Menu 2026 - Hoki Sushi

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Last update

October 4, 2024

Type of cuisine

Japanese

Menu photos (20)

All food photos (17)

Starter

U1 aux crevettes: €14.5
U2 aux boeuf: €11.5
U3 aux poulet: €12.5
S01: €11
Soupe ramen au poulet
Chicken katsu: €15
Sauce tonkatsu, soja, gingembre, oignons, champignons, sauce teriyaki
Hotpots boeuf: €15
Oignons, champignons, ciboulette, sauce teriyaki
Hotpots crevettes: €16
Oignons, crevettes avec sauce épicé, champignons, ciboulette, sauce d'huître
Hotpots végétarien: €15
Sélection de champignons sauté et mijoté avec gingembre, oignons, sauce d'huître, soja
R3: €15
Riz sauté saint jacques, crevette, tobiko, oeuf sauce l'huître
S02: €13
Soupe udon tempura crevettes
Nouille: €11.5
U4 nouilles sautées aux légumes spéciales

Main Course

N1 6 pièces: €10.5
Saumon, riz vinaigré sur plusieurs couches, œufs de poisson, avocat
N2 6 pièces: €10.5
Anguille, riz vinaigré sur plusieurs couchés œufs de poisson, avocat
N3: €9.5
Saumon roll (cheese avocat)
N7: €13.5
Concombre tempura crevette une sauce spicy
N9: €14.5
Concombre cheese saumon mi-cuit
Phenix roll: €14.5
Tempura crevette, saumon, thon, avocat, comcombre, oeufs de seiche, tobiko orange, sauce spicy
Montagne blanche: €14.5
Tokikko aux wasabi, saumon, concombre, daurade, crispy au oignions, sauce samouraï
Saumon snacks ikura: €15.5
Saumon, oeuf de saumon concombre, cheese
Royal tuna: €16.5
Thon, avocat, saumon, concombre, sauce gingembre, oeufs de lomp
Les trublions: €15.5
California tempura crevette , tartare de saumon, sauce épicée, ciboulette,
Chicken rolls: €12.5
Poulet mariné et pané, avocat,carotte mariné , cocombre, coriande, sauce mayonnaise au sésames
Dragon roll unagi: €15.5
Tempura crevette, unagi,crispy oignons, concombre, sauce teriyaki
Rolls hotate: €17
Coquille saint jaque, avocat, crispy oignion,crispy ail, laqué avec la sauce tekiyaki, ciboulette, crème fraiche, tobbiko orange
Spring rolls beef: €12.5
Salade vert, menthe, crispy oignions, boeuf haché, avocat, carotte, sauce teriyaki, ciboulette
Tempura rolls: €11.5
Au choix : crevette ou saumon ou surimi
Assortiments sushi braisé: €13.5
Thon,saumo,daurade, sauce épicés, sauce gingembre tobiko orange, oeufs de lompe
Carpaccio saint-jacques: €14.5
Sauce yuzu, sauce gingembre,soja, tobikko orange, oeufs de lompe ciboulette, coriandre
New dishes 5 pièces: €14.5
Truffle, unagi, sauce teriyaki riz, soufflé

Ceviche

Saumon: €14.5
Dont la marinade au sauce yuzu cuit légement le poisson (oignons rouge, sauce yuzu, coriandre, poivron vert, poivron rouge, tobikko orange, chili pepper, épicée ou non épicée)
Thon: €14.5
Dont la marinade au sauce yuzu cuit légement le poisson (oignons rouge, sauce yuzu, coriandre, poivron vert, poivron rouge, tobikko orange, chili pepper, épicée ou non épicée)
Daurade: €14.5
Dont la marinade au sauce yuzu cuit légement le poisson (oignons rouge, sauce yuzu, coriandre, poivron vert, poivron rouge, tobikko orange, chili pepper, épicée ou non épicée)

Tataki (8 pièces)

