Menu 2026 - Hispano
Get a taste of this menu
Explore the culinary offerings of this restaurant and let yourself be inspired.
Last update
July 18, 2025
Chef
familia Abellán
Type of cuisine
From Murcia
Menu photos (6)
All food photos (42)
Dessert
- Matrimonio bien avenido (unidad)
- €4.7
- Ostra gillardeau (unidad)
- €5.9
- Pata pulpo asada y marcada al peso - 100grs
- €11
- Ensalada murciana homenaje a pepe pardo
- €12
- Marisco hervido de la lonja - 100grs
- €19
- Pimientos rojos asados con bonito en ensalada
- €14
- Lata de anchoas del cantábrico
- €22
- Ensalada de bogavante y salsa rosa
- €33
- Jamón ibérico de bellota D.O. guijuelo
- €29
- Sashimi de atún rojo
- €22
- Cubitos de salmón flambeados lima-limón
- €19
- Tartar de atún rojo
- €22
- Steak tartar de solomillo de ternera
- €30
Sugerencias calientes de la casa
- Marisco plancha - 100grs
- €22
- De la lonja al peso
- Calamar plancha sobre salsa romesco
- €20
- Croqueta de gamba al ajillo (unidad)
- €2.9
- Berenjena laminada, tomate frito casero (unidad)
- €2.9
- Orly de bacalao y crema de cebollino (unidad)
- €3.9
- Zarangollo huertano
- €11
- Calabacín, cebolla tierna y huevo
- Huevo, morcilla murciana y chorizo de bellota
- €14
Arroces y fideos
- Fideo meloso
- €20
- Calamar, gamba, fondo de pescado de roca. Previo encargo ciertos días, mínimo dos personas, precios por persona
- Caldero murciano con ñora y dorada
- €21
- Previo encargo ciertos días, mínimo dos personas, precios por persona
Pescados
- Bacalao de anzuelo
- €26
- “El barquero” pimentón murciano
- Hojaldre de corvina y crema de cigalitas
- €26
- Lubina al horno a la murciana
- €29
- Rape salsa hispano
- €27
- Tomate, alcaparras, ajitos
- Cocochas de merluza a nuestro pil-pil
- €39
Carnes
- Morros de ternera en salsa estilo hispano
- €15
- Manitas de cerdo gratinadas con jabugo
- €20
- Chuletas de cabrito
- €26
- Lechal patatas al ajo cabañil
- Solomillo de ternera salsa 5 pimientas
- €33
- Cordon bleu
- €33
- Solomillo ternera jamón ibérico y queso
- Paletilla de cabrito lechal asada
- €36
- Lomo alto de vaca (aprox 500 gramos)
- €59
Frequently Asked Questions
Book a table
Are you a restaurant owner?
Register your Restaurant
Tell us more about you and we will contact you as soon as possible
Already a Client
Log in to TheFork Manager and contact us by Chat.