- €3
- Galette de farine de blé au levain et beurre
- Paratha
- €3.5
- Galette de farine complète feuilletée au beurre
- Garlic nan
- €3.5
- Nan à l’ail
- Keema nan
- €4.5
- Nan farcie à la viande hachée
- Cheese nan
- €3.5
- Nan fourré au fromage
- Cheese nan au miel
- €4.5
- Nan fourré au fromage et tartiné au miel
- Garlic cheese nan
- €4.5
- Nan nan fourré au fromage et à l’ail
- Stuffed paratha
- €4
- Galette de farine complète feuilletée au beurre et farcie d’une purée à base de pomme de terre et de petits pois
- Nan himalaya (spécialité maison)
- €4.5
- Nan au fromage avec des piments verts, gingembre, oignon et coriandre
Plats poulet
- Poulet curry
- €11
- Poulet à la sauce à base de tomate et d’oignon
- Poulet masala
- €11.5
- Poulet moyennement épicé avec poivrons, tomates et aromates
- Poulet vindaloo
- €11.5
- Poulet aux pommes de terre cuit dans la sauce curry relevée
- Butter chicken
- €12
- Filet de poulet grillé cuit dans la sauce à base de crème fraîche et beurre avec noix de cajou, tomate, épices
- Poulet tikka masala
- €12
- Filet de poulet grillé et double cuit dans la sauce de tomate et d’oignon
- Poulet royal korma
- €12
- Poulet à la sauce à base de crème fraîche avec amandes, raisins secs, noix de cajou
- Poulet pistaches
- €12.5
- Poulet à la sauce à base de crème fraîche et aux pistaches
- Poulet saag
- €12
- Poulet aux épinards, herbes fraîches, épices
- Poulet madras
- €11.5
- Poulet au curry de madras, sauce traditionnelle de sud de l’Inde
- Poulet bharta
- €12
- Poulet au caviar d’aubergines, gingembre, épices
- Poulet himalaya
- €12
- Poulet à la sauce, menthe fraîche, noix de coco et épices
Plats agneau
- Agneau tikka masala
- €13
- Morceaux de gigot grillé cuits dans la sauce de tomate et d’oignon
- Agneau madras
- €12.5
- Agneau au curry de madras, sauce traditionnelle du sud de l’Inde
- Agneau vindaloo
- €12.5
- Agneau aux pommes de terre cuit dans la sauce curry relevée
- Agneau saag
- €13
- Agneau aux épinards, herbes fraîches, épices
- Agneau rogan josh
- €12.5
- Agneau à la sauce spécialité du chef
- Agneau bhartha
- €13
- Agneau au caviar d’aubergines, gingembre, épices
- Agneau royal korma
- €13
- Agneau à la sauce à base de crème fraîche, amandes, raisins secs, noix de cajou
- Agneau himalaya
- €13.5
- Agneau à la sauce, menthe fraîche, noix de coco et épices
Plats crevettes / poisson
- Crevettes masala
- €14
- Crevettes moyennement épicées avec poivrons, tomates et aromates
- Crevettes madras
- €13
- Crevettes à la sauce curry madras, spécialité de sud de l’Inde
- Crevettes royal korma
- €13.5
- Crevettes à la sauce à base de crème fraîche, amandes, raisins secs, noix de cajou
- Gambas masala
- €19
- Gambas grillées au tandoor avec la sauce de tomates, oignons, gingembre et poivrons
- Gambas royal korma
- €20
- Gambas grillées au tandoor et servies avec la sauce à base de crème fraîche, amandes, raisins secs, noix de cajou
- Saumon tikka masala
- €15
- Morceaux de saumon cuits au tandoor et servis dans une sauce avec tomates, oignons et poivrons
Plats légumes
- Vegetables curry
- €9
- Petits pois, carotte, courgette, chou-fleur, pomme de terre, oignon, poivron, tomate et épices
- Daal makhani
- €9
- Trois sortes de lentilles mélangées et mijotées à la sauce aux épices et crème fraîche
- Daal tarka
- €9
- Lentilles jaunes aux épices et coriandre fraîche
- Palak paneer
- €10
- Epinards hachés au fromage maison et aux épices
- Mattar paneer
- €10
- Petits pois et fromage maison à la sauce de tomate, d’oignon et aux épices
- Baigan bhartha
- €10
- Purée d’aubergine préparée avec des oignons et des tomates
- Paneer tikka masala
- €11
- Fromage maison à la sauce de tomate et d’oignon
- Daal palak
- €10
- Epinards au curry cuits avec des lentilles
- Vegetables royal korma
- €10.5
- Légumes à la sauce à base de crème fraîche, amandes, raisins secs et noix de cajou
- Alu palak
- €9.5
- Epinards et pommes de terre avec des épices indiennes
Biriyani plat
- Légumes biriyani
- €12
- Riz mijotée avec assortiment de légumes, épices, fruits secs et noix de cajou
- Poulet biriyani
- €13
- Riz mijoté au poulet, épices, fruits secs, cajou
- Agneau biriyani
- €14
- Riz mijoté à l’agneau aux épices vertes, fruits secs, noix de cajou