Saumon: €12.5
Sauce ponzu, huile truffe, citronnelle, oignons ciboulette
Thon: €14.5
Sauce ponzu, huile truffe, citronnelle, oignons ciboulette
Daurade: €14.5
Sauce ponzu, huile truffe, citronnelle, oignons ciboulette

Nos starters

E5: €6.5
Gyoza aux poulet ou végétarien (raviolis grillés x 6)
E2: €9.5
Saumon, avocat, concombre, maïs, algue, edamame, tomate cerise
E3: €9.5
Salade de poulet maïs algue, tomate cerise avocat
E4: €7.5
Salade de wakame (algues)
E7 4 pièces: €7
Nêms aux crevettes ou poulet
E8 4 pièces: €9.5
Tempura crevettes
E9: €6.5
Salade edamane (fèves de soja)
E10 4 pièces: €6.5
Vapeur ha kao
E11 4 pièces: €6.5
Vapeur bouche de crevette
E12 4 pièces: €10.5
Aile de poulet caramélisè aux sésame
TA1: €6.5
Croquette aux potirons (korokke)
E14 6 pièces: €6.5
Tempura calamars
Crêpes au thon rouge: €13
Truffe noir, coriandre, sauce sésames
Pop crevettes 8 pièces: €10.5
Tempura de crevettes avec mayonnaise au piment yuzu, saupoudré de ciboulette
Hand rolls: €11
1 pièces, tuna and unagi tuna, truffe noir, caviar, concombre
Hand rolls: €11
1 pièces, saint jacques saint jacques, ikura, oignons
Hand rolls: €9
1 pièces, saumon, tobiko, yuzu, ciboulette, coriandre avocat
C2: €10.5
Green beants avec sauce yuzu mayo épicé
C7: €13.5
Pièce saumon mêlée à la ciboulette sur un taco gyoza croustillant garnie du yuzukosho, mayo, noir, oignons, tobiko/ 1 pièce thon rouge mêlée à la ciboulette sur un taco gyoza croustillant garnie du yuzukosho, mayo noir, oignons, truffe noir, œuf de lomp noir
TA2: €6.5
Potatoes sucré croustillantes fait à la maison
TA3: €5.5
Tofus frits
TA4: €8.5
Nugget poulet frits
Avocat tartare 2 pièces: €11.5
Avocat , thon, saumon, sauce sésame, penzu
Takoyaki: €7.9
(Boulette de poulpe) avec la sauce mayonnaise épicé
E15 (6 pièces): €10.5
Shake tempura (saumon)
Galette thon cuit avocat: €13.5
Sauce sésames, l’huile sésames, riz vinaigré
Petit galette saumon: €10.5
Saumon tartare, spicy sauce avec tobiko, vinaigre de riz

Nos accompagnements

A1: €3
Gohan (riz nature)
A2: €2.5
Gingembre
A3: €3.5
Riz vinaigré
A4: €3
Soupe miso (tofu, algues, poireaux, champignon)
A5: €3
Salade japonaise ( a base de chou blanc assaisonné)

Nos sashimi

Shake: €9.5
Saumon
Maguro: €11.8
Thon
Tai: €9.5
Daurade
St jacque (8 pièces): €11.5
Saba: €8
Maquereau
Tako: €11.5
Poulpe
Unagi: €10.5
Anguille

Nos yakitori - par 2 pièces

Syoniku: €4.8
Poulet
Tsukune: €4.5
Boulettes de poulet
Teba: €4.8
Aile de poulet
Gyuniku: €4.5
Bœuf
Cheese yaki: €5
Bœuf au fromage
Ebi: €7
Gambas
Hotate: €7.5
Coquille saint-jacques
Shake yaki: €5.5
Saumon
Kinoko: €4.5
Champignon
Maguro: €6.5
Thon
Tofu: €4.5
Pois fermente

