Menu 2025 - Histoire Sans Faim
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Type of cuisine
French
All food photos (49)
Starter
- Velouté de marron et lard de montagne grillé
- €16
- Fondu de poireaux œuf parfait et hadock fumé
- €17
- Ris de veau rôti, poireaux fondants et jus de viande anisé
- €21
- Saumon mariné à la betterave et pomme Granny Smith
- €22
- Terrine de Foie Gras d'Histoire sans Faim
- €23
Main Course
- Suprême de poulet jaune Français à la créme façon grand-mère, tagliatelles fraiches
- €18
- Chevreuil rôti, carottes, céleris confits et sauce aigre douce
- €21
- Filet de bœuf, mousseline de cèleri boule et créme aux morilles
- €22
- Pavé de saumon, gastrique de kumquat et mousseline de chou-fleur
- €19
- Filet de turbot, créme de vinaigre et risotto crémeux
- €21
Dessert
- Vacherin comme un Mont Blanc
- €7.5
- Le véritable culant au chocolat et sa glace vanille
- €7.5
- Ile flottante crème anglaise à la praline
- €7.5
- La crème brulée classique à la vanille
- €7.5
- Tarte aux noix
- €7.5
- Carotte cake
- €7.5
- Café ou thé gourmand
- €7.5
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