- Crevettes biriyani
- €14
- Riz mijoté aux crevettes et épices, fruits secs, noix de cajou
- Himalaya biriyani
- €16
- Délice de riz mijoté au poulet, agneau, crevettes, légumes, épices, fruits sec, noix de cajou (spécialité maison)
Riz
- Riz basmati nature
- €3.5
- Riz mattar pulao
- €5
- Riz au safran, petits pois, herbes fraîches
- Riz kashmiri
- €5
- Riz au safran et aux fruits secs
- Riz basmati au safran
- €4
Boisssons
- Lassi nature
- €4
- Lassi salé ou sucré
- €4.5
- Lassi au fruit
- €5
- (banane, rose, mangue ou menthe)
Bières
- Bières indiennes 33cl
- €5
- Heineken 33cl
- €4.5
- Bières népalaises 33cl
- €5
Desserts
- Suji halwa
- €4.5
- Gâteau de semoule au lait, beurre, noix de coco
- Gulab jamun
- €5
- Boulettes de pâte de lait, frit à sec et mariné au sirop sucré aux épices
- Salade de fruits frais
- €6
- Assortment de fruits fras a la pulpe de manque
- Kulfi pistache
- €5.5
- Glace indienne fait à la maison, à base du lait et de pistache
- Kulfi mango
- €5.5
- Glace indienne fait à la maison, à base du lait et de pulpe de mangue
- Kheer
- €4.5
- Riz au lait aux épices
Spécialités népalaises - entrées
- Chicken pudina
- €8
- Poulet mariné à la sauce de menthe et épices cuit au four tandoor
- Chicken sekuwa
- €9
- Morceaux de poulet marinés aux poivrons, ail, gingembre, oignons, épices et grillé au tandoor
- Mutton sekuwa
- €10
- Gigot d’agneau désossé mariné poivrons, ail, gingembre, oignons, épices et grillé au tandoor
- Alu timmur
- €9
- Pommes de terre préparés avec poivrons, oignons, gingembre, ail, piment et timmur (les herbes himalayennes sichuan du népal)
Spécialités népalaises - plats
- Mo:mo
- €13
- (8 pièces) (Ravioli aux viandes avec des épices népalais)
- Daal jhaneko
- €10
- Lentille au jimbu, (une herbe de haute altitude de l’himalaya) « spécialité maison »
- Saag saupe
- €10
- Epinard et anis vert aux épices de l’himalaya
- Thakali thali
- €21.5
- Plat complet composé de lentilles, assortiment de légumes et une viande au choix, (agneau, poulet, crevettes ou poisson) servi avec du riz
- Chicken chilli
- €12
- Poulet sauté à sec avec des légumes, ail, gingembre, oignons, piment
- Annapurna chau-min
- €12
- Nouilles sautées avec des légumes aux épices népalaises
- Pokhara chau-min
- €13.5
- Nouilles sautées avec poulet aux épices népalaises
- Kathmandu chau-min
- €14.5
- Nouilles sautées avec des agneaux aux épices népalaises
- Phewa chau-min
- €14.5
- Nouilles sautées avec des crevettes aux épices népalaises
- Himalaya chau-min
- €16
- Nouilles sautées avec des légumes, agneaux, poulet et crevettes aux épices variées
- Sherpa chicken
- €14
- Blancs de poulet mariné, grillé puis cuisiné avec sauce douce au les épicés d'himalaya, amandes, raisins, cajou et du fromage français compte
- Sherpa agneau
- €15
- Sherpa crevette
- €15
- Chicken timmur
- €14
- Des tranches de blanc de poulet grillé, préparé avec poivron, oignons, gingembre, ail, piment et timur (les herbes himalayennes poivrons sichuan du népal)
- Agneau timmur
- €15
- Des tranches de gigot d’agneau grillé, préparé avec poivron, oignons, gingembre, ail, piment et timmur (les herbes himalayennes poivrons sichuan du népal)
- Crevettes timmur
- €15
- Crevettes préparées avec poivron, oignons, gingembre, ail, piment et timmur (les herbes himalayennes poivrons sichuan du népal)
- Chicken mango
- €14
- Morceaux de poulet à la sauce à base crème fraîche et la pulpe de mangue avec amendes, noix de cajou, raisins secs, pistaches
Les menus
- Menu express
- €11.99
- Uniquement le midi Sauf samedi, dimanche et jours fériés
- Thali himalaya
- €13.99
- Uniquement le midi Sauf samedi, dimanche et jours feries
Eau & jus
- Perrier 33cl, orangina 25cl
- €4
- Coca-cola 33cl
- €3.5
- Coca bouteille 1,25 l
- €4.5
Vins rouges (75cl)
- Bordeaux château malbec
- €18
- Saint emilion stm grande sommellerie
- €25
- Côte du rhône gdr les peirres
- €17
- Medoc château d'arcins
- €26
- Saumur champigny domaine les méribelles
- €21
- Brouilly domaine de chetelanbelair
- €23
Vins roses (75cl)
- Côte de provence le relais de provence
- €18
- Tavel château de manissy
- €21
- Sancerre les rochettes
- €27
Vins indiens (75cl)
- Grover rosé ou rouge
- €25
- La réserve
- €25
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