Nos maki - par 6 pièces

Saumon: €5
Thon: €6
Anguille: €5.5
Concombre: €4.5
Tartare de thon cuit: €5.5
Avocat: €4.5
Radis mariné: €4.5
Saumon avocat cheese: €5.5
Œufs de saumon: €6

Nos california maki - par 6 pièces

California avocat radis: €5.5
Saumon avocat saumon, 8 pièces: €7
Avocat surimi: €5.5
Avocat saumon: €6.5
Tempura crevette avocat: €7
Avocat crevette: €6
Avocat tartare thon cuit: €6
Avocat thon: €6.5
Avocat saumon spicy: €6.5
California concombre: €6.5
Tempura poulet: €6
Spicy saumon: €8.5
Saumon coriondre sauce épicée, crispy oignon
Spicy thon: €8.5
Thon coriondre sauce épicée, crispy oignon

Maki printemps - par 8 pièces

Thon: €8
Rouleaux de feuille de riz, entourant du riz vinaigré farcis par divers aliments.
Saumon avocat cheese: €8
Rouleaux de feuille de riz, entourant du riz vinaigré farcis par divers aliments.
Tempura: €8.5
Rouleaux de feuille de riz, entourant du riz vinaigré farcis par divers aliments.

Nos sushi - par 2 pièces

Saumon: €4.5
Délicieux canapés de riz avec des garnitures crues ou cuites.
Thon: €5.5
Délicieux canapés de riz avec des garnitures crues ou cuites.
Daurade: €5
Délicieux canapés de riz avec des garnitures crues ou cuites.
Maquereau: €5
Délicieux canapés de riz avec des garnitures crues ou cuites.
Crevettes: €5
Délicieux canapés de riz avec des garnitures crues ou cuites.
Poulpe: €5.5
Délicieux canapés de riz avec des garnitures crues ou cuites.
Avocat cheese: €5
Délicieux canapés de riz avec des garnitures crues ou cuites.
Anguille: €6.5
Délicieux canapés de riz avec des garnitures crues ou cuites.
Tartare de saumon: €5.9
Délicieux canapés de riz avec des garnitures crues ou cuites.
Tartare de thon: €6.5
Délicieux canapés de riz avec des garnitures crues ou cuites.
Tartare de thon cuit: €5.5
Délicieux canapés de riz avec des garnitures crues ou cuites.
Oeufs de seiche: €5.5
Délicieux canapés de riz avec des garnitures crues ou cuites.
Tobiko orange: €5.5
Délicieux canapés de riz avec des garnitures crues ou cuites.
Œufs de saumon: €6.5
Délicieux canapés de riz avec des garnitures crues ou cuites.
Saumon braisé: €6.5
Délicieux canapés de riz avec des garnitures crues ou cuites.
Thon braisé: €6.5
Délicieux canapés de riz avec des garnitures crues ou cuites.
Daurad braisé: €6.5
Délicieux canapés de riz avec des garnitures crues ou cuites.
Saumon chees avocat: €6.5
Délicieux canapés de riz avec des garnitures crues ou cuites.
Tulipe oeuf de saumon: €9
Délicieux canapés de riz avec des garnitures crues ou cuites.
Tulipe saumon massago: €8
Délicieux canapés de riz avec des garnitures crues ou cuites.
Tulipe saumon œufs de seiche: €8
Délicieux canapés de riz avec des garnitures crues ou cuites.

Bento

B1: €19.5
1 soupe, 1 salade, 1 riz 3 gyoza (raviolis grillés). 3 brochettes, 3 sushi (thon, saumon) et 9 sashimi (thon, saumon, maquereau)
B2: €19.5
1 soupe, 1 salade, 1 riz 3 gyoza (raviolis grillés). Tempura crevettes (2 pièces), 3 sushi (thon, saumon) et 9 sashimi (thon, saumon, maquereau)
B3: €19.5
1 soupe, 1 salade, 1 riz 3 gyoza (raviolis grillés). 6 california, 3 sushi (thon, saumon) et 9 sashimi (thon, saumon, maquereau)
B4: €19.5
1 soupe, 1 salade, 1 riz salade d'algue 9 sashimi (thon, saumon, maquereau) 6 california, édamame
B5: €20.5
1 soupe, 1 riz 4 nêms 3 gyoza 4 vapeur 2 tempura crevette

Grillades

Saumon: €16.8
Thon: €18.8
( Thon mi-cuit, sésame, wasabi) avec sauce tatayaki
Daurade royale: €16.8

Menus classiques

S1: €13.5
Chirachi saumon 1 soupe, 1 salade
S2: €16.5
Chirachi anguille 1 soupe, 1 salade
S1 a: €16.5
Chirachi thon 1 soupe, 1 salade
S3: €16
Chirachi mixte 1 soupe, 1 salade
S3 a: €16
Chirachi végétarien 1 soupe, 1 salade tofu frit, avocat, alague, carotte, champignon de paris sauté à la sauce sésame
S4: €25
1 soupe, 1 salade, 1 riz sashimi supérieur : 8 saumons, 4 thons, 4 poulpes 4 daurades, 4 maquereaus
S5: €19.5
1 soupe, 1 salade, 1 riz sashimi assortiment : 6 saumon, 3 thon, 3 daurades 3 poulpe, 3 maquereau
S7: €13.5
1 soupe, 1 salade 8 sushi : 4 thon, 4 saumon ou 8 saumon
S6: €18
1 soupe, 1 salade california assortiment : 6 thon cuit, 6 saumon, 6 surimi
S9: €15.5
1 soupe, 1 salade 16 las vegas
S10: €18
1 soupe, 1 salade, 1 riz mixte: 9 sashimi assortis (3 saumons, 3 maquereau, 3 thons), 4 sush

A la carte

S11: €16
1 soupe, 1 salade 8 sushi, 6 maki
MA: €14.5
1 soupe, 1 salade, 1 riz 5 brochettes : 2 saumon, 1 thon, 1 saint-jacques, 1 gambas
MB: €16.5
1 soupe, 1 salade, 1 riz 7 brochettes : boulettes de poulet, poulet, ailes de poulet, 2 bœuf au fromage, bœuf, champignons
MD: €16
Soupe, salade, riz 4 brochettes : 2 tofu, 2 champignons, 6 maki avocat, 6 california radis mariné avocat

Nos menus

5 brochettes
Poulet, ailes de poulet, boulettes de poulet, bœuf au fromage, bœuf
4 brochettes : 2 saumon, 2 thon
5 raviolis japonais
ME: €17
1 soupe, 1 salade, 1 riz 6 sushi
MF: €19
1 soupe, 1 salade, 1 riz 9 sashimi
MH: €17
1 soupe, 1 salade, 1 riz 8 las vegas
MI: €17
1 soupe, 1 salade, 1 riz 6 maki, 3 sushi
ML: €17
1 soupe, 1 salade, 1 riz 6 california tempura
MM: €19
1 soupe, 1 salade, 1 riz 6 california maki, 6 sashimi

Nos bateaux

BA - pour 2 personnes: €52
2 soupes, 2 salades, 2 riz 21 sashimi 10 sushi, 6 maki, 6 california saumon avocat
BB - pour 2 personnes: €42
2 soupes, 2 salades, 2 riz 15 sashimi, 6 sushi, 6 california maki, 6 brochettes: 2 poulets, 2 boulettes de poulet, 2 bœufs au fromage

Dessert

Gâteau au thé vert: €3.8
Dessert japonais
Café gourmand: €6
Mochi glacé (thé vert, pistache, myrtille, fleur cerisier mangue): €6
Délicieuse crème glacées enrobées d'une fine pâte de riz
Perle de coco: €3.5

Drinks

Bottle of water: €5
Half a bottle of water: €3
Coffee: €2